Les boissons alcoolisées faites maison deviennent de plus en plus populaires de jour en jour. La liqueur de grenade a un arôme fruité raffiné et un goût riche. Avec le respect de la technologie de préparation et une utilisation modérée, une telle boisson peut apporter des avantages incroyables au corps humain.
Pourquoi la teinture d'alcool de grenade est-elle utile?
Chaque fruit contient une grande quantité de vitamines et de composés actifs qui améliorent le fonctionnement du corps humain. Pendant longtemps, les fruits de la grenade ont été considérés comme un véritable réservoir de substances utiles. Ils contiennent environ 15 acides aminés essentiels, ainsi que des vitamines B6, B12, C et K. Parmi les oligo-éléments chimiques, on distingue le potassium, le cuivre et le phosphore.
Le plus grand pourcentage de nutriments se trouve dans les grains et la peau de la grenade. Ce sont ces parties du fruit qui sont utilisées pour préparer diverses boissons. En cours d'infusion, ils donnent des vitamines et des composés organiques à l'alcool, ce qui lui permet d'acquérir des propriétés curatives.
Une grande quantité de vitamines permet l'utilisation de la vodka à la grenade comme agent immunostimulant efficace à la maison. Il aide à faire face aux rhumes et à renforcer un corps affaibli. De plus, l'infusion de grenade sur de l'alcool vous permet d'obtenir une boisson qui améliore l'appétit et augmente les taux d'hémoglobine.
Les avantages de la teinture de grenade pour les hommes
La vitamine B12 contenue dans les fruits est un élément responsable de la circulation sanguine dans l'organisme. Avec l'utilisation périodique de teinture sur la grenade, son niveau augmente considérablement. Cela vous permet d'améliorer la circulation sanguine dans la région pelvienne, contribuant ainsi à lutter contre la dysfonction érectile chez l'homme.
Important! Les scientifiques ont prouvé que la prise de teinture de grenade augmente la production de testostérone, l'hormone sexuelle.
La grenade est un aphrodisiaque naturel. Son utilisation régulière augmente l'activité sexuelle et reproductrice du corps. Mieux encore, ce médicament convient aux hommes âgés de 40 à 50 ans, lorsque la fonction sexuelle commence à s'estomper.
Les avantages de la teinture sur les pelures de grenade
L'écorce du fruit est une véritable réserve d'éléments utiles. Il contient une substance unique - la punicalagine. Une fois dans le corps, il améliore l'état général du système cardiovasculaire et stimule également le bon fonctionnement du myocarde. En raison de la prise de doses modérées, le cholestérol et les plaques athéroscléreuses peuvent être considérablement réduits.
Un autre avantage important de la teinture de grenade maison est ses propriétés anti-inflammatoires. Il aide à combattre les maladies bucco-dentaires telles que les maladies des gencives et la carie dentaire. En outre, le produit aide à nettoyer efficacement le corps des parasites et des toxines accumulées.
Comment faire de la teinture de grenade
Les premières mentions de la préparation de boissons alcoolisées sur les fruits de ce fruit remontent à l'Antiquité. À une époque plus moderne, la teinture était considérée comme un véritable élixir de santé. Ce n'est pas pour rien qu'en Union soviétique, c'était très courant parmi les hauts dirigeants du parti. Le secret de la fabrication d'une telle boisson était strictement gardé, cependant, le développement moderne des réseaux d'information permet à chacun d'obtenir la même recette.
La partie la plus importante de la teinture est le fruit. Pour la boisson parfaite, choisissez des fruits bien mûrs. Plus les grains sont foncés, plus ils contiennent de nutriments. La peau doit être propre, sans traces de pourriture et de dommages mécaniques.
Important! Même une petite quantité de moisissure sur la peau ou des grains légèrement pourris peuvent complètement ruiner le goût de la boisson finie.
Avant de préparer la teinture, les grenades sont nettoyées, brisées en plusieurs parties et les grains sont sélectionnés. Ils sont soigneusement triés, éliminant les éléments gâtés et non mûrs. Si la recette implique l'utilisation d'écorces de grenade, elles sont pelées des films blancs et coupées en petits cubes de 1 à 2 cm.
