La plante de citrouille commune (latin Cucurbita pepo) est une espèce de plante herbacée annuelle du genre Pumpkin de la famille des citrouilles, qui est classée comme une culture de melon. La patrie de l'usine est le Mexique. Dans la vallée d'Oaxaca, il pousse depuis au moins 8 000 ans. Même avant notre ère, la citrouille s'est répandue en Amérique du Nord le long des vallées fluviales du Missouri et du Mississippi. La citrouille a été introduite dans l'Ancien Monde par les marins espagnols au 16ème siècle, et depuis lors, elle a été largement cultivée non seulement en Europe, mais aussi en Asie. La Chine, l'Inde et la Russie sont les détenteurs du record de la culture de la citrouille.
La citrouille végétale est non seulement savoureuse, mais aussi saine, et la pulpe de la plante, qui contient, en plus d'un certain nombre de substances nécessaires à une personne, de la vitamine T rare et des graines de citrouille, dont l'huile est un agent régénérant et anti-inflammatoire qui ne provoque pas d'allergies, sont bénéfiques.
Dans cet article, nous vous expliquerons comment les plants de citrouille sont cultivés, quand planter une citrouille en pleine terre, comment arroser une citrouille, comment traiter une citrouille contre les maladies et les ravageurs, comment fertiliser une citrouille, de quoi une citrouille est malade et partager d'autres informations importantes qui vous permettront de ne pas en avoir. hésitation à commencer à cultiver cette plante savoureuse et saine.
Planter et entretenir la citrouille
- Plantation: semer des graines dans le sol - lorsque le sol à une profondeur de 7 à 8 cm se réchauffe jusqu'à 12-13 ˚C; semer les graines pour les semis - en avril ou début mai, planter les semis en pleine terre - à la fin mai ou au début juin.
- Sol: tout, mais mieux fertile, déterré à l'avance avec des engrais organiques et minéraux.
- Arrosage: après la plantation des plants - quotidiennement, jusqu'à ce que les plants prennent racine, puis rarement, jusqu'à ce que les ovaires atteignent la taille d'un poing. Pendant la saison avec des précipitations normales, il se peut que vous ne puissiez pas arroser du tout. Lorsque les fruits commencent à prendre du poids, augmentez progressivement la consommation d'eau à 1 seau pour 1 plante adulte.
- Top dressing: 1er - une solution de fumier de poulet ou de molène une semaine après la plantation des plants, puis 3-4 pansements biologiques sont effectués chaque mois.
- Reproduction: semis et méthode de semis.
- Ravageurs: pucerons du melon, podura (ou collemboles blancs), vers fil-de-fer, limaces.
- Maladies: pourriture blanche, anthracnose, ascochite, oïdium et moisissure noire.
Légume citrouille - description
La racine de la citrouille est ramifiée, pivotante, rampante, pentaédrique, la tige rugueuse avec une pubescence épineuse atteint une longueur de 5 à 8 mètres. Les feuilles sont alternes, cordées, à cinq parties ou à cinq lobes, à pétiolées longues, avec une longueur de plaque pouvant atteindre 25 cm, couvertes de poils courts et rigides. Une vrille spirale se développe à l'aisselle de chaque feuille. Les fleurs sont unisexuées, grandes, solitaires, oranges ou jaunes. Les fleurs femelles sur de courtes tiges et les fleurs mâles sur de longues tiges fleurissent en juin ou juillet et sont pollinisées de manière croisée. Le fruit est une fausse baie de citrouille charnue, grosse, ovale ou sphérique avec un grand nombre de graines, mûrissant à la fin de l'été ou au début de l'automne. Les graines de citrouille sont d'un blanc crème, de 1 à 3 cm de long, avec un bord proéminent le long du bord et une coque extérieure ligneuse.
Cultiver de la citrouille à partir de graines
Semer des graines de citrouille
La citrouille est cultivée à partir de graines en utilisant une méthode de semis et sans semis, cependant, la culture d'une variété telle que la courge musquée nécessite une méthode de reproduction exclusivement par semis. Le semis des graines de citrouille dans le sol ne se fait pas avant que le sol à une profondeur de 7 à 8 cm ne se réchauffe à une température de 12 à 13 ºC. La culture de la citrouille en plein champ commence par un traitement préalable au semis du site et des semences.
