La teinture sur coquilles de noix contient une grande quantité de substances utiles: acide salicylique, tanins, iode, acides gras polyinsaturés, vitamines. Les bienfaits des noyaux, des cloisons et des coques de noix sont connus de l'humanité depuis plusieurs milliers d'années. La teinture est souvent utilisée à des fins médicinales. Mais avant de commencer à l'utiliser, il est important de s'assurer qu'il n'y a pas de contre-indications.
Les avantages et les inconvénients de la teinture de coquille de noix
La teinture de coquille de noix a de nombreuses propriétés utiles:
- normalise la pression artérielle;
- améliore l'état du système circulatoire;
- accélère les processus de régénération, aide à guérir les plaies;
- a un effet positif sur la concentration et la mémoire.
La composition des matières premières pour une boisson forte est pleine de micro et macro éléments utiles, vitamines:
- tanins (tanins);
- vitamines A, C, E, P;
- acides gras polyinsaturés.
Les tanins aident à assimiler la vitamine C, améliorent les conditions en cas d'empoisonnement et ont des propriétés antiseptiques. L'iode est essentiel à la santé thyroïdienne. Les acides gras polyinsaturés réduisent le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang.
La coque de la noix étant dure, il est difficile d'en extraire ces substances. Par conséquent, les teintures sont préparées à partir de la coquille et de la peau. Ils vous permettent d'extraire des substances précieuses des parties ligneuses de la noix.
Dans certains cas, la boisson peut être nocive pour le corps. Les symptômes suivants devraient vous inquiéter et refuser d'utiliser la teinture de coquille de noix:
- nausée et vomissements;
- douleur dans l'estomac et l'abdomen;
- éruptions cutanées sur la peau;
- toute manifestation d'allergies.
Quelles maladies cela aide-t-il
La coque de noix est dotée de tout ce dont vous avez besoin pour traiter de nombreuses maladies. Il est recommandé d'utiliser une teinture alcoolique pour de telles pathologies:
- amygdalite et amygdalite;
- maladies de la peau;
- problèmes dans la sphère génito-urinaire chez les femmes;
- maladie pancréatique;
- phlébévrysme;
- plaque dentaire et stomatite;
- insomnie.
Règles de cuisine
Bien lavés et les coquilles sont prises comme matières premières pour les teintures. Il est mis au four et légèrement séché à basse température. Un tel traitement aide à détruire les agents pathogènes.
Les coquilles des teintures alcoolisées doivent être collectées à une certaine période de temps lorsque les fruits sont juste en train de se former. En règle générale, la collecte est effectuée dans la seconde quinzaine de juin. Pour savoir si les noix conviennent à la préparation d'une boisson forte, l'une d'elles est cueillie dans un arbre et essaie de la percer avec une aiguille. Si cela fonctionne, la coquille convient à la teinture.
Une recette simple pour la teinture de coquilles de noix sur moonshine
Cette boisson forte curative était connue dès le 13ème siècle. Par exemple, les moines ont utilisé la recette pour faire des teintures. Ils ont créé un moyen d'élargir les vaisseaux sanguins, de normaliser le système nerveux et de nettoyer le corps. Ils ont pris non seulement les coquilles, mais aussi les grains de noix, ainsi que les écorces et les brindilles. Maintenant une recette populaire pour faire de la teinture à partir de coquilles de noix sur moonshine.
Cela demande:
- 0,5 litre de moonshine;
- 15-20 noix;
- 10 g de sucre.
Comment cuisiner:
- Prenez de jeunes fruits, retirez soigneusement la peau.
- Lavez la coque à l'eau courante.
- Préparez 0,5 litre de moonshine. Il peut être remplacé par de la vodka. Broyez la coquille, versez dans un bocal en verre.
- Versez-y du moonshine.
- Ajoutez du sucre.
- Mettez le récipient dans un endroit sombre pour que les matières premières soient infusées. La boisson est prête à boire en 2 semaines.
La boisson moonshine a des propriétés de liaison, de sorte que la constipation est possible lorsqu'elle est consommée.
