Pear Victoria est une variété populaire dans le jardinage amateur et industriel. Il est sectionné pour la culture dans des conditions d'élevage à risque. Rendement élevé, sans prétention, résistance au gel, résistance au manque d'arrosage à long terme sont ses principales caractéristiques variétales.
Description de la variété de poire Victoria
La poire Victoria est classée comme une variété d'été du sud. Il est adapté pour la culture dans les conditions de steppe et de forêt-steppe et est recommandé pour la culture:
- dans les régions du sud et en Crimée;
- Région du Caucase du Nord;
- toutes les régions de l'Ukraine;
- sur le territoire du Bélarus.
La description de la variété de poire Victoria et les photos ci-dessous vous permettront d'avoir une image complète de la culture:
- Un poirier avec un tronc et des pousses peintes dans des tons brun foncé est caractérisé comme moyen ou grand. Sa hauteur peut atteindre 5 m. La couronne d'une jeune plante est pyramidale; chez les spécimens plus âgés, elle a tendance à avoir une forme arrondie. Il n'est pas très épais, mais en même temps s'étale. Les jeunes branches de la première année changent progressivement de couleur bordeaux en une couleur commune au tronc central. À un âge précoce, l'arbre a une croissance rapide, mais pendant la période de fructification, le rythme de développement ralentit.
- Les feuilles de poirier sans retombantes ont la forme d'un ovale allongé, plus étroit dans la partie supérieure. Leur couleur passe du rougeâtre sur les jeunes pousses au vert foncé sur les branches matures de la couronne. La surface des feuilles est lisse et brillante.
- Les grandes fleurs blanches comme neige de la poire Victoria sont collectées dans des inflorescences sur des boucles. Ils sont en forme de soucoupe avec des pétales grands ouverts. Ils se caractérisent par une odeur agréable et unique. Les fleurs fleurissent tard, début mai. En raison de ces périodes, ils ne sont pas affectés par le gel de retour.
Important! La teigne est de courtes pousses de fruits, de moins de 5 cm de long, poussant perpendiculairement à la branche principale. Après la chute des feuilles, des cicatrices annulaires restent sur eux. - Les fruits sont réguliers, symétriques, larges en forme de poire avec une peau fine et lisse. Beaucoup sont sans pépins. Les poires Victoria sont caractérisées comme moyennes-grosses, pesant 155 - 260 g. Ayant atteint la maturité technique, les fruits acquièrent une couleur verte avec des taches brunâtres, il y a une pigmentation rougeâtre sur le côté ensoleillé. Les poires Victoria mûres sont jaunes avec des points sous-cutanés foncés. Ils sont bien fixés sur la tige et ne s'effritent pas.
- La pulpe de la poire est blanche et a une structure huileuse, tendre, sans signes de granulation. Il est aigre-doux, parfumé, juteux. La note de dégustation de Victoria est de 4,5 sur 5.
Les caractéristiques de la composition chimique des fruits sont indiquées dans le tableau:
Substance | Contenu |
Sucre | 7,8% |
Acides titrables | 0,40% |
Matière sèche | 13,0% |
Vitamine C | 8 mg / 100g |
Catéchines P-actives (antioxydants) | 38,0 mg / 100g |
Caractéristiques de la variété de poire Victoria
Pear Victoria a été créée en traversant à la station expérimentale de Melitopol (région de Zaporozhye, Ukraine). Ses essais ont commencé en 1974 et, en 1993, la variété a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie. Les avantages variétaux de Victoria sont dus aux propriétés des variétés utilisées pour son élevage:
- Bere Bosk - avec des caractéristiques gustatives élevées du fruit;
- Tolstobezhka - avec résistance au gel et à la sécheresse.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La variété de poire Victoria a été élevée en tenant compte des particularités de la culture de fruits dans les zones à ralentissement risqué (steppe, forêt-steppe). Il est rustique et n'est pas sujet aux gelées de retour au printemps en raison de la végétation tardive et de la floraison. Lorsque la température descend en dessous de -25 ° C, pas plus de 3% des boutons floraux sont endommagés.
Malgré le fait que la poire est une culture qui aime l'humidité, la variété Victoria est capable de résister à une longue période sans arrosage. Pour lui, résistance accrue à la sécheresse et résistance moyenne à la chaleur.
Conseil! Les jardiniers expérimentés recommandent d'isoler les troncs des jeunes poires pour l'hiver dans les premières années après la plantation, ainsi que d'organiser un système d'irrigation goutte à goutte dans les régions arides.Pollinisateurs
La poire de la variété Victoria se caractérise par une nouaison élevée et une autofertilité partielle. La présence de variétés pollinisatrices de poires sur le site augmentera le rendement de la culture. Pour Victoria, ce sont des poires qui fleurissent en même temps qu'elle, début mai: Triomphe de Pakgam, Williams rouge, Bere Dumont, Triomphe de Vienne, Nikolai Kruger.