Avant la plantation, les graines sont chauffées pendant 9 à 10 heures à une température de 40 ºC, puis elles sont immergées pendant une demi-journée dans une solution de cendres (dans 1 litre d'eau bouillante, 2 cuillères à soupe de cendre de bois sont diluées sous agitation), afin de faciliter le passage de l'embryon à travers la peau dense. Les graines sont chauffées au four, puis enveloppées dans plusieurs couches de gaze, abondamment humidifiées avec une solution de cendres. Vous pouvez, bien sûr, ne rien faire de cela, mais la période de maturation de la citrouille augmente et si vous vivez dans une région avec un été court et frais, votre citrouille sans traitement préalable aux semis n'aura pas le temps de mûrir jusqu'au gel.
Avant de planter une citrouille (nous parlerons un peu plus tard de la préparation d'une parcelle pour une citrouille), des rangées sont marquées sur le lit de jardin et des trous d'un diamètre de 30 cm y sont faits.Si l'hiver était sans neige et que le sol du site est sec, versez dans chaque trou un litre et demi à deux litres d'eau à une température de 50 ºC, et quand il est absorbé, 2-3 graines sont plantées, mais pas en tas, mais disposées à distance les unes des autres, s'approfondissant de 5-6 cm, si le sol du jardin est limoneux moyen, et sur 8-10 cm si le sol est léger. Les graines sont recouvertes d'un sol fertile et le site est paillé de copeaux de tourbe ou d'humus.
Un espace d'au moins 2 m est laissé entre les rangées, et au moins un mètre est laissé entre les trous dans une rangée. Il est préférable de faire des trous dans un motif en damier. Pour accélérer l'émergence des plants, un film est projeté sur les cultures, saupoudrant ses bords de terre.
Lorsque les semis apparaissent, et cela se produit dans des conditions normales en une semaine, retirez le film, attendez que 2 vraies feuilles se développent sur les plants et éclaircissez-les: ne laissez pas plus de 2 plantes dans chaque trou, ne retirez pas le reste, mais coupez-les simplement au niveau du sol, afin de ne pas blesser le système racinaire des plants restants. Si vous avez toujours peur du gel, installez un cadre métallique dans la zone et couvrez-le de plastique.
Cultiver des plants de citrouille
La plantation de citrouilles pour les semis est effectuée 15 à 20 jours avant la plantation des plants en pleine terre. Les graines de citrouille qui ont été cuites après le traitement de pré-semis sont placées une à une dans des pots en plastique ou en tourbe d'un diamètre de 10 à 15 cm, à moitié remplis d'un mélange de terre de deux parties d'humus, une partie de gazon et une partie de tourbe. Les graines sont recouvertes du même mélange de sol, mais avec l'ajout d'une solution de molène à cinq pour cent et de 10 à 15 g de cendre de bois. Les cultures sont humidifiées, après quoi les pots sont recouverts de papier d'aluminium.
Comment faire pousser des plants de citrouille et les empêcher de s'arracher, ce qui arrive souvent avec les semis à la maison? Prendre soin des plants de citrouille implique de maintenir les cultures sous un bon éclairage, à l'exclusion de la lumière directe du soleil, et à une température de 20-25 ºC, et lorsque les semis apparaissent, réglez le régime de température suivant: pendant la journée, la pièce doit être de 15-20 ºC, et la nuit - 12-13 ºC. Si, néanmoins, certains plants sont étirés, après une semaine et demie, la section sous-cotylédone d'un tel plant est enroulée dans un anneau et recouverte d'un sol humide sur les feuilles du cotylédon.
Arrosez les cultures avec parcimonie, en évitant l'engorgement du substrat. Les semis reçoivent une alimentation complexe deux fois pendant la période de semis. L'engrais pour citrouille est préparé selon cette recette: 1 litre de molène, 17 g de sulfate d'ammonium, 15 g de sulfate de potassium et 20 g de superphosphate sont dilués dans 10 litres d'eau. Consommation - un demi-litre de solution pour un plant. Avant de planter en pleine terre, les plants sont sortis sur la véranda ou le balcon et des procédures de durcissement sont effectuées, ouvrant la fenêtre pendant une heure ou deux, et progressivement plus longtemps, afin que les plantes s'habituent à l'environnement dans lequel elles se retrouveront bientôt. Quelques jours avant de planter dans le sol, ils arrêtent du tout de fermer la fenêtre.
