Lors de la culture du raisin pour un jardinier, non seulement les principales caractéristiques de la variété en termes de rendement et de technologie agricole sont importantes, mais aussi son goût, ainsi que sa portée. Grapes Zest est une variété de table, très populaire et qui a fière allure. Il est idéal aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Description du cépage Zest
Il s'agit d'un hybride qui est élevé en croisant les variétés Cardinal et Chaush. La variété est considérée comme précoce en termes de maturation. En fait, le raisin tire son nom de la caractéristique du fruit. S'ils ne sont pas récoltés dans la brousse, ils perdent progressivement de l'humidité directement sur la vigne et se transforment en raisins secs.
Les baies mûrissent en 105 à 110 jours. Le cépage Izuminka tolère parfaitement le transport à long terme. La peau des baies est dense, mais pratiquement pas ressentie lorsqu'elle est consommée.
Le point culminant est un vrai sudiste. Cette variété se caractérise par une faible résistance au froid et n'est donc recommandée pour la reproduction que dans les régions purement méridionales.
Baies Raisins jusqu'à 4 cm de long et le diamètre des baies est de 2 cm. Le poids de la brosse est de 500 à 800 g. Certains jardiniers parlent de grappes pesant plus d'un kilogramme.
Les baies sont de couleur rose vif, au moment de la maturité maximale, la nuance est plus proche du violet. Ils ont un goût de dessert avec des notes fruitées.
Avantages et inconvénients du cépage Zest
La variété Izuminka présente un certain nombre d'avantages, mais elle ne convient pas à la culture pour les débutants. Cultiver des raisins secs nécessite une certaine expérience. Les avantages de cette variété:
- goût et arôme extraordinaires;
- belle présentation des grappes;
- une grande quantité d'acides organiques utiles et de vitamines essentielles;
- augmentation du rendement avec l'âge de la vigne.
Mais la variété Raisin présente certains inconvénients:
- les exigences sur la qualité du sol se manifestent;
- a une faible résistance à certaines maladies fongiques;
- faible résistance au gel.
C'est à cause de certains inconvénients que les experts recommandent de cultiver Zest pour les vignerons expérimentés, afin d'obtenir le rendement maximal, cela demandera des efforts.
Conditions de croissance optimales
Les meilleures conditions pour les raisins de la variété en question sont celles où la température ne descend pas en dessous de - 13 ° C. Certaines sources indiquent une limite allant jusqu'à -20 ° C. Mais ce ne sont pas des données confirmées, et donc cela ne vaut pas le risque.
Il n'y a que des fleurs femelles sur la vigne Raisin, et donc il devrait y avoir des raisins précoces avec des fleurs mâles à proximité. La pollinisation sera donc bien meilleure et le rendement sera plus élevé.
Important! En outre, une attention particulière doit être accordée à la fertilité du sol. Plus le sol est fertile, plus le rendement des raisins Zest est élevé.Plantation et entretien du zeste de raisin
Le producteur devra travailler dur et avoir beaucoup de patience pour obtenir une riche récolte de raisins secs. Mais ce cépage vaut vraiment l'effort qui y est consacré. Il est important non seulement de trouver une place, mais aussi de fournir la technologie agricole appropriée. Ensuite, les raisins vous raviront avec un goût exquis et un arôme agréable.
Sélection et préparation du site d'atterrissage
Le choix d'un site de plantation est très important pour la poursuite de la technologie agricole correcte du raisin. Tout d'abord, ce devrait être une zone ensoleillée loin des murs des maisons et des clôtures en pierre. Les distances par rapport aux murs les plus proches ne doivent pas être inférieures à 1 m, de sorte que les racines des plantes ne gèlent pas en hiver. Il est souhaitable que le site soit aussi ensoleillé et chaud que possible.
La zone de plantation doit être protégée des vents glacés et du gel des racines.
L'atterrissage est effectué lorsque le sol s'est réchauffé le mieux possible, au moins à 15 ° C. La couche fertile doit être située à une profondeur de 30 à 40 cm.
