Le raisin Sofia est un raisin de table hybride à maturation précoce. Il a un goût sucré prononcé, a de grandes grappes roses et est assez résistant aux changements de température. Cette forme provient du croisement de deux autres variétés populaires.
L'histoire de la sélection des variétés
Cette variété a été élevée par un jardinier amateur ukrainien, Vitaly Vladimirovich Zagorulko, à la fin des années 90 du siècle dernier. Sofia est le résultat du croisement de deux formes de raisins - Radiant Kishmish et Arcadia. Ayant absorbé toutes ses meilleures qualités - goût sucré, maturation rapide et grosses baies - le cépage Sofia est devenu l'un des plus populaires parmi de nombreux jardiniers. Il est considéré comme assez jeune.
Description du cépage Sofia
Les buissons de raisin Sofia sont hauts, ont de grandes feuilles légèrement ondulées sans pubescence. Au printemps-été, ils sont de couleur vert foncé et à l'automne ils acquièrent une teinte jaunâtre. La feuille de cette variété a une forme arrondie pratiquement sans dissection. Il est intéressant de noter que c'est le feuillage qui donne au buisson une forme intéressante, grâce à laquelle Sofia est souvent utilisée à des fins décoratives - décoration de gazebos, clôtures, bâtiments résidentiels.
La fleur de Sophia a des fonctions reproductrices féminines: Arcadia est le mieux adapté à la reproduction, mais le pollen peut également être utilisé à la place pour la pollinisation. Les pousses de la variété mûrissent uniformément sur toute la longueur. Habituellement, les raisins de Sofia s'enracinent bien dans un nouvel endroit. Il a un système racinaire développé et très actif. La puissante vigne change également de couleur en fonction de la saison: brun clair - en été, plus près de l'automne, elle commence à s'assombrir.
Important! Malgré quelques difficultés de reproduction, le rendement du raisin ne diminue en rien, et le goût des baies et le volume des grappes ne changent pas.L'un des avantages des raisins Sofia est leurs grappes grandes et fortes, dont la description prend une place distincte. Ils peuvent peser jusqu'à 3 kg. Indicateurs moyens - 1-2,5 kg. La forme des grappes est conique, les baies mûrissent très densément, il n'y a pratiquement pas de friabilité. Les baies douces et roses ont une forme en forme d'oeuf, légèrement aplatie. Ils ont une peau assez dense mais très douce, héritée de la variété Radiant Kishmish, qui ne se fait pas sentir à la consommation. La taille maximale des baies est de 15 g, la taille approximative est de 27 à 34 mm de longueur, 19 à 23 de largeur. La pulpe peut contenir environ 1 à 3 graines, mais Sofia peut également ne pas avoir d'os du tout. Le raisin a une légère saveur de noix de muscade caractéristique.
Le meilleur endroit pour la variété est dans les régions ensoleillées du sud. Les raisins Sofia ne prendront pas racine dans la voie du milieu, car ils ont besoin d'une quantité suffisante de soleil et de chaleur. Dans le sud, Sofia commence à porter ses fruits fin juillet - début août.
Caractéristiques de la variété
Sofia a acquis la plus grande popularité dans les régions du sud de la Russie, où il n'y a pas d'hivers glaciaux et froids. En général, elle n'est pas très fantaisiste à entretenir, mais nécessite une certaine attention de la part du jardinier.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Sofia aime la chaleur et le soleil - dans de telles conditions, elle apportera la plus grande et la plus délicieuse récolte. Les baies ne se gâtent pas au soleil actif. Ils n'ont pas peur d'une sécheresse sévère, mais si la température reste au-dessus de 33 ° -36 ° pendant longtemps, les raisins doivent être recouverts de feuilles. La variété est mal adaptée au froid. Il peut résister jusqu'à -21 ° dans les hivers doux des régions du sud. Si les lectures du thermomètre descendent en dessous, les raisins Sofia meurent.