Cueillette de citrouille
À la question de savoir comment plonger une citrouille, nous répondons: il est contre-indiqué de plonger une citrouille, car il est très facile d'endommager le système racinaire des plants lors de la transplantation. C'est pourquoi il est recommandé de semer les graines de citrouille dans des pots séparés.
Planter des citrouilles en pleine terre
Quand planter de la citrouille dans le sol
La plantation de citrouilles dans le sol est effectuée avec l'arrivée d'un temps chaud et stable. Cela se produit généralement à la fin mai ou au début juin. La citrouille est une culture de melon, ce qui signifie qu'elle a besoin de beaucoup de soleil, alors choisissez un site au sud pour planter des citrouilles. La température optimale pour la croissance de la citrouille est de 25 ºC, et si la température descend à 14 ºC, la plante cesse de croître. La citrouille pousse bien dans les régions où l'engrais vert, les oignons, le chou, les carottes, les betteraves, le soja, les pois, les haricots, les haricots, les lentilles ou les arachides ont poussé l'année dernière. Les mauvais prédécesseurs sont les pommes de terre, le tournesol, le concombre, la courge, la courge, la pastèque, le melon et la citrouille.
Terre de citrouille
La citrouille pousse sur n'importe quel sol, cependant, grande et douce, elle ne peut mûrir que sur un sol fertile. Une parcelle pour citrouille est préparée à l'automne: elle est déterrée, en ajoutant 3-5 kg de compost ou de fumier au sol infertile par m2, 200-300 g de cendre ou de chaux dans un sol lourd ou acide et 25-30 g de phosphorique et 15-20 g d'engrais potassique. Au printemps, après la fonte des neiges, afin d'éviter que le sol ne se dessèche, il est hersé, puis légèrement desserré et nettoyé des mauvaises herbes, et avant de planter des semis ou de semer des graines, ils le creusent à une profondeur de 12 à 18 cm Si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas réussi à préparer un site à l'automne, appliquez de l'engrais au moment de la plantation dans chaque trou creusé sous le plant.
Cultiver de la citrouille dans une serre
La citrouille est rarement cultivée du début à la fin dans une serre. Le plus souvent, la serre est utilisée pour cultiver des plants de citrouille, qui sont ensuite plantés en pleine terre de toute façon. La plantation de citrouille en serre est effectuée une graine à la fois dans des pots de tourbe de 10x10 pour éviter la cueillette, ce que les plants de citrouille sont difficiles à tolérer. Jusqu'à ce que les graines poussent, la température dans la serre doit être de 26 ºC, et à partir du moment de la germination, elle est abaissée à 19 ºC pendant une semaine, puis ramenée au régime de température précédent. Deux semaines après l'apparition des premières pousses, les plants sont fertilisés avec une molène.
Arrosez les plants au besoin, mais abondamment: la terre doit être meuble avec une teneur en humidité moyenne. Les semis sont plantés en pleine terre 4 semaines après l'apparition des premières pousses.
Comment planter une citrouille en pleine terre
Nous avons déjà écrit comment placer une citrouille dans un lit de jardin, mais les trous de semis sont un peu plus profonds que lors du semis: ils doivent complètement accueillir le système racinaire des plants à une profondeur de 8-10 cm.Si vous n'avez pas fertilisé le site depuis l'automne, veuillez noter que lors de la plantation dans chaque puits, il est nécessaire d'ajouter un demi-seau d'humus ou de compost, 50 g de superphosphate et 2 verres de cendres, en mélangeant soigneusement l'engrais avec le sol. Ici, sur cette base, et calculez la profondeur des trous de semis.
Versez les puits avec un ou deux litres d'eau chaude, laissez-les tremper, puis transférez le plant de citrouille avec la motte du pot, remplissez les vides de terre en le tassant bien. Après la plantation, le site est paillé de tourbe ou recouvert de sol sec pour éviter la formation d'une croûte à la surface du sol.
Soin de la citrouille
Comment faire pousser une citrouille
Après la plantation des plants, leur entretien consiste à éclaircir, arroser, désherber, nourrir et, si nécessaire, à une pollinisation supplémentaire artificielle, pour laquelle, au plus tard à 11 heures du matin, quelques fleurs mâles sont cueillies, les pétales sont coupés dessus et les anthères des deux fleurs touchent doucement le stigmate plusieurs fois. fleur femelle, laissant la dernière des fleurs mâles sur le stigmate de la femelle. Cette mesure est nécessaire en cas de fécondation incomplète des ovaires, ce qui peut conduire à la formation de citrouilles de forme irrégulière.