Au fond du trou creusé, il est impératif de disposer le drainage des briques cassées. En outre, une couche fertile avec du gravier, du compost, de la terre et du sable est disposée sur le drainage. Le zeste de raisin est considéré comme une variété vigoureuse et il est donc nécessaire de planter des plantes à une distance de 1,5 à 2 m les unes des autres.
Règles d'atterrissage
De la chaux, de la cendre de bois, du superphosphate simple, des engrais minéraux, du compost doivent être ajoutés dans un trou creusé de 60x60. Le long des bords de tels trous, il est bon de placer un morceau de tuyau de 50 cm de haut verticalement. Il sera pratique d'arroser les raisins à travers un tel puits artificiel.
La bouture doit être soigneusement placée dans le trou et saupoudrée de terre nutritive sur le dessus. Puis tassez légèrement et versez avec de l'eau tiède.
Après la plantation, il est nécessaire de mettre en place des supports le long desquels la vigne s'enroulera correctement. La zone racinaire a besoin de paillage. Vous pouvez utiliser de la tourbe ou de la paille pour cela, ainsi que de la sciure de bois. Cela protégera non seulement la plante du gel, mais fournira également des nutriments au système racinaire.
Arrosage et alimentation
L'une des caractéristiques du cépage Izuminka est qu'il réagit positivement à toute alimentation, sans engrais une bonne récolte ne fonctionnera pas.
Les engrais azotés doivent être appliqués annuellement à raison de quelques grammes par mètre carré. Le moment optimal est le début du printemps et après la floraison.
Le fumier est l'un des meilleurs engrais pour le raisin. Peut être appliqué une fois tous les 3 ans à raison de 7 kg par m2. m) Ce type d'alimentation est mieux fait à l'automne, après la récolte.
De plus, une fois tous les 3 ans, fabriquez des engrais phosphorés et potassiques à raison de 0,5 kg de substance par mètre carré. m de sol.
L'arrosage doit être fait régulièrement. Cela doit être fait à travers un système d'irrigation spécial ou des puits sous forme de tuyaux creusés à côté des raisins. Il est important de comprendre qu'une humidité excessive a également un effet négatif sur la plante, car ce cépage est sensible aux maladies fongiques et se propage facilement avec une humidité élevée.
Soit la présence d'une irrigation goutte à goutte est considérée comme optimale, soit un arrosage une fois par mois avec mouillage d'une couche de terre d'un mètre d'épaisseur.
Important! S'il y a une couche de paillis, l'humidité durera plus longtemps, ce qui vous permettra d'arroser l'arbuste moins souvent.
Taille et façonnage
La formation des pousses et la taille sont les tâches les plus difficiles lors de la culture des raisins Zest. Cela demande de la créativité et les connaissances nécessaires. Règles de base pour la taille et la formation des pousses de raisins secs:
- les pousses ne peuvent pas être coupées la première année après la plantation;
- les manches doivent être formées aussi près que possible du sol;
- la vigne est formée avec un grand nombre d'yeux;
- 11-14 yeux doivent être laissés sur chaque vigne à l'automne.
Il est impératif de procéder à une taille sanitaire, ainsi que d'enlever toutes les pousses stériles. S'il reste environ 50 pousses sur la plante, 2 brosses chacune, il y aura une récolte décente et la charge pour la variété Raisin ne sera pas excessive.
Se préparer pour l'hiver
Malgré le fait que la variété a été sélectionnée pour les régions du sud de la Russie, ainsi que pour l'Ukraine et la Moldavie, sa résistance à l'hiver reste à un niveau bas. Dans les régions mentionnées ci-dessus, Zest nécessite une préparation spéciale pour l'hiver. Grapes Zest dans la description de la variété et sur la photo ressemble à un vrai sudiste, coloré, juteux, absorbé beaucoup de soleil.
Les manchons qui se forment près du sol serviront de couverture principale, mais une protection supplémentaire est également nécessaire. Il est nécessaire de collecter le nombre maximum de pousses jeunes et anciennes et de les attacher. C'est un travail minutieux, mais conserver les délicieux raisins en vaut la peine. Assurez-vous de fournir une couche épaisse de paillis pour l'hiver, qui ne permettra pas aux racines de la plante de geler.
