La berce du Caucase (lat. Heracleum) est un genre de la famille des parapluies, comptant, selon diverses sources, de 40 à 70 espèces végétales, communes dans les régions à climat tempéré de l'hémisphère oriental. Certaines espèces de berce du Caucase sont cultivées comme plantes d'ensilage ou pour l'alimentation, il existe des espèces aux propriétés médicinales et certains membres du genre sont cultivés comme plantes ornementales. Mais une berce du Caucase pose un grave danger.
Nous vous dirons d'où vient la berce Sosnovsky, en quoi la berce du Caucase est dangereuse, quels types de berce du Caucase sont populaires dans la culture et quelles sont les propriétés des représentants de ce genre.
Usine de berce du Caucase - description
À quoi ressemble une plante de berce du Caucase?
Berce du Caucase - Graminées bisannuelles ou vivaces dont la hauteur varie de 20 cm à 2,5 m. Leurs tiges sont généralement creuses, avec une pubescence clairsemée ou pubescente sur toute la longueur. De très grandes feuilles trifoliées, doubles trifoliées ou pennées séparées de la berce du Caucase sont recueillies dans une rosette basale. Les fleurs des plantes de ce genre sont rose vif, blanches ou jaune verdâtre, formant des parapluies complexes atteignant 40 cm de diamètre. La plupart des plantes de berce du Caucase fleurissent en mai, mais la durée de la floraison est différente pour chaque espèce. Le fruit de la berce du Caucase est une gouttelette à deux graines. Les graines de la berce du Caucase mûrissent en juillet-septembre.
Types et variétés de berce du Caucase
Dans la culture, vous ne pouvez pas trouver autant de types de berce du Caucase.
Berce du Caucase (Heracleum sphondylium)
- une plante bisannuelle d'Afrique du Nord et d'Eurasie de grande taille à tige creuse rainurée recouverte de poils raides. Les graines de la plante sont de valeur, contenant de l'huile aromatique, qui comprend l'octylester d'acide acétique.
Berce du Caucase (Heracleum sibiricum)
ou pican, ou bouquet- une espèce qui pousse dans toute l'Europe, ainsi qu'en Ciscaucasie et en Sibérie occidentale. C'est une plante bisannuelle ou vivace avec un rhizome vertical puissant, une seule tige creuse, nervurée et ramifiée dans la partie supérieure jusqu'à 180 cm de haut et de grandes feuilles rugueuses lobées ou pennées disséquées (parfois deux ou trois fois) de forme ovoïde arrondie. Les feuilles inférieures sont pétiolées, les supérieures ne sont pas aussi grandes que les inférieures. Les inflorescences sont de grands parapluies complexes sur 15-30 rayons pubescents: les plus grands parapluies centraux sont constitués de fleurs bisexuées et les latéraux sont mâles, souvent stériles. Les fleurs sont vert jaunâtre. La floraison a lieu en été et la fructification de juillet à septembre. Les fruits sont des excréments glabres. La plante entière dégage un arôme agréable. La berce de Sibérie est une plante médicinale et alimentaire: en Sibérie, le caviar en est fabriqué,ressemblant au goût d'aubergine, la soupe à la berce de Sibérie a un arôme de champignon.
Berce du Caucase (Heracleum villosum)
ou la patte d' un ours est mangée comme une épice. Il s'agit d'une herbe bisannuelle qui développe une rosette basale la première année et des tiges, des fleurs et des fruits la seconde. Son rhizome est épais, blanc, fusiforme, la tige est dressée, arrondie, cannelée, jusqu'à 1,5 m de hauteur avec un diamètre de 3 à 5 cm.Les feuilles sont pétiolaires, arrondies, elliptiques, pubescentes, vertes, jusqu'à 60 cm de long et jusqu'à 10 cm de large, avec les feuilles basales sont beaucoup plus grandes que les feuilles de la tige. Les petites fleurs blanches bisexuées sont rassemblées dans des parapluies de 15 à 20 cm de diamètre, le fruit est un akène oblong nu.
Berce du Caucase Mantegazzi (Heracleum mantegazzianum)
- les espèces vivaces décoratives et caduques. Ses tiges nervurées, glandulo-pubescentes et ramifiées dans la partie supérieure atteignent une hauteur de 3 à 5 m et forment un buisson lâche. Les feuilles trifoliées inférieures ou disséquées pennées sont situées sur de longs pétioles. Tige supérieure, sessile, avec de grandes gaines gonflées. Les feuilles, comme les tiges, sont couvertes de taches rougeâtres. De nombreuses fleurs blanches de la Berce du Caucase Mantegazzi, collectées dans de grandes inflorescences ombellées complexes atteignant 1 m de diamètre, ont une odeur spécifique. Cette espèce fleurit en juin-juillet.