Arroser la citrouille
Les plants fraîchement plantés sont arrosés quotidiennement jusqu'à ce qu'ils prennent racine. Après cela, le sol est humidifié aussi rarement que possible jusqu'à ce que les ovaires aient la taille d'un poing. Si l'été est pluvieux, arrêtez complètement d'arroser. Lorsque les fruits commencent à prendre du poids, l'humidification du potiron est reprise et le taux de consommation d'eau est progressivement ramené à un seau pour une plante adulte.
Ameublissement du sol
Après l'arrosage ou la pluie, il est très pratique d'ameublir le sol autour des plantes et de le débarrasser des mauvaises herbes. Le premier relâchement à une profondeur de 6-8 cm doit être effectué avec l'émergence des semis. Il est préférable de desserrer l'espacement des rangs à une profondeur de 12 à 18 cm avant d'arroser, afin que l'eau pénètre plus rapidement jusqu'aux racines. En relâchant, bloquez légèrement les plantes, leur donnant de la stabilité.
Éclaircir les semis
Si vous avez semé des graines directement dans le sol, lorsque deux vraies feuilles se forment au niveau des pousses, vous devez les éclaircir, en laissant deux pousses dans un trou de la citrouille à écorce dure ou de noix de muscade, et une à la fois pour les gros fruits. Le deuxième éclaircissage est effectué lorsque 3-4 feuilles se forment dans les plants. Mais nous vous rappelons: il n'est pas nécessaire de retirer des plants supplémentaires, car vous pouvez endommager le système racinaire de ces plants que vous décidez de quitter. Coupez simplement les semis indésirables au niveau du sol.
Nourrir la citrouille
La première alimentation avec des excréments de poulet ou du fumier dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 4 est effectuée une semaine après la plantation des plants ou trois semaines après le semis dans le sol. La fréquence de ces pansements biologiques est de 3 à 4 fois par mois. La citrouille réagit bien à l'alimentation avec une solution de 10 litres d'eau 40-50 g de mélange de jardin à raison d'un seau pour 10 plantes. Une solution d'un verre de cendre de bois dans 10 litres d'eau est également considérée comme un excellent engrais. Pour la première alimentation, faites des rainures de 6 à 8 cm de profondeur autour des plantes à une distance de 10 à 12 cm et versez-y la solution. Pour une fertilisation supplémentaire, les rainures sont faites de 10 à 12 cm de profondeur, en les plaçant à 40 cm des plantes. Après la fertilisation, les sillons sont recouverts de terre.
S'il arrive que le temps soit trouble pendant une longue période, vaporisez sur la citrouille une solution de 10 g d'urée dans 10 litres d'eau.
Ravageurs ou maladies de la citrouille
La citrouille peut contracter des maladies fongiques avec la moisissure noire, l'oïdium, la pourriture, l'ascochitose et l'anthracnose.
La moisissure noire se manifeste par des taches jaune-brun entre les nervures des feuilles, qui, avec l'évolution de la maladie, se recouvrent d'une couche sombre de spores fongiques. Une fois les taches sèches, des trous se forment à leur place. Les jeunes citrouilles se ratatinent et cessent de se développer.
Avec l'ascochite, de grandes taches jaune-brun se forment d'abord sur les feuilles, les tiges et dans les nœuds des pousses, puis des taches claires avec un bord chlorotique, recouvertes de pycnides noires contenant le corps du champignon pathogène. La citrouille sèche et meurt.
L'oïdium est un véritable fléau des jardins et potagers dont les symptômes ressemblent à une épaisse couche blanchâtre, semblable à de la farine renversée, qui contient des spores fongiques. Les feuilles affectées par l'oïdium sèchent, les fruits sont déformés et cessent de se développer. Cette maladie est plus active dans des conditions de fortes fluctuations de l'humidité de l'air et de la température.
L'anthracnose apparaît sous forme de grandes taches jaunâtres aqueuses sur les feuilles. Par temps humide, les veines des feuilles sont couvertes de fleurs roses. Peu à peu, des taches roses se propagent sur les feuilles, les pétioles, les tiges et les fruits; à l'automne, les zones touchées deviennent noires. L'anthracnose est le plus dangereux à une humidité élevée.
