Poire chinoise: ce qui est utile pour les diabétiques de type 2, pendant la grossesse, là où elle pousse

La poire chinoise est un fruit inhabituel, mais très savoureux, que l'on trouve même sur les étagères des points de vente locaux. Le fruit exotique et la composition d'oligo-éléments et de vitamines utiles ne sont pas moins uniques.

À quoi ressemble une poire chinoise et en quoi est-elle différente

Les principales caractéristiques de cette variété de poire par rapport aux analogues européens sont le coût élevé et la forme ronde du fruit. Le prix est dû au fait que la culture est très capricieuse, donc sa culture est pénible et laborieuse.

De plus, le fruit a un goût unique et unique. Il peut être utilisé à la fois sous forme pure et comme composant principal de desserts, salades et pâtisseries.

Où pousse la poire chinoise

Le fruit a été élevé par des sélectionneurs chinois, et a été initialement cultivé uniquement sur son territoire "natal". Maintenant, la plante est activement cultivée dans différentes parties de la planète, mais pas partout - à l'échelle industrielle. La Chine et l'Argentine sont les principaux exportateurs de fruits.

Les meilleures variétés de poire chinoise

La poire chinoise a de nombreuses variétés qui diffèrent par le temps de maturation, la résistance aux maladies et même un ensemble d'oligo-éléments bénéfiques.

Josu

Les premiers fruits de cette variété apparaissent déjà la 2ème année après la plantation. La plante est autogame, mais la présence d'autres variétés à proximité augmentera le rendement. Les principales caractéristiques distinctives du fruit sont:

• résistance au gel;
• protection accrue contre les ravageurs.

Les fruits de Hosu sont très gros (environ 300 g), juteux, ont une chair dense.

La poire chinoise de Hosu sur la photo:

olympique

Cette variété a la moitié de la taille du fruit - environ 160 g. Olympic présente un certain nombre d'avantages:

• résistance aux maladies telles que la gale et l'oïdium;
• maturité précoce;
• sensibilité réduite aux ravageurs;
• résistance aux températures extrêmes.

Attention! Olympic pousse bien dans de nombreuses zones climatiques. La variété se caractérise par une adaptation rapide aux conditions météorologiques et au nouveau sol.

Cristal

La popularité de la variété est due au goût, à la forme et aux propriétés diététiques uniques du fruit. Ils contiennent de nombreux oligo-éléments et fibres alimentaires, ce qui fait de ce fruit l'un des plus utiles. Par conséquent, la poire en cristal est largement utilisée pour traiter les problèmes digestifs, pendant les régimes et pour améliorer le système immunitaire.

Faux

Variété estivale pouvant être récoltée fin juillet. La faux n'a pas peur du froid, de nombreux parasites. La principale caractéristique de cette poire est son rendement élevé. Les fruits ont un poids moyen de 130 à 160 g, une pulpe sucrée et juteuse. La couleur poire Kosu est bronze foncé.

Fraîcheur matinale

Cette récolte porte ses fruits dans la première quinzaine d'août. Le rendement maximum peut être atteint en plantant un certain nombre de variétés de poires telles que Vostochnaya Zolotistaya, Bronzovaya et Kieffer. La première récolte ne peut être obtenue que la 4ème année après la plantation sous forme de fruits jaunes à peau dense et d'un poids moyen de 120 à 180 g. La culture tolère des températures plus basses et résiste aux pathologies bactériennes.

Nashi

La poire chinoise Nashi est une variété qui diffère par son apparence. Les fruits pesant de 200 à 300 g ont une croûte jaune clair, couverte de taches (camouflage), une pulpe agréable et tendre. Le bouquet aromatique du fruit est également unique, dans lequel une acidité piquante et un arrière-goût sucré sont combinés. Pour cette raison, la variété chinoise est souvent utilisée pour préparer de nombreux plats.

Poire de Chine blanche sur la photo:

Pourquoi la poire chinoise est-elle utile?

La poire chinoise a des avantages particuliers. En raison de la présence dans sa composition d'une masse d'oligo-éléments et de vitamines utiles, les fruits sont utilisés à la fois dans l'industrie alimentaire et en cosmétologie.

Combien pèse une poire chinoise

La poire chinoise, selon la variété, a une masse différente. En moyenne, le fruit atteint 200 à 250 g.

La teneur en vitamines et BJU dans une poire chinoise

Le fruit contient des substances qui affectent ses propriétés:

• Acide folique - aide à normaliser le fond émotionnel et à améliorer les capacités mentales;
• Magnésium - affecte l'amélioration du système cardiovasculaire;
• Fibres et fibres alimentaires - stimulent la motilité gastro-intestinale et éliminent les toxines;
• Potassium - normalise l'équilibre acido-basique et l'homéostasie du corps;
• Pectines - stabilisent la pression artérielle;
• Calcium et phosphore - participent au renforcement des dents et des os, à la réparation des cellules et à l'amélioration des fonctions cérébrales;
• Les vitamines C, B, K, PP, E - jouent un rôle dans la normalisation des processus métaboliques dans le corps.

