Carottes de table

Les carottes de table sont de précieuses cultures agricoles. Il se caractérise par des qualités élevées et très utiles, y compris le goût. L'espèce la plus proche est une variété sauvage; l'Afghanistan est considéré comme le berceau de cette plante-racine. Les variétés cultivées, y compris les carottes de table, sont nées du croisement de différentes sous-espèces. Avec des soins appropriés, ils sont tous capables de se délecter d'un rendement élevé et d'une qualité commercialisable. Il est cultivé sur des parcelles familiales et sur des terres agricoles.

Application et propriétés utiles

L'utilisation des carottes à des fins médicinales a été décrite par Hippocrate il y a plus de 2500 ans. Il contient de nombreuses vitamines utiles pour le corps humain (A, groupe B, E, C), des sels minéraux, des oligo-éléments et des sucres (leur teneur peut aller jusqu'à 15%).

Les carottes sont dotées de propriétés anti-cancérigènes. Il est recommandé d'être consommé quotidiennement pour augmenter l'immunité, normaliser les performances du système endocrinien. Les nutritionnistes et les médecins recommandent de l'inclure dans le régime alimentaire pour restaurer la fonction hépatique, l'équilibre des protéines, des lipides et des glucides.

Il est également efficace pour la prévention des carences en vitamines. Il peut être consommé cru ou comme ingrédient en cuisine. Le jus de carottes fraîchement pressé est un leader en termes de propriétés thérapeutiques.

Agrotechnique de la culture

Les carottes de table sont considérées comme une sous-espèce de la variété sauvage. Désigne les cultures agricoles biennales. La première année, ne formant que des racines avec des feuilles, la deuxième année de vie - pédoncules et graines. Pour n'obtenir que des racines, il est cultivé comme une annuelle. La forme des tubercules peut avoir différentes formes et tailles - cela dépend du grade et des conditions de soins.

Les inflorescences projetées par les carottes de variétés de table ont l'apparence d'un parapluie complexe avec 10 à 15 rayons à pubescence rugueuse. Les fleurs ont de petites dents, très petites (à peine perceptibles), étalées au moment de la floraison. Peut avoir une teinte jaunâtre de pétales, obovales. Dans la partie supérieure, ils ont un évidement, dans lequel se trouve un lobule, plié vers l'intérieur. Les pédoncules marginaux du parapluie sont agrandis. Les fruits (graines) sont de forme ovale ou elliptique. Les testicules sont une plante à deux graines, d'une taille de 3-4 cm.

Commentaire! Si le cycle végétatif de deux ans est perturbé, une pousse florifère (tige) peut pousser au cours de la première année de vie.

Si les racines en hiver ont été conservées dans des conditions très chaudes et fanées, elles ne donneront ni couleur ni graines après la plantation.

Préparation à l'atterrissage

La qualité et la santé des graines déterminent ce que seront les carottes à l'automne. Les variétés de table doivent avoir des semences saines et pures de classe 1. Avant d'atterrir, utilisez des techniques simples et efficaces:

• étalonnage des matériaux;
• gravure;
• trempage dans des solutions appropriées;
• granulation de matériel végétal.

Ceci est fait afin de réduire le temps entre le semis du matériel et sa germination. Dans ce cas, les plants seront en bonne santé et le rendement est élevé.

L'étalonnage permet d'éliminer les petites graines des grosses. Les grands sont capables de donner des entrées plus amicales et plus fortes que les petits. Ils peuvent être utilisés en cas de pénurie de semences. La vinaigrette aide à protéger les graines des spores de maladies fongiques (pourriture noire ou phomosis), qui peuvent être transmises d'une graine saine à une graine malade. Deux méthodes de gravure sont utilisées - sèche ou humide.

Sélection du sol, prédécesseurs, dates de semis

Le rendement de la culture dépend directement de ces paramètres.

Le sol

Étant donné que les carottes de table sont des cultures qui aiment la lumière, le site de plantation doit être ensoleillé. Il est bon de planter dans un sol fertilisé avec du fumier 2-3 ans auparavant.