Les abris avec roseaux, foin, branches d'épinette se sont avérés excellents. Certains jardiniers utilisent de la toile de jute dans laquelle les pousses sont enveloppées. Garnir de terre.
Vous pouvez construire un analogue de tunnels à partir de matériaux de toiture, de film et d'ardoise.
Attention! Si les hivers sont trop froids, il est recommandé de cultiver ce type de raisin en serre.rendement
Après la plantation au cours des 2-3 premières années, vous ne devriez pas du tout attendre les récoltes. Si les raisins sont taillés la première année, ils risquent de ne pas donner de récolte du tout, car toute la force ira à la croissance. À partir d'un buisson au cours de la troisième ou quatrième année de croissance, vous pouvez récolter 2-3 kg de baies. Ils auront une belle apparence avec une pulpe croquante juteuse. Ensuite, chaque année, le rendement augmentera - c'est l'un des avantages de la variété Izuminka. En conséquence, une récolte de 8 kg de baies peut être obtenue à partir de chaque buisson.
Maladies et ravageurs
La variété hybride se caractérise par une faible résistance à certaines maladies. Mais les médicaments modernes, s'ils sont correctement traités, peuvent éliminer complètement tout le problème.
En tant que mesure préventive contre les parasites, vous pouvez utiliser la pulvérisation 3 fois par an avec du sulfate de cuivre ou des préparations fongicides strictement selon les instructions.
L'un des ravageurs les plus courants est le tétranyque, à partir duquel l'ail ou le pissenlit sous forme d'infusion aide parfaitement. Vous devez pulvériser toute la plante, vous pouvez le faire plusieurs fois par saison.
Pour la prévention de la plupart des maladies, pulvériser un buisson de raisin avec 1% de liquide bordelais est parfait. Cela doit être fait deux fois: lorsque les feuilles viennent de fleurir et après 2 semaines.
La solution de soufre aide à partir de l'oïdium et pour la prévention de l'anthracnose - liquide de Bordeaux et permanganate de potassium. Avec cette maladie, des taches se forment sur les feuilles de raisin.
Avis sur Zeste de raisin
Ivanova Ekaterina Maksimovna, 35 ans, Chisinau Un zeste pousse dans notre maison de campagne. Quand je l'ai planté il y a 5 ans, j'étais très contrarié au début. Il n'y a pas eu de récolte pendant les deux premières années. Sur le troisième - 3 kg. Maintenant, je récolte 7 kg d'excellents raisins savoureux. Les voisins s'intéressent à l'endroit où ils ont obtenu une telle variété, car elle a un look d'élite. De tels raisins peuvent être mis sur la table, ils deviendront immédiatement le centre de la fête. Le symbole de la Moldavie dans toute sa splendeur. Il est nécessaire de couvrir et de pulvériser des maladies chaque année, mais cela sera récompensé par un excellent goût. Je suis heureux. Berko Maxim Valentinovich, 48 ans, Odessa J'ai toute une plantation de raisins sur mon site. Je plante Zest comme variété précoce. Bien sûr, une telle variété n'est pas cultivée à l'échelle industrielle, elle est très capricieuse, elle nécessite une alimentation constante et des soins attentifs. Mais pour moi - une excellente option pour sucré,raisins rouges avec un goût et une apparence élevés. Si vous ne permettez pas aux pousses de pousser fortement, elles portent 8 kg par an à partir d'un buisson. Le bouquet ne pèse pas moins d'une livre.Conclusion
Grapes Zest est un sudiste capricieux. Mais prendre soin de lui n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue. Il suffit de le couper correctement, de le nourrir régulièrement et de le traiter également contre les maladies et les ravageurs. Il s'agit d'une pratique agricole standard pour la plupart des plantes. Mais tous les voisins envieront les grosses belles grappes violettes aux baies allongées, juteuses et croquantes.