La pourriture blanche se développe sur toutes les parties de la plante, causant des dommages au système racinaire, le dessèchement des tiges fructifères et une diminution du rendement. La citrouille jaunit, brunit, se recouvre d'une moisissure floconneuse. Du mucus peut apparaître sur les tiges. La pourriture grise se manifeste par des taches brunes floues qui fusionnent rapidement les unes avec les autres et affectent toute la plante. La pourriture bactérienne humide peut apparaître à la suite de dommages aux ovaires et aux jeunes fruits dans des plantations trop denses par des limaces ou des drageons.
Des insectes, la citrouille est affectée par les pucerons du melon, les podura ou les collemboles blancs, les vers fil-de-fer et les limaces.
Les limaces mangent les feuilles des plantes, ne laissant parfois qu'un filet de veines. Il y en a surtout beaucoup en saison des pluies. De plus, ils sont capables de vivre et de nuire aux plantes pendant plusieurs années.
Le puceron du melon endommage les pousses, les fleurs, les ovaires et le dessous des feuilles, les faisant se recourber et se ratatiner.
Podura - le plus petit insecte blanc avec un corps cylindrique jusqu'à 2 mm de long, se nourrissant de graines et de parties souterraines de plantes. Le plus grand dommage que podura apporte aux plantes par temps froid et humide.
Les vers fil-de-fer sont des larves de coléoptères qui rongent le collet des jeunes plants, ce qui entraîne la mort des plantes. Surtout, les vers fil-de-fer aiment se rassembler dans les basses terres humides.
Traitement de la citrouille
La lutte contre les maladies de la citrouille est menée en fait et de manière préventive, ce qui est sans aucun doute préférable, car la maladie est beaucoup plus facile à prévenir qu'à guérir. Pour protéger le melon potiron des maladies fongiques, il est nécessaire d'observer la rotation des cultures, de répondre aux exigences agrotechniques, d'adopter une attitude responsable face à chaque type de travail, et surtout au traitement des semences avant le semis. Au premier signe de maladie, vaporisez les plantes et la zone avec un liquide bordelais à 1% ou un autre fongicide. Et essayez de rendre obligatoire le traitement printanier et automnal des melons avec Fitosporin - cela vous aidera à éviter de nombreuses mauvaises surprises.
Les limaces devront être ramassées à la main ou installer des pièges à bière pour elles: placez des bols de bière sur le site et ramassez de temps en temps les crustacés qui ont rampé sur son odeur. Les vers fil-de-fer sont également capturés avec des appâts, creusant des trous de 50 cm de profondeur à différents endroits de la zone, plaçant des racines coupées en morceaux - carottes ou betteraves - et recouvrant les trous avec des planches, des planches de bois ou du feutre pour toiture. Après un certain temps, les pièges sont vérifiés et les vers fil-de-fer qui y sont rassemblés sont détruits. Ils combattent les imbéciles en saupoudrant le sol autour des plantes avec de la cendre de bois. Les pucerons sont détruits avec du Phosphamide, du Karbofos ou une solution de 300 g de savon dans 10 litres d'eau.
Néanmoins, rappelons-nous que les maladies et les ravageurs, en règle générale, affectent les plantes faibles et négligées, alors observez la rotation des cultures, suivez les exigences agrotechniques, prenez bien soin de vos plantes et vous n'aurez pas à les guérir et à les sauver.
Collecte et stockage de citrouille
La récolte se fait généralement lorsque les plantes ont atteint la maturité biologique, mais assurez-vous que la citrouille est réellement mûre avant la récolte. Un signe certain de maturité est le séchage et le bouchage de la tige dans les citrouilles à alésage dur, et un motif clair sur l'écorce durcie des variétés de citrouille à gros fruits et de courge musquée. Vous devez récolter par temps sec, après le premier gel, ce qui tuera les feuilles de citrouille. Les fruits sont coupés avec une tige, triés selon la qualité et la taille. Procédez aussi soigneusement que si vous aviez affaire à des œufs.
Les fruits non mûrs ou abîmés devront être transformés, et ceux qui sont destinés à un stockage à long terme, séchés au soleil ou dans une pièce sèche et chaude avec une bonne ventilation pendant deux semaines afin que les tiges soient greffées et que l'écorce durcisse enfin. Après cela, la citrouille peut être stockée.