Un autre élément essentiel de la future boisson est la base alcoolique. Selon la recette et les préférences gastronomiques, vous pouvez utiliser de la vodka en magasin, des spiritueux dilués ou d'autres spiritueux. Le meilleur arôme sera donné à une teinture préparée sur du cognac - des notes supplémentaires de raisins et de fûts de chêne apparaîtront dans son bouquet.
La quantité d'ingrédients peut varier selon la recette utilisée. Dans certains cas, l'ajout de sucre et de diverses épices est acceptable. Des vignerons expérimentés ajoutent du zeste de citron à la teinture pour ajouter une saveur d'agrumes. Si vous devez préparer une boisson directement à des fins médicinales, vous pouvez utiliser des herbes médicinales.
La recette classique de la liqueur de grenade sur vodka
La façon la plus courante de préparer une boisson maison consiste simplement à infuser les haricots. L'essentiel pour la recette est de choisir une base alcoolisée de haute qualité. Il est préférable d'utiliser de la vodka éprouvée de fabricants réputés.
Pour 1 litre d'alcool, vous avez besoin de:
- 3-4 grosses grenades mûres;
- 200 g de sucre.
Les fruits sont pelés et les grains en sont retirés. Ils sont mélangés avec du sucre granulé. Le mélange résultant est laissé pendant 1 à 2 jours jusqu'à ce que du jus se forme. Après cela, la vodka leur est versée dans un bocal, mélangée doucement et retirée pour infusion. Après 2-3 semaines, la boisson finie est filtrée et stockée.
Teinture de grenade sur alcool
Non seulement la vodka peut agir comme une base alcoolique. De nombreuses recettes de teinture de grenade impliquent l'utilisation d'alcool comestible. Avant le début de la perfusion, il est dilué à la concentration souhaitée, en tenant compte de la concentration finale de la boisson.
Pour la teinture, vous aurez besoin de:
- 500 ml d'alcool comestible;
- 4 grenades;
- sucre granulé au goût.
L'alcool est dilué avec de l'eau propre jusqu'à 45-50 degrés. Des grains de grenade, pelés de films blancs, y sont ajoutés. Le pot avec le blanc est retiré pendant quelques semaines dans une armoire sombre. Après cela, la boisson est filtrée à travers une étamine.
En fonction de la maturité des grenades, le goût de la teinture finie peut varier considérablement. Vous pouvez l'adoucir avec du sirop de sucre si nécessaire. Pour ce faire, mélangez la quantité requise de sucre avec de l'eau dans un rapport 1: 1 et chauffez-la au bain-marie jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Le sirop est versé dans la teinture alcoolisée finie et mélangé. Avant de servir, un tel produit doit reposer pendant 1 à 2 semaines.
Teinture de grenade sur cognac
Les distillats de cognac ont un arôme noble et un goût excellent. Sur cette base, une excellente teinture est obtenue, ce qui peut surprendre même les amateurs d'alcool les plus exigeants.
Pour préparer une boisson, utilisez:
- 500 ml de jeune cognac;
- 3 grenades mûres;
- 100 g de sucre.
Les grains de fruits pelés sont mélangés avec du sucre granulé, versés avec du brandy et bien mélangés. Dès que le sucre se dissout, le récipient contenant la future boisson est retiré pendant un mois dans une pièce sombre. Pendant ce temps, les graines de grenade donneront pleinement leur goût et leur arôme. Le produit fini est passé à travers un filtre en gaze ou en coton plié en plusieurs couches.
Comment faire une teinture à partir d'écorces de grenade
La peau du fruit est incroyablement riche en vitamines et minéraux utiles. Avec une perfusion prolongée, la plupart d'entre eux se transforment en alcool.
Pour préparer la vodka sur une peau de grenade, vous aurez besoin de:
- 1 partie de pelures de grenade;
- 10 parties d'alcool;
- ½ partie de sucre.
Les fruits soigneusement lavés sont divisés en 4 parties, après quoi la peau est retirée de chacune. Les films en sont retirés, ne laissant que la couche supérieure de la croûte. Ils sont coupés en petits morceaux et placés dans un bocal en verre. Ensuite, de l'alcool y est versé et du sucre granulé est ajouté.
Important! Le sucre n'est nécessaire que pour adoucir le goût plutôt dur de la boisson finie.
Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés. Le pot est scellé avec un couvercle et placé dans un endroit sombre pendant 40 à 60 jours. Secouez-le une fois par semaine. La boisson finie est filtrée à travers une étamine et versée dans des bouteilles préparées.
Teinture de graines de grenade
L'utilisation de céréales est plus populaire, car ce sont elles qui rendent le goût de la boisson finie plus brillant. Le jus qu'ils contiennent, mélangé à de l'alcool, en fait un véritable chef-d'œuvre fait maison. Pour faire une telle boisson, les grains sont écrasés avec un écrasement ou broyés avec un mélangeur. Dans ce cas, l'alcool interagira avec les graines de grenade, absorbant les substances qu'elles contiennent.
Important! Si les fruits sont suffisamment mûrs, le sucre ne peut pas être ajouté à cette teinture.
500 g de graines de grenade broyées sont placées dans un récipient en verre avec les graines. Ils sont versés dans 1,5 litre de vodka ou de brandy, bien mélangés et laissés pendant 3-4 semaines. Après cela, vous devez évaluer la douceur de la boisson. Si cela est insuffisant, ajoutez une petite quantité de sirop de sucre. Après cela, le produit est filtré et placé dans une armoire sombre.
Liqueur de vodka douce à la grenade
Dans la plupart des recettes d'alcool de grenade, le sucre est un élément facultatif nécessaire uniquement pour un goût plus harmonieux. Les amateurs de liqueurs douces pourront préparer un produit original qui ravira avec une douceur visqueuse.
Pour une recette de vodka à la grenade à la maison, vous aurez besoin de:
- 1 litre d'alcool;
- 500 g de céréales;
- 200 g de sucre;
- 200 ml d'eau;
- 1 bâton de cannelle
Le fruit, pelé de la peau et des pellicules, est frotté avec un écrasement pour extraire le jus. La masse résultante est versée avec de la vodka, scellée et retirée pendant un mois. Après cela, la teinture est filtrée sur une étamine ou un filtre en coton.
Important! Pour éviter que le degré du produit final ne soit trop bas, il est recommandé d'utiliser de l'alcool comestible dilué à 50-60 degrés.
La prochaine étape consiste à préparer le sirop. Le sucre est agité dans l'eau et porté à ébullition. Ensuite, le liquide est refroidi à température ambiante et versé dans de la vodka sur une grenade. De la cannelle y est également ajoutée pour améliorer l'odeur du produit fini. L'infusion est poursuivie pendant 2-3 semaines supplémentaires, après quoi la boisson sera prête pour la dégustation.
Teinture de grenade sur vodka avec zeste de citron
L'arôme d'agrumes améliore considérablement les propriétés organoleptiques de la boisson finie. Le zeste d'un citron suffit à transformer la teinture en un produit sophistiqué.
Pour une recette de vodka à la grenade, vous aurez besoin de:
- 1 litre d'alcool fort;
- 4 fruits mûrs;
- 1 citron;
- 150 g de sucre cristallisé.
Le zeste de citron est frotté sur une râpe spéciale pour enlever le zeste. La grenade est nettoyée et les grains en sont séparés. Ils sont mélangés avec le reste des ingrédients dans un grand bocal en verre. La boisson est envoyée pour infusion pendant un mois, après quoi elle est filtrée et mise en bouteille.
Recette de teinture d'alcool avec du jus de grenade et du vin
Les amateurs de boissons plus raffinées peuvent préparer un produit plutôt original. Pour cela, il est important de se procurer du pur jus de grenade.
Pour préparer la teinture, vous aurez également besoin de:
- 1 litre d'alcool dilué à 60 degrés;
- 500 ml de jus de grenade;
- 500 ml de vin de dessert rouge.
Au lieu de vins doux fortifiés, vous pouvez utiliser un vin sec plus acide. Cependant, dans ce cas, il faudra ajouter du sucre au produit fini pour un goût plus harmonieux. Cahors ou porto de dessert est le meilleur pour la recette.
La grenade est mélangée avec d'autres ingrédients dans un pot de 3 litres. Il est retiré pendant 2-3 semaines afin que les composants soient entièrement connectés. Après cela, vous pouvez immédiatement procéder à la dégustation directe.
