Pear Pakham est une variété d'automne connue depuis le début du 19e siècle. Il est apprécié pour ses fruits délicieux et sucrés. Il est important de trouver un endroit approprié pour que l'arbre fasse pousser des cultures dans le jardin. Pendant la saison, la poire est régulièrement entretenue: arrosée, fertilisée, taillée.
Les avantages et la teneur en calories de poire pakham
Pear Pakham est riche en vitamines et minéraux. La pulpe contient du fructose, du glucose, des vitamines A, C, B, E, P, de l'iode, du carotène, du calcium, de l'acide folique, des antioxydants. La peau contient des fibres alimentaires, tandis que la pulpe contient des fibres insolubles.
La teneur en calories de la poire Pakham pour 100 grammes est de 48 kcal. Ce sont des chiffres plutôt bas. La teneur en protéines et en graisses est de 0,5%, les glucides - 4,9%. Selon le ratio BJU, la poire Pakham convient à un régime diététique. Il peut être consommé par les enfants, les adultes et les personnes âgées.
La consommation régulière de poire Pakham apporte des avantages pour la santé:
- renforce le système immunitaire;
- améliore l'activité du cœur et du pancréas;
- élimine les toxines et les métaux lourds du corps;
- normalise la digestion;
- accélère la récupération du rhume;
- restaure les hormones;
- aide à restaurer la force;
- ralentit le processus de vieillissement de la peau;
- renforce le tissu osseux.
Il vaut mieux refuser l'utilisation des poires en cas d'intolérance individuelle. Dans les maladies chroniques aiguës, un médecin est d'abord consulté.
Description de poire Pakham
Pear Pakham est également connu comme le triomphe de Pakham. Il tire son nom de l'éleveur australien qui est devenu l'auteur de cette variété. C'est un arbre de faible croissance, avec une large couronne pyramidale. Ses pousses sont rares, situées de manière asymétrique.
Les branches squelettiques sont à un angle de 40 ° avec le tronc. L'écorce de l'arbre est grise, les pousses sont de taille moyenne, de couleur vert-brun. Les branches plus anciennes ont une teinte rougeâtre. Le feuillage de la plante est élevé. La tendance à former des pousses est faible. Les branches sont couvertes de boucles.
Les feuilles de l'arbre sont de taille moyenne, allongées, obovales. La plaque foliaire se courbe vers le haut le long de la nervure centrale. Son extrémité se penche. Les bords sont irréguliers. Le pétiole est court. Les bourgeons sont petits, coniques, bruns.
Selon la description de la variété, la poire Pakham est de taille moyenne. Sa masse est d'environ 150 g. La forme est en forme de poire, la surface est couverte de tubercules. La peau est assez forte, de couleur jaune verdâtre. Pendant le stockage, il devient de couleur jaune clair. La poire est couverte de points et de taches rouillés.
La chair du fruit est blanche, juteuse et tendre. Son goût est aigre-doux, a un faible arôme de noix de muscade. La récolte est récoltée lorsqu'elle atteint sa maturité commercialisable. Ces fruits ont une pulpe ferme et acidulée.
Attention! La poire Pakham est utilisée comme nourriture lorsque sa peau devient jaune clair et que la chair devient plus douce.Pear Pakham est zoné dans le Caucase du Nord. Il est assez problématique de cultiver cette variété dans d'autres régions. La plante ne résiste pas aux coups de froid printaniers et gèle souvent en hiver. En cas de manque de chaleur, les fruits ne collectent pas assez de sucre. Par conséquent, leur goût est très différent de celui des poires cultivées dans les climats chauds.
Où pousse la poire Pakham
Pear Pakham est originaire d'Australie. C'est l'une des variétés commerciales les plus réussies aujourd'hui. Il est cultivé en Amérique, en Europe, en Asie centrale. Les livraisons de récoltes les plus importantes sont réalisées par l'Argentine. Dans l'hémisphère sud, le cultivar mûrit début février. En Russie, la poire Pakham est rare, principalement dans le sud du pays.
Caractéristiques de la variété
Lors du choix d'une variété Pakham pour la culture, ses caractéristiques sont prises en compte. Une attention particulière est portée à la résistance à la sécheresse et au gel, le rendement et le champ d'application sont évalués.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Pear Pakham résiste à la sécheresse. En raison du système racinaire puissant, l'arbre extrait l'humidité de manière indépendante. Il est recommandé d'arroser la variété pendant la floraison et au début de la fructification.
La résistance de la culture au gel est faible. Les ovaires souffrent des gelées printanières. La préparation d'automne contribue à augmenter la résistance au froid. Après des hivers rigoureux, les boucles et les boutons floraux gèlent souvent.
Pollinisateurs
La variété Pakham est autofertile. Un pollinisateur est nécessaire pour former les ovaires. Afin d'augmenter les rendements, au moins deux variétés sont plantées sur le site. La condition principale est la floraison en une période.
Pear Pakham produit des bourgeons à moyen terme. Selon la région de culture, c'est le début ou la mi-mai. Les pollinisateurs suivants conviennent à la variété Pakham: Conference, Nart, Leuven, Devo et Williams.
rendement
Après la plantation, l'arbre porte ses fruits de la 3e à la 4e année. La productivité de la variété est stable et élevée. La récolte est récoltée dans la seconde quinzaine de septembre. La poire est prête à être consommée en novembre. Les fruits mûrs restent longtemps sur les branches.
80 à 120 kg de fruits sont prélevés sur chaque arbre. Le rendement est positivement affecté par les soins: apport d'humidité, alimentation, taille. Le lieu de culture est d'une grande importance. La culture nécessite une abondance de chaleur et de soleil.