Avant le gel, la citrouille peut être sur le balcon, la loggia ou dans un hangar sec, recouverte de paille ou de chiffons, mais lorsque la température descend à 5 ºC, la citrouille est transférée dans un salon et conservée dans un endroit chaud et sec avec une température d'au moins 14 ºC - c'est ainsi qu'elle doit être conservée les deux premières semaines, puis il est nécessaire de trouver une place pour la citrouille avec une température de 3-8 ºC et une humidité de l'air de 60-70%, où elle restera jusqu'au printemps, ou même jusqu'à la nouvelle récolte. Des hangars secs, des greniers ou des sous-sols conviennent pour cela. À des températures de stockage plus élevées, par exemple 15-20 ºC, la citrouille perd environ 20% de son poids et peut pourrir.
Si la récolte est trop importante, vous pouvez stocker la citrouille sur des casiers en déposant de la paille sur les étagères et en déposant les fruits sur une rangée afin qu'ils ne se touchent pas. Ou mettez-les dans des boîtes, saupoudrées de mousse sèche. Une bonne ventilation de l'air est une condition obligatoire pour le stockage.
Vous pouvez stocker la citrouille dans le jardin, dans une tranchée, bordée le long du fond et des murs d'une couche de paille de 25 cm d'épaisseur.Lorsque les gelées arrivent, la tranchée avec la citrouille est jetée avec de la terre, laissant des trous de ventilation, qui sont fermés en cas de fortes gelées et ouverts pendant les dégels.
Si la récolte est modeste, elle peut être stockée dans un appartement ou dans une maison, dans un endroit sombre pour que les graines ne germent pas et que la pulpe n'acquière pas un goût amer. La citrouille tranchée se conserve uniquement au réfrigérateur.
Types et variétés de citrouille
Toutes les variétés de citrouilles sont destinées à un terrain ouvert, car il est difficile de cultiver un si gros légume dans une serre. Bien que si vous vivez dans une région aux étés courts et frais, mais que vous voulez vraiment faire pousser une citrouille, essayez de le faire dans une serre. Trois variétés de citrouilles sont cultivées en culture:
Citrouille commune (Cucurbita pepo), ou à écorce dure
Herbacée annuelle à gros fruits lisses et arrondis, le plus souvent jaunes, bien qu'il existe des variétés à fruits d'autres nuances. Les fruits de la citrouille commune mûrissent en septembre. Les graines qu'elles contiennent sont blanches ou jaunâtres, avec une peau épaisse de 3 à 4 cm de long. Avec un stockage adéquat, les fruits peuvent rester jusqu'à la prochaine récolte. Les meilleures variétés:
- Le spaghetti est une variété à maturation précoce qui mûrit en 2 mois. Après ébullition, la pulpe du fruit se décompose en longues fibres, semblables aux pâtes, pour lesquelles la variété tire son nom. La pulpe est savoureuse à la fois chaude et froide;
- Gribovskaya bush 189 est une variété populaire à maturation précoce qui pousse dans un buisson, sur lequel mûrissent généralement deux gourdes en forme de courge légèrement nervurées, de 6 à 7 kg chacune, à la tige. Les citrouilles mûres sont de couleur orange vif avec des fragments verts, leur chair est orange vif, juteuse et sucrée;
- Amande - variété grimpante à mi-maturité avec des fruits orange ronds pesant jusqu'à 5 kg avec une pulpe jaune-orange croustillante, juteuse et sucrée;
- Le gland est une variété à maturation précoce, parfois touffue, parfois grimpante avec de petits fruits verts, jaunes ou presque noirs, semblables à des glands, avec une pulpe à faible teneur en sucre presque blanche ou jaune clair. Le deuxième nom de la variété est Acorn;
- La tache de rousseur est une variété de buisson à maturité précoce avec de petits fruits réticulés verts pesant jusqu'à 3 kg avec une pulpe orange ou jaune pas très douce et de petites graines;
- Arbuste orange - une variété aux fruits orange vif pesant jusqu'à 5 kg avec un cœur doux et sucré. Les citrouilles de cette variété sont bien conservées;
- Altayskaya 47 est une variété fructueuse à maturation précoce et à usage universel, mûrissant en deux mois, avec des fruits durs jaune-orange pesant de 2 à 5 kg avec des rayures jaune-brun ou jaune pâle. La pulpe est fibreuse. La variété résiste aux basses températures, parfaitement conservée.