Étant donné que tout un ensemble d'oligo-éléments est présent dans la poire chinoise, elle a un effet général de renforcement et de rajeunissement sur le corps.

Combien de calories contient une poire chinoise

La teneur en calories d'une poire chinoise pour 100 g de produit n'est que de 42 kcal, dont:

• Matières grasses - 0,23 g (2 kcal);
• Protéine - 0,5 g (2 kcal);
• Glucides - 7,05 g (38 kcal).

Le ratio du produit BJU est de 5/5/67% des besoins quotidiens.

La poire chinoise moyenne pesant 200 g ne contient que 84 calories, ce qui rend ce produit indispensable pour les personnes en surpoids. Ce fruit exotique hypocalorique est principalement composé de glucides. Compte tenu de cela, la poire chinoise peut être intégrée avec succès dans le régime alimentaire pendant les régimes.

Pourquoi la poire chinoise est bonne pour les diabétiques de type 2

Avec une faible teneur en calories, l'indice glycémique d'une poire chinoise est de 50, ce qui donne des raisons de parler des avantages du produit pour les personnes atteintes de diabète de type 2: même ceux à qui l'on interdit d'autres fruits sucrés peuvent le manger sans mal. Une grande partie des sucres contenus dans le fruit est le fructose. Et la fibre dans sa composition a un effet positif sur les processus métaboliques, le travail de la vésicule biliaire et des intestins. En raison de l'utilisation de fruits, les toxines et le cholestérol sont rapidement éliminés du corps, l'absorption des glucides rapides est ralentie et la glycémie n'augmente pas par sauts brusques.

Attention! La culture chinoise a des propriétés antibactériennes, analgésiques et diurétiques.

Est-il possible d'utiliser une poire chinoise pendant la grossesse et l'allaitement

L'allaitement et la grossesse ne sont pas des contre-indications à la consommation de fruits chinois. De nombreux médecins recommandent même ce fruit aux femmes enceintes. Il y a plusieurs bonnes raisons à cela:

• la composition contient de l'acide folique, qui a un effet bénéfique sur la formation du fœtus;
• un complexe de minéraux et de vitamines renforce le corps de maman et bébé;
• la base aqueuse améliore la fonction des reins, qui travaillent sous un stress élevé pendant la grossesse.

Si l'enfant n'est pas allergique à la poire, il est recommandé à la mère de ne pas manger plus de 2 à 3 fruits par jour.

Limitations et contre-indications

Comme tout autre produit, une poire a quelques contre-indications, parmi lesquelles sont importantes telles que l'intolérance individuelle et les allergies. Sinon, avec une utilisation correcte des poires, les effets secondaires peuvent être réduits à zéro:

• les fruits ne doivent pas être consommés avant le coucher, car ils ont un effet diurétique;
• lorsque vous mangez des poires à jeun, des brûlures d'estomac, des flatulences et une lourdeur dans l'abdomen peuvent survenir;
• vous ne devriez pas le manger cru avec du lait et de la viande;
• ne buvez pas le produit avec de l'eau, en particulier de l'eau glacée.

L'utilisation de la poire chinoise en cuisine

Ce fruit est le plus souvent consommé frais. Mais il existe de nombreux plats dans les recettes dont la poire chinoise est utilisée avec succès: ce sont des desserts, des salades, des pâtisseries et bien plus encore.

Soupe aux poires et à la citrouille

Cette recette utilise la variété Josu. La préparation du plat est la suivante:

1. Quatre fruits Jose doivent être pelés, retirés du noyau.
2. Mélangez 1 partie de vinaigre et 4 parties d'eau.
3. Versez les poires avec cette solution.
4. Épluchez et hachez la citrouille dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée. Vous aurez besoin d'une demi-tasse de la composition.
5. La poire marinée doit être finement hachée et placée dans une casserole, ajouter la purée de citrouille, verser de l'eau. Le liquide doit couvrir les ingrédients avec deux doigts.
6. Faites bouillir la composition pendant 30 minutes.
7. Ajouter une poignée d'amandes (peut être remplacé par des noyaux d'abricot).
8. Ajoutez du sel et faites bouillir pendant 30 minutes.
9. Servir le plat avec l'ajout de miel, de sauce soja.

Poire en pâte

La cuisson de ce plat est à la portée de chefs, même inexpérimentés. Séquence des étapes:

1. Verser dans un bol pendant ½ cuillère à soupe. farine et cassonade.
2. Ajouter ½ c. sel et cannelle.
3. Coupez 100 g de beurre et mélangez avec les ingrédients en vrac.
4. Ajouter au mélange ¼ tasse de gingembre râpé, ½ partie d'une tasse d'amandes hachées, 1 c. gruau.
5. Pétrir la pâte et réfrigérer.
6. Pendant que la pâte refroidit, mélangez 2 cuillères à soupe. l. amidon, ½ c. sel et ¼ c. Sahara.
7. Peler les poires (1,5 kg), les hacher grossièrement, les rouler dans un mélange de sucre et d'amidon.
8. Sortez la pâte, trempez-y les morceaux de fruits.
9. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre une poire.
10. Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes.

