Le raisin de la mémoire du professeur appartient à la catégorie des variétés hybrides de table du groupe muscade. L'hybride se caractérise par des rendements élevés et une maturation ultra précoce.
La variété dans Mémoire du Maître est relativement jeune, par conséquent, ses propriétés n'ont pas encore été complètement étudiées. Néanmoins, cette forme hybride est déjà reconnue comme prometteuse pour la culture dans les régions au climat chaud.
L'histoire de la sélection des variétés
Le cépage dans Memory of the Teacher a été élevé par E.G. Pavlovsky et est actuellement considéré comme l'un des meilleurs hybrides de table, même si l'étude de la nouvelle forme n'est pas encore terminée.
Au cours des travaux de sélection, les variétés Cardinal et Talisman ont été utilisées. De ce couple parental, les raisins en Mémoire du Maître ont hérité d'un riche arôme de muscade, d'une maturité précoce et d'une longue durée de conservation de la récolte récoltée.
Description du cépage à la mémoire du professeur
Les buissons de raisin à la mémoire du professeur sont hauts et vigoureux. Les plaques foliaires sont plutôt grandes, vert foncé, avec des lobes proéminents. Les pousses de la variété mûrissent presque sur toute leur longueur. Les fleurs sont bisexuées.
Les baies de la variété Teacher's Memory ont une forme ovale. Leur poids moyen atteint 12-15 g. La peau des baies est de couleur rouge foncé avec une teinte violette, cependant, les fruits semblent beaucoup plus clairs en raison de l'enrobage cireux.
La chair de l'hybride est ferme, mais juteuse et charnue. Les graines sont palpables. La peau des raisins est dense, de sorte que les baies ne se fissurent pas même lorsque la période pluvieuse vient après une longue sécheresse.
Les grosses baies forment des grappes longues (jusqu'à 35-40 cm), légèrement lâches, lourdes et massives. Le poids d'un régime est de 500 à 800 g, mais on trouve également des régimes pesant jusqu'à 1 kg. Aucun pois n'a été observé dans les grappes.
Le goût des raisins à la mémoire de l'enseignant est doux et sucré. Avec l'arrivée de la pleine maturité, les baies commencent à sentir fortement la noix de muscade.
Caractéristiques de la variété
L'une des principales caractéristiques de la variété est la maturation sur toute la longueur des pousses. Il se distingue également par sa maturité précoce et sa sensibilité aux changements brusques de température.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La résistance au gel de la variété dans Memory of the Teacher est moyenne - la vigne gèle à des températures inférieures à -23 ° C, par conséquent, les raisins doivent être couverts pour l'hiver. Sans abri, cet hybride ne peut être planté que dans les régions à climat doux et chaud, par exemple en Crimée.
La résistance à la sécheresse de la variété est plutôt faible. Il ne tolère pas de longues périodes de sécheresse, il est donc très important d'arroser en temps opportun. Pour plus de commodité, il est recommandé d'organiser une irrigation goutte à goutte de la vigne.
Productivité et fructification
Les raisins mûrissent tôt - dans les 95 à 105 jours après la floraison des bourgeons, vous pouvez récolter (c'est généralement fin juillet - début août). Une caractéristique de la variété est une maturation unique - les baies mûrissent uniformément, il ne se produit donc pas que les fruits trop mûrs et les fruits verts soient dans un seul bouquet.
Portée des fruits
Les raisins de la mémoire de l'enseignant appartiennent aux variétés d'usage universel. Les baies peuvent être consommées fraîches ou utilisées pour faire des compotes, des confitures et des conserves. En outre, le vin fait maison est souvent fabriqué à partir du fruit, qui se distingue par un léger arôme de noix de muscade.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Dans la description de la variété, il est indiqué que les raisins sont résistants à de nombreuses maladies, cependant, cette caractéristique est encore à l'étude, vous pouvez donc trouver des critiques plutôt contradictoires sur le réseau concernant la résistance de l'hybride.
Les vignerons étaient également divisés sur la question des guêpes. On pense que la variété n'attire pas ces insectes, cependant, certains agriculteurs affirment que l'hybride de la mémoire de l'enseignant doit être recouvert de guêpes, sinon ils gâcheront toute la récolte.