Champ d'application
Le but principal de la variété Pakham est de manger. La récolte est utilisée fraîche comme dessert. En raison de sa maturation tardive, cette poire est rarement utilisée pour les préparations maison. Cependant, vous pouvez obtenir de la confiture, des confitures, des compotes à partir des fruits.
La chair et la peau denses permettent à la poire Pakham de supporter un long transport. Ceci explique le succès commercial de la variété. La récolte peut être stockée sans problème à la maison, au réfrigérateur ou en cave.
Avantages et inconvénients
Avantages de la variété Pakham:
- bonnes qualités commerciales;
- excellent goût, teneur élevée en nutriments;
- force de croissance restreinte;
- rendement décent.
Inconvénients de Pear Pakham:
- sensibilité à la gale;
- faible résistance à l'hiver;
- les fruits sucrés ne sont obtenus que dans les climats chauds.
Règles d'atterrissage
La variété de poire Pakham est plantée sur le site à une certaine heure. Pour la culture, choisissez une zone ensoleillée avec un sol légèrement fertile.
Calendrier recommandé
Les travaux de plantation sont effectués à l'automne, 3 à 4 semaines avant l'arrivée du froid. Dans les régions du sud, c'est octobre ou début novembre. La plante aura le temps de prendre racine dans un nouvel endroit et au printemps, elle commencera à se développer activement.
Conseil! Il est permis de reporter la plantation au printemps après la fonte des neiges, jusqu'à ce que les bourgeons commencent à fleurir.
Sélection du site et préparation du sol
Pour une poire, choisissez un endroit ensoleillé de l'ouest ou du sud. Les pentes et les collines sont idéales. Le meilleur sol est la forêt grise ou le sol noir. Les sols denses, sableux et pauvres ne conviennent pas à la culture. Avant la plantation, leur composition est améliorée avec des engrais, de la tourbe et de l'humus.
Avant de planter, vous devez préparer le terrain. Une fosse de 70 cm est préparée à l'endroit choisi, sa profondeur est d'au moins 1 m Pour remplir la fosse, il faut un substrat: sol fertile, 30 kg de compost, 1 kg de superphosphate, 200 g de sel de potassium. Le sable de rivière est ajouté au sol lourd, à la tourbe et à l'argile - au sol léger.
Sélection et préparation des plants
Les semis de deux ans de la variété Pakham s'enracinent le mieux. Lors de l'achat, faites attention à l'état du système racinaire et du tronc. Ils sélectionnent des spécimens sans fissures, accumulations, zones pourries. Avant la plantation, les racines de poire sont immergées dans de l'eau propre pendant 12 heures.
Algorithme d'atterrissage
La plantation des poires Pakham est effectuée dans l'ordre suivant:
- Creusez une fosse.
- Si le sol contient beaucoup d'argile, une couche de drainage d'argile expansée ou de brique cassée est placée au fond de la fosse. Son épaisseur sera de 10 à 15 cm.
- La moitié du substrat est placée dans une fosse, où un seau d'eau est également versé. Le site de plantation est laissé pendant 2 semaines pour que le sol rétrécisse.
- Un pieu en bois est enfoncé au centre de la fosse pour attacher une poire.
- Le sol restant est versé sous la forme d'une petite colline.
- Le semis est placé au sommet de la colline et l'espace vide dans le trou est recouvert d'un sol fertile.
- Le sol est compacté et arrosé abondamment.
- La poire est liée à un support. L'humus est versé dans le cercle du tronc pour le paillage.
Suivi des soins
La poire Pakham pousse lentement, elle a donc rarement besoin d'être taillée. Après l'atterrissage, le conducteur central est coupé d'un quart. Ensuite, déterminez 5 à 7 branches squelettiques, les processus restants sont supprimés. Si des pousses sèches ou cassées apparaissent, elles seront également éliminées.
La variété Pakham est arrosée deux fois par saison: avant la floraison et pendant la formation des ovaires. Pour 1 m2 m verser 2 seaux d'eau. La veine précoce est aspergée d'une solution d'urée faible. Après la floraison, le sol est arrosé avec une solution de Nitroammofoski. En juillet, des compositions potassium-phosphore sont introduites.
Conseil! Pour se protéger des rongeurs, le tronc de la poire est enveloppé d'un treillis métallique ou d'un matériau de toiture.À la fin de l'automne, l'arbre est préparé pour l'hivernage. Son tronc est recouvert de terre, une couche supplémentaire d'humus est ajoutée. Pour une jeune poire, un cadre est construit sur lequel un non-tissé est attaché.
Ravageurs et maladies
La variété Pakham est sujette à la tavelure. Il s'agit d'une maladie fongique diagnostiquée par des taches brunes sur les feuilles et les fruits. Peu à peu, la lésion augmente, les fruits deviennent durs et se fissurent. Le liquide bordelais aide à combattre la gale.
La poire souffre d'une attaque de ravageurs: rouleaux de feuilles, pucerons, acariens. Pour vous débarrasser des insectes, utilisez des médicaments Agravertin ou Iskra. Les traitements sont effectués avant la maturation des vendanges. Pour la prophylaxie, les feuilles tombées sont enlevées sous l'arbre chaque année, et le tronc est nettoyé et blanchi à la chaux.
Conclusion
La poire Pakham produit une bonne récolte lorsqu'elle est cultivée dans des climats chauds. Ses fruits sont parfaitement stockés et transportés. Le but de la variété est universel. L'arbre est planté dans un endroit ensoleillé. Pendant la saison de croissance, il est soigné par arrosage, habillage, taille.
