L'épine-vinette est un arbuste fruitier dont toutes les parties sont utilisées à des fins médicinales, à savoir les baies, l'écorce, les feuilles, les racines. En même temps, la plante se distingue par son endurance et sa simplicité de soin. Par conséquent, il peut être cultivé sur une parcelle personnelle, ce qui vous permettra d'avoir une source constante de matières premières médicinales. Mais pour en tirer le meilleur parti, vous devez savoir quand cueillir des barberries et d'autres parties de la brousse. Ce n'est que dans ce cas que vous pouvez être sûr que leur utilisation ne nuira pas à la santé.
Quand et dans quel mois vous pouvez cueillir des baies, de l'écorce, des feuilles, des racines d'épine-vinette
La collecte des matières premières médicinales doit être effectuée pendant la période de concentration maximale de composants utiles. Par conséquent, différentes parties de l'arbuste doivent être récoltées à certaines périodes de l'année, en fonction de la période de maturation et de la région de croissance.
Important! Vous ne pouvez pas manger de baies d'épine-vinette non mûres qui n'ont pas une couleur rouge vif ou cramoisie, car elles contiennent une grande quantité d'alcaloïdes.Quand ramasser l'épine-vinette en banlieue
La cueillette des baies arbustives de la région peut débuter fin octobre ou début novembre. C'est pendant cette période que les baies mûrissent, acquièrent une teinte riche et sont remplies de vitamines. Cependant, il ne vaut pas la peine de retarder le moment, car les fruits trop mûrs perdent leur élasticité. En conséquence, ils deviennent mous et aqueux, ce qui complique le processus de récolte et de stockage ultérieur.
L'écorce de l'arbuste à des fins médicinales dans la région de Moscou doit être collectée début mai. C'est au cours de cette période que se déroule un flux de sève actif, ce qui augmente la teneur en composants utiles au niveau maximal.
Il est recommandé de récolter les feuilles d'épine-vinette dans cette région début juin. À ce moment, la plante forme activement des bourgeons et se prépare pour la floraison.
Les racines des arbustes de la région de Moscou doivent être récoltées à la mi-avril ou en novembre. Dans le même temps, il est important que la plante soit dormante et ne présente aucun signe de végétation. Vous ne pouvez pas déterrer plus d'un tiers du système racinaire, sinon l'arbuste mourra.
Important! Vous ne pouvez pas récolter les racines de l'épine-vinette plus d'une fois tous les dix ans à partir d'une plante.Lorsque l'épine-vinette est récoltée dans la voie du milieu et dans d'autres régions de la Russie
En fonction des conditions climatiques, le moment de la collecte des matières premières médicinales peut varier considérablement. Dans le centre de la Russie, les baies d'épine-vinette devraient être récoltées en octobre. Dans les régions du sud, la collecte est effectuée deux semaines plus tôt, à savoir dans la seconde quinzaine de septembre, et dans les régions du nord - en novembre. Il est préférable de récolter les baies après le premier gel, ce qui réduit leur amertume et leur acidité.
Il est recommandé de récolter l'écorce dans la voie du milieu à la fin du mois d'avril. Et dans les régions du sud et du nord, les dates sont décalées de deux semaines plus tôt ou plus tard, respectivement. La quantité maximale de nutriments dans les feuilles lors de la culture de l'épine-vinette dans la voie du milieu est enregistrée à la fin du mois de mai. C'est à ce moment que les jeunes pousses apicales doivent être coupées. Dans les régions du sud, l'approvisionnement de ce type de matière première doit être effectué au début de ce mois, et dans les régions du nord - dans les dix premiers jours de juin.
Les racines de l'épine-vinette dans les zones de taille moyenne doivent être récoltées en avril, lorsque l'arbuste n'a pas encore commencé à pousser après l'hiver. Dans les régions du sud, cela devrait être fait en mars, et dans les régions du nord - après le dégel des terres, qui se produit généralement à la fin du deuxième mois de printemps. Vous pouvez également récolter cette partie de la plante à la fin de l'automne.
Comment collecter et stocker
La particularité de l'épine-vinette est qu'il s'agit d'un arbuste très ramifié et épineux. Par conséquent, la cueillette des baies et d'autres parties de la plante doit se faire avec des manches longues et des gants.
Ensuite, les fruits doivent être lavés et mis dans une passoire pour verre l'eau. Pour une congélation plus poussée, ils doivent être saupoudrés de sucre abondant et pliés dans des sacs ou des récipients en plastique. En cas de séchage, étalez les baies sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et conservez-les à une température de +40 ° С, puis augmentez le mode à + 60 ° С. La préparation peut être déterminée si le fruit ne colle pas lorsqu'il est pressé.
Il est nécessaire de collecter les feuilles de la plante avec les jeunes pousses, car les plaques sont très délicates. La longueur des pièces ne doit pas dépasser 10 cm. Les feuilles avec des pousses doivent également être lavées de la poussière et de la saleté après la collecte, puis versées en une seule couche pour sécher dans un endroit sombre à l'air frais sans exposition directe au soleil. Il est recommandé de collecter soigneusement l'écorce des pousses avec un couteau. À l'avenir, il doit être séché de la même manière que les feuilles.
Les racines de l'épine-vinette doivent être déterrées avec une pelle, puis soigneusement nettoyées de la terre, mais pas lavées. Après cela, ils doivent être coupés en morceaux de 10 à 15 cm de long, puis divisés en fibres. Il est nécessaire de sécher ces matières premières à une température de + 50 ° C.
La durée de conservation des baies congelées est d'un an. Le produit séché conserve ses propriétés cicatrisantes pendant trois ans. Mais pour ce faire, il doit être plié dans des sacs à vêtements et conservé dans un endroit sec, frais et sombre.
L'utilisation de fruits d'épine-vinette
Les baies de brousse sont largement utilisées. Ils sont en demande dans les domaines de la cuisine, de la médecine traditionnelle, de la cosmétologie et de la parfumerie.
Confiture, confiture, jus, confiture, guimauve sont préparés à base de baies. Les fruits secs sont utilisés comme assaisonnement, ce qui vous permet d'ajouter un goût épicé agréable et un arôme fruité aux plats.
En médecine traditionnelle, ce produit est utilisé pour la prévention et le traitement des processus inflammatoires, des rhumes, des maladies du foie et des voies biliaires. De plus, les baies d'épine-vinette aident à normaliser la pression artérielle, à améliorer la fonction cardiaque et à renforcer les parois des vaisseaux sanguins.
L'utilisation de fruits en cosmétologie aide à renforcer les cheveux et à restaurer leur structure. Et ils ont également un effet rajeunissant et nettoyant, ils sont donc inclus dans la composition des produits de soin du visage.
L'arôme d'épine-vinette a un effet bénéfique sur le corps humain. Par conséquent, l'extrait de ses fruits est inclus dans diverses compositions de parfum.
Conclusion
En sachant comment bien cueillir les baies d'épine-vinette et d'autres parties curatives de l'arbuste, vous pouvez être sûr que la plante sera vraiment bénéfique pour la santé. L'achat de matières premières à un certain moment et le respect des recommandations pour son stockage ultérieur permettent d'avoir un produit de valeur toujours à portée de main.
