La météo dans l'Oural ne permet pas de cultiver des baies de toutes les variétés. Pour la région, des plantules zonées adaptées à un climat tempéré conviennent, capables de produire une culture en un été court avec une température instable. Les meilleures variétés de cassis de l'Oural sont proposées par les sélectionneurs du South Ural Research Institute, qui se sont depuis longtemps spécialisés dans la sélection de cultures avec différentes couleurs de baies.
Quelles qualités les variétés de cassis devraient-elles avoir pour l'Oural
La zone tempérée, dans laquelle se trouve l'Oural, est caractérisée par une température moyenne de l'air en hiver de -20 0C, mais la diminution peut atteindre -30-38 0C. Même avec un bon abri, il sera difficile d'hiverner une variété de groseilles qui ne convient pas. La culture des baies perdra une partie du système racinaire, il faudra du temps pour récupérer, la végétation de la masse verte sera insatisfaisante, ce qui affectera principalement le rendement. Il est peu probable que les jeunes plants hivernent, les groseilles peuvent mourir. La principale exigence est la résistance au gel.
La culture se caractérise par un début précoce de l'écoulement de la sève; la végétation reprend à température nulle. Par conséquent, des variétés sont nécessaires, zonées dans des climats tempérés avec une résistance à l'hiver prouvée. La principale menace pour une variété qui ne correspond pas à la région sera le retour des gelées. La sève gèle, se dilate et déchire les tissus de la tige et du système racinaire. Un buisson endommagé ne donnera pas de récolte, une plante affaiblie est plus sensible à l'infection.
Lors du choix, tenez compte du moment de la maturation des fruits. Les variétés tardives n'ont pas le temps de mûrir pendant la période estivale, c'est pourquoi la meilleure option est la mi-maturation, mi-tardive pour l'Oural. Pour obtenir une récolte stable, choisissez une culture autofertile qui peut se passer de pollinisateurs.
Important! Pour augmenter les rendements, d'autres variétés avec la même période de floraison sont plantées.La préférence est donnée aux raisins de Corinthe à gros fruits avec une teneur maximale en sucre dans la composition. Lors des travaux de sélection, la résistance de la variété aux ravageurs et aux maladies inhérentes à la culture de l'Oural est prise en compte. Avec une agrotechnologie appropriée et le respect de la variété, les problèmes de culture ne se poseront pas.
Les meilleures variétés de groseilles rouges pour l'Oural
Vous trouverez ci-dessous plusieurs hybrides populaires de groseille rouge, dont la culture a été testée par le temps.
Les lumières de l'Oural sont le résultat du travail des éleveurs de Novossibirsk, la culture est zonée dans la région de la Volga-Vyatka, une version idéale de la groseille rouge pour l'Oural.
Caractéristiques générales:
- buisson moyen à grand, non étalé;
- les branches sont fines, brun clair, légèrement courbées;
- fruits ovales - 0,9 g;
- culture de mi-saison;
- rendement - 1,2 kg par 1 m2;
- la culture est résistante à l'anthracnose, rarement affectée par les ravageurs.
L'inconvénient est la résistance à l'hiver moyenne, au printemps les pousses peuvent geler. Les fleurs ne répondent pas à une baisse de température, et la carence ne se reflète pas au niveau de la fructification.
La beauté de l'Oural est une groseille de mi-saison avec un buisson grand, dense et compact.
Caractéristique:
- hauteur - 1,2 m;
- les baies sont rondes, rouge foncé, poids moyen - 1,5 g;
- les brosses sont longues - 6-8 cm;
- rendement - jusqu'à 4 kg à partir de 1 unité;
- résiste au gel jusqu'à -30 0C, haute résistance à l'hiver;
- bonne immunité, avec des soins appropriés, il ne tombe pas malade, les pucerons sont affectés par les ravageurs.
La récolte de baies est autofertile, mais sans pollinisateurs elle perd jusqu'à 30% du rendement.
Natalie est un hybride de mi-saison avec un buisson court, dense et compact. Les pousses sont minces, penchées sous le poids des baies, il faut donc un support.
Une particularité de la culture est de longues grappes, qui peuvent atteindre 10-13 cm.La disposition des fruits n'est pas dense, mûrissent uniformément, de la même taille (jusqu'à 1 cm). La forme est ronde ou légèrement oblongue. L'autofertilité est de 70%, ce qui est un bon indicateur pour la région de l'Oural. La résistance au gel est élevée, ne réagit pas aux gelées de retour. Le rendement par buisson est d'environ 6 kg. L'âge de procréation est de 15 à 18 ans. La plante est hautement immunisée, non affectée par les insectes. Natalie est populaire non seulement dans l'Oural, mais elle est cultivée dans tout le climat tempéré.
