La poire du Nouvel An, élevée par des sélectionneurs de la région de Bryansk, a été signalée comme une variété indépendante distincte, tout récemment. La résistance au gel du bois et le goût original des fruits sucrés, propres à la consommation en hiver, sont remarquables.
Description de la poire du Nouvel An
Le poirier de la variété Novogodnaya est de hauteur moyenne, jusqu'à 5-6 m. Les racines sont puissantes, plus de 3 m de profondeur et s'étalent horizontalement également à de grandes profondeurs - une couche de 30 cm à 1,5 m. La couronne est ovale, formée par de fortes branches squelettiques d'épaississement moyen. L'écorce est grisâtre, rugueuse. Les pousses sont fortes, brunes, arquées. Les feuilles ovales arrondies sont vert foncé, avec un éclat brillant sur le dessus. Les inflorescences sont formées de 10 à 15 bourgeons rassemblés en grappes. Avec une bonne pollinisation et une nutrition suffisante en automne, les bouquets de fruits peuvent contenir 3 à 6 poires.
Les fruits des poires du Nouvel An sont de taille moyenne et supérieure à la moyenne, pesant de 120 à 160 g. La forme est typique - avec une pointe large, qui se rétrécit progressivement vers la tige. La peau est dure, rugueuse, conserve ses qualités jusqu'à la fin du stockage. La couleur de la peau vert olive change vers la fin du stockage en jaunâtre avec des taches rouge vif. Parfois, des points supracutanés bruns apparaissent à la surface du fœtus. Les fruits mûrs, qui poussent sur le côté sud de l'arbre et sont éclairés par le soleil, créent une douce rougeur.
La pulpe du Nouvel An est juteuse, dense, blanche, avec un riche arôme de poire. Les chambres à graines n'occupent pas un grand volume. Les fruits de la variété se distinguent par un agréable goût aigre-doux, avec une astringence prononcée. Le goût d'une poire d'hiver change entre le moment de la cueillette des fruits et la fin du stockage. En hiver, la pulpe devient plus douce, moins dense, granuleuse et plus sucrée, l'astringence est considérablement perdue. Les dégustateurs ont évalué la poire du Nouvel An à 4,5 points. La poire contient 8,2% de sucre, 100 g contient 3,5 mg d'acide ascorbique, 0,09% d'acide titrable.
Caractéristiques de la variété
Selon la description de la variété, la poire du Nouvel An, élevée dans le centre de la Russie, s'enracine bien dans un climat similaire.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Au fil des années de sélection des semis, ces spécimens ont bien toléré le temps sec et les basses températures hivernales. La poire a de puissantes racines pivotantes, pénétrant jusqu'à 3-5 m de profondeur dans le sol. La partie horizontale du système racinaire est également située profondément par rapport à la surface. Par conséquent, l'arbre de la variété Novogodnaya connaît de courtes périodes sans précipitations. La poire endure l'hiver dans la voie du milieu.
Pollinisateurs
La poire du Nouvel An fleurit en mai. Les dates exactes dépendent des conditions météorologiques. On pense que le meilleur pollinisateur pour les poires tardives est la variété Severyanka.
Habituellement plantés à proximité dans un rayon de 5 à 30 m, ces variétés:
- Rogneda;
- Chizhovskaya;
- Le préféré de Yakovlev;
- La conférence;
- Otradnenskaya.
rendement
Le début de l'année, 5 ans après la plantation, il y a déjà des fruits. Les poires d'hiver sont récoltées de la fin septembre à la mi-octobre. Il est conseillé de retirer plus rapidement les fruits mûrs.
La poire du Nouvel An porte des fruits en abondance, à l'âge de 10 ans, 30 à 45 kg sont obtenus à partir de l'arbre. Le rendement maximal à partir de la 15e année de végétation peut atteindre 60 à 70 kg. Le rendement de la variété dépend:
- la présence de pollinisateurs;
- conditions météorologiques;
- qualité nutritionnelle et fertilité des sols.
Champ d'application
Les fruits de la poire du Nouvel An sont consommés frais, utilisés comme matières premières pour diverses préparations. Couper en fines tranches, sécher dans une sécheuse électrique ou congeler. Les fruits fraîchement cueillis peuvent être facilement transportés dans de petites boîtes. La variété de poire d'hiver se conserve bien dans une pièce fraîche. À une température de 0 à 1 ° C, les fruits du Nouvel An peuvent durer jusqu'à 3 mois. Les fruits à conserver sont disposés dans de petites boîtes avec un lit de papier, de la paille en une seule couche.
Avantages et inconvénients
Selon les critiques, la variété de poire du Nouvel An est appréciée des jardiniers en raison de ses avantages:
- maturité précoce;
- rendement;
- bonne qualité de conservation et transportabilité;
- haute performance commerciale (forme de fruit attrayante, couleur de peau intéressante, goût agréable);
- résistance aux maladies, en particulier la gale;
- résistance à l'hiver.
La variété Novogodnaya ne présente aucun inconvénient particulier. Bien qu'il y ait une remarque: dans les années de récolte abondante, les fruits sont inégaux.
Règles d'atterrissage
Avant de planter le Nouvel An, ils réfléchissent à tous les détails, car son développement et sa fructification dépendent de l'endroit, de l'heure et de la préparation du plant.
