Confiture de pommes de pin, noix: recettes pour cuisiner à la maison

Les pommes de pin et les conserves de noix sont vendues dans les magasins. En raison de son goût élevé et de ses qualités curatives, le produit a rapidement gagné l'amour de nombreux acheteurs. Vous pouvez faire une gâterie saine à la maison avec beaucoup moins d'argent.

Pourquoi la confiture de pommes de pin est-elle utile?

Le produit naturel est apprécié pour sa haute teneur en résine. En cours d'évaporation, il libère des huiles essentielles qui ont un effet bénéfique sur le système respiratoire.

Les bienfaits de la confiture de pignons et de pommes de pin:

• aide à l'anémie, améliorant la composition sanguine;
• réduit l'inflammation dans la cavité buccale;
• renforce le système cardiovasculaire;
• aide à préserver une peau jeune;
• aide à surmonter les rhumes;
• améliore l'activité du tube digestif;
• renforce le système immunitaire;
• facilite la condition en cas de maladies chroniques du système digestif;
• étant une source d'énergie, il remplit le corps de force;
• se réjouit car il agit comme un antidépresseur naturel;
• a un effet expectorant qui aide à faire face à la toux sèche.

Pour obtenir le résultat, la confiture est prise 10 g trois fois par jour. S'il est nécessaire de guérir un mal de gorge, la délicatesse est consommée dans le volume spécifié, sans eau potable. Le sirop médicinal forme un film protecteur dans la gorge et est absorbé dans ses parois. Boire tout liquide après cela est strictement interdit pendant 1 heure.

Vous ne pouvez pas utiliser la délicatesse:

• avec des allergies alimentaires aux noix;
• femmes enceintes;
• enfants de moins de 12 ans;
• les femmes allaitantes.

La réception de confiture est contre-indiquée à:

• maladie du rein;
• exacerbation des ulcères d'estomac et duodénaux;
• hypertension;
• hépatite de toute forme.

Après consultation d'un spécialiste, dans tous ces cas, il est possible d'utiliser le dessert à doses minimales comme remède.

La confiture de pomme de pin peut être utilisée comme prophylaxie contre le cancer.

Comment faire de la confiture de noix de pin

Avant de faire de la confiture saine, vous devez préparer correctement les matières premières. Les noix de pin sont récoltées fin août et début septembre. Seuls les jeunes cônes femelles conviennent, ils sont donc récoltés en mai. Par rapport aux hommes, ils sont plus collants.

Seuls les spécimens doux et verts sont récoltés. Vous ne pouvez pas collecter le produit souhaité sur un arbre malade, qui peut être identifié par des taches et des taches incompréhensibles sur le tronc.

Conseil! Les fruits abîmés et tordus ne conviennent pas à la confiture.

Malgré son goût élevé, vous ne devriez pas manger beaucoup de confiture à la fois. La gâterie contient des huiles essentielles allergènes qui s'accumulent dans les tissus. Ceci est particulièrement dangereux pour les personnes souffrant de problèmes rénaux.

Confiture de pignons de pin classique

Les pignons de pin contiennent de nombreuses substances utiles qui aident à renforcer et à restaurer l'immunité. Par conséquent, la confiture est idéale pour les personnes souffrant de rhumes fréquents.

Tu auras besoin de:

• sucre - 1 kg;
• eau - 300 ml;
• pignons de pin (pelés) - 900 g.

Processus étape par étape:

1. Triez les noix. Ne laissez que des copies de haute qualité.
2. Verser dans une poêle sèche. Frire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'un arôme agréable se dégage. Ils ne doivent pas s'assombrir.
3. Remuez dans une casserole avec le sucre. Faites cuire sur le brûleur minimum jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
4. Faire bouillir l'eau séparément et mélanger avec le mélange de noix.
5. Cuire 5 minutes à feu moyen. Verser dans les récipients préparés et sceller.

