Les avantages et les inconvénients du thé turc à la grenade sont souvent discutés. Aujourd'hui, il gagne en popularité, car beaucoup l'ont essayé pendant ses vacances en Turquie, appréciant ses propriétés toniques, son goût et son arôme. Cependant, cela peut nuire à certaines personnes ayant des antécédents de certaines conditions médicales.
À quoi ressemble le thé à la grenade
Depuis l'Antiquité, la grenade est utilisée pour préparer une boisson. Le thé est connu des archives des guérisseurs romains, qui dans leurs écrits décrivaient les propriétés bénéfiques du thé à la grenade pour le traitement de nombreuses maladies. Il était également utilisé par les herboristes chinois et était considéré comme un traitement assez efficace. En Turquie, le thé à la grenade a commencé à être utilisé après la Première Guerre mondiale, lorsque les grains de café sont devenus très chers. Maintenant, c'est une boisson traditionnelle turque qui étancher parfaitement votre soif.
La version classique est une boisson rouge riche avec un arôme de grenade. Dans le cas où la boisson ne contient aucun additif, son goût a une certaine acidité. En règle générale, les amateurs de cette boisson l'apportent de Turquie sous forme de thé ordinaire ou de concentré en poudre.
De quoi est fait le thé à la grenade de Turquie
En Turquie, le thé est préparé selon des recettes spéciales en utilisant différentes parties du fruit de la grenade. Selon ses propriétés et son goût, la boisson ne peut être confondue avec d'autres thés. Sa structure dépend directement de la base et du degré de broyage du fruit. Pour la cuisson, utilisez les fleurs du fruit, les écorces, le jus du fruit et ses feuilles.
Thé aux fleurs de grenade
Des pétales de fruits secs sont parfois utilisés. Préparez-les à l'avance, en les collectant tout au long de la période de floraison. Ensuite, les pétales sont séchés jusqu'à ce qu'un léger craquement apparaisse. Conservez-les dans un endroit sec et chaud dans un sac en tissu. Pour préparer une tasse de thé, vous devez faire bouillir une cuillerée de pétales secs avec de l'eau bouillante et laisser reposer environ 10 minutes. Le miel naturel est souvent ajouté comme édulcorant avant de servir.
Conseil! Les pétales de fleurs de grenade peuvent être brassés en même temps que les feuilles pour un goût plus riche. Mélanger les matières premières dans des proportions 1: 1.
Thé à l'écorce de grenade
Les pelures de grenade sont beaucoup moins utilisées en cuisine, bien qu'elles aient un certain nombre de qualités bénéfiques. En y ajoutant des ingrédients, vous pouvez améliorer le goût de la boisson. Pour faire du thé, vous avez besoin d'écorces de fruits séchées, entières ou hachées. Vous pouvez également ajouter du thé vert ou noir, couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Après cela, maintenez pendant 1 à 2 minutes à feu doux, insistez pendant 10 minutes et filtrez. Peut être bu avec du miel ou de la cassonade. Si vous la laissez plus longtemps, la boisson prend un goût amer.
Thé aux feuilles de grenade
Les feuilles de grenade sont utilisées pour préparer le thé turc sec; les jeunes feuilles sont les plus appréciées. Ils peuvent être brassés entiers ou en poudre brute. Vous pouvez facilement le préparer vous-même, l'utiliser chaud, tiède ou froid. En Turquie, du miel, du sucre ou du lait est servi à ce thé, qui est ajouté au goût. Le thé vert est souvent ajouté aux feuilles de grenade.
Pourquoi le thé à la grenade est-il utile?
En plus du fait que ce type de thé turc tonifie et apaise parfaitement la soif, il possède un certain nombre de qualités médicinales et toniques. Les plus évidents sont:
- La grenade et le jus contiennent de nombreuses substances utiles, vitamines et micro-éléments.
- Il a un effet positif sur le système cardiovasculaire, renforce les parois des vaisseaux sanguins, les rend élastiques, empêche la formation de plaques et améliore la circulation sanguine.
- Le thé a un effet bénéfique sur l'organisme contre les rhumes, les infections virales, c'est une bonne prévention lors d'une épidémie de grippe.
- Un traitement supplémentaire est prescrit pour certaines maladies des organes hématopoïétiques, par exemple avec anémie, anémie, athérosclérose.
- La grenade contient des tanins, donc une boisson à base de fruit et de ses composants peut être utilisée pour certaines maladies intestinales.
- La pulpe et le jus de grenade contiennent environ 15 acides aminés, essentiels à la synthèse des protéines et de nombreuses enzymes. Cela rend la boisson à la grenade aussi utile que possible pour le corps humain.
