Le melon cantaloup en Russie n'est pas aussi répandu que les autres espèces sucrées de la famille des citrouilles. La culture était mieux connue en Italie et en France. Il existe une légende selon laquelle les graines du fruit extravagant ont été apportées au pape à la Renaissance. Le légume a commencé à être cultivé sur le domaine de Cantalupo, près de Rome. C'est là que le melon doux tire son nom. Puis le cantaloup s'est répandu dans le monde entier. Ce n'est qu'au XXIe siècle que ce type de melon a commencé à être cultivé partout par les jardiniers en Russie. La plante a le temps de mûrir et de donner des fruits savoureux avec un arôme spécial, si vous prenez soin des plants et couvrez les plants tendres dès le début de la saison de croissance en plein champ.
Quels sont les avantages du melon cantaloup
Une variété de melon cantaloup ou muscade d'Italie a gagné en popularité, car la renommée des fruits non seulement délicieux, mais aussi cicatrisants s'est renforcée derrière elle en raison de sa composition:
- la teneur en calories du melon cantaloup est faible, seulement 34 kcal pour 100 g de produit frais;
- le légume contient beaucoup de carotène par rapport aux autres variétés de melons;
- le goût sucré est inhérent en raison de la plus grande présence de saccharose - 4,35 g, et non de fructose (1,87 g), comme dans les pastèques;
- le cantaloup est également riche en minéraux et en vitamines, principalement en potassium, fer, acide ascorbique.
Consommation régulière de produit frais:
- a un effet bénéfique sur la normalisation du métabolisme;
- soutient l'immunité;
- favorise l'élimination des toxines et des substances de ballast;
- améliore l'état des cheveux, des ongles et de la peau;
- renforce le système cardiovasculaire.
Description du melon cantaloup
Une variété de fruits de melon musc diffère, tout d'abord, en apparence:
- arrondi, divisé en lobules par des rayures vertes;
- avec un relief prononcé, non lisse, comme dans de nombreuses fissures, peler;
- Couleur blanc grisâtre des lobules avec une légère teinte jaune-vert.
Par ces signes, la noix de muscade est facilement reconnaissable sur la photo.
La plante de cantaloup est puissante, aimant la lumière. Fléaux à petits bords, équipés d'antennes, étalés sur 2 m de long, ramifiés. Le système racinaire est superficiel. Les feuilles sont lobées entières, de couleur vert clair riche. Les fleurs sont jaune clair, mâles et femelles. Floraison fin juin, juillet.
La variété musquée appartient au groupe de mi-saison. Les ovaires apparaissent en juillet, les melons mûrissent à la mi-fin août. Sur un coup de fouet, de 2 à 5 fruits mûrissent. Le melon cantaloup n'est pas de grande taille, mesurant 17 à 22-25 cm de long, le fruit arrondi ou parfois ovale est légèrement aplati. Le poids moyen d'un melon est de 1 à 1,2 kg. Il y en a des petits, à partir de 500 g, et des grands - 1,5 kg.
La couleur de la peau du cantaloup est gris-jaunâtre avec une texture de maille, avec des rayures vertes de division. Le cantaloup européen a une légère teinte de couverture. Les cantaloups d'Amérique du Nord ont une croûte brunâtre, beaucoup plus foncée. La pulpe orange pâle est juteuse, ferme, douce et aromatique. À l'intérieur se trouve une chambre de semence volumétrique avec de nombreux grains ovales et plats.
Variétés de melon cantaloup
Les producteurs de melons en Russie et dans d'autres pays ont créé plusieurs variétés et hybrides de délicieux melons avec un arôme attrayant et appétissant.
Vert F1
L'hybride est intéressant par la couleur jaune-verdâtre de la croûte et de la pulpe elle-même. Quelle que soit la nuance inhérente aux fruits non mûrs, le melon cantaloup vert a un goût raffiné et un arôme séduisant. La chair croustillante est douce.
blanc
La variété est précoce, les fruits sont prêts à être consommés 2 à 2,5 mois après la germination. La peau est lisse, sans rugosité, les lobules se distinguent difficilement. La pulpe est d'un vert crémeux. Selon les critiques, le melon muscade blanc tolère bien le transport et résiste à l'oïdium.
Jaune F1
L'hybride est connu pour sa teneur élevée en sucre - jusqu'à 14%, ainsi que pour ses paramètres: le poids du cantaloup jaune, selon les critiques, atteint 2,5 kg. Les fruits sont bien conservés, la pulpe se prête à la cuisson.
Iroquois
La variété, élevée par des éleveurs américains, a des tiges puissantes et de grandes feuilles. Les fruits ovales pèsent 1,2-1,7 kg. Croûte rugueuse, teinte brune.
