Les agrumes sont très appréciés. Ils sont souvent utilisés pour faire des boissons, à l'aide desquelles ils alcalinisent le corps, soulagent les symptômes de maladies, améliorent le bien-être général et renforcent le système immunitaire. L'agrume le plus connu est le citron. Il est polyvalent, irremplaçable au quotidien. La limonade maison est une boisson classique aux propriétés bénéfiques qui apaise la soif.
Les avantages et les inconvénients de la limonade
Lorsqu'ils analysent les avantages ou les inconvénients de la limonade des citrons, ils parlent d'une boisson faite maison faite par eux-mêmes. Les limonades achetées en magasin, produites par l'industrie alimentaire, sont complétées par des colorants, des conservateurs et des additifs spéciaux qui affectent le goût général du produit.
Une boisson maison a plusieurs avantages:
- qualité, fraîcheur des ingrédients;
- contrôle des conditions de cuisson;
- pas d'additifs nocifs.
Les limonades maison sont préparées avec l'ajout d'eau filtrée ou minérale, ainsi que de composants supplémentaires, grâce auxquels le goût devient plus riche.
La limonade maison est faite à base de jus, de pulpe, de segments, de zeste. Il a plusieurs effets bénéfiques:
- Les acides mélangés à de l'eau sont d'excellents désaltérants. La quantité modérée d'édulcorants et l'absence de conservateurs, qui sont abondants dans les boissons en magasin, font de la limonade un liquide, après quoi vous n'avez plus envie de boire pendant longtemps.
- La limonade artisanale rétablit l'équilibre eau-lipides, prévient la déshydratation, sature le corps d'éléments qui aident à renforcer les forces immunitaires protectrices. Dans le même temps, les limonades maison peuvent empêcher la perte d'humidité en raison de la composition naturelle et de l'absence de produits chimiques.
- La composition maison, soumise à une préparation fraîche, peut être non seulement un tonique général, mais aussi une mesure préventive pour prévenir les rhumes. Cette boisson a des effets anti-inflammatoires, antibactériens et anti-froids.
- La boisson au citron faite maison augmente le fond psycho-émotionnel, augmentant la teneur en micro et macro-éléments utiles dans le corps.
- Les propriétés du composant d'agrumes ont un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins, augmentent leur élasticité et empêchent la formation de stagnation sanguine.
- La composition du citron, en raison de la teneur en acides citrique, malique et linoléique, est recommandée pour les troubles de l'activité articulaire. C'est le liquide le plus utile à inclure dans le régime alimentaire des patients souffrant de maladies articulaires.
- Les boissons au citron réfrigérées ou chaudes peuvent aider à améliorer la fonction cérébrale en améliorant les performances globales.
- Le liquide résout le problème de l'élimination des substances toxiques nocives du corps. Il est souvent recommandé après une intoxication alimentaire ou alcoolique comme remède pouvant résoudre plusieurs problèmes à la fois: rétablir l'équilibre hydrique et avoir un effet nettoyant.
La composition maison avec une forte concentration de jus d'agrumes tonifie avec l'ajout d'eau minérale et de glace. Mais avec l'ajout d'eau chaude, de miel ou de menthe, cela peut être relaxant.
Il est recommandé pour diagnostiquer certaines maladies.
Maladies | Effets sur le corps |
Démonter les anémies de type | En augmentant la quantité de vitamines et de minéraux, il augmente le niveau d'hémoglobine, la numération globulaire générale. |
L'athérosclérose | Favorise la fluidification du sang, améliorant les évaluations générales des normes sanguines. |
Pyélonéphrite, cystite | Il a des effets diurétiques. |
Maladies du cœur et des vaisseaux sanguins | Il empêche la stagnation du sang, normalise le flux sanguin. |
Rhumes et virus | En raison de la teneur accrue en acide ascorbique, il contribue à augmenter l'immunité. |
La limonade maison est utile en l'absence de contre-indications. Son utilisation est minimisée ou totalement éliminée dans le cas des conditions suivantes:
- Augmentation de l'acidité de l'estomac avec colite, gastrite, entérocolite. Les acides de la composition peuvent irriter la membrane muqueuse des parois de l'estomac et provoquer un excès de suc gastrique. Cette action conduit au symptôme de brûlures d'estomac, ce qui peut rendre la vie difficile.
- Les acides d'agrumes endommagent l'émail des dents avec un apport fréquent et incontrôlé. L'émail est détruit par l'influence des microparticules et ne peut pas être restauré naturellement.
- Les boissons sucrées (en termes d'utilisation du sucre de betterave comme édulcorant principal) peuvent être contre-indiquées chez les personnes atteintes de diabète diagnostiqué des deux types.
Comment faire de la limonade maison à partir de citrons
La limonade maison est une boisson délicieuse et saine. Pour faire de la limonade, utilisez un récipient en verre avec un couvercle, des fruits mûrs non endommagés, de l'eau filtrée.
L'une des méthodes suivantes convient à la cuisson:
- chaud, lorsque les morceaux d'agrumes sont mijotés puis refroidis ou bu tièdes;
- froide lorsque l'eau est mélangée avec du jus et complétée par des tranches d'agrumes.