- Bénéfique pour le système nerveux en raison de la forte concentration de vitamines B et d'huiles essentielles. Capable de soulager les tensions nerveuses et d'éliminer les effets du stress.
- Il a un effet bénéfique sur le corps féminin pendant la ménopause, la ménopause, les douleurs menstruelles, car il peut affecter les niveaux hormonaux.
Le thé à la grenade contient les vitamines et minéraux suivants:
- presque toutes les vitamines B;
- vitamine C;
- vitamines A et E;
- riboflavine;
- magnésium, manganèse, iode, sélénium, fer, phosphore, sodium.
De plus, les fruits contiennent des fibres, des glucides, des protéines et des acides (tartrique, citrique, oxalique et malique). À titre préventif, le thé doit être consommé pendant la période automne-printemps, évitant ainsi l'exacerbation des maladies chroniques. De nombreux experts ont noté que le thé turc élimine bien les toxines.
Augmente la pression du thé à la grenade ou diminue
Depuis longtemps, le fruit s'est imposé comme un fruit capable de stabiliser la tension artérielle, mais à condition qu'il ne soit pas très élevé. Lorsqu'il est consommé avec modération, le thé peut abaisser la tension artérielle de 10 à 30 unités. De plus, il doit être bu chaud, en ajoutant du miel ou du sucre au goût.
Attention! En ajoutant des cloisons internes de grenade à la boisson, vous pouvez préparer un antidépresseur qui aidera à éliminer l'anxiété et l'irritabilité.
Puis-je boire du thé à la grenade pendant la grossesse?
Boire du thé à la grenade est utile à différents stades de la grossesse. Il aide à réduire divers processus inflammatoires en agissant comme un agent antibactérien. C'est un bon moyen d'augmenter l'immunité non seulement d'une femme enceinte, mais aussi de son enfant à naître. Aide à réduire les symptômes désagréables de la toxicose et à faire face à l'anémie. Stimule les organes digestifs, accélère le métabolisme.
Cependant, dans tous les cas, avant utilisation, vous devez consulter un spécialiste, en précisant la fréquence d'admission à différents stades de la grossesse.
Comment préparer du thé turc à la grenade
Avant de faire du thé, vous devez choisir le fruit le plus adapté. Pour ce faire, il est important de faire attention à la peau - elle doit être sèche et dense. Les zones molles de la peau indiquent une exposition au gel ou le début de la pourriture. Le pédoncule doit également être sec et sombre.
Lors de la préparation du thé turc à la grenade, chacun compte sur ses propres préférences gustatives. La condition principale est une grenade mûre, de l'eau propre, des additifs de haute qualité, si vous prévoyez d'utiliser du thé noir ou vert - afin de ne pas gâcher les propriétés bénéfiques de la boisson. Pour préparer le thé à la grenade populaire, vous aurez besoin de grains de fruits mûrs, de n'importe quel thé au goût. Les grains sont plongés dans les feuilles de thé préalablement préparées et mijotés dans un bain-marie pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite le feu et faites bouillir pendant encore 5 minutes, puis filtrez. Ce thé a un goût traditionnel et sobre. Vous pouvez y ajouter du miel, du lait ou du citron.
Comment boire du thé à la grenade
La boisson peut être combinée avec des infusions de thé noir ou vert, diluée avec de l'eau si elle est fabriquée à partir du jus des haricots. De nombreux amateurs de thé de Turquie ajoutent du sucre de canne, du miel. Une boisson infusée de pétales, de croûtes, de feuilles peut être consommée à raison de 300 à 400 ml par jour.
Différences entre le thé à la grenade et l'hibiscus
Le thé à la grenade est un peu comme l'hibiscus en goût, mais les deux boissons sont complètement différentes. L'hibiscus est une tisane à base de parties de la rose soudanaise. Il est à noter qu'il est également très populaire en Turquie.
Limitations et contre-indications d'utilisation
Le thé turc à la grenade doit être consommé avec prudence par les personnes souffrant de certains problèmes de santé. Les patients présentant les pathologies suivantes doivent limiter la boisson:
- maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
- gencives sensibles et émail dentaire faible;
- réactions allergiques aux composants de la grenade;
- Pression artérielle faible.
Les contre-indications incluent les enfants de moins de 3 ans.
Conclusion
Les avantages et les inconvénients du thé à la grenade de Turquie dépendent de l'utilisation correcte de cette boisson, de sa qualité, des maladies humaines, qui peuvent ne pas affecter le corps de la meilleure façon. Toutes les parties du fruit de la grenade, les fleurs et les feuilles peuvent être brassées comme du thé, en ajoutant des ingrédients supplémentaires au goût, en édulcorant avec du sucre ou du miel naturel.