Blondie
Les melons cantaloups de la variété Blondi sont miniatures, ne dépassant généralement pas 500 à 600 g. La culture est très résistante aux conditions météorologiques et à une variété de sols. Les melons Blondie sont ronds ou ovales. La variété résiste à la pourriture des racines et pousse dans les régions à pluies fréquentes.
Galia
Une nouvelle variété de cantaloup, résultat du travail de sélection des producteurs de melons israéliens, résiste aux changements climatiques et aux sécheresses, et résiste aux maladies. Le fruit du cantaloup est petit. La pulpe est d'un vert crémeux.
Oksana
L'hybride précoce est apprécié des agriculteurs pour sa résistance et son rendement élevé, obtenu à base de cantaloup. Les fruits sont ovales, pesant jusqu'à 2-3 kg. Ils ressemblent au look maternel avec un maillage grossier en relief sur la peau. La plante est immunisée contre le virus de la tache nécrotique, l'oïdium, le fusarium. La pulpe est crémeuse, juteuse, sucrée.
Description des fruits exotiques
Le cantaloup, répandu dans le monde entier, a acquis des caractéristiques légèrement nouvelles dans des régions aux climats et à la composition du sol différents.
Charente
Une variété mi-précoce de melon cantaloup, qui était à l'origine cultivée dans les champs près de la ville sud, provençale de Cavaillon, France. Les fruits mûrissent en 2,5 mois. Le cantaloup n'est pas gros, sphérique, de 0,5 à 1,5 kg, avec un diamètre de 8 à 14 cm, mais avec un arôme spécial et un arrière-goût piquant. Dans la région de culture, il est utilisé non seulement comme dessert, mais comme accompagnement de charcuterie.
Melon thaï
Avec le développement du tourisme et du commerce international, le type de cantaloup cultivé en Thaïlande est devenu célèbre. Les petits fruits, jusqu'à 1,2-1,7 kg, ont un goût et un arôme de miel particulièrement agréables. La variété cantaloup de melon thaïlandais a conservé toutes les propriétés bénéfiques pour lesquelles la variété européenne de fruits musqués est célèbre.
Kassaba
Ce sont des variétés spéciales de cantaloup, qui diffèrent fortement du cantaloup par certaines caractéristiques. Mais dans la vie de tous les jours, ils ne sont généralement pas distingués, car les deux variétés sont assez rares sur le marché. Les variétés de Cassaba sont appelées melon musqué en raison de la couleur de la pulpe. L'espèce est cultivée dans les pays d'Asie du Moyen-Orient. Variétés de musc d'hiver connues qui sont stockées pendant plusieurs mois, conservant la saveur caractéristique. Le poids moyen d'un melon de cassab est de 1,5 kg, la couleur de la peau est jaune et il n'y a pratiquement pas d'arôme sucré. Il existe également des variétés précoces qui ne sont pas transportées.
rendement
À partir de 1 m2 m de la zone de production de petits cantaloups, environ 3 à 3,3 kg de fruits sont récoltés. Une racine nourrit 3-4 fruits mûrs. En conséquence, en moyenne, 2 à 4 kg de melons sont obtenus à partir d'un cil ramifié. Les hybrides sont plus productifs, donnent jusqu'à 6-8 kg.
Avantages et inconvénients
Le cantaloup est pratiquement à l'origine de la plupart des variétés modernes de melons qui sont cultivées en Europe. Ce fait montre les avantages de la vue:
- qualité gustative élevée;
- mi-maturité, ce qui permet une culture dans des régions aux étés relativement courts;
- la rusticité de la pelure grossière empêche le fruit de se craqueler au champ;
- sans prétention et stabilité dans les conditions météorologiques estivales dans la zone médiane;
- faible sensibilité à certaines maladies fongiques.
Comme la plupart des cantaloups, l'inconvénient des espèces de cantaloups est que les fruits ne sont pas stockés longtemps, jusqu'à 2-3 semaines.
Applications de cuisson
Le melon apporte les avantages les plus significatifs lorsqu'il est consommé frais, sert d'ingrédient pour les salades. La particularité de l'espèce de cantaloup est qu'elle est également appréciée après la cuisson thermique pour la confiture et la confiture. Différentes variétés sont utilisées dans l'industrie de la confiserie. Le melon cantaloup séché sous forme de fruits confits et de fruits secs est connu depuis longtemps.
Règles croissantes
L'espèce musquée est cultivée selon la technologie agricole standard pour les melons. Dans les conditions climatiques de la voie du milieu, des variétés précoces et moyennes sont choisies.