Productivité et fructification
La variété est considérée comme à maturation précoce, le rendement de Sofia a l'un des premiers indicateurs parmi tous les cépages - élevé et stable. Toutes les grappes mûrissent relativement simultanément, 105 à 120 jours après la maturation des bourgeons. En août, il est déjà possible de commencer la récolte. Pour maintenir une bonne fructification, vous devez régulièrement tailler les buissons. Les boutures se fixent rapidement et de nouvelles pousses apparaissent dessus.
Avertissement! Les inconvénients de la variété comprennent la prédisposition des baies trop mûres à se fissurer et à tomber. Pour éviter cela, il est nécessaire d'observer constamment le buisson et de collecter des grappes mûres à temps.En moyenne, jusqu'à 30 grosses grappes d'un poids total de 50 à 70 kg mûrissent sur un buisson mature. Sophia commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation et donne environ 10 kg de raisins purs.
Les raisins, malgré tous leurs avantages, ont un inconvénient majeur: une forte dépendance aux conditions météorologiques. Les pluies prolongées en été affecteront certainement la récolte. Une humidité élevée affecte grandement cette variété et les baies de Sofia commencent immédiatement à se détériorer, à se fissurer et à être attaquées par les insectes.
Portée des fruits
La plupart des jardiniers cultivent Sofia pour leur propre usage. Mais les grappes de raisin ont de bonnes qualités commerciales - de grosses baies lumineuses, un goût sucré et une couleur attrayante. Par conséquent, la variété est souvent utilisée à des fins de marketing. Ceci est également possible en raison de sa capacité à bien tolérer les conditions de transport. Les baies de Sofia, si elles sont cueillies au bon moment, ne sont pas aqueuses, aromatiques, elles sont souvent utilisées dans la vinification - à la fois en solo et en combinaison avec d'autres variétés. Il est recommandé de ne pas conserver les raisins plus de 3 à 4 mois.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les vignes ont une bonne immunité et peuvent résister à toutes sortes de ravageurs, de bactéries et de pourriture. Sofia a une résistance de 3-4 points aux maladies du raisin - le mildiou et l'oïdium. Cependant, il a encore besoin d'une fertilisation appropriée.
Avantages et inconvénients de la variété
Les avantages évidents de la variété Sofia comprennent:
- Résistance aux maladies des plantes, bactéries, pourriture. Avec des soins appropriés, les raisins n'auront pas la possibilité de contracter une infection;
- Maturation rapide et rendement élevé dès 3-4 ans après la plantation;
- Goût agréable, sucré et non écoeurant. Saveur de muscat. Grappes volumineuses qui ont des perspectives de vente et sont sans prétention dans le transport;
- Belle apparence des buissons. Cela permet d'utiliser la variété à des fins décoratives.
Parmi les lacunes importantes, on peut noter:
- Forte dépendance aux conditions météorologiques;
- Faible résistance au gel, incapacité à supporter des hivers très froids;
- Grappes denses, à l'intérieur desquelles les baies peuvent se fissurer, se détériorer et pourrir;
- Prédisposition des baies trop mûres à l'excrétion.
Règles de plantation du raisin
Sa croissance et son développement ultérieurs dépendent de la qualité de toutes les actions menées lors de la plantation d'une plante. En grande partie grâce à la bonne préparation de la terre, les raisins à l'avenir pourront donner une récolte abondante.
Calendrier recommandé
En été, les raisins ne s'adapteront pas bien au nouveau lieu. Par conséquent, il vaut la peine de planter des boutures à la fin du printemps ou au début de l'automne.
Choisir le bon endroit
Les buissons Sophia atteignent une taille assez grande, il est donc préférable de placer les plants à 3-4 m l'un de l'autre. Les raisins ont besoin de beaucoup de lumière, mais en même temps créent de l'ombre eux-mêmes, la meilleure option serait donc de les planter du côté sud, où il n'y a pas d'ombrage supplémentaire.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Immédiatement avant de planter les semis dans le sol, il est important de les traiter avec soin. Vous devez couper les racines, les faire tremper dans de l'eau, puis les tremper dans un bavoir préalablement préparé à partir d'un mélange d'argile et de fumier.