Important! L'autofertilité est la propriété d'une plante de porter ses fruits de manière constante, quelles que soient les conditions environnementales négatives pendant la période de floraison: froid, fortes pluies, vent, absence d'abeilles. Les variétés de poires autofertiles peuvent être cultivées dans des régions à climat défavorable.rendement
Pear Victoria dans certaines sources est décrite comme l'automne (Registre d'État de la Fédération de Russie) et dans d'autres - comme l'été (VNIISPK). Cette dualité est due au fait qu'en termes de qualité de conservation, elle correspond aux variétés d'automne, et en termes de maturation - à celles de fin d'été.
Le rendement des poires de la variété Victoria dépend des caractéristiques de soins et de la présence de variétés pollinisatrices sur le site, et se caractérise par les indicateurs suivants:
- productivité - élevée et régulière, en augmentation constante avec l'âge et jusqu'à 200 kg par arbre;
- la maturité précoce d'une poire est moyenne, l'arbre donne une récolte dans la 3ème - 4ème année après la plantation avec un plant, sur un stock de graines - dans la 6ème - 7ème année (combiné avec un stock de coings);
- récolte - fin août-début septembre;
- la capacité d'auto-pollinisation est partielle.
Champ d'application
Les poires Victoria peuvent être conservées jusqu'à 4 semaines sans dégradation. À une température de +6 à 8 ° C, la durée de stockage passe à 4 mois. La peau ferme du fruit contribue à sa bonne transportabilité.
La poire Victoria est utilisée comme variété de table, principalement fraîche. Des desserts en sont également préparés. Il convient à la conservation et au séchage, à la fabrication de jus, de conserves, de confitures, de compotes.
Avantages et inconvénients
Dans de nombreuses régions, cette culture, en raison de ses caractéristiques, remplace la beauté de la forêt auparavant populaire, qui coïncide avec elle en termes de maturation. Avantages de Pear Victoria:
- bon goût et aspect du fruit;
- des taux de fructification et de productivité constamment élevés;
- résistance au gel et à la sécheresse;
- immunité persistante contre la gale et les ravageurs;
- longue durée de conservation (jusqu'à 4 mois) et haute capacité à supporter un transport à long terme.
En tant que caractéristiques négatives de la variété, on distingue la détérioration du goût du fruit avec un manque de soleil. Les poires deviennent aigres et leur teneur en sucre diminue.
Important! De nombreux jardiniers qualifient la poire Victoria d'idéal.Règles d'atterrissage
Pour que la poire Victoria se développe bien et porte ses fruits en abondance, elle a besoin d'un ensoleillement élevé et non de terres fertiles et gorgées d'eau.
Calendrier recommandé
Vous pouvez planter une poire Victoria au printemps ou en automne. Il faut garder à l'esprit:
- la variété est destinée à la culture dans des zones chaudes, par conséquent, la plantation de printemps est rarement utilisée, elle est pertinente pour les régions à climat plus frais;
- il est optimal de planter la culture à l'automne à la mi-octobre, environ 3 semaines avant le début du gel.
Ainsi, dans le sud, la période de plantation recommandée est l'automne, et dans les régions du nord, le début du printemps.
Sélection du site et préparation du sol
Pour planter des poires Victoria, choisissez un endroit ensoleillé. Les sols sont préférables fertiles, humides, légers, indésirables à proximité des eaux souterraines. Les zones de plaine inondées doivent être évitées.
Le sol pour la poire est préparé à l'avance. Il est débarrassé des mauvaises herbes. S'il est stérile, du compost ou de l'humus est ajouté. Une semaine avant la plantation, en fonction des paramètres des plants, des trous de plantation sont réalisés avec un diamètre de 60 cm et une profondeur de 30 cm Le sol extrait est mélangé avec du fumier, du sable, de la tourbe ou du compost. Des engrais potassiques et phosphatés sont ajoutés au mélange et utilisés pour remplir le trou après que la poire y a été plantée.
Conseil! Pour la plantation en groupe de poires Victoria, un schéma standard pour les cultures de taille moyenne est utilisé: la distance entre les arbres est de 4 m; entre les rangées - 5 m.
Sélection et préparation des plants
Pour la plantation, vous pouvez utiliser des semis annuels de poiriers Victoria avec un système racinaire fermé et ouvert (OCS). Leur écorce doit être exempte de traces de dommages, de couleur brun foncé lisse et uniforme. Au-dessus de la racine, il doit y avoir un compactage caractéristique et bien défini.
Si le semis est avec ACS, vous devez examiner attentivement ses racines. Leurs zones endommagées et sèches sont éliminées. Ensuite, le système racinaire est immergé pendant 3 heures dans un stimulateur de croissance, par exemple Epin.
Algorithme d'atterrissage
Afin de planter correctement une poire Victoria, vous devez respecter l'algorithme de plantation suivant:
- Si le plant a été acheté dans un récipient, il doit être soigneusement retiré et, sans détruire la motte de terre, placé dans la fosse. Si le matériel de plantation a un système racinaire nu, le sol est versé au fond du trou préparé sous la forme d'un monticule sur lequel le plant est installé. Ses racines sont uniformément réparties sur la surface du remblai formé.
