Les noix de macadamia sont considérées comme les plus nutritives et les plus chères. Le goût sucré du fruit est dû à la forte teneur en sucre. Les propriétés bénéfiques des noix de macadamia sont associées à la présence de substances précieuses dans la composition. Le produit a un effet bénéfique sur les systèmes nerveux, digestif, endocrinien, cardiovasculaire, musculo-squelettique.
À quoi ressemble la macadamia
Macadamia est une espèce de plante australienne à feuilles persistantes appartenant à la famille des Proteaceae. Les fruits de l'arbre sont des noix riches en calories utilisées depuis des milliers d'années.
Les tribus aborigènes appréciaient la macadamia. Les noix étaient essentielles pour le commerce et les cérémonies. Pendant les vacances, les fruits étaient ramassés dans des sacs en terre. Pour briser la coquille, les Australiens ont utilisé des pierres spécialement affûtées.
La propagation des noix de macadamia dans le monde s'est produite dans les années 50 du siècle dernier. L'Australie est considérée comme le premier exportateur.
La hauteur du tronc d'arbre est de 15 M. Les feuilles sont denses et de forme ovale. Les inflorescences en spirale sont caractérisées par une odeur sucrée qui attire la pollinisation des abeilles. Les petites fleurs sont roses ou crémeuses. La coquille du fruit est dense. La noix arrondie a une couleur brunâtre laiteuse. Son diamètre est de 3,5 cm.
Où et comment pousse la noix de macadamia
Les arbres ont besoin d'un climat tropical et d'un sol organique et humide. Ils poussent en Australie, au Brésil, en Afrique, en Nouvelle-Zélande, en Indonésie et au Kenya. Les fruits mûrissent en 4 mois (mai-septembre). La plante à feuilles persistantes a une durée de vie de plus d'un siècle.
Les pays suivants exportant le produit sont nommés:
- Australie;
- Corée;
- Taïwan;
- Chine;
- Amérique du Nord.
Les fruits sont prêts à être consommés après être tombés au sol. L'arbre fleurit au printemps et produit jusqu'à 30 kg de noix par an. La fructification est observée 10 ans après la plantation.
Important! Le plus gros consommateur du produit est les États-Unis (51%).Quel est le goût de la noix de macadamia?
La structure des noix est caractérisée par un caractère beurré (78%). Le fruit a un goût sucré de vanille. Ils sont consommés crus et frits et ajoutés aux salades et aux produits de boulangerie.
Pourquoi la macadamia est douce
Les fruits sont connus pour avoir un goût sucré. Cependant, les fabricants utilisent souvent également divers additifs. C'est pourquoi la macadamia peut être associée à la vanille.
Quels sont les avantages de la noix australienne
La macadamia a des propriétés précieuses. Les substances présentes permettent de réguler le taux de cholestérol et de réduire le risque de pathologies cardiaques et vasculaires.
Les fruits sont riches en acides gras (mono-insaturés). Ils ont un effet positif sur les plaquettes en fluidifiant le sang. Manger des noix australiennes peut aider à prévenir les maladies cardiaques.
L'inclusion du produit dans le régime alimentaire vous permet d'abaisser la tension artérielle en raison de la forte concentration de potassium, oméga-9 (acide oléique). Le fruit est bénéfique pour le diabète de type 2. L'acide palmitoléique contenu (oméga-7) augmente la sensibilité à l'insuline.
Les noix sont une source de nutriments qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau. Par exemple, les vitamines B, le magnésium et le manganèse contribuent à la production de neurotransmetteurs.
L'utilisation du produit aide à prévenir les maladies du système musculo-squelettique. La macadamia est riche en potassium, calcium, phosphore. Ces composants renforcent le tissu osseux.
L'élimination des toxines du corps se produit en raison de la présence de fibres. Le cuivre contenu dans la composition améliore le processus de digestion. Des études ont montré que la consommation quotidienne de noix australiennes réduit le risque de colite ulcéreuse. La prévention de l'arthrite et de l'anémie est essentielle.