Calendrier recommandé
Pour une bonne récolte, la culture du melon cantaloup commence par des semis. Préparez des pots individuels avec une taille de paroi de 6 à 8 cm, une profondeur de 8 à 10 cm. Les récipients sont de préférence en tourbe, qui sont placés directement dans le trou. Il est préférable de prendre de la terre du magasin, enrichie d'éléments pour les semis. Plantez 2-3 graines. Les pousses faibles sont ensuite supprimées. Le débarquement est effectué en 30 à 35 jours, généralement au cours de la première ou de la deuxième décade de juin. Les graines sont plantées en pleine terre à une profondeur de 3-4 cm après le 20-25 mai, lorsque la menace de gel a disparu.
Important! Ne pas surexposer les plants de melon, afin de ne pas blesser les racines trop saillantes lors du transbordement.Sélection du site et préparation du sol
Le cantaloup épris de chaleur se développe dans une zone ensoleillée, les loams sableux fertiles et les limons à acidité neutre sont propices à la culture. Dans la voie du milieu, la partie sud est réservée au jardin, aménageant un rideau de hautes récoltes du nord. Courgettes, concombres, pastèques sont plantés à proximité. Le cantaloup est placé sur la même zone après 5 ans.
Une étape importante de la plantation de cantaloup est le réchauffement des plates-bandes. Le site est recouvert en mai d'un film, qui est retiré avant le transbordement des plants ou le semis de graines.
Règles d'atterrissage
Pour un lit de jardin productif de melons musqués et de courges, suivez les recommandations:
- des trous de cantaloup sont placés à des intervalles de 140x90 cm;
- les plants de cantaloup, comme sur la photo, sont placés à une profondeur de 10-12 cm, un peu plus dans les trous que les pots;
- avant le transbordement, 0,8 à 1 litre d'eau sont versés dans les trous;
- les pots sont également arrosés abondamment pour ne pas endommager les racines;
- un abri agrotextile est posé sur le lit de jardin.
Soin de la culture
L'abri, qui est laissé pendant l'été frais jusqu'à la formation des bourgeons, est régulièrement enlevé et éliminé les mauvaises herbes, et le sol est ameubli. L'arrosage est effectué avant la floraison et pendant le remplissage des ovaires, s'il n'y a pas de précipitations. L'eau chauffée au soleil est utilisée en la versant dans les rainures. La culture résiste à la sécheresse, ne tolère pas une humidité élevée, les plantes ne sont pas arrosées à la racine. Au lieu de se desserrer, le lit est parfois paillé avec de la paille ou de l'herbe sèche. Les melons de muscade sont nourris avec des engrais organiques et minéraux. Avant la floraison, un soutien avec des substances azotées est important; lors de la création des ovaires, des préparations de potassium-phosphore sont utilisées.
Les cils sont pincés après 4-6 feuilles. Laisser sur la tige centrale 2-3 vignes latérales. Les pousses sont également pincées après le début de la croissance des fruits. Sur chaque racine, 3 à 5 cantaloups sont cultivés.
Ravageurs et maladies
Les variétés de cantaloup et les hybrides sont résistants à l'oïdium, au fusarium. S'il y a des épidémies d'autres maladies fongiques à proximité, les lits sont traités avec des fongicides modernes. Les plantes sont agacées par les pucerons et les tétranyques. Les insecticides et les acaricides sont utilisés contre les ravageurs qui épuisent les feuilles.
Conclusion
Le melon cantaloup est un légume sans prétention et savoureux qui mérite l'attention des jardiniers. La culture par semis assurera la maturation des fruits et une sélection de variétés et d'hybrides corrects et résistants garantit la sécurité de la culture jusqu'à la récolte.
Avis sur Melon cantaloup
Ksenia Volkova, région de SaratovJ'ai commandé des graines de cantaloup dans une boutique en ligne, je les ai plantées dans des pots de tourbe. Je l'ai planté en terre le 4 juin, sous un abri, formé un buisson, laissé 3 fruits chacun. Les melons se sont bien développés, mais sous le soleil brûlant, la croûte a même commencé à brûler, nous avons donc dû les recouvrir d'herbe. Nous mangeons des fruits sucrés depuis le 15 août.
Kirill Khvatov, région d'OryolJe prends une petite serre pour le melon, j'attache toutes les plantes à des treillis. Depuis 2 ans, je cultive de 6 à 8 buissons de cantaloup. Les fruits mûrissent en août. Afin de ne pas manquer la période de maturité, je contrôle le fruit par les tiges. Les mûres se séparent facilement, c'est près de la tige qu'un arôme de miel et de noix de muscade suinte d'un melon mûr.