Salade de poires chinoises

Une salade rafraîchissante est mieux préparée avec Josu. Procédure:

1. Coupez 150 g de tout fromage à pâte dure en petits cubes.
2. Ajouter 4 poires pelées et hachées.
3. Pressez 4 gousses d'ail.
4. Bien remuer.
5. Assaisonner avec de la mayonnaise ou du yogourt grec.

Boeuf à la poire

Pour ce plat, vous aurez besoin d'une marinade.

1. Mélangez 2 cuillères à soupe. l. sucre, 3 c. l. sauce soja, 6 gousses d'ail émincées, une petite quantité d'oignons verts hachés, 2 c. l. graines de sésame.
2. Remuez le tout pour que le sucre soit complètement dissous.

Ensuite, vous devez faire mariner le bœuf:

1. Coupez la viande (200 g) en petits morceaux.
2. Mettez la marinade.
3. Mettez au réfrigérateur.
4. Coupez la poire en lanières.
5. Préparez une solution sucrée de 1 cuillère à soupe. eau et 4 c. l. Sahara.
6. Versez cette solution sur la poire et mettez au réfrigérateur.

Tous les ingrédients doivent être marinés pendant au moins 6 heures.

Servir avec de la laitue et du jaune d'oeuf fouetté avec du sel, disposer le boeuf et la poire en rondelle

Confiture

La confiture de poire chinoise n'est pas moins savoureuse.

1. Les fruits pelés sont coupés en petits morceaux ou frottés sur une râpe.
2. Endormez-vous avec du sucre.
3. Après l'apparition du jus, tout est bouilli pendant 30 à 40 minutes.
4. Divisé par les banques.

Les ingrédients pour faire la confiture doivent être pris à parts égales. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de zeste d'orange râpé.

Application en cosmétologie

La poire chinoise est utilisée non seulement en cuisine, il existe également des recettes cosmétiques. Le fruit a un effet rajeunissant sur la peau et a un bon effet sur les cheveux.

Utiliser pour la peau du visage

La recette suivante aidera à normaliser l'état de l'épiderme:

1. Râpez la poire sur une râpe fine.
2. Appliquer sur le visage pendant 20 minutes.
3. Laver.

Un masque hydratant est préparé comme suit:

1. Broyez la noix jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.
2. Ajoutez 1 c. gruau.
3. Versez 1 cuillère à café dans le mélange. huile d'olive.
4. Appliquer sur la peau du visage pendant 30 minutes.
5. Laver.

Produits capillaires

Vous pouvez restaurer l'état de vos cheveux, leur redonner vitalité et brillance en utilisant la méthode suivante:

1. Mélanger à parts égales la purée de fruits chinois et la gélatine diluée dans un bol.
2. Appliquer sur les cheveux.
3. Lavez la composition après 30 à 40 minutes.
4. Effectuez la procédure chaque semaine.

Vous pouvez renforcer les bulbes et les cheveux avec un autre mélange:

1. Moudre une poire.
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. jus de citron.
3. Battre l'œuf avec 1 c. huile de bardane.
4. Mélangez le tout et appliquez sur le cuir chevelu.
5. Laver après 20 minutes.

Règles de culture de la poire chinoise

En Russie centrale, il est préférable de planter la poire chinoise avec des semis ou de la greffer. Pour cette culture, un sol fertile et non argileux convient, qui «respire» bien et ne retient pas l'humidité.

Les jeunes arbres sont plantés à l'automne ou au printemps. Pour la plantation, il vaut la peine de choisir une zone éclairée, située du côté sud du domaine. La fosse de plantation doit avoir au moins 60 cm de profondeur.

Des engrais sont appliqués à la tranchée de plantation pour les arbres fruitiers afin que les plants puissent rapidement prendre racine et ne pas tomber malades. Immédiatement après la plantation, afin d'éviter d'endommager les plants par les premières rafales de vent, ils doivent être ligotés et également arrosés: 1 seau d'eau est nécessaire pour chaque buisson.

Prendre soin d'un arbre consiste en son arrosage régulier, sa fertilisation printanière (nitrate d'ammonium, compost et humus). De plus, des préparations contenant du cuivre, du phosphore et du potassium doivent être ajoutées annuellement. Ce sont ces micro-éléments que l'arbre perd le plus lors de la fructification.

La plante est protégée pour l'hiver. À cette fin, tout matériau de couverture est approprié pour aider à protéger la culture des fortes gelées. Dans les régions aux hivers doux, les abris peuvent être omis.

Au printemps, il est important d'examiner attentivement l'arbre pour la présence de branches gelées et desséchées. La taille sanitaire doit être effectuée régulièrement pour que la plante ne gaspille pas de nutriments.

Contre les ravageurs, la culture chinoise est traitée de la même manière que la culture européenne. Si les fruits souffrent de l'invasion des oiseaux, l'arbre doit être recouvert d'un filet.

Conclusion

La poire chinoise est un réservoir de vitamines et de minéraux. Dans la préparation de plats et de produits de soins exclusifs, il deviendra un ingrédient indispensable qui contribuera à renforcer le système immunitaire et à soigner la peau et les cheveux.