L'Ilyinka est un hybride de mi-saison qui est cultivé depuis de nombreuses années dans les climats froids. Une culture à haute résistance à la sécheresse, à l'hiver, n'a pas peur d'une baisse anormale de température.
Aperçu général de la variété:
- hauteur - 1,5-1,7 m;
- le buisson n'est pas dense, avec de longues pousses minces;
- les brosses sont densément disposées, pas longues, denses;
- fruits de couleur cerise noire, ovales, poids - 0,9 g;
- productivité - 3 kg de chaque buisson.
La plante ne tombe pas malade, elle peut être endommagée par une tenthrède.
Les meilleures variétés de cassis pour l'Oural
La culture à fruits noirs est rarement affectée par les ravageurs, mais son immunité à l'infection est faible. Cultivez des variétés pour un climat tempéré avec cette caractéristique à l'esprit.
Chelyabinsk Festivalnaya est la meilleure variété de cassis de l'Oural, un hybride créé spécifiquement pour la région.
L'arbuste est petit, lâche, avec des branches épaisses et stables. Les brosses sont peu localisées, la longueur est insignifiante. Les fruits sont petits - 0,8 g, noirs, mûrissent en même temps. Festival de Tcheliabinsk mi-précoce, le rendement en baies est de 1,5 à 3 kg. Ne tombe pas malade, les insectes de la variété ne parasitent pas.
Le résident d'été est un hybride du South Ural Research Institute, zoné dans la région, en cours de culture expérimentale, toutes les lacunes ont été éliminées.
L'habitus du buisson est dense, intensément feuillu, hauteur - 1,5 à 2 m. Les brosses sont de longueur moyenne, les baies sont plutôt grandes, entre 2 et 4 g, avec une peau fine et dense. La couleur est noire avec une teinte brune. Productivité - 1,5-2,5 kg par buisson, est obtenue grâce à l'auto-fertilité, les pollinisateurs ne sont pas nécessaires. Le résident d'été est le plus précoce de la région, les fruits sont récoltés en juin. Les branches ne sont pas assez stables, donc une fixation est nécessaire.
Black Miass est une culture primitive adaptée aux conditions d'un climat tempéré. L'hybride est cultivé depuis de nombreuses années; dans l'Oural, c'est la variété la plus répandue. Baies de même taille, poids moyen - 0,8 g. Un rendement élevé est obtenu grâce aux longues brosses et à la plantation dense d'ovaires. Un arbuste bas et étalé donne 3,5 à 4 kg.
Autofertilité 75%, groseille résistante au gel. Des dommages causés par l'anthracnose sont possibles.
La brume verte est un hybride de mi-saison avec une grande résistance à la sécheresse et à l'hiver.
Un buisson bas et compact est entièrement recouvert de grappes pouvant atteindre 15 cm. Les baies sont uniformes, pesant jusqu'à 1,5 g. L'hybride autofertile donne environ 5 kg par plante. Le cassis est peu exigeant pour la technologie agricole, il résiste bien à une baisse de température, se distingue par une immunité persistante. Convient pour la culture industrielle.
Variétés de groseilles blanches et roses pour l'Oural
L'Oural White a été créé spécialement pour la région. C'est un arbuste dense de taille moyenne aux branches étalées.
L'arbuste d'un mètre et demi est entièrement recouvert de fruits situés sur de longues grappes solides. Les baies sont claires, les graines orange sont visibles à travers la coque transparente, et elles donnent de la couleur aux fruits. Poids des baies - 1,2 g. Fructification précoce, jusqu'à 4 kg. La culture résiste aux basses températures et aux gelées jusqu'à 35 0C. Il est immunisé contre les infections, parasite la variété de papillon de nuit et le tétranyque.
Smolyaninovskaya est un hybride précoce à des fins de dessert. Il atteint 1,8 m de hauteur, le buisson est formé de longues branches épaisses et dressées.
Caractéristique:
- les baies sont rondes, jaune clair, pesant 0,7 g;
- productivité - jusqu'à 6 kg par plante;
- haute résistance au gel et à la sécheresse.
L'autofécondité est moyenne, les pollinisateurs sont nécessaires.