Si le sol est fertilisé avec de la matière organique fraîche l'année de la plantation, les racines auront une forme incurvée avec un grand nombre de racines.

Prédécesseurs

Les meilleurs prédécesseurs des carottes de cantine sont:

• patates;
• chou;
• Ail;
• tomates;
• concombres;
• arc;
• cultures d'engrais vert.

Il est déconseillé de planter dans le sol sur lequel ils ont poussé auparavant:

• céleri;
• aneth;
• panais;
• persil.

Le sol doit être déterré au début de l'automne. Ceci est fait pour s'assurer que la couche supérieure (arable) avant la plantation était lâche, c'est-à-dire qu'elle s'effrite facilement. Avant de semer les graines, le terrain du site est fertilisé avec des engrais complexes ne contenant pas de chlore.

Avertissement! Ne cultivez pas de carottes de table en monoculture. Étant donné que dans un tel sol, il y a une accumulation de microflore pathogène, ce qui signifie que les carottes seront affectées par des maladies.

Dates de semis

Les dates de plantation dépendent du but de la culture:

1. Pour la consommation de plantes-racines en été et en automne, les semis sont effectués du 15 avril au 15 mai.
2. Pour stockage hivernal de fin mai à mi-juin.

En attendant, le sol aura le temps de bien se réchauffer, la mouche de la carotte cessera de voler en masse.

Attention! Il est possible de planter des carottes de table plus tard si elles reçoivent des soins complets et opportuns, y compris l'alimentation et l'abreuvement. Cela garantira une croissance et un développement rapides de la culture et la récolte pourra être récoltée à temps.

Règles d'atterrissage

Vous n'avez pas besoin de semer des graines très épaisses:

1. La distance de semis approximative est de 1,5 à 3 cm les uns des autres.
2. La profondeur de semis approximative est de 1,5 à 2 cm.

Si vous respectez ces paramètres, la nécessité de réduire les entrées disparaîtra d'elle-même.

Les premières pousses doivent être attendues 15-20 jours après le semis. Les jeunes plants sont capables de résister à des gelées jusqu'à -2 ⁰ C.

Soin des semis de carottes de cantine

Des soins corrects, et surtout, des soins en temps opportun sont la garantie de rendements élevés et, par conséquent, d'un faible coût des plantes-racines. S'ils ont été cultivés pour un usage privé et pour la vente. Vous devez commencer à partir avant même l'apparition des semis:

• destruction des croûtes du sol après l'arrosage;
• le relâchement des espacements des rangs;
• élimination des mauvaises herbes;
• top dressing et arrosage.

Les mêmes manipulations doivent être effectuées après l'apparition des plants. Si nécessaire, appliquez des procédures de destruction des ravageurs des cultures. Ameublissez le sol entre les rangées (rainures) d'au moins 6 cm de profondeur. La procédure est mieux exécutée par temps ensoleillé à l'extérieur, afin que vous puissiez obtenir un contrôle maximal des mauvaises herbes. Il est conseillé d'ameublir le sol après de fortes pluies et des arrosages abondants.

Vous devez nourrir une fois:

• lors de la formation des 4 premières feuilles;
• après l'apparition de 5-7 feuilles complètes.

Pour la première fois, fertiliser avec du nitrate d'ammonium sec ou dilué à raison de 50 g de produit par 150 hectares de terrain. La deuxième fois, elle l'a fait, mais à raison de 50 g de salpêtre pour 70 hectares de terrain. Le sel de potasse est ajouté au deuxième aliment de 80 à 150 g par hectare de terre.

Vous devez constamment arroser la culture. Chaque saison de croissance nécessite une quantité d'humidité suffisante. Cela devrait être rappelé par les jardiniers expérimentés et novices. La récolte peut commencer au début du premier léger gel. Il est inapproprié de retirer les carottes de table destinées au stockage hivernal avant la période mentionnée.