Le chou de Pékin est une plante sans prétention. Il pousse assez rapidement et permet d'obtenir deux récoltes. Il est parfaitement conservé et convient à la préparation de plats variés: rouleaux de chou, bortsch, salades.
Avant de cultiver du chou de Pékin dans l'Oural, vous devez étudier attentivement les caractéristiques de la culture dans cette région.
Caractéristiques croissantes
Cette culture aime les heures de clarté uniformes et les basses températures. Pendant la période chaude, il s'étire et entre dans la flèche, il est donc préférable de respecter strictement le temps de semis. Parfait pour la culture en serre, où il existe une possibilité de régulation artificielle de ces indicateurs.
Les graines sont semées au printemps ou à la fin de l'été. Pour les climats froids, on choisit des variétés plus rustiques qui résistent au gel prématuré, ce qui n'est pas rare dans l'Oural. La zone de l'Oural est caractérisée par la culture du chou, y compris le chou de Pékin, par semis préliminaire des semis et transplantation ultérieure dans le sol. Cela permet à la culture de mûrir dans des conditions favorables et donne une bonne récolte.
Amorçage
Le chou de Pékin aime les courtes heures de clarté. Semer tôt évite de tirer. C'est une plante qui aime la lumière, il vaut donc la peine de choisir le terrain le plus ensoleillé pour la cultiver.
La culture est peu exigeante pour le sol, mais aime les sols légers. Lors de la culture du chou chinois sur un sol argileux, limoneux, avant la plantation, il vaut la peine d'ajouter une petite quantité de sable. Cette plante ne convient pas à la plantation dans un lopin de terre marécageux et humide.
Le chou de Pékin ne tolère pas les sols acidifiés. Avant la plantation, un tel sol est désoxydé avec de la farine de dolomite, de la chaux ou de la craie. Si le traitement des sols acides n'a pas été effectué à l'automne, il est effectué deux à trois semaines avant de semer ou de planter des plants dans le sol. Le terrain cultivé est recouvert d'agrofibre et la charpente est installée. Sous cette forme, le lit se réchauffe jusqu'à la plantation même.
Des graines
La sélection correcte des graines n'a pas peu d'importance pour le moment de la maturation de la culture et son volume. Le chou de Pékin avec une courte période de maturation est parfait pour la culture dans l'Oural. Ce sont des variétés précoces, mi-précoces et mi-saison avec une période de maturation allant jusqu'à 60 jours. En raison du régime de température incohérent de l'Oural, il est préférable d'utiliser des variétés résistantes à la floraison.
Les hybrides néerlandais sont les plus adaptés à la culture dans de telles conditions. Ils tolèrent parfaitement un climat frais, ne démarrent pas et n'entrent pas dans la flèche. Ils donnent d'excellentes têtes de chou dans toutes les conditions météorologiques.
Ne vous précipitez pas pour planter du chou chinois dans l'Oural. Les graines placées dans un sol froid ne germeront pas du tout ou les plantes sortiront faibles et fragiles. Les graines des semis de printemps sont généralement semées dans des serres ou des pépinières temporaires sont collectées, bien emballées avec du papier d'aluminium. Pour obtenir une récolte d'automne, vous pouvez semer des graines directement dans le sol.
Les plants cultivés sont transplantés en pleine terre lorsque la menace du dernier gel est passée.
Planter des graines dans le sol
Avant de planter des graines en pleine terre, le sol est soigneusement creusé, de petits trous d'un diamètre d'environ 15 cm se forment, une petite quantité de cendres est ajoutée. Les engrais organiques sont généralement appliqués à l'automne. Les trous sont décalés, en gardant une distance d'environ 40 cm. Les plantes semées plus près les unes des autres s'opprimeront et ne pourront pas se développer pleinement.
Deux graines sont semées dans chaque trou et saupoudrées de terre. Epin peut être utilisé comme stimulateur de croissance, à raison de 3-4 gouttes par litre d'eau. Il stimule les processus physiologiques naturels et aide à augmenter les rendements des cultures. Une fois le chou levé et formé, la plante la plus faible est éliminée.
Chaque puits est recouvert d'une bouteille coupée et d'agrofibre sur le dessus. Sous cette forme, la plante est laissée jusqu'à ce que deux feuilles à sept lobes apparaissent. L'Agrofibre ne peut être récolté qu'après les nuits froides.
