Les carottes sont l'un des légumes les plus sains sur notre table. Il contient de nombreuses vitamines et micro-éléments, dont le principal est le carotène, qui dans le corps humain est transformé en vitamine A.
Ce légume est utilisé frais, ajouté aux premier et deuxième plats lors de la cuisson, et diverses salades sont préparées avec. Cette culture légumière est également utilisée pour la récolte pour l'hiver.
C'est donc elle que les résidents d'été préfèrent planter dans les parterres de leurs jardins. Certains plantent ce légume avant l'hiver, mais la plupart des maraîchers préfèrent planter des graines de carottes dans le sol au printemps. Comment le faire correctement, et la conversation ira ci-dessous.
Sélection des semences
Tout d'abord, vous devez décider de la variété de carottes qui sera cultivée sur le site. Lors de la sélection des semences, vous devez prendre en compte le type de légume: précoce, moyen ou tardif. Les carottes précoces sont cultivées pour être utilisées pendant la saison chaude. Les variétés moyennes et tardives de ce légume sont utilisées pour la pose en cave pour le stockage hivernal.
Il est nécessaire d'acheter des semences dans des magasins spécialisés auprès d'entreprises bien connues - les producteurs de semences. Dans ce cas, les graines seront désinfectées et auront également une bonne germination.
Variétés de carottes en pleine terre
Les variétés de carottes suivantes sont les plus populaires parmi les producteurs de légumes russes:
Nantes 4
Un légume racine au bon goût. Peut être cultivé même dans des sols lourds. La longueur des fruits juteux et sucrés peut atteindre 13-14 cm, la pointe d'une telle carotte n'est pas tranchante. Les graines de "Nantes 4" peuvent être semées avant l'hiver ou le printemps.
Losinoostrovskaya 13
Il présente de nombreux avantages, dont l'un est un goût délicat et agréable. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation de ceux qui suivent un régime, ainsi que comme aliment complémentaire pour les nourrissons. La variété est de maturation moyenne, elle a une bonne conservation.
Shantane 2461
La variété la plus populaire qui est cultivée pour la pose en cave pour l'hiver. Les légumes-racines sont de grande taille, ils sont utilisés frais, ainsi que pour la cuisine.
Incomparable
Variété adaptée à la pose en cave pour l'hiver, le goût des racines est excellent. Les fruits mûrs atteignent une longueur de 18 à 20 cm et la germination des graines est de presque 100%.
Amsterdam
Les plantes-racines sont de petite taille, de forme cylindrique et ne pèsent pas plus de 110 g. Les qualités gustatives ne sont pas mauvaises. Les fruits résistent à la fissuration, ne sont pas sujets à la floraison. Avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir de bons rendements.
Préparation du site d'atterrissage
Le choix d'un lieu de plantation de cette culture légumière est un événement important. Si la parcelle est correctement sélectionnée, une bonne récolte est garantie.
L'endroit pour les plates-bandes pour planter des carottes doit être bien éclairé par le soleil, ce légume pousse mal à l'ombre et les rendements seront faibles. Vous devez également suivre les règles de rotation des cultures. Les meilleurs prédécesseurs de ce légume seraient:
- tomates;
- concombres;
- chou;
- arc;
- les légumineuses;
- patates.
Les mauvais prédécesseurs, selon les experts, sont:
- persil;
- oseille.
Dates de semis pour les cultures maraîchères au printemps
Quand semer des carottes au printemps - cette question intéresse particulièrement les jardiniers novices. Les graines de ce légume ne doivent pas être plantées dans un sol froid car elles ne germent pas dans de telles conditions. Pour chaque région, l'heure de plantation de ce légume sera individuelle, les exigences de base pour la plantation de semences sont les suivantes:
- température ambiante - pas inférieure à 16 ⸰ С;
- le sol doit être réchauffé à 8-9 ⸰ С.
Dans les régions du sud, cette plante-racine peut être plantée début avril, dans la zone intermédiaire et dans la région de Moscou - pas avant la deuxième décennie d'avril. Dans l'Oural et en Sibérie, il est recommandé de planter des carottes en pleine terre fin avril - début mai. Selon les signes populaires, ce légume doit être planté lorsque les bourgeons apparaissent sur les trembles et les violettes.
Comment préparer le sol
Il est nécessaire de planter les graines de cette culture légumière dans un sol léger, meuble et fertile. Dans ce cas, il vaut mieux faire cuire les lits à l'automne:
- humus ou compost, les cendres de bois sont introduites dans le sol;
- puis le sol est déterré sur une pelle à baïonnette avant l'hiver, sans casser les mottes.
Toutes les plantes-racines absorbent trop rapidement les nitrates du sol, il n'est donc pas nécessaire d'appliquer une grande quantité d'engrais azotés sur les plates-bandes préparées pour ces cultures maraîchères. Et la récolte de carottes, contenant une grande quantité de nitrates, ne profitera pas au corps humain, mais seulement du mal. Il suffit de desserrer les plates-bandes préparées à l'automne au printemps - et elles sont prêtes à semer des carottes.
Préparation des semences
Les graines de carottes ne sont jamais plantées dans les lits sous forme sèche, elles doivent d'abord être trempées dans une solution avec des accélérateurs de croissance pendant 3-4 heures. Ce légume racine appartient aux légumes à réflexion lente, dont les graines germent plus longtemps que les autres plantes cultivées. Par conséquent, ils ont besoin d'aide pour accélérer le processus de gonflement et de germination.