Potiron Butternut (Cucurbita moschata)
Également originaire d'Amérique centrale - Pérou, Mexique et Colombie. Il s'agit d'une plante à tige rampante, à feuilles alternes et pubescentes à pétiolés longs. Il a des fruits jaunes ou rose brunâtre avec des taches claires longitudinales et une pulpe orange vif parfumée, savoureuse, dense mais délicate et de petites graines blanc grisâtre avec un bord plus foncé sur le pourtour. L'espèce a une variété appelée turbide en raison de la forme inhabituelle du fruit. Les meilleures variétés de courges musquées:
- Le muscat est une variété à fleurs longues à maturation tardive avec des fruits pesant de 4 à 6,5 kg et une pulpe d'orange dense, juteuse et douce;
- Palav Kadu est une variété grimpante tardive avec de gros fruits orange segmentés et arrondis pesant jusqu'à 10 kg avec une pulpe d'orange juteuse et douce, qui a un goût incroyable;
- Perle - une citrouille à maturation tardive pesant jusqu'à 7 kg avec une écorce vert foncé et une pulpe orange très juteuse et riche;
- Butternut est une citrouille grimpante à maturation tardive avec des fruits de taille moyenne en forme de poire jaune-brun ou orange clair pesant jusqu'à un kilogramme et demi avec une pulpe fibreuse, douce et huileuse de couleur orange vif avec une saveur de noisette;
- Prikubanskaya - citrouille grimpante mi-tardive avec des fruits lisses en forme de poire brun-orange pesant jusqu'à 5 kg dans des taches brunes et orange avec une pulpe rouge-orange tendre, juteuse et sucrée;
- Vitamine - une variété à maturation tardive, mûrissant pendant au moins 130 jours, avec des fruits vert foncé dans une bande jaune pesant jusqu'à 7 kg avec une chair orange vif.
Citrouille à gros fruits (Cucurbita maxima)
Présenté par les variétés avec les plus gros fruits, qui sont en même temps les plus sucrés. La teneur en sucre de certaines variétés atteint 15%, ce qui est supérieur à celui de la pastèque. La tige de la citrouille de cette variété est ronde, cylindrique, avec une tige arrondie sans barbe. Les graines de ce type de citrouille sont mates, blanches laiteuses ou brunes. Les fruits tolèrent mieux les basses températures que les autres variétés et sont conservés le plus longtemps à la maison. Les meilleures variétés:
- Zorka est une variété mi-précoce avec des cils puissants et longs, avec des fruits gris foncé dans des taches orange jusqu'à 6 kg de poids et orange vif, pulpe très douce et dense contenant du carotène en forte concentration;
- Marbre - une variété à haut rendement à fleurs longues à maturation tardive avec des fruits vert foncé ronds grumeleux pesant jusqu'à 4,5 kg avec une pulpe dense orange croustillante, douce et riche, riche en carotène;
- Candy est une citrouille grimpante à maturité précoce avec de gros fruits arrondis rouge-orange pesant jusqu'à 2 kg avec une pulpe orange foncé sucrée, juteuse et dense, riche en sucres et en vitamine C. Cette variété est résistante au froid et à haut rendement;
- Volzhskaya gray est une variété grimpante à mi-maturation avec des fruits gris clair ronds légèrement aplatis pesant de 7 à 9 kg avec une pulpe de jaune pâle à orange vif de couleur moyennement sucrée. La variété est résistante à la sécheresse et parfaitement conservée;
- Smile est une variété à maturation précoce avec des fruits ronds orange vif avec des rayures blanchâtres et une pulpe orange croquante, très sucrée avec un arôme délicat de melon. La variété résiste au froid et se conserve longtemps à température ambiante;
- Un centner est une variété à maturation précoce pour une utilisation universelle avec des citrouilles jaunes, de très gros segments pesant jusqu'à 60, et même jusqu'à 100 kg avec de la pulpe douce blanche. Il s'agit d'une citrouille de plein champ qui est souvent cultivée pour ses graines;
- Arina est une variété précoce, sans prétention, résistante aux maladies, aux fruits gris clair, arrondis, faiblement segmentés pesant jusqu'à 5 kg avec une pulpe jaune dense et douce. Les graines sont riches en huile.