Le produit comprend des glucides complexes qui augmentent les niveaux d'énergie et améliorent l'état de la peau et des cheveux. Les acides gras accélèrent le métabolisme et normalisent la vision, tandis que les antioxydants éliminent les effets nocifs des radicaux libres.
Attention! La macadamia a des propriétés anticancéreuses. Le produit peut être consommé par des personnes ayant des antécédents de maladie cœliaque.Malgré la teneur élevée en calories, les fruits sont indiqués pour la perte de poids. Cela est dû à la faible concentration de glucides. Les noix australiennes peuvent être consommées pour réduire l'appétit. L'acide oléique présent aide à brûler les graisses.
La valeur, la composition et la teneur en calories de la macadamia
La noix australienne est un aliment riche en calories. On sait que 100 g de fruits contiennent plus de 700 kcal. Les personnes au régime ne peuvent pas consommer plus de 40 g de noix par jour.
La macadamia se caractérise par la présence d'une quantité importante de nutriments bénéfiques:
- rétinol;
- riboflavine;
- la thiamine;
- acide folique;
- la niacine;
- magnésium;
- calcium;
- le fer;
- cuivre;
- zinc.
Parmi les acides inclus dans la composition sont appelés:
- oléique;
- palmitique;
- linoléique;
- alpha linoléique.
Les noix contiennent des quantités importantes d'huiles. La valeur nutritionnelle:
- protéine - 9%;
- glucides - 9,3%.
La teneur en minéraux est de 1,6% et la teneur en fibres est de 2%.
Avantages des coquilles de macadamia
Les fruits sont considérés comme précieux non seulement à cause des grains. L'utilisation répandue des coquilles de macadamia est due à ses propriétés. Il est utilisé en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. L'utilisation domestique est essentielle.
Une teinture est fabriquée à partir de la coquille. Les femmes utilisent le produit pour soulager la douleur les jours critiques. L'outil vous permet d'augmenter la puissance et d'éliminer le processus inflammatoire de la prostate chez les hommes.
Les bienfaits des noix de macadamia pour les femmes
Il est recommandé d'inclure les fruits dans le menu. Les noix contiennent des composants qui réduisent la gravité des symptômes du SPM. La protéine incluse dans la composition renforce les ongles et restaure la santé des cheveux.
La macadamie est-elle possible pendant la grossesse et l'hépatite B?
L'état physiologique nécessite l'apport de substances précieuses dans le corps en quantités importantes. Les noix riches en calories peuvent être consommées pendant la grossesse. Ils éliminent les maux de tête et réduisent le risque de maladies cardiaques et du système nerveux. L'utilisation de fruits normalise le fond psycho-émotionnel, prévient l'apparition de varices.
Attention! Le produit n'est pas recommandé pour les personnes allergiques.Dans les premiers mois de lactation, les fruits ne sont pas inclus dans le régime. Cela est dû au risque de réactions indésirables du corps de l'enfant.
Pourquoi les noix sont bonnes pour les hommes
L'utilisation du produit contribue à augmenter la puissance. Ainsi, la macadamia est bénéfique pour les hommes. Le corps est saturé de nutriments précieux qui soutiennent le fonctionnement de la prostate.
À quel âge les enfants
La macadamia est bénéfique pour sa teneur en calcium, qui renforce les os et les dents. Les noix peuvent être administrées en petites quantités à partir de 3 ans.
Avis de médecins sur les avantages et les dangers des noix de macadamia
Les avis d'experts reflètent les propriétés utiles du produit et ses inconvénients.
Victoria Stepanovna Galushko, Ph.D., Krasnodar La quantité optimale de noix est une petite poignée en l'absence de maladies de l'estomac dans la phase aiguë. Le produit doit être exclu pour les personnes allergiques et les femmes qui allaitent en raison du risque d'effets indésirables. Alexander Sergeevich Timofeev, thérapeute, Smolensk Macadamia est riche en vitamines et minéraux. Une inclusion régulière dans le régime améliore l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Inclus dans la composition du calcium empêche le développement de maladies du système musculo-squelettique. Important! Les avis des médecins sur la noix de macadamia contiennent des informations sur les avantages et les dangers du produit.Fonctionnalités de l'application
Les fruits sont utilisés dans les industries alimentaires et cosmétiques. Le produit est également utilisé en médecine traditionnelle.