Arrosez les plants en soulevant la bouteille ou directement à travers le cou. Le chou de Pékin tolère bien cet arrosage. Une fois que deux feuilles sont sorties, le jardin peut être fertilisé avec une infusion aux herbes: un litre d'infusion épaisse est dilué dans 10 litres d'eau. Cette solution est utilisée pour fertiliser les plantes à la racine, en essayant de ne pas toucher les feuilles. Dans la phase de quatre feuilles, le couvercle est enlevé et le chou est soigneusement éjecté.
Soins du chou
Le chou de Pékin nécessite un arrosage modéré et régulier. Un arrosage excessif et un sol trop humide provoquent souvent la pourriture des racines. Utilisez de l'eau chaude pour l'irrigation. Comme toute autre plante, le chou chinois est difficile à tolérer des changements brusques de température et l'eau froide le choque.
Le chou est pulvérisé avec une solution de 2 g d'acide borique et d'un litre d'eau. Cela vous permettra de former des têtes de chou denses et savoureuses. L'acide borique est préalablement dilué dans une petite quantité d'eau chaude et dilué à température ambiante. Ce mélange est un excellent activateur de racines. Le traitement est effectué avant la formation du bourgeon.
La récolte est récoltée en fonction de la maturité de la variété. La préparation est déterminée en sondant le fond de la tête de chou. S'il s'est formé, a obtenu la densité et la taille requises, le chou est prêt à l'emploi.
Maladies et ravageurs
Une culture et une récolte sereines peuvent être compliquées par le fait que les insectes sont également très friands de cette plante. Les pucerons, les limaces, les puces crucifères, les blancs de chou ne refusent pas de dîner délicieusement. Il vaut la peine de tout mettre en œuvre pour protéger la culture des attaques.
Il vaut mieux ne pas utiliser de produits chimiques pour lutter contre les ravageurs. Après tout, le chou chinois est une plante à maturation très précoce et le temps d'attente pour la plupart des produits chimiques est de plus de 30 jours.
Pour éviter l'afflux de nombreux ravageurs, vous ne devez pas semer le chou après le radis et le chou blanc. Si vous semez de l'ail, de l'aneth ou des oignons entre les trous avec du chou chinois, cela aidera à prévenir un afflux massif de parasites.
Puceron
En mangeant du jus, les pucerons causent des dommages importants au chou. La plante cesse de croître, se flétrit et pendant la reproduction de masse, les pucerons meurent complètement.
Pour lutter contre cet insecte, il est recommandé de planter de l'aneth entre les rangs. La plante peut être traitée avec une épaisse infusion d'herbes d'absinthe ou de tabac. Souvent, de l'eau savonneuse est utilisée pour lutter contre ce ravageur et des cendres sont saupoudrées sur le sol.
Puce crucifère
La puce crucifère vit dans les couches supérieures du sol, ainsi que dans l'herbe sèche non nettoyée. Provoque des dommages importants aux feuilles en les endommageant. Les semis fragiles ne résistent pas aux conditions difficiles et meurent.
Pour protéger les jeunes plants des puces, le chou de Pékin est recouvert de bouteilles ou d'agrofibre. La poussière de tabac et les cendres sauvent parfaitement les moucherons. Certains résidents d'été utilisent de l'ail épais ou une infusion de sel pour traiter la culture.
Conseil! Les lits de chou de Pékin sont mieux placés près de l'ail, des tomates ou des pommes de terre.Limaces
Les escargots et les limaces sont également les gourmets du chou chinois.
Un mélange de cendre de bois, de sel, de moutarde et de poivron rouge est souvent utilisé pour les combattre. Saupoudrez les lits de ce mélange. Certains jardiniers étalent des feuilles de bardane sur des lits de chou, puis les jettent avec les limaces ramassées.
Chou blanc
Le papillon pond ses œufs sur les feuilles de chou de Pékin et les chenilles mangent les feuilles et nuisent aux plantes.
Pour le traitement à partir de la chaux de chou, une solution de savon est utilisée et le sol est saupoudré de cendre de bois.
Vous pouvez regarder une façon inattendue de combattre le chou dans la vidéo:
Maladies du chou de Pékin
Souvent, le chou chinois, malgré d'excellentes conditions de croissance, devient faible et lent. Cela est dû au déséquilibre des nutriments dans le sol.
- Les têtes de chou deviennent faibles et lâches avec un excès d'azote.
- Avec un manque d'azote, la croissance est inhibée et les feuilles inférieures acquièrent une teinte rougeâtre.
- Le manque de phosphore affecte la taille des feuilles, elles poussent petites avec une couleur violette.
Le respect de toutes les conditions de culture du chou de Pékin, une variété réussie, un arrosage rapide et une lutte antiparasitaire efficace vous permettront d'obtenir une excellente récolte même dans les rudes Oural.