Recettes de limonade maison à base de citron
Des composants supplémentaires sont ajoutés à la recette classique, sous réserve de la cuisson à domicile. Ils enrichissent les formulations de propriétés utiles et rendent les goûts variés.
Une recette simple de limonade maison
Les agrumes sont lavés, séchés, le jus est pressé. Au 1 st. ajouter le sucre au goût, bien mélanger jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous. Ensuite, les liquides sont mélangés, complétés par de la glace pilée.
Limonade maison aux citrons et menthe
La recette de limonade maison a des propriétés bénéfiques renforcées par l'ajout de menthe, et a également une saveur et un arôme de menthe caractéristiques:
- 3 agrumes;
- 300 g de sucre;
- 100 g de menthe.
Le sirop est composé de 2,5 litres d'eau et de sucre. Le zeste, les segments sans peau et une couche blanche sont placés au fond d'une carafe en verre, versés avec du sirop. Une fois refroidi, compléter avec des brins de menthe, frottés entre les doigts.
Recette de limonade au citron et au gingembre
Un excellent remède contre le rhume est préparé à base de racine de gingembre. Il est écrasé, du miel est ajouté, versé avec de l'eau tiède mélangée à du jus de citron. La boisson est capable de soulager les symptômes de la fièvre et d'augmenter la transpiration lorsqu'elle est prise.
Limonade au citron et au concombre
Cette recette convient à ceux qui vont se débarrasser de quelques kilos en trop. La limonade tonifiante aide à activer le métabolisme, à réduire la faim et à améliorer l'élimination des substances nocives.
- concombres - 2 à 3 pièces;
- agrumes - 2 pièces;
- sucre - 100 g;
- eau - 1 l.
Le jus est extrait des agrumes. Les concombres sont hachés sur une râpe fine ou à l'aide d'un mélangeur. Le mélange de concombre résultant est filtré, en pressant le jus. Les liquides sont mélangés, dilués avec du sirop de sucre pré-préparé et refroidi.
Limonade citron-orange
L'une des recettes préférées des enfants - une boisson douce et délicieuse à l'orange et au citron - est préparée à la maison avec un ajout minimal de sucre, ce qui peut être utile pour le remplacer par un peu de miel: la douceur de l'orange équilibre l'acidité des citrons.
Les agrumes sont coupés en petits quartiers, écrasés avec une cuillère ou une spatule, puis du sucre est ajouté au goût. À la dernière étape, versez de l'eau tiède et attendez que le sucre se dissolve. Boire frais.
Limonade aux fruits de citrons
Un excellent désaltérant à base d'eau minérale et de fruits.
- citron, pêche, pomme, jus de pamplemousse - 100 ml chacun;
- eau minérale - 500 ml;
- sucre - 150 g
Les jus sont mélangés, recouverts de sucre. Une fois que le sucre est complètement dissous, ajoutez de l'eau minérale, remuez. Servi avec glace pilée, feuilles de menthe.
Conseil! À condition de cuisiner à la maison, la composition des fruits peut être complétée: remplacer certains fruits par d'autres. Les jus de pêche, de prune, d'agrumes, de raisin se marient bien.Limonade au citron et aux baies
Les boissons aux baies maison sont préparées à base d'eau filtrée ou avec l'ajout d'eau minérale. Cela dépend de la préférence individuelle. Les baies pour les limonades doivent être fraîches. Pour la décoration, prenez des baies entières et pour ajouter à la composition principale, préparez un mélange à l'aide d'un mélangeur.
Les compositions de baies peuvent être à un composant ou se composer de plusieurs types de baies. La limonade citron-fraise à la menthe est particulièrement appréciée. Pour lui, ils prennent:
- jus de fraise - 400 ml;
- jus d'agrumes - 200 ml;
- eau minérale gazeuse - 600 ml;
- menthe, glace, sucre au goût.
Le jus est extrait des fraises, mélangé avec du jus de citron, du sucre. Laisser poser 15 minutes, puis verser de l'eau minérale en remuant vigoureusement. Décoré avec des fraises entières, agrémenté de glace pilée, de menthe, de tranches de citron.
Limonade au citron et à la pastèque
Une boisson rafraîchissante qui apaise la soif est populaire dans la chaleur. Il est préparé à base de jus de pastèque avec l'ajout d'une petite quantité de tranches de pastèque.
Le frais à base de pastèque est filtré. Le liquide résultant est mélangé avec du jus d'agrumes. Ajoutez ensuite le sucre glace en remuant le liquide dans le sens des aiguilles d'une montre. Après avoir mélangé, ajoutez de l'eau minérale. Au moment de servir, compléter avec des tranches de pastèque, dénoyautées, menthe, glace.
Termes et conditions de stockage
La limonade et les boissons faites maison peuvent être conservées jusqu'à 12 heures. L'augmentation de la durée de conservation entraîne une modification des propriétés, de la structure et une détérioration du goût.
Conclusion
La limonade maison à base de citron, d'oranges, de baies ou de fruits est une boisson délicieuse et saine. Il apaise parfaitement la soif, a un effet positif. La cuisson à la maison vous permet de régler indépendamment le niveau de douceur, d'acidité et de choisir les options de recette: préparer des boissons avec de l'eau gazeuse filtrée ou minérale.
