Variété de piments mi-forts

Les poivrons sont regroupés par couleur, hauteur de buisson, épaisseur péricardique. La capsaïcine alcaloïde est une substance piquante trouvée dans tous les poivrons. Sa quantité est mesurée sur l'échelle de Scoville.

Le pharmacien américain William Scoville a mis au point un test pour déterminer le degré de piquant d'un légume. Sur la base de ce nombre, toutes les variétés de poivrons sont divisées en:

• doux - ont un faible piquant,
• péninsulaire - avec un nombre moyen,
• sharp - affiche les valeurs maximales.

Chacun des types a son propre but, l'utilisation. Les poivrons donnent des rendements élevés, parmi lesquels il existe de nombreux représentants à parois épaisses. Ils sont activement cultivés chaque année par des amateurs épicés.

Utilisation et caractéristiques de la culture

La polyvalence de l'utilisation des fruits est confirmée par les critiques de jardiniers expérimentés.

• les poivrons charnus semi-tranchants de différentes couleurs sont parfumés dans les salades vitaminées fraîches, les coupes de vacances;
• les poivrons à paroi épaisse conviennent à fumer;
• les cornichons assaisonnés de poivrons ravissent toujours avec un goût piquant;
• en ajoutant des légumes semi-piquants aux sauces, les pâtes distinguent favorablement les plats avec un arôme inégalé;
• les assaisonnements contenant des cosses semi-tranchantes pour divers plats sont d'excellente conservation et faciles à utiliser.

Les experts ne recommandent pas de sécher ces variétés, à la maison, il est difficile de créer le mode souhaité pour obtenir des résultats élevés de qualité du produit.

Les poivrons épicés ont leurs propres nuances: une longue saison de croissance, une germination lente des graines, des exigences de sol, de chaleur, de nutrition.

Désignons quelques-unes des caractéristiques de la technologie agricole des variétés péninsulaires.

• Un traitement de pré-ensemencement avec des stimulants de croissance permettra aux graines d'éclore plus rapidement.
• Les plants sont semés fin janvier, en maintenant la température autour de 23 degrés, pour obtenir la récolte en juillet-septembre.
• Le sol des semis et des plantations ultérieures sur le site est soigneusement fertilisé.
• La température du sol pendant la période de plantation ne doit pas être inférieure à 16 degrés pour que les arbustes ne s'arrêtent pas de pousser.
• Dans des conditions météorologiques défavorables, les atterrissages nécessitent un abri. Vous ne pouvez pas le risquer et planter les poivrons dans la serre.

Le respect de recommandations simples garantit la récolte de variétés de poivrons semi-tranchants, même pour les jardiniers novices.

La description

Pour un choix de variétés plus compétent, nous vous suggérons de vous familiariser avec les descriptions des plantes et de leurs fruits péninsulaires. Différentes zones vous permettent de cultiver des buissons tentaculaires, compacts, hauts ou nains. Une large gamme de variétés d'élevage nationales et étrangères présente des fruits de différentes couleurs.

Les piments mi-forts appartiennent au groupe piquant. Ils peuvent être utilisés comme légume principal dans les plats. Le piquant est pris uniquement comme assaisonnement. Presque toutes les variétés péninsulaires ont des fruits allongés et tombants. La plupart d'entre eux passent par des étapes de couleur allant du vert au rouge. Le rendement indiqué ci-dessous est basé sur les frais au mètre carré.

Alexinsky

Arbustes semi-tentaculaires de croissance moyenne, variétés à maturation précoce. Gousses de proboscis péninsulaires rouges, rouges à maturité biologique. Poivrons avec 2-3 nids, parois charnues 3 mm, poids environ 25 g. Productivité jusqu'à 4 kg.

Vortex

Une variété à maturation moyenne avec de grands buissons luxuriants. Les fruits rouge foncé sont en forme de cône étroit. Péricarde 4 mm et poids environ 40 g. Productivité jusqu'à 7 kg.

Rouge foudre F1

Un hybride de maturation mi-précoce. Plante haute de grande taille, 115 cm. Les piments mi-chauds de couleur rouge foncé mûrissent jusqu'à 130 g. Productivité en serre jusqu'à 4 kg. La gousse étroite-conique contient un septum au goût piquant piquant.