Les variétés de culture à fruits roses dans les chalets d'été de l'Oural sont rares. Il existe peu d'hybrides pour la région, les plus courants d'entre eux sont présentés ci-dessous.
Muscat rose - mi-précoce, avec une immunité élevée, une technologie agricole simple et un buisson compact.
La variété de dessert décoratif se caractérise par une fructification stable en raison d'un pourcentage élevé d'auto-fertilité. Récolté jusqu'à 7 kg par unité. Les baies sont rondes, rose vif avec une teinte rougeâtre. Poids - 1,3 g. La résistance à l'hiver est élevée. La plante ne tombe pas malade, elle peut être parasitée par un tétranyque.
La perle rose est un hybride de dessert autofertile avec de délicates baies rose pâle, pesant 1,2 g. La période entre la pose des pinceaux et la cueillette des baies est longue.
L'arbuste a un aspect décoratif dû aux longs pinceaux à croissance dense, entièrement recouverts de fruits. Productivité élevée - jusqu'à 7 kg. L'hybride canadien est très résistant à l'hiver, réagit calmement à une baisse anormale de température.
Grandes variétés de cassis pour l'Oural
Une baie noire est considérée comme grosse si sa masse n'est pas inférieure à 4 g, pour une baie rouge l'indicateur inférieur est de 1 g. Plusieurs variétés populaires pour les climats tempérés:
- Vigoureux - un hybride mi-tardif de cassis, le poids des baies rondes atteint 6-7 g.
Les baies de la variété Yadrenaya atteignent jusqu'à 2 cm de diamètre - Pygmée à fruits noirs avec des fruits de 5 à 7,5 g, moyennement tardifs, donne un rendement stable jusqu'à 6-7 kg.
Brosses courtes très denses, densément disposées - Le pilote à fruits noirs tardifs forme des baies d'un poids moyen de 5,5 g.
Le cassis pilote se caractérise non seulement par de gros fruits, mais aussi par un rendement élevé - Variété de groseille rouge très appréciée dans l'Oural avec un poids de baies de 1,3 g.
- Red groseille Dream donne des baies en moyenne jusqu'à 1,5 g de poids.
Le rêve est caractérisé par de longues grappes lumineuses
Variétés sucrées de groseilles noires et rouges pour l'Oural
L'indicateur nutritionnel des raisins de Corinthe est examiné par la Commission nationale du registre. L'appétence est évaluée sur une échelle de 5 points. Les variétés sont considérées comme douces si la teneur en sucre n'est pas inférieure à 9%. Les variétés de cassis suivantes conviennent à la culture dans la région:
- Petit Prince - culture aux fruits noirs, goût - 4,7 points, glucose - 11,6%;
Le petit prince a un goût acide minimal - Constellation - hybride à fruits noirs avec 4,8 points, glucose - 10,8%;
La constellation a de grandes baies parfumées - Sucre - un hybride à fruits rouges, un score de 4,9 pour le goût, 9,2% de sucre;
Sucre au goût sucré agréable et à l'arôme persistant
Rose Chair est un type de groseille rouge aux fruits rose foncé. Elle a obtenu 4,9 points pour le goût, la teneur en sucre - 10,2%.
Les variétés de cassis les plus résistantes au gel pour l'Oural
Toutes les variétés de cultures recommandées pour la culture dans la région sont capables de résister à la baisse de température. Les raisins de Corinthe sont considérés comme résistants au gel s'ils hivernent en toute sécurité à -30-40 ° C.
Variétés:
- Dawn - groseille rouge, résiste aux gelées jusqu'à -300
- La gelée de fruits est un hybride à fruits rouges qui tolère facilement - 350 C et plus sans endommager le système racinaire.
- Bagheera aux fruits noirs - résistance au gel jusqu'à 400 C.
Bagheera est gros fruit, doux avec une légère acidité - La Slavyanka aux baies noires est l'une des cultures les plus résistantes. Résiste à une chute de température jusqu'à - 45 0C.
Les variétés hybrides de culture ne nécessitent pas d'abriter la brousse pour l'hiver.
Conclusion
Les meilleures variétés de cassis de l'Oural à fruits rouges, blancs et roses doivent être adaptées aux conditions météorologiques de la région. Pour obtenir une bonne récolte de baies, des hybrides résistants au gel et à haute valeur gastronomique sont choisis. L'autofertilité, la résistance de la culture à un changement brutal des conditions de température printanière et une forte immunité ne jouent pas le moindre rôle.
