Les pommes de terre sont l'une des cultures légumières les plus populaires cultivées dans notre pays à la fois au niveau industriel et dans les fermes privées. En Russie, les pommes de terre occupent presque la même superficie que les cultures céréalières (seigle, blé, etc.). Si les arbustes de cette plante-racine se développent normalement, ne sont pas affectés par diverses maladies ou ravageurs, la récolte de pommes de terre sera bonne. Diverses maladies susceptibles d'être sensibles aux pommes de terre provoquent souvent une forte baisse du rendement de cette culture légumière. La plupart des maladies affectent le dessus des pommes de terre, en conséquence, la plante s'affaiblit, les tubercules s'aggravent. Par conséquent, chaque producteur de légumes devrait avoir une compréhension des maladies de la pomme de terre et des méthodes pour y faire face.
Les maladies du feuillage de la pomme de terre peuvent être causées par des champignons, des bactéries ou des virus. De plus, les nématodes peuvent être à l'origine de la maladie. Les dommages les plus importants aux plantes potagères de la famille des solanacées (y compris les pommes de terre) sont causés par le mildiou, et des pertes de récolte indirectes peuvent survenir en raison de maladies virales de la pomme de terre.
Maladies fongiques affectant les pommes de terre
En premier lieu, en termes de dommages causés au sommet des pommes de terre et des tubercules, ce sont des maladies fongiques. Les raisons de leur apparition et les méthodes pour y faire face seront discutées ci-dessous.
Mildiou
Phytophthora infestans (ou mildiou de la pomme de terre) est la maladie fongique la plus dangereuse pour cette culture légumière de la morelle, car en conséquence, les producteurs de légumes peuvent perdre jusqu'à 2/3 de la récolte. Et même si les fanes de pommes de terre sont faiblement affectées par ce champignon, les dommages aux racines peuvent être importants.
Pour le stade initial de la maladie, les symptômes suivants sont caractéristiques:
- Des taches brunes apparaissent sur le feuillage inférieur des pommes de terre. Habituellement, l'apparition du mildiou coïncide avec le début de la floraison des buissons de pommes de terre.
- À une humidité élevée de l'air (pendant la période de pluies intenses), une floraison caractéristique de couleur blanche apparaît sur la face inférieure du feuillage le long du bord de la partie affectée.
- Sur les tubercules en croissance, des taches se forment, de taille variable. Leur couleur est gris foncé, les taches elles-mêmes sont denses, pressées dans le «corps» des tubercules.
- Récemment, le sommet des pousses de pommes de terre et la partie supérieure du feuillage sont souvent les premiers à être touchés au cours de la dernière décennie de mai - la première décennie de juin.
- La température de l'air à laquelle le mildiou peut se développer varie de 2 à 30 ⸰ С.
Après avoir pondu la pomme de terre récoltée pour le stockage, le mycélium du mildiou peut se trouver sur les tubercules et passer l'hiver en cave. Et au printemps, avec le matériel de plantation, il tombe dans le sol. De plus, les spores de Phytophthora infestans peuvent hiverner dans le sol et devenir par la suite une infection secondaire.
Un ensemble de mesures agrotechniques, y compris des mesures préventives et le traitement des plantes malades, peut prévenir les maladies et aider au traitement.
L'ensemble des mesures préventives comprend:
- application régulière pendant la saison de pansements contenant du potassium;
- vinaigrette racinaire et foliaire de pommes de terre, qui comprend B, Mg, Cu;
- les pommes de terre doivent être pulvérisées avec une solution de sulfate de cuivre (0,2%).
À la suite de ces mesures préventives, il est possible de renforcer les sommets et les racines des pommes de terre, pour éliminer la cause de la maladie.
Si les premiers symptômes de la maladie sont remarqués, le traitement des buissons de pommes de terre doit être commencé immédiatement. Pour cela, des produits chimiques sont généralement utilisés:
- Les têtes de pommes de terre atteintes sont aspergées de liquide bordelais (concentration 1%). Pour préparer une telle solution, vous devez prendre 100 grammes de sulfate de cuivre et de chaux, diluer chacune des préparations dans 1 litre d'eau à une température d'environ 50 ⸰ C (chacune des substances est diluée dans un récipient séparé). Ensuite, chaque solution est diluée avec de l'eau à raison de 5 litres. La solution de chaux doit être filtrée et du sulfate de cuivre dissous doit y être ajouté - une solution à 1% de liquide bordelais est prête. Ce médicament doit être traité avec des pommes de terre en tête tous les 7 jours jusqu'à ce que les symptômes du mildiou disparaissent complètement.
