La menthe fraise est connue pour ses herbes aromatiques, qui sont utilisées exclusivement en cuisine, aptes au séchage. La variété est élevée sur la base du type d'épi.
Description de la menthe fraise
Dans la fraise à la menthe Almira, contrairement à d'autres types de culture, les tiges ne sont pas hautes, elles atteignent 30 à 50 cm, elles sont dérivées de la menthe verte et ont conservé le caractère sans prétention de l'espèce parente. Caractéristiques principales:
- résistant à l'hiver;
- s'enracine bien dans le climat de la zone médiane;
- les buissons herbacés compacts se développent rapidement.
Les rhizomes minces poussent de nombreuses pousses qui absorbent les nutriments du sol. Le système racinaire de la variété de fraise Almira est situé superficiellement, divergent abondamment horizontalement. Les tiges de menthe fraise Almira sont dressées, sans pubescence, diffèrent des autres types de culture en ce qu'elles ne contiennent pas de substances aromatiques caractéristiques. Les feuilles de la menthe fraise d'Almira sont petites, d'un vert intense, de forme ovoïde, situées à l'opposé sur les pousses. Les limbes des feuilles sont dentelés le long du bord, avec un apex arrondi, plissé, attaché aux tiges avec des pétioles courts. À l'intérieur des feuilles, il y a parfois une pubescence.
Inflorescences de menthe fraise Almira sous la forme d'une oreille intermittente - corolles, entrecoupées de petites feuilles. Les fleurs se forment à l'aisselle des feuilles. Les corolles sont lilas ou lilas clair, fanées si elles sont exposées au soleil brûlant. La variété de fraises Almira commence à fleurir à la fin du mois de mai et continue de fleurir jusqu'à la seconde moitié de l'été. La plante est une bonne plante mellifère, attirant les insectes pollinisateurs sur le site, y compris pour d'autres cultures.
Conseil! Le buisson de menthe pousse plus vite si le sommet des tiges est pincé.Quelle est la saveur de la menthe fraise
Il y a une très petite quantité de menthol dans les légumes verts de la variété Almira; il y a des huiles essentielles, des minéraux et des vitamines nécessaires à l'homme. Dans certains plats sucrés, les notes de fraise sont également enrichies de notes de chocolat. L'odeur des feuilles parfumées de la variété Almira n'est pas comparable en intensité à l'arôme riche et profond de la menthe froide, mais elle trouve ses connaisseurs. L'arôme agréable et délicat de la fraise ne provoque pas de rejet chez les personnes qui ne tolèrent pas le menthol. La variété de fraises Almira est utilisée uniquement comme assaisonnement et comme composant aromatique pour diverses boissons.
Commentaire! Le parfum délicat des feuilles d'Almira est combiné avec le goût délicat des plats de dessert.Atterrissage
Les graines de toutes les variétés de cultures ont un faible taux de germination, les jardiniers recommandent donc d'acheter plusieurs sacs de graines. Il est préférable de les semer dans un récipient et non directement dans la terre du jardin sur le site. Les petites graines sont semées à une profondeur de 0,2 à 0,5 cm Les premières pousses de la variété Almira apparaissent après 17 à 27 jours. La température appropriée pour la germination de la menthe fraise est de 20-25 ° C. Le récipient avec des plantes est placé sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en s'assurant que le sol est constamment modérément humide. Les petites pousses se développent bien à la chaleur à 18-23 ° C.
Sur le site de la fraise à la menthe, ils choisissent un endroit ouvert au soleil. Dans les régions du sud, pour la variété Almira, une ombre partielle ajourée est souhaitable dans les heures chaudes de l'après-midi. La culture est exigeante sur les sols:
- pousse mieux sur un limon meuble ou un limon sableux;
- dans les zones marécageuses, les plantes meurent;
- l'acidité optimale du sol est de pH 6-7.
Les jardiniers notent que par temps chaud, les feuilles de menthe parfumées à la fraise perdent leurs huiles essentielles et deviennent moins aromatiques.