Calendrier recommandé
Les jardiniers recommandent de planter une poire à l'automne - dès les premiers jours de septembre. Dans différentes régions, la date est calculée en fonction du fait que le plant doit prendre racine par temps chaud pendant 25 à 30 jours. Si les gelées commencent tôt en automne, il est préférable de reporter la plantation à avril-mai. Pendant ces périodes, un arbre est planté dans les régions du nord, jusqu'à la mi-mai. Dans le sud, la plantation de plants de poiriers peut se poursuivre jusqu'à la mi-octobre.
Commentaire! Lors de l'achat d'un semis de la variété Novogodnaya, ils choisissent soigneusement un emplacement pour un arbre, car les poires, après 5 ans de croissance, ne tolèrent pas bien la transplantation.Sélection du site et préparation du sol
Le site sur lequel poussera l'arbre du Nouvel An doit remplir les conditions suivantes:
- ensoleillé et spacieux, mieux dans le côté sud du jardin;
- confortable, protégé des courants d'air et du vent du nord;
- le trou est placé à 4-5 m des bâtiments;
- les eaux souterraines ne dépassant pas 2 m;
- il n'y a pas de grands arbres ornementaux à proximité qui peuvent ombrager le poirier.
Une condition importante est l'emplacement de plusieurs poiriers à côté ou à une distance maximale de 30 m Le rendement des cultures dépend en grande partie de la possibilité de pollinisation croisée. Étant donné que la plante a des racines tentaculaires, les limons meubles et fertiles et les limons sableux conviennent à la culture. Les tourbières sont le seul sol sur lequel la poire ne pousse pas. Le trou est creusé à l'avance, 2 à 6 mois à l'avance. Profondeur - 90 cm, largeur 70 cm Un substrat est préparé pour une poire à partir de 2 parties de terre de jardin, 1 partie d'humus, 100 g de superphosphate ou 200 g d'engrais complexe pour arbres fruitiers. Sur les sols lourds, le drainage est posé avec une couche de 20 cm.
Important! Avec une acidité élevée du site, une fosse est creusée à l'avance, un substrat est posé et une solution de farine de dolomite ou de chaux éteinte est versée: 300-400 g pour 10 litres d'eau. Ajoutez également 1 litre de cendre de bois.Sélection et préparation des plants
Les plants de poiriers âgés de 1 à 2 ans s'enracinent le mieux. Les plantes doivent être intactes, bien développées, avec des bourgeons vivants et des racines fermes. Pour un arbre aux racines ouvertes, un causeur d'argile est préparé avant la plantation. Le semis est trempé pendant 3-6 heures.
Algorithme d'atterrissage
Le jour choisi, une fosse d'atterrissage pré-préparée est ouverte:
- retirer une partie du substrat;
- verser dans un seau d'eau;
- marteau dans la cheville de support;
- un monticule est formé à partir de sol sec déposé et les racines du plant y sont étalées;
- collet de plusieurs centimètres au-dessus du sol;
- les racines saupoudrent et compactent le sol;
- attachez un plant à une cheville.
Le cercle du tronc est arrosé et du paillis est appliqué.
Suivi des soins
La variété de poire d'hiver du Nouvel An est sans prétention et ne nécessite pas beaucoup de soins. Seul le plant est arrosé en cas de sécheresse prolongée. Une rainure est creusée le long du périmètre de la couronne, où 10 à 20 litres d'eau sont versés en 3-4 jours. Les engrais organiques et les complexes minéraux sont utilisés pour l'alimentation:
- au printemps - azote;
- à l'automne, après la récolte des fruits, potassium-phosphore.
L'arbre est taillé en octobre pour un nettoyage sanitaire. En mars, ils forment une couronne, supprimant les branches épaisses. Les soins comprennent le blanchiment annuel à la fin octobre et en avril, qui est la prévention des maladies et des ravageurs.
Les jeunes plants peuvent souffrir de fortes gelées. La résistance à l'hiver du Nouvel An augmente avec le début de la fructification. Les 3-4 premières années, les plants sont enveloppés dans de la toile de jute, qui servira également de protection contre les rongeurs, ils paillent fortement. En hiver, le coffre est recouvert de neige.
Conseil! Un mélange d'argile avec de la molène et de l'eau est recouvert de tiges atteignant 80-100 cm de hauteur pour les protéger des souris ou des lièvres.
Ravageurs et maladies
La variété Novogodnaya est connue pour sa résistance moyenne aux maladies fongiques. L'arbre est prisé pour sa faible sensibilité à la tavelure et est relativement rarement affecté par le feu bactérien et les acariens du poirier. Un traitement printanier avec du Bordeaux liquide ou du sulfate de cuivre protégera contre les maladies fongiques et servira de bonne prévention contre les attaques d'insectes. Si des papillons de nuit, des pucerons ou d'autres insectes mangeurs de feuilles sont élevés sur les feuilles, un traitement insecticide est nécessaire.
Conclusion
La poire du Nouvel An, une variété sans prétention et résistante à l'hiver, lorsqu'elle est plantée avec de bons pollinisateurs, apportera une récolte abondante. Les fruits tardifs sont mûrs, marqués d'un bon score de dégustation, et vous raviront avec une agréable variété de régime d'hiver.