Teinture de grenade sur vodka à des fins médicinales
Pour augmenter les propriétés bénéfiques de la boisson finie, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients naturels utiles aux humains. La camomille médicinale commune est mieux combinée avec la grenade. Il améliore les propriétés antimicrobiennes de la grenade et stimule davantage le système immunitaire. Pour préparer une teinture médicinale, vous aurez besoin de:
- 3 grenades mûres;
- 100 g de camomille sèche;
- 1 litre de vodka.
Pour la cuisson, on utilise à la fois des céréales et de l'écorce des fruits. Ils sont mélangés avec de la camomille et de la vodka dans un grand pot et retirés pour infusion pendant 2 mois. Après cela, le produit est filtré, versé dans des bouteilles et placé dans une boîte sombre. Il n'est pas recommandé d'utiliser un tel remède en une quantité supérieure à 50 ml par jour.
Règles d'utilisation de la teinture de grenade sur la vodka
Le moyen le plus efficace et le plus efficace de renforcer le corps est l'utilisation périodique de teinture de grenade prête à l'emploi. Avec un degré final bas, il peut être bu à l'apéritif avant le repas principal. La liqueur de grenade douce complète parfaitement les fruits et divers desserts.
En plus de la consommation directe, le produit fini peut être utilisé à des fins culinaires. Dilué avec de l'eau, il est parfait comme imprégnation pour les gâteaux et pâtisseries. En outre, la vodka à la grenade est utilisée comme ingrédient pour des cocktails alcoolisés complexes.
Extérieurement
La teinture de vodka à la grenade maison est idéale pour une utilisation comme lotions, frottements et compresses chauffantes. Lors d'un rhume, il est appliqué sur la poitrine et le dos. Cela peut améliorer votre état de santé général et soulager la toux.
Important! Pour le broyage, une teinture sur des pelures de grenade avec de l'alcool est la mieux adaptée - elle est beaucoup plus forte et son effet chauffant est plus fort.
Avec d'excellentes propriétés antiseptiques, ce produit peut être utilisé comme remède naturel contre l'inflammation et la suppuration. Un coton est imprégné d'un liquide, après quoi la peau endommagée est traitée avec.
À l'intérieur
La plupart des teintures alcoolisées aident à améliorer l'appétit avant les repas. Les experts conseillent de boire un coup de vodka sur une grenade quelques minutes avant un repas. Le remède le plus utile sera les personnes trop maigres - la stimulation de l'appétit, associée à un repas copieux, conduit à une augmentation naturelle du poids corporel.
En plus de la consommation directe, vous pouvez utiliser le produit de grenade fini comme bain de bouche. Les substances contenues dans les fruits sont excellentes pour lutter contre les infections, vous permettant de soulager les symptômes du mal de gorge et d'apaiser les saignements des gencives.
Limitations et contre-indications
En aucun cas, il ne faut oublier que quelle que soit l'utilité du produit fini, il contient beaucoup d'alcool dans sa composition. L'utilisation d'une telle teinture est strictement interdite pour les catégories de personnes suivantes:
- mères allaitantes;
- femmes enceintes;
- les personnes sujettes à des réactions allergiques aux composants du produit;
- mineurs.
Comme toute autre boisson alcoolisée, la teinture de grenade doit être consommée avec modération. Une consommation excessive peut causer de graves dommages à l'organisme et devenir la conséquence de maladies graves.
Règles de stockage
Il est généralement admis que la durée de conservation de tout alcool fort est pratiquement illimitée. En fait, la teinture de grenade peut facilement supporter jusqu'à 2 ans de stockage si les conditions nécessaires sont remplies. Le plus important est de protéger les bouteilles avec celle-ci de la lumière directe du soleil. Il est préférable de stocker le produit dans une pièce fraîche avec des températures allant jusqu'à 10-12 degrés.
Malgré la longue durée de conservation, les experts conseillent de consommer le produit préparé dans les 2-3 mois à compter de la date de fabrication. Cela est dû au fait qu'au fil du temps, un arôme fruité brillant disparaît de la teinture. Après 5-6 mois de stockage, il disparaîtra complètement quelles que soient les conditions.
Conclusion
La teinture de grenade est non seulement très savoureuse, mais également très utile pour le corps humain. Un grand nombre de recettes de cuisine permettra à chacun de choisir la combinaison parfaite d'ingrédients. Le respect des règles d'utilisation, le stockage vous permettra de vous recharger en nutriments et en vitamines.