Algorithme d'atterrissage
- Creusez un trou de 80 à 100 cm de profondeur.
- Mettez du compost, de l'humus ou tout autre engrais organique et naturel au fond.
- Versez 1 à 2 seaux d'eau et abaissez la découpe dans le renfoncement.
Suivi des raisins
Conseil! Dans les premiers mois après la plantation, les tiges peuvent être fixées sur des piquets, mais les années suivantes, il est préférable de créer des structures stables spéciales.Sofia n'aime pas une humidité élevée, donc l'irrigation goutte à goutte serait une option idéale pour elle. Il est important que l'eau soit fournie aux raisins régulièrement, sans longs délais et sans baies excessives. Au début du mois d'août, il vaut la peine de terminer complètement l'arrosage. Avant la pluie, il est nécessaire de déposer de grandes feuilles de bardane ou de l'ardoise sous le buisson pour que l'eau ne pénètre pas jusqu'aux racines. Un excès d'humidité entraînera inévitablement des fissures et une pourriture de la récolte.
Il est conseillé de nourrir le buisson de manière complexe deux fois par an - pendant la période de formation du feuillage et pendant la floraison. Les raisins Sofia n'ont pas besoin de beaucoup d'azote, il est donc préférable de choisir des mélanges prêts à l'emploi avec tous les macro et micro-éléments nécessaires.
Taille des raisins
Les vignes fructifères sont taillées en 3-7 bourgeons, ce qui contribue à maintenir un bon rendement. Il est nécessaire d'éviter à la fois la surcharge et la sous-charge de la brousse, car ces deux phénomènes ont un effet néfaste sur la santé de la plante.
Protéger les cultures des oiseaux et des insectes
Les oiseaux peuvent gravement gâcher la récolte; des filets de protection spéciaux ou des sacs en filet séparés pour chaque régime aideront à la protection. Les guêpes sont un autre ennemi du raisin Sofia: le dichlorvos ou les appâts collants peuvent être utilisés pour détruire ces insectes.
Important! Il est nécessaire de vérifier toute la zone du jardin pour les nids de guêpes. S'ils sont trouvés, ils doivent être brûlés dans un endroit séparé afin d'éliminer complètement la menace.Préparer la culture pour l'hiver
Dans différentes régions, ils recourent à différentes manières d'abriter les raisins pour l'hiver. Dans les régions les plus méridionales, Sofia est cultivée à découvert. Cependant, si les hivers ont peu de neige, mais qu'il y a des gelées et des dégels, alors la méthode suivante doit être utilisée;
- placez une boîte autour de tout le périmètre du buisson, séchez du paillis sur son fond et tirez directement dessus;
- couvrir par le haut avec un matériau résistant à la chaleur - paille, agrofibre;
- couvrir toute la structure résultante avec de l'ardoise.
Méthodes d'élevage du raisin
Il est possible de former et de faire éclore de nouveaux buissons Sophia de plusieurs manières:
- boutures;
- les virages;
- semis;
- tire.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Ce raisin n'aime pas les substances azotées; les engrais organiques contenant du potassium et du phosphore sont bien mieux adaptés. La variété Sofia est résistante aux maladies fongiques, mais la prévention des maladies est nécessaire. Le liquide bordelais bien connu, Radomil, TILT-250, vitriol, karbofos conviennent pour cela.
Conclusion
Les raisins Sofia sont une excellente option pour la culture dans les régions chaudes du sud. Selon la description détaillée de la variété, nous pouvons conclure que les raisins Sofia sont une excellente option pour la culture dans les régions chaudes du sud, et les photos et les critiques des jardiniers confirment son rendement riche et sa fructification élevée. Cette variété est très résistante aux maladies et à la pourriture, mais nécessite des soins attentifs et soignés par mauvais temps.