Berce du Caucase (Heracleum sosnowskyi)
ou la berce du Caucase - une grande herbe qui a été cultivée comme plante d'ensilage au milieu du 20e siècle, sans se douter qu'elle allait devenir sauvage et commencer à se répandre dans les écosystèmes naturels du nord et de l'est de l'Europe. Aujourd'hui, on le trouve sur les rives des réservoirs, des friches, des lisières et des clairières des forêts, sur les pentes des montagnes, dans les vallées fluviales, le long des routes et dans les champs non cultivés en Lituanie, Lettonie, Estonie, pays scandinaves, Biélorussie, Allemagne, Pologne, Ukraine et Russie. Les feuilles et les fruits de cette espèce végétale contiennent une grande quantité d'huiles essentielles contenant des furanocoumarines, qui, au contact de la peau, augmentent sa sensibilité aux rayons ultraviolets, ce qui entraîne de graves brûlures. Par conséquent, toute plante qui ressemble à une berce du Caucase doit être évitée.
La berce du Caucase de Sosnovsky est une très grande plante bisannuelle ou vivace qui fleurit et ne porte ses fruits qu'une seule fois, puis meurt. Il atteint une hauteur de 1 à 4 m, son système de racines pivotantes atteint 2 m de profondeur, mais la majeure partie des racines ne se trouve pas à plus de 30 cm de profondeur.La tige de la plante est rugueuse, striée, violette ou verte avec des taches violettes, partiellement laineuse. avec de grandes feuilles trifoliées ou pennées vert jaunâtre de 1,4 à 2 m de long Les parapluies à inflorescence complexe jusqu'à 80 cm de diamètre se composent de 30 à 75 rayons avec de nombreuses fleurs roses ou blanches, pouvant atteindre 80 par plante 000. La floraison dure de juillet à août, et les fruits largement elliptiques ou obovales, longs de 10 à 12 cm, mûrissent de juillet à septembre.
Brûlures de berce du Caucase
Traitement des brûlures de la berce du Caucase
Vous pouvez être brûlé par le jus et le pollen de la berce Sosnovsky non seulement par contact direct de la plante avec votre peau, mais également à travers les vêtements. Si le jus éclabousse abondamment sur vous, des cloques remplies de liquide se forment sur la peau, qui tombent très longtemps et laissent derrière elles des ulcères, des cicatrices et des taches brunes. Les enfants sont plus susceptibles de souffrir de brûlures par la berce du Caucase: ils jouent avec les tiges creuses d'une plante, en fabriquant des tubes à cracher, et en conséquence brûlent les lèvres et la membrane muqueuse de la bouche. Si 80% de la surface corporelle est brûlée, la mort est possible.
Comment traiter les brûlures de la berce du Caucase? Après le contact avec la plante, vous devez laver les endroits où vous touchez le panais de vache avec de l'eau courante et du savon à lessive, les rincer (il suffit de les rincer, pas de les essuyer) avec de l'alcool, de la vodka ou de l'eau de Cologne et les fermer du soleil pendant plusieurs jours. Ceci est très important: les rayons du soleil ne doivent pas tomber sur le lieu de contact cutané avec le panais de vache pendant au moins deux jours . Pour soulager les démangeaisons, appliquez des lotions d'écorce de chêne sur les zones touchées (1 cuillère à soupe d'écorce est bouillie pendant 10 minutes dans 2 verres d'eau) ou du thé fort. Si des brûlures apparaissent, traitez-les avec du liniment de synthomycine ou du sodium usninate sur sapin baumier. Mais au cas où:
- plus de 10% de la surface du corps est couverte de brûlures;
- de grandes cloques fusionnantes sont apparues;
- yeux endommagés ou membrane muqueuse de la bouche ou du nez;
- des réactions allergiques sont apparues - œdème nasopharyngé, éruption cutanée ou bronchospasme;
- la température corporelle a augmenté et les vomissements ont commencé
vous devez consulter un médecin dès que possible.
La plus dangereuse est la berce de Sosnovsky pendant la période de floraison et les jours ensoleillés . Si le contact avec la plante se produit un jour nuageux et que vous ne serez pas exposé au soleil pendant deux jours, vous n'aurez pas de brûlure.