En cuisine
Les noix de macadamia vietnamiennes sont incluses dans divers plats. Par exemple, l'huile est utilisée comme vinaigrette. Les fruits sont ajoutés aux céréales et aux sucreries.
En cosmétologie
La macadamia se trouve dans les produits capillaires et pour la peau. Le fruit contient de nombreuses vitamines. Les antioxydants et les protéines aident à prévenir le vieillissement cutané. Il est recommandé d'appliquer l'huile quotidiennement sur la peau et les ongles après la douche.
En médecine populaire
La macadamia est un produit qui améliore la santé. Souvent, dans la médecine traditionnelle, des produits à base d'huile sont utilisés, qui sont destinés à un usage externe et interne.
L'utilisation de l'huile de noix
Le liquide léger a une teinte jaune. Il est obtenu en pressant des écrous. Utilisée en interne, l'huile a les effets suivants:
- diminution de la concentration de triglycérides;
- augmentation de l'énergie;
- maintenir la santé des os, des organes de la vision et du cœur;
- améliorer la digestion;
- prévention des pathologies chroniques;
- stimulation de la circulation sanguine;
- renforcer le système immunitaire.
Le produit est utilisé à des fins cosmétiques en raison de son effet hydratant. L'application de l'huile sur la peau aide à éliminer les rides, les coups de soleil et les taches de vieillesse. L'utilisation du produit dans la composition des masques réduit la chute des cheveux en renforçant les follicules.
Important! Avant d'utiliser l'huile de macadamia, vous devez subir un test pour exclure la survenue d'allergies et de réactions indésirables en raison de ses propriétés. Une petite quantité de cosmétique est appliquée sur la zone de pliage du coude ou du poignet.
À la maison
La macadamia a un large éventail d'utilisations. Par exemple, la coque est la base de la fabrication du plastique. Le matériau est respectueux de l'environnement. La coque doit être broyée à un état poudreux et mélangée avec le polymère.
Les fruits contiennent de l'huile en quantités importantes. Ils génèrent de la chaleur lors de la combustion. Cela permet à la macadamia d'être utilisée comme carburant. La coquille remplace souvent le charbon. Il brûle assez longtemps, ne laissant aucun goût spécifique dans le processus de cuisson.
Dans le jardin
L'utilisation de coquilles de macadamia est réalisée à des fins agricoles. Cela est dû à ses propriétés bénéfiques. Les coquilles recyclées sont des engrais qui retiennent l'humidité et limitent la croissance des mauvaises herbes.
Comment diviser la macadamia
Les fruits se distinguent par une coque épaisse. Vous pouvez ouvrir la noix de macadamia avec une clé spéciale en fer. Il a la forme de la lettre "T". La clé est insérée dans un écrou rond avec une fente au centre, puis tournée (dans le sens des aiguilles d'une montre).
Si l'appareil spécifié n'est pas disponible, une pince et un marteau doivent être utilisés. Le fruit doit être pincé avant de frapper. Dans ce cas, la couture est sur le dessus.
Combien de noix de macadamia pouvez-vous manger par jour
L'apport quotidien en fruits est de 15 fruits à coque, soit 80 g. En cas de pathologies du système digestif, une pause entre les apports est nécessaire, soit 3 jours.
Limitations et contre-indications
Les noix de macadamia sont des aliments inoffensifs aux propriétés bénéfiques. Leur exclusion du régime se justifie en présence d'intolérance individuelle. L'abus de fruits peut causer:
- perturbation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
- coups de bélier;
- téméraire.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques des noix de macadamia comprennent l'amélioration de la digestion, le renforcement des vaisseaux sanguins, la normalisation de la pression artérielle et l'élimination des toxines. Le produit a un effet bénéfique sur le tissu osseux et les processus métaboliques. Les noix rondes à coque épaisse contribuent à la perte de poids, à la préservation de la beauté des cheveux et de la peau.