- Le trou de plantation est recouvert de sol fertile par portions, arrosant chaque couche avec une petite quantité d'eau. Il est important de s'assurer que le collet de la plantule ne reste pas couvert au-dessus du sol.
- Lorsque le trou est complètement rempli, le sol est légèrement piétiné.
- Le cercle proche du tronc est limité par la construction d'un rouleau en terre bas pour empêcher la propagation de l'eau pendant l'irrigation.
- La plante plantée est arrosée abondamment.
Suivi des soins
Pour organiser des soins compétents pour la variété de poire Victoria, vous devez respecter les règles suivantes:
- Avec des précipitations supérieures à la normale, Victoria n'a pas besoin d'arrosage supplémentaire. Si l'été est sec, la culture doit être arrosée abondamment une fois par mois.
- Dans la première année après la plantation, il n'est pas nécessaire de nourrir la plante. Les années suivantes, pendant la période de floraison, la poire est fertilisée avec de l'urée ou du salpêtre. Pour activer la fructification, la 4e année, l'introduction d'engrais azotés est minimisée.
- En automne, les mauvaises herbes autour de la poire sont éliminées, le sol est ameubli, arrosé avec des engrais organiques et paillé.
- L'arbre Victoria a besoin d'une taille régulière. Au printemps, après la plantation d'automne, les branches sont coupées à 1/3 de la longueur. Ensuite, chaque année, une taille sanitaire est effectuée et les jeunes pousses de racines sont enlevées.
- Au cours de la troisième année de la saison de croissance, la couronne Victoria commence à se former. Les pousses inférieures, qui formeront la base du premier étage de branches squelettiques, sont fixées dans une position presque horizontale. Au début du printemps suivant, les pousses sont raccourcies d'un quart de leur longueur et à l'automne, leur sommet est cassé. Le deuxième niveau de branches squelettiques est taillé de manière à ce qu'elles soient plus courtes que les pousses du niveau précédent. Lors de la formation du dernier cercle, il reste trois pousses annuelles, raccourcies selon le schéma décrit. En conséquence, la cinquième année, ils parviennent à ce que la couronne ait la forme d'un cône. Pear Victoria n'a pas besoin d'une taille formative ultérieure.
- Deux fois par an, au printemps et en automne, le tronc et la base des branches squelettiques de la poire Victoria sont blanchis à la chaux à une hauteur de 1 m du sol. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la peinture à base d'eau ou de la chaux hydratée. Le blanchiment à la chaux protège l'écorce de l'arbre des coups de soleil et des dommages causés par les rongeurs et les insectes.
Lors de la culture de poires de la variété Victoria dans les régions du sud, une préparation spéciale pour l'hiver n'est pas nécessaire. Il suffira d'arroser abondamment l'arbre en cas d'été sec. Il est recommandé de pailler le cercle du tronc avec de la sciure de bois, de la tourbe ou des feuilles sèches, en les déposant en une couche de 5 cm.
Ravageurs et maladies
La variété Victoria est résistante à la tavelure et aux taches brunes. Mais la plante a besoin d'être protégée contre d'autres maladies.
Des recommandations pour lutter contre les maladies et ravageurs les plus courants sont données dans le tableau:
Maladie | Symptômes | Méthodes de contrôle |
Moniliose | La formation de taches brunes sur les poires, suivie de leur pourriture. Les fruits infectés tombent de l'arbre, propageant l'infection. | · Prévenir les dommages aux fruits par les oiseaux, la grêle, les outils de jardinage; · Un mois avant la récolte, vaporisez la couronne avec Fitosporin-M ou une solution iodée (10 ml pour 10 litres d'eau); · Coupez et brûlez toutes les branches affectées. |
Oïdium | Un revêtement gris recouvrant tous les organes de la plante. | · Enlevez les branches endommagées; · Vaporisez la couronne avec du sulfite ou du Fundazol. |
Cancer noir | Des taches noires se forment sur les feuilles, de la pourriture noire sur les fruits. Un champignon parasite se développe sur la zone touchée de l'écorce, qui ressemble à un épaississement hétérogène malsain. | · Pulvériser l'arbre avec des préparations contenant du cuivre; · Brûlez les feuilles, les branches et les fruits affectés. |
Insectes parasites | Le poirier Victoria est souvent affecté par la cécidomyie des feuilles et l'acarien brun des fruits. | Traitez la couronne avec l'un des médicaments: · Akartan; · Karbofos; · Oléocobrite. |
Conclusion
Pear Victoria est l'une des meilleures variétés pour la culture dans les régions de steppe aride et de steppe forestière. Son goût de fruit est riche et aromatique. Ils sont stockés pendant une longue période. La culture est sans prétention, résistante à de nombreuses maladies et ravageurs. Pour assurer des rendements élevés, cette poire nécessite des variétés pollinisatrices.