- Si le traitement au bordelais liquide n'aide pas bien dans la lutte contre le mildiou, des agents chimiques doivent être utilisés pour traiter les fanes de pomme de terre. "Oxyhom" est l'un des meilleurs médicaments qui aide à détruire le mildiou. Selon les instructions - 20 g de cet agent doivent être dilués dans 10 litres d'eau et traiter les sommets affectés avec cette solution.
Gale noire
Le principal symptôme de cette maladie est une floraison sur des tubercules de pomme de terre noirs. Cette plaque s'enlève facilement. Ce type de gale est dangereux en ce qu'il endommage les tubercules de semence qui seront plantés dans les lits la saison prochaine.
Lorsque les pommes de terre de semence infectées sont plantées au printemps plus tôt que d'habitude, la tavelure noire commence à se développer activement - après tout, toutes les conditions ont été créées pour cela (basses températures de l'air et du sol, abondance d'humidité dans le sol). Les tubercules malades pousseront plus mal. Les semis émergents changent de couleur du vert au brun. Au fil du temps, des taches apparaissent sur eux, se transformant en ulcères.
Cette maladie affecte d'abord le système racinaire, qui commence à pourrir. Les pousses de ces pommes de terre seront affaiblies et la récolte sera petite et pauvre.
Mesures préventives pour prévenir une telle maladie:
- respect des règles de rotation des cultures - ne pas planter de pommes de terre dans les plates-bandes après d'autres cultures de morelle, changer le lieu de plantation de cette plante-racine chaque année;
- planter les tubercules seulement après que le sol se soit réchauffé à une température de 16-18 ⸰ С;
- la récolte des pommes de terre est effectuée pendant une saison sèche pour empêcher la pénétration et la croissance de champignons.
Les plantes-racines ne sont pas soumises à un traitement. Pour la désinfection, les pommes de terre saines sont traitées avec les solutions suivantes:
- Solution à 2% de l'agent chimique "Ditan M-45". Il est préparé comme suit: 200 g du produit sont dilués dans 10 litres d'eau. Ensuite, les tubercules sont placés dans un récipient avec une préparation diluée pendant un certain temps. Les pommes de terre transformées sont prêtes à être plantées;
- au lieu de ce produit chimique, une solution d'acide borique à 1% peut être préparée dans laquelle les pommes de terre sont également vieillies.
Cancer de la pomme de terre
Cette maladie fongique est l'une des plus dangereuses pour les pommes de terre et les tubercules. Tout d'abord, les tubercules sont affectés - des excroissances spécifiques apparaissent sur eux. Ensuite, la maladie monte dans la partie inférieure des buissons.
De plus, le cancer affecte non seulement les pommes de terre, mais également d'autres légumes de la morelle. La viabilité de ces champignons peut persister pendant plus de 25 ans.
Les conditions les plus favorables au développement de cette maladie:
- la température de l'air est supérieure à 21 ⸰ С;
- humidité élevée.
Les excroissances qui apparaissent sur les tubercules continuent de croître, changeant leur couleur en brun. Le résultat est la destruction complète des racines. Les agents pathogènes du cancer de la pomme de terre se propagent le plus rapidement pendant la période de croissance de cette culture légumière, car à ce moment, les zoospores de champignons se forment et se propagent activement. Les agents pathogènes peuvent pénétrer dans le sol avec le matériel de plantation, les plants et sont stockés dans l'inventaire de soude (s'il n'est pas périodiquement désinfecté).
Pour la prévention, il est nécessaire d'organiser une quarantaine sur la zone infectée - pendant la saison suivante, ne plantez rien là-bas (si possible), du moins ne plantez pas de plantes de morelle. Le sol doit être renversé avec une solution du médicament "Nitrafen" (2%). 1 m 2 nécessite 2 seaux d'une telle solution. Le sol est désinfecté au printemps, après le réchauffement du sol. Avant de commencer le traitement, vous devez porter un équipement de protection individuelle. Le traitement est effectué par temps calme et nuageux.
Avant la plantation, toutes les pommes de terre sont contrôlées pour la maladie, toutes les racines infectées doivent être détruites.