Conseil! Il est préférable d'utiliser des noix pour la confiture de la dernière récolte. Dans ce cas, le goût sera plus saturé et la concentration de substances médicinales sera plus élevée.

Confiture de pommes aux pignons de pin

Il est important que les noix soient légèrement molles, non sèches et fraîches.

Tu auras besoin de:

• eau - 1,5 l;
• pignons de pin (pelés) - 1,2 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• pommes de pin - 1,5 kg.

Processus étape par étape:

1. Rincer les noix, puis sécher complètement.
2. Verser dans une poêle sèche. Faites frire jusqu'à ce qu'un arôme agréable apparaisse. Gardez une trace de leur couleur. Si la nourriture noircit, la confiture sera gâtée.
3. Mélangez le sucre avec de l'eau. Envoyer à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à dissolution.
4. Remplissez les cônes lavés et séchés, puis les noix. Faites cuire pendant 2 heures. Écumez la mousse au cours du processus.
5. Versez dans des bocaux, en versant plus de liquide que de fruits.
6. Bouchez et laissez à l'envers sous une couverture chaude jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Conseil! Les personnes atteintes de diabète peuvent remplacer 1 kg de sucre par 500 ml de miel.

Comment faire de la confiture de cône de cèdre à la cannelle

La cannelle donne un arôme incroyable à la délicatesse cicatrisante. Vous pouvez l'ajouter selon vos propres préférences gustatives.

Tu auras besoin de:

• pommes de pin - 1,3 kg;
• sucre - 1,3 kg;
• cannelle;
• eau - 1,3 litre.

Processus étape par étape:

1. Rincez les cônes et séchez-les complètement.
2. Faire bouillir de l'eau. Faites le plein de fruits de cèdre. Faites cuire 10 minutes.
3. Ajoutez la cannelle et le sucre. Mélanger.
4. Baissez le feu au minimum. Couvrir avec un couvercle. Assombrissez pendant 2 heures. Dans le processus, retirez la mousse qui se forme à la surface.
5. Versez la confiture chaude dans les récipients préparés. Liège.

Recette de cônes de cèdre vert et de confiture de citron

Le citron aidera à donner à la confiture de pomme de pin un arôme spécial et un arrière-goût délicat et agréable.

Tu auras besoin de:

• sucre - 1 kg;
• pommes de pin - 1 kg;
• citron - 160 g;
• eau filtrée - 400 ml.

Processus étape par étape:

1. Pour la confiture, ramassez les cônes verts. Rincer abondamment, puis sécher.
2. Envoyez à la casserole. Couvrir d'eau et cuire 25 minutes. Remuez de temps en temps.
3. Dans un récipient séparé, mélangez de l'eau, dont le volume est indiqué dans la recette, avec du sucre. Mettez sur feu doux. Cuire jusqu'à ce que translucide.
4. Égouttez le liquide de cèdre chaud et ajoutez-le au sirop.
5. Faire noircir à feu moyen pendant une demi-heure. Réduisez le réglage du brûleur au minimum, faites cuire jusqu'à ce que les têtes soient tendres.
6. Versez le jus pressé d'agrumes. Remuer et laisser reposer 12 heures.
7. Verser dans des récipients stériles et sceller.

Règles de stockage

Pour que la confiture de cône de cèdre conserve ses propriétés cicatrisantes, il est nécessaire de suivre strictement les règles de stockage:

1. Choisissez un endroit sombre, sans accès à la lumière du soleil.
2. Ouvert ne peut pas être conservé au réfrigérateur pendant une longue période. Par conséquent, il est préférable de rouler dans un récipient de petit volume.
3. La température ambiante idéale est de + 4… + 10 ° С.

Si vous suivez des recommandations simples, le dessert médicinal conservera ses propriétés nutritionnelles pendant deux ans.

Conclusion

La confiture de pommes de pin est une gâterie saine qui aidera à protéger toute la famille des maladies virales et à renforcer le système immunitaire. Le traitement doit être démarré avec la dose la plus faible pour détecter une réaction allergique au nouveau produit.