Le temps pour déplacer les semis ou les divisions de brousse est prolongé - de mai à fin juin. Pendant l'été, dans un sol humide et fertile, les plants de fraise et de menthe formeront non seulement une masse verte, mais aussi un système racinaire développé, qui entrera en hiver quand ils seront plus forts.
Le buisson peut résister à la transplantation pendant toute la période chaude, mais en été, les plantes déplacées font de l'ombre. La date limite pour la transplantation est la mi-septembre, car plus tard, les buissons n'ont pas le temps de s'enraciner.
Se soucier
Habituellement, dans le jardin, il y a plusieurs buissons de menthe avec une odeur de fraise, plantés à un intervalle de 30 cm. Le relâchement est effectué avec beaucoup de soin afin de ne pas endommager les processus racinaires qui s'approchent de la surface du sol. En été, la parcelle avec la menthe fraise d'Almira est paillée, gardant l'humidité dans le sol. Une plante qui aime l'humidité avec des rhizomes superficiels qui ne tolèrent pas bien la sécheresse, a besoin d'arrosages fréquents.
La menthe fraise, caractérisée par un buisson compact, est également cultivée dans des conteneurs. La plante se développe et se propage rapidement dans des conditions favorables:
- arrosage régulier;
- fabriquer des engrais azotés au printemps;
- fertilisation avec des préparations de phosphore-potassium en août.
La menthe d'Almira est considérée comme une culture plutôt sans prétention et résistante au gel. Pour un bon développement, la transplantation des buissons à un autre endroit est nécessaire après 3-4 ans. À l'automne, les tiges restantes sont coupées. Dans les hivers sans neige, les rhizomes sont paillés avec de la tourbe, du compost, recouverts de branches d'épinette ou de résidus végétaux. Une alimentation été-automne favorise également un bon hivernage.
Ravageurs et maladies
Les feuilles délicates de la variété de fraises Almira attirent de nombreux ravageurs qui gâtent ou détruisent complètement la culture verte. Dans les grandes plantations, des insecticides sont utilisés; sur les parcelles personnelles, ils se débrouillent avec des méthodes traditionnelles pour effrayer les insectes mangeurs de feuilles, ainsi que les pucerons, les tétranyques, les charançons, les puces. Les plantes sont pulvérisées avec une solution de soude, des infusions de tabac ou de moutarde et les ravageurs sont collectés à la main.
Avec la propagation de maladies fongiques sur les plantes voisines, la menthe est également affectée. Il est plus facile d'empêcher leur propagation sur une culture verte en traitant en temps opportun les arbustes avec des feuilles non comestibles avec des fongicides destinés à lutter contre l'oïdium et la rouille.
Récolte et stockage
Récoltez dans les buissons de fraise et de menthe lorsque les bourgeons commencent à se former ou que les tiges de fleurs sont juste en cours de création. Déchirez les feuilles individuellement ou coupez les tiges. Des bouquets de branches sont suspendus ou mis à sécher afin que les rayons du soleil ne tombent pas sur eux. Les matières premières sèches pour le thé sont stockées dans des boîtes en carton ou des canettes. Les feuilles fraîches sont congelées et utilisées comme mélange parfumé en cuisine.
Avertissement! Les plats hermétiques conservent longtemps l'agréable arôme sucré de la menthe d'Almira.Propriétés utiles et utilisations de la menthe
La variété Almira parfumée à la fraise est considérée comme un remède efficace pour rehausser le tonus du corps. Selon les critiques, l'arôme délicat de la menthe soulage les symptômes de fatigue, soulage les maux de tête et la fatigue. Comme il y a peu de menthol dans la plante, la variété de fraise ne présente aucun intérêt pour l'industrie pharmaceutique, n'a pas d'effet analgésique et bactéricide.
La menthe à la fraise Almira est utilisée pour le thé, les cocktails, les sauces ou les desserts. Parfois, les bouquets séchés sont utilisés comme parfum dans les chambres ou les armoires.
Conclusion
La menthe fraise est populaire pour sa saveur délicate. La plante est plus facile à propager en divisant les rhizomes. En soins, la culture est sans prétention, résistante à l'hiver, adaptée à la culture dans la zone climatique moyenne.