Pourriture sèche
Cette maladie entraîne la mort de près de la moitié de la récolte, il est donc nécessaire de prendre des mesures en temps opportun pour traiter les têtes et les tubercules malades.
La défaite de cette maladie fongique peut être trouvée à tous les stades de développement de cette plante cultivée de morelle, mais le plus souvent la pourriture sèche apparaît pendant la période de bourgeonnement sur les buissons de pommes de terre. Habituellement, l'agent causal de cette maladie infecte les tubercules et sa propagation peut se produire par le biais d'une culture, d'un sol et de la cime des plantes infectés.
Les principaux symptômes de la maladie:
- la partie supérieure des buissons devient légère, se flétrit progressivement;
- les pousses de la partie inférieure changent de couleur en brun;
- si l'humidité augmente, une floraison de couleur orange (ou rose) apparaît sur les pousses;
- si vous coupez les pousses, vous pouvez voir leurs vaisseaux;
- si vous n'effectuez pas de traitement, les pommes de terre mourront tout simplement.
Lorsque les plantes-racines sont endommagées, des taches sont visibles, déprimées vers l'intérieur, d'une teinte grise. Sous eux, la pulpe sèche rapidement, un vide se forme à sa place, que le mycélium remplit rapidement. Une telle graine germera longtemps et mal, et les sommets seront fragiles et faibles. En conséquence, le processus de photosynthèse de ces pousses sera faible et les plantes-racines seront peu nutritives. En conséquence, la récolte de ces buissons ne peut pas être attendue.
Il n'existe aucun remède contre la pourriture grise. Par conséquent, il faut s'engager activement dans la prévention de cette maladie. Avant la plantation, toutes les pommes de terre sont placées dans une solution de Fitosporin. Avant de pondre dans la cave, toute la récolte doit être examinée pour cette maladie. Toutes les pommes de terre malades et suspectes doivent être jetées et la culture préventive est placée dans une solution de "Maxim KS".
Alternaria
Les parties aériennes de la plante et les racines sont sensibles à cette maladie. Si vous ne prenez pas de mesures opportunes pour combattre Alternaria, les pertes de rendement peuvent être importantes - jusqu'à 1/3. Le plus souvent, cette maladie affecte les variétés de pommes de terre de mi-saison et tardives.
Symptômes d'Alternaria:
- 10 à 14 jours avant l'apparition des fleurs, des taches de couleur brune ou brune apparaissent sur les sommets.
- Au cours de la maladie, les taches augmentent de taille, se confondent, les sommets et le feuillage commencent à jaunir et à sécher. En conséquence, la partie aérienne meurt prématurément.
- Sur les pousses, la forme de ces taches est légèrement allongée.
L'agent causal d'Alternaria est transporté par les ravageurs, ainsi que par les pluies. Si la température de l'air dépasse 25 ⸰ С et que l'humidité est élevée, ce sont les principales raisons du développement actif du champignon qui provoque des alternaris sur la pomme de terre. Les plantes faibles avec un système immunitaire faible sont les premières à souffrir de cette maladie.
Avant la plantation, toutes les pommes de terre de semence subissent un traitement spécial pour détruire les spores et le mycélium du champignon. Le traitement des plantes affectées consiste à traiter la partie aérienne avec les moyens suivants:
- Cuproskat;
- Profit;
- Novozri;
- Metaxil;
- Ridomil.
Macrosporose
Cette maladie affecte les légumes appartenant à la famille des morelles. Les premiers signes de macrosporiose apparaissent avant le début de la floraison active:
- de petites taches de couleur brune, brune ou grise apparaissent sur le dessus;
- puis une fleur noire apparaît à la surface du feuillage;
- s'il n'y a pas assez d'humidité dans le sol, les buissons commencent à se faner.
Aux derniers stades du développement des plants de pommes de terre, les signes de la maladie seront légèrement différents:
- les lésions se déplacent vers le bord du feuillage;
- la forme des taches est ronde.
Si le traitement n'est pas commencé à temps, le feuillage commence plus tard à s'enrouler dans un tube.
Le traitement des plantes malades comprend les techniques suivantes:
- Traitement des tops avec une solution à 1% de liquide bordelais (100 grammes de sulfate de cuivre et de chaux sont prélevés par seau d'eau). Après la collecte des racines, le sol est renversé avec un mélange à 3%.
- Traitement polycarbocinol. 800 g du produit sont dilués dans 2 litres d'eau et les sommets sont traités jusqu'à l'ouverture des bourgeons. Après 10 à 14 jours, la procédure doit être répétée.