Teinture de coquilles de noix à la vodka à la cannelle
La boisson a une agréable saveur de cognac et une belle teinte dorée foncée. Il peut être servi à la table de fête au lieu de toute boisson alcoolisée traditionnelle. Pour cela, diverses épices y sont ajoutées, par exemple des clous de girofle et de la cannelle.
1 litre nécessite:
- coque de 15 noix;
- 1 vodka;
- ½ bâtons de cannelle;
- 1 g de sucre vanillé;
- 2-3 bourgeons d'oeillet.
Actions:
- Mettez la coque dans une poêle et allumez-la. Gardez le feu jusqu'à ce que l'arôme des noix grillées apparaisse.
- Une fois la matière première refroidie, versez-la dans un récipient en verre.
- Versez 1 litre de vodka.
- Placez le récipient dans un endroit sombre. Infuser pendant 2 à 8 semaines. Si vous envisagez d'utiliser une teinture de coquilles de noix sur la vodka à des fins médicinales, elle doit être consommée après 2 mois. S'il sert de boisson alcoolisée, par exemple pour un festin festif, il suffit de le garder dans le noir pendant 2 semaines.
- Passer la boisson dans une étamine pliée en 3-4 couches.
Teinture sur peau de noix
La peau d'une noix est une coque verte qui recouvre la coque jusqu'à ce que le fruit soit mûr. Il est de structure fibreuse et a une épaisseur d'environ 7 mm. Lorsque la noix est mûre, la peau sèche et se fissure en morceaux. L'utilisation de teintures sur les écorces de noix est indiquée pour les rhumes, la bronchite, les maladies du système cardiovasculaire, la diarrhée.
Pour boire un verre, vous devez prendre:
- 1/2 kg de pelure;
- 120 g de sucre cristallisé;
- 1 litre de vodka;
- 500 ml d'eau.
Comment cuisiner:
- Placez la peau dans un récipient en verre. Il doit être d'une taille telle que les matières premières le remplissent à moitié environ. Il est préférable que le récipient soit en verre foncé.
- Ajouter le sucre granulé, la vodka et l'eau.
- Placer dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Peut être placé au réfrigérateur.
- A consommer après 60 jours. Avant cela, passez à travers une étamine pliée en 2 couches.
Conditions d'utilisation
Avant d'utiliser l'infusion de coquilles de noix à des fins médicinales, il est important de vérifier auprès du médecin à l'avance quelles doses il est recommandé de les boire pour certaines maladies. Les moyens fabriqués sur la base de la peau, en règle générale, prennent 1 cuillère à soupe. l. 2-3 fois par jour. Ils contiennent de grandes quantités d'acide ascorbique, ce qui est bénéfique pour renforcer le système immunitaire.
Les teintures de coquille sont utilisées à la fois pour l'ingestion et à l'extérieur, pour les frottements et les bains pour les varices, les entorses musculaires.
Limitations et contre-indications
La teinture est préparée à base de vodka ou d'alcool. Il est contre-indiqué pour certaines personnes de l'utiliser. En particulier, la boisson est interdite pour de telles conditions et maladies:
- la grossesse et l'allaitement;
- Pression artérielle faible;
- ulcères de l'estomac et du duodénum;
- gastrite;
- maladies rénales et hépatiques;
- une tendance aux réactions allergiques, y compris les noix;
- l'intolérance individuelle.
Étant donné que la teinture est une compression des substances contenues dans la coquille de noix, les effets secondaires possibles doivent être pris en compte. Il n'est pas recommandé aux personnes ayant tendance à l'alcoolisme de le boire.
Règles de stockage
Une infusion de coquilles de noix sur vodka ou moonshine, selon les conditions dans lesquelles elle est stockée, peut être utile pendant 3 à 5 ans. Il est préférable de le conserver dans des récipients en verre foncé qui protègent le contenu de la lumière directe du soleil.
S'il est conservé trop longtemps ou dans des conditions inappropriées, il peut se transformer en vinaigre.
Conclusion
La teinture de coquille de noix est une boisson alcoolisée qui doit être bu avec prudence. Il ne faut pas oublier qu'en plus des qualités utiles, il a aussi des effets secondaires. Cela est particulièrement vrai pour les femmes enceintes et les personnes âgées, qui peuvent avoir des difficultés avec le traitement des substances dans le corps.