Comment semer
Avec l'arrivée d'un temps chaud, vient le moment où vous devez semer des carottes et d'autres légumes. Comment planter correctement des carottes en extérieur?
Habituellement, avant le semis, les maraîchers expérimentés tirent des fils du début à la fin des lits, le long desquels ils creusent même des tranchées ne dépassant pas 1,5 à 2 cm de profondeur, arrosent et sèment les carottes.
Bien que ses graines soient petites, vous devriez essayer de les planter pas trop souvent, de sorte que plus tard, vous n'ayez pas à éclaircir et à perdre la plupart des plants. De plus, pendant la procédure d'éclaircissage, les racines délicates des plants voisins sont souvent endommagées, elles tombent ensuite malades pendant longtemps et poussent plus lentement.
La meilleure distance entre les pousses est d'au moins 1 cm, maintenant des graines de carottes collées sur du papier fin sont en vente. Après la germination de tels plants, un éclaircissage n'est pas nécessaire, mais pour que le papier dans le sol se dissolve rapidement et n'interfère pas avec la croissance des racines, ces graines, collées au papier, nécessitent un arrosage plus fréquent et plus abondant. De plus, les graines collées sur du papier ne peuvent pas être trempées à l'avance pour une germination précoce. Le principal avantage d'un tel semis de carottes est que les plants qui apparaissent ne nécessitent pas d'éclaircissage. Et le principal inconvénient est qu'avant l'émergence de pousses amicales, il est nécessaire d'arroser les lits quotidiennement et abondamment afin de dissoudre complètement le papier, sinon les racines émergentes ne pourront pas germer à travers lui.
Conseil! Après le semis, recouvrez les lits d'une couche d'humus et arrosez à nouveau.Pour que les semis apparaissent plus rapidement, les lits sont recouverts d'une pellicule plastique pour créer un effet de serre à l'intérieur. Après l'apparition des tournages amicaux, le film est retiré. Semez des radis ou des verts à côté des carottes pour marquer les rangées de carottes qui mettent beaucoup de temps à germer.
Comment prendre soin des semis
Planter correctement les graines de carottes est la moitié du problème. L'essentiel est de bien prendre soin des plants apparus. Au printemps, les principales procédures à effectuer sur les lits de carottes sont les suivantes:
- desserrer les lits avec des cultures;
- pour éclaircir les cultures épaissies.
Si cela n'a pas fonctionné pour planter les graines de la plante plus librement, vous devrez alors éclaircir les semis qui sont apparus. 14 à 16 jours après l'émergence des semis amicaux, ils doivent être éclaircis pour la première fois. Dans ce cas, la distance entre les plantes voisines doit être d'au moins 3,5 cm, cette procédure doit être effectuée avec soin afin de ne pas endommager les plantules qui restent sur les plates-bandes. Des maraîchers expérimentés plantent dans un autre endroit les jeunes plants qui ont été retirés des plates-bandes.
Après une semaine et demie, la procédure d'éclaircissage est à nouveau effectuée afin que la distance entre les racines devienne d'au moins 7,5 cm.Pour les grandes espèces de carottes, cette distance doit être d'au moins 14,5 cm.
Les ravageurs
Planter correctement les carottes n'est pas une tâche si difficile. Mais il est très important de protéger ces plantes potagères des ravageurs.
Le principal est la mouche de la carotte. Elle pond des œufs dans le sol au printemps, et lorsque les plantes-racines commencent à pousser, les larves écloses mordent joyeusement dans la pulpe tendre des racines. Pour protéger ce légume de ces ravageurs volants, les semis doivent être éclaircis le soir, tous les sommets doivent être jetés immédiatement - cela peut attirer ces insectes ailés. Pour effrayer la mouche de la carotte, vous devez planter des oignons à côté des carottes, qui avec son "arôme" effraie la plupart des parasites. Vous devez également desserrer régulièrement les plates-bandes où les carottes ont été plantées - cet insecte ne vit pas dans un sol sec et meurt immédiatement.
Commentaire! La mouche de l'oignon ne tolère pas l'arôme des plantations de carottes et la mouche de la carotte ne vole pas jusqu'aux cultures d'oignon.
Et dans les allées, saupoudrez de cendre de bois mélangée à du poivre rouge ou du tabac parfumé. Mais si les plates-bandes où les carottes sont plantées sont trop longues, cette méthode sera trop coûteuse.
Conseils importants pour planter ce légume racine
Lors de la plantation de carottes en pleine terre au printemps, il est nécessaire de prendre en compte l'expérience des maraîchers qui cultivent constamment cette culture maraîchère. Certains de leurs conseils sont importants à garder à l'esprit lors de la plantation de semences:
- Ne plantez pas les graines trop tôt. Il faut attendre que le sol des lits se réchauffe.
- Ne plantez pas de graines sèches dans un sol sec.
- Pour une émergence rapide des pousses, les lits doivent être recouverts de polyéthylène.
- La procédure d'éclaircie doit être effectuée pendant que les plantes sont encore petites.
- Les mesures préventives de lutte contre la mouche de la carotte ne doivent pas être négligées. L'essentiel est de protéger les plantes de cet insecte volant en plantant des oignons à proximité, en enlevant les semis déchirés.
- Il est nécessaire de desserrer les plates-bandes et d'utiliser du paillis pour éviter une évaporation rapide de l'humidité, car ces mesures aideront à l'avenir à récolter une grande récolte de carottes.