- 20 g de permanganate de potassium sont dissous dans 2 litres d'eau et le dessus des pommes de terre est traité.
Maladies causées par des virus
Les maladies causées par des virus causent beaucoup de dommages aux cultures:
- la couleur de la masse végétative change;
- les sommets sont déformés;
- les buissons se développent mal;
- les pousses deviennent faibles et fragiles.
Les insectes sont porteurs d'une infection virale.
Il n'y a pas de traitement adéquat pour de telles maladies, de sorte que tous les buissons de pommes de terre malades sont immédiatement enlevés et brûlés, et l'endroit où ils ont poussé est désinfecté.
Les maladies virales les plus courantes de la pomme de terre:
Mosaïque à rayures
Cette maladie se caractérise par l'apparition de taches ou de rayures sur les sommets. Sur la face inférieure du feuillage, les rayures deviennent de couleur brune. Les tiges deviennent cassantes. Les premiers symptômes de la maladie apparaissent sur le feuillage inférieur, puis se propagent dans toute la plante. Le porteur de ce type de mosaïque est le puceron. Le virus pénètre dans les tubercules par des coupures ou d'autres dommages. Il n'y a pas de remède pour la mosaïque à rayures.
Mosaïque froissée
Les principaux symptômes de cette maladie se manifestent par le gonflement des parties du feuillage entre les veines, de sorte que les sommets deviennent ondulés. Le feuillage des pommes de terre ne atteint pas sa taille normale, il devient cassant. La pomme de terre ne fleurit pas, le dessus sèche 3 à 4 semaines avant la date prévue. Le traitement des plantes malades n'apporte pas de résultats positifs.
Tordre le feuillage
Les virus pénètrent dans la graine, où ils commencent à se développer. En cours de croissance active de la partie aérienne, les vecteurs de la maladie sont des insectes ou des pucerons. Au cours de l'évolution de la maladie, jusqu'à 2/3 de la récolte peut mourir. Les températures élevées du sol et de l'environnement, le manque d'humidité sont les principales raisons du développement rapide du curling du feuillage. Au début, les feuilles inférieures deviennent plus claires et commencent à s'enrouler, puis la maladie monte au sommet des tiges. Les feuilles deviennent dures et cassantes. Le traitement de cette maladie est inutile.
Maladies causées par des bactéries
Souvent, les bactéries nichent dans la graine sans se révéler. Et ce n'est qu'après avoir planté les tubercules en pleine terre que les premiers signes de maladies apparaissent sur la masse végétative. Et le traitement des plantes malades n'apporte souvent pas de résultats positifs.
Blackleg
Les premiers signes de cette maladie bactérienne apparaissent dans les pousses de pomme de terre. Un anneau noir apparaît à la base de la tige et la pousse elle-même commence à se faner. Les feuilles jaunissent et sèchent, et la tige elle-même devient progressivement complètement noire.
Commentaire! Si les pousses de pommes de terre sont affectées par une jambe noire, la culture ne se formera pas sur les racines.Si le temps est frais et pluvieux, la jambe noire affecte les buissons matures de cette plante de morelle. Les tiges commencent à pourrir et deviennent de couleur foncée. Et les bactéries descendent jusqu'aux plantes-racines.
Cette maladie détruit jusqu'à 4/5 de l'ensemble de la récolte, car les tubercules affectés pourrissent presque immédiatement après leur ponte dans la cave.
Il n'y a pas de remède pour les plantes touchées - elles sont retirées du site et les plantes saines sont traitées avec une solution à 3% de permanganate de potassium. Saupoudrer les pousses de pommes de terre de cendre de bois tamisée.
Pourriture annulaire
Cette maladie ne se propage pas rapidement. Les sommets commencent à changer de couleur du vert au jaunâtre. Les pousses se fanent, s'affaiblissent et tombent au sol. Le manque d'humidité et le temps étouffant provoquent le développement rapide de la pourriture annulaire.
Les buissons de pommes de terre atteints de pourriture annulaire ne peuvent pas être traités, ils sont retirés du site et immédiatement brûlés. En règle générale, les agents pathogènes sont stockés dans la graine.
Pour éviter les maladies, le matériel de plantation doit être réchauffé avant de planter en pleine terre. De plus, avant la plantation, toutes les pommes de terre doivent être examinées afin d'éliminer toutes les plantes-racines malades.