Avantages et inconvénients de la variété
Les avantages de la note Mémoire de l'enseignant comprennent:
- maturité précoce;
- gros fruits;
- manque de pois;
- bonne maturation des pousses;
- mûrissement unique des grappes;
- goût doux agréable sans acidité;
- apparence attractive;
- transportabilité.
Cette forme hybride présente également des inconvénients. Ceux-ci inclus:
- sensibilité à la qualité du sol;
- l'exactitude du degré d'humidité du sol;
- tendance à surcharger les vignes;
- mauvaise tolérance à la chaleur extrême;
- résistance moyenne au gel;
- résistance moyenne aux maladies.
Règles de plantation du raisin
Lors de la plantation d'une variété à la mémoire de l'enseignant, il est important de se rappeler que la plante tolère très mal la transplantation. Dans un endroit, les raisins pousseront pendant 15 à 20 ans, le choix du site doit donc être pris en pleine responsabilité. Un ombrage important, un type de sol inadéquat, une humidité élevée - tout cela peut conduire au fait que la variété de la mémoire de l'enseignant ne peut pas prendre racine et ne fonctionnera pas pour la récolter.
Calendrier recommandé
Il est préférable de planter des raisins à la mémoire de l'enseignant au printemps, bien que la plantation d'automne soit également possible. Lors de la plantation au printemps, les arbustes présentent le meilleur taux de survie - ils ont le temps de s'enraciner et donc bien l'hiver.
Les dates exactes de plantation dépendent des conditions climatiques locales, mais, en général, il faut se concentrer sur la fin avril - début mai. La température optimale de l'air pour la plantation est d'au moins + 15 ° C.
Important! Vous pouvez planter une variété dans la mémoire de l'enseignant plus tôt, mais seulement si la culture est cultivée dans des conditions de serre.Choisir le bon endroit
Lors du choix d'un lieu de plantation de raisins, un certain nombre de recommandations doivent être prises en compte:
- La variété Teacher's Memory pousse mal sur les sols acides. En cas d'acidité élevée, le sol est neutralisé.
- Le site d'atterrissage doit être bien éclairé.
- L'endroit doit être relativement plat, sans trous. Dans les approfondissements, l'eau peut s'accumuler après les pluies ou les arrosages, ce qui nuit aux raisins - elle ne tolère pas l'humidité stagnante. De plus, avec une humidité élevée du sol, la probabilité de développer des infections fongiques est élevée.
- Il est préférable de planter le buisson de raisin sur une colline.
- La variété a besoin de soutien, il est donc très pratique de planter une plante le long du bâtiment du côté sud. Dans ce cas, un atterrissage de bout en bout est inacceptable - il est nécessaire de se retirer du mur d'au moins un mètre. Cela gardera la vigne bien ventilée.
- Le vignoble doit être bien protégé des vents violents. La protection nécessaire est assurée par un atterrissage près du mur de la maison.
- Les raisins ne sont pas plantés près de grands arbres, car ils ombrageront inévitablement la vigne.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Les jeunes plants de la variété à la mémoire de l'enseignant ne doivent présenter aucun dommage mécanique ni aucun signe de flétrissement. La couleur d'une pousse saine est brun clair avec une légère teinte verte. Une couleur trop foncée de la pousse indique la vieillesse du segment, ce qui signifie qu'il ne prendra pas racine lors de la plantation.
Algorithme d'atterrissage
Des trous de plantation pour les raisins sont préparés à l'automne. Cela est nécessaire pour réduire la concentration d'engrais. S'il n'est pas possible de préparer les fosses à l'avance, il est recommandé de résister au moins un jour à partir du moment de la pose des engrais avant de planter les arbustes.
La distance optimale entre les fosses est de 1,5 à 2 m. Il est impossible de planter les raisins plus près, car la variété se répand. Le trou doit avoir au moins 80 cm de profondeur et 50 cm de diamètre.
La procédure d'atterrissage est la suivante:
- Une couche de drainage est posée au fond de la fosse de plantation.
- L'engrais est placé au-dessus du drainage (un mélange de compost, d'humus et de pansements contenant du potassium et du phosphore).