Combattre la berce du Caucase dans la région
Comment se débarrasser d'une berce du Caucase
La meilleure façon de vous protéger et de protéger vos proches contre les brûlures de la berce du Caucase est de retirer cette plante de votre région. Il faut commencer à combattre la plante avec des agents chimiques (herbicides) au moment de son émergence et effectuer des traitements fréquents et intensifs jusqu'au tout début de la floraison de la berce. La concentration de la solution doit être 2 à 3 fois plus forte que celle suggérée dans les instructions. Trois pulvérisations avec une pause de 2-3 semaines suffiront. Le traitement chimique est effectué par temps nuageux, en prenant toutes les précautions: porter des vêtements moulants à manches longues, des pantalons et des gants. Une fois le travail terminé, les vêtements doivent être lavés.
Cependant, si la floraison a déjà commencé, le traitement chimique ne donnera pas de résultats et vous devrez couper et brûler les inflorescences pour que la plante ne se multiplie pas par auto-ensemencement: les graines de la berce se forment en grande quantité et beaucoup d'entre elles, tombant au sol, germeront au printemps.
Un moyen efficace de lutter, si la berce du Caucase a fortement poussé, est de la brûler. Cette méthode nécessite beaucoup de soin: les plantes sont aspergées d'un liquide inflammable afin que toutes les inflorescences avec des fruits soient humides. Et gardez à l'esprit que lorsqu'il est brûlé, le fruit libère des huiles essentielles inflammables.
Ils luttent contre la berce du Caucase et les techniques agricoles: avec un cutter plat, les racines de la plante sont coupées à une profondeur de 5 à 10 cm, coupant le point de croissance. Mais si une grande superficie est occupée par la berce du Caucase, vous devrez recourir au labour, qui est effectué plusieurs fois au cours de la saison de croissance, et en fonction de la mauvaise herbe du champ, vous devrez le faire pendant 2 à 7 ans. En automne, il n'est pas possible de labourer une parcelle avec du panais bovin, car cela contribuera à l'accumulation de ses graines dans le sol.
Les petites pousses de berce du Caucase sont détruites lors du désherbage, cependant, elles peuvent apparaître non seulement au printemps, mais tout au long de l'été, alors inspectez régulièrement le site et détruisez les jeunes plants.
Ce qui ne peut pas être fait lors de la destruction d'une berce du Caucase
Premièrement, vous ne pouvez pas tondre le panais de vache au moment de la nouaison, sauf si vous avez l'intention de le brûler immédiatement. Les plantes qui ont été coupées, arrachées ou abattues ne doivent pas être laissées en place, car la tige contient une grande quantité de nutriments qui permettront aux graines de mûrir, car les graines qui ont atteint la maturité du lait peuvent donner vie à une nouvelle plante.
Deuxièmement, vous ne pouvez pas tondre la berce du Caucase ou couper ses inflorescences pendant la maturation et l'excrétion des graines, car cela conduira à la propagation de la berce du Caucase vers de nouveaux territoires.
Troisièmement, vous ne pouvez pas travailler avec un panais de vache sans protéger votre corps avec des vêtements imperméables. Assurez-vous également de porter un masque facial sur votre visage.
Propriétés utiles de la berce du Caucase
Le panais de vache contient des alcaloïdes, des résines, des flavonoïdes, du carotène, de la glutamine, de la furocoumarine, des oligo-éléments cuivre, manganèse et fer, des tanins, de l'arginine, des sucres, des huiles essentielles, de l'acide ascorbique, des fibres et des vitamines. La sève de la plante est utilisée pour traiter l'asthme, le psoriasis, les plaies purulentes et les ulcères. Selon les scientifiques, la berce du Caucase favorise la production d'hormones mâles. Il a un effet néfaste sur l'activité fongique, a un effet antispasmodique et sédatif dans l'hystérie, les troubles névrotiques, les tics nerveux, les crises d'épilepsie et les maladies de la peau. Les racines et les fruits de la plante ont un effet cholérétique et hémostatique.
La teinture de panais de vache est efficace pour la diarrhée, la gastro-entérite, les flatulences. Une décoction de l'herbe est utilisée pour traiter la gale, les tumeurs, la lymphadénite. Les infusions d'eau sont utilisées comme sédatif, ainsi que pour corriger le métabolisme et les fonctions du tractus gastro-intestinal.
Cependant, sachant que la berce du Caucase est une plante vénéneuse, avant de commencer à prendre ses préparations, vous devriez consulter votre médecin.