Noir éclair F1

Dans les serres et sur les crêtes ouvertes, les fruits mûrissent aux stades intermédiaires et précoces. Sur de grands buissons tentaculaires, les gousses sont versées jusqu'à 120 g.Cônes longs et étroits avec une paroi de 5 mm. La couleur des gousses semi-pointues va du violet au rouge-noir. La cloison tranchante à l'intérieur du fruit donne aux plats un goût original. Fructification à long terme. Le rendement est élevé.

Tonnerre F1

Sur un buisson très haut, les cônes étroits du fruit mûrissent relativement tôt. Les poivrons rouges sont très longs dans 2-3 cavités pesant environ 60 g. Le péricarde a une épaisseur de 3 mm. Le goût est faible. Le rendement est élevé.

Éléphant indien

Des buissons hauts de deux mètres avec une couronne luxuriante sont capables de porter des fruits sans support. La variété est peu exigeante pour le sol. Les graines ont une excellente germination. Gros fruits proboscis rouge foncé à fort arôme. Les cosses semi-pointues avec une paroi de 2 mm mûrissent jusqu'à 25 g. Le rendement est d'environ 4 kg.

Jubilé Vniisok

Les buissons luxuriants de 130 cm de haut commencent à porter leurs fruits tôt.

Les poivrons suspendus en forme de tronc de couleur rouge jusqu'à 22 g ont des parois de 1,5 mm. Deux nids à l'intérieur d'une gousse parfumée, sa surface est ondulée transversalement. Rendement moyen, 2 kg.

Cohiba F1

Hybride avec buissons semi-étalés de taille moyenne. Les gousses poussent très longues, de couleur rouge clair, atteignant un poids de 49 g, péricarde 3 mm. Rendement moyen, environ 2 kg.

Cloche

Les buissons de taille moyenne portent leurs fruits tôt. Les piments mi-forts sont prismatiques d'origine, d'un poids rouge-orange de 90 g. Environ 3 nids, péricarde fruit brillant de 4 mm. Le rendement est élevé, 5,5 kg.

Charme

Arbustes compacts semi-tentaculaires d'une variété à maturation précoce avec des fruits rouge foncé. Les poivrons péninsulaires prismatiques lisses mûrissent jusqu'à 40 g, paroi 3 mm. Productivité 6 kg.

Dague F1

La plante est de taille moyenne, la couronne est modérément feuillue, mûrit tôt. Une gousse rouge foncé semi-pointue, étroite et longue, avec deux nids. Mur jusqu'à 3,5 mm et poids environ 70 g. Rendement 3,5 kg.

Jaune hongrois

La plante sous-dimensionnée a des fruits jaunes à maturité technique. Les cônes de fruits mûrs et étroits deviennent rouges. Leur poids est d'environ 60 g, l'épaisseur du péricarde est de 4 mm. Le rendement est élevé, 6,5 kg.

Dragon Rouge

Les fruits rouge foncé des buissons d'épandage de hauteur moyenne conviennent au séchage. L'épaisseur de la paroi n'est que de 1,5 mm. La masse des longs poivrons proboscis est de 10 g. Le goût est de faible à moyennement vif. Rendement 2,5 kg.

Miracle de la région de Moscou

Le buisson mesure 150 cm de hauteur, leur couronne ne nécessite pas de moulage. Maturation précoce des fruits lisses en forme de cône pesant 40 g, ils passent par des étapes allant du jaune clair au rouge. Deux nids sont formés, épaisseur de paroi 2 mm. Chaque buisson donne 20 gousses. La productivité est d'environ 4 kg.

Gros homme rouge

Une nouvelle variété de piments doux avec des périodes de maturation moyennes. Le cône de fruits mesure 18 cm de long et dégage un agréable arôme poivré. La paroi charnue mesure 7 mm, les gousses atteignent une masse de 90 g. Le rendement est élevé.

Trompe d'éléphant

Plante semi-étalée avec des temps de maturation moyens. Poivrons rouges légèrement ondulés à chair fine de 2 mm. Excellent assaisonnement pour les plats. Le rendement est élevé.

Géant

Buissons de 40 cm de hauteur avec des temps de maturation moyens. Poivrons rouges, en forme de corne, longs avec une surface ondulée. Epaisseur de paroi 1,5 mm, poids de chacun environ 40 g. Rendement moyen.

Cardinal

La plante courte appartient aux variétés de mi-saison. Fruits longs en forme de sabre à maturité biologique, couleur rouge. Utilisé pour saler les légumes et frais pour l'assaisonnement. Le rendement est élevé.