- La couche suivante est un sol fertile du site, à partir duquel une colline compacte est formée.
- Le semis est abaissé dans le trou afin que ses racines soient uniformément réparties sur la colline de terre.
- Saupoudrez le système racinaire de terre et compactez-le légèrement.
- La zone racinaire est paillée avec de l'herbe sèche ou du compost.
Suivi des raisins
Il n'est pas difficile de prendre soin des raisins de la variété Mémoire du Maître. Le plus important est d'arroser la plante régulièrement, surtout par temps chaud. Dans ce cas, les buissons ne doivent pas être versés. La fréquence optimale d'arrosage est une fois par semaine. Cela s'applique aux jeunes plants. Après 2-3 mois, les buissons sont arrosés moins souvent - environ 1 fois par mois. A partir de début août, l'arrosage est arrêté.
Il est conseillé de desserrer et de désherber la zone racinaire de temps en temps. Les raisins sont nourris avec des engrais organiques au moins 3-4 fois.
Important! Avec le début de la maturation des baies, il est recommandé d'arrêter de les nourrir.Taille des raisins
La taille de la variété Teacher's Memory est effectuée pour 6-8 yeux. En été, une taille sanitaire est effectuée, en enlevant les pousses sèches ou endommagées.
Protéger les cultures des oiseaux et des insectes
Les raisins sont à l'abri des oiseaux à l'aide de petits sacs en filet ou de filets. Des appâts sucrés peuvent être utilisés pour protéger la vigne des guêpes.
Préparer la culture pour l'hiver
Dans les régions au climat froid, les raisins de la Mémoire du Maître doivent être couverts pour l'hiver. À ces fins, la sciure de bois, les feuilles sèches ou l'agrofibre conviennent le mieux. Avant de recouvrir la douille, elle est retirée du support et posée au sol.
Conseil! Vous pouvez traiter les pousses de raisin avec du sulfate de cuivre. Cela réduira le risque de pourriture des reins en hiver.Méthodes d'élevage du raisin
Propagez la variété à la Mémoire de l'enseignant par boutures. Le processus de sélection est le suivant:
- Avec un couteau ou des ciseaux bien aiguisés, coupez la pousse du bas en diagonale, près de l'œil. Dans le même temps, il ne devrait y avoir aucune fracture ni écorce aplatie sur la coupe. La couleur de la tige doit être blanche. Les yeux ne doivent pas s'effondrer lorsqu'ils sont pressés.
- L'incision supérieure est faite 2-3 cm au-dessus des reins gauches.
- Les boutures obtenues sont immergées dans l'eau pendant 2 jours.
- Après le temps spécifié, le matériel de plantation est retiré et les sections inférieures sont traitées avec de la paraffine fondue.
- Après le traitement, les boutures sont à nouveau trempées pendant une journée, mais cette fois, un stimulateur de croissance est ajouté à l'eau.
- La prochaine étape consiste à placer les boutures dans un récipient contenant de la terre. Les semis sont arrosés régulièrement, en essayant d'empêcher la fissuration de la couche arable.
- À l'automne, le matériel de plantation est planté dans un endroit permanent.
Pour plus d'informations sur la préparation des boutures de raisin, voir la vidéo ci-dessous:
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
La résistance de la variété aux maladies est moyenne, il est donc recommandé de pulvériser le vignoble à des fins préventives. Contre les maladies fongiques, les raisins en Mémoire du Maître sont traités avec des fongicides industriels.
Parmi les ravageurs, la tordeuse de la vigne et l'acarien du feutre sont les plus dangereux pour la variété. Contre le rouleau de feuilles, la vigne est aspergée de sulfate de cuivre. La tique peut être détruite avec la préparation "Captan".
Important! Un mois avant la maturation des fruits, la transformation des plantes doit être arrêtée.Conclusion
Les raisins de la Mémoire du Maître, malgré leur jeune âge, ont déjà été reconnus comme suffisamment prometteurs pour être cultivés dans les régions chaudes du pays. Les agriculteurs sont particulièrement attirés par ses propriétés commerciales: les baies de la variété mûrissent en même temps, sont belles et ont un arôme agréable. De plus, les raisins à la mémoire de l'enseignant se distinguent par un excellent goût.
