Le radis fait partie de la famille des crucifères. Il existe plusieurs types de ce légume racine, chacun se distinguant par sa forme, sa couleur et son goût uniques. Le légume a une chair juteuse, fibreuse, croquante et une saveur épicée avec un léger piquant. Ils l'utilisent à la fois cru et cuit: cuit à la vapeur, cuit au four ou mariné. En raison de ses propriétés bénéfiques, le produit a trouvé une application dans de nombreux domaines: de la cuisine à la médecine. Avant d'inclure un légume dans votre alimentation, il est important de comprendre quels sont les avantages et les inconvénients du radis pour la santé et quels en sont les effets.
Caractéristiques du radis
Il existe deux types de radis - deux ans (variétés d'hiver) et un an (variétés d'été). La culture de racines dans les variétés à croissance estivale commence à se former 45 à 70 jours après le semis, dans les variétés à croissance hivernale - après 100 à 120 jours. Le radis est caractérisé par de grandes feuilles en forme de lyre et disséquées pennées avec des poils rigides, formant une rosette de 6 à 12 pièces. Dans une plante mature, leur longueur atteint 30 à 60 cm.
Selon les espèces, le dessus des légumes-racines peut être recouvert d'une croûte blanche, rose, violette, jaune, panachée, grise ou noire. Le poids moyen d'un radis est de 200 à 500 g.
La tige de la plante atteint 1 m de hauteur la première année - dans les variétés d'été, la seconde - en hiver. L'inflorescence se présente sous la forme d'un pinceau à grandes fleurs blanches, roses ou violettes. Le radis fleurit de 35 à 40 jours, les abeilles pollinisent le plus souvent la culture.
Avec une augmentation de la durée du jour, la floraison du radis s'accélère également.
La plante a de grosses graines brun clair, rondes-ovales avec un haut niveau de germination, qui peuvent être stockées pendant plus de 4 à 5 ans.
Le radis est une plante à longue journée, donc si vous semez le légume au début du printemps, vous pouvez vous attendre à ce qu'il fleurisse prématurément. La vernalisation du radis (adaptation aux changements saisonniers, due à la réaction à l'hypothermie) se produit à des températures de 1 à 10 ° C pendant 15 à 20 jours.
Contrairement au radis, la culture a un niveau plus élevé de résistance au gel, mais est plus exigeante en humidité du sol. Les jeunes plants peuvent tolérer des températures allant jusqu'à -5 ° C et les plantes matures jusqu'à -8 ° C. La germination des graines de radis a lieu à une température de 2 ° C. Le plus optimal pour une croissance normale des plantes-racines est considéré comme 18-20 ° C.
En raison du mauvais développement du système racinaire, le radis est assez pointilleux sur la teneur en humidité du sol et sa structure. C'est pourquoi il est extrêmement important pour la culture de légumes de contrôler le niveau d'humidité du sol: même le moindre dessèchement de celui-ci peut sérieusement ralentir et aggraver le développement des racines, ainsi que réduire le rendement en radis. La croissance du plant de racines est également activement influencée par l'éclairage du site: la plante est classée comme aimant la lumière. Il se sent plus à l'aise sur un sol limoneux et sableux et sur un sol sableux, il commence à s'affaisser. Le radis a également une consommation élevée d'azote et de phosphore, qui doit être prise en compte lors de la fertilisation du sol.
Important! Si le temps de semis est violé, un climat excessivement chaud ou froid, ainsi que le non-respect de la distance entre les semis, des spécimens à floraison prématurée peuvent apparaître qui ne formeront pas de racines.
Quel radis est plus sain
Le légume se caractérise par une grande variété d'espèces et de variétés, dont les plus connues et utilisées sont le radis noir, blanc et vert. Beaucoup de gens se demandent quel type de plantes-racines devrait être utilisé le plus souvent:
- Le radis noir a un goût plutôt amer, mais c'est ce type de légume qui présente les plus grands bienfaits pour l'homme. Les composants de sa composition contribuent à la récupération rapide du corps et renforcent également considérablement le système immunitaire. Cependant, c'est un honneur que le légume soit contre-indiqué en présence de maladies gastro-intestinales;
- Le radis blanc est souvent utilisé pour les salades. Ce légume racine élimine également efficacement les rhumes et augmente l'endurance du corps à diverses infections et virus, en raison de la grande quantité de phytoncides dans le produit;
- Le radis vert est parfait pour ceux qui aiment la nourriture épicée. La concentration de phytoncides dans la composition de la plante-racine n'est pas excessive, elle n'a donc pratiquement pas un goût amer, ce qui ne réduit pas ses qualités utiles. Le radis vert favorise la production de suc gastrique, ce qui augmente considérablement l'appétit et active le tube digestif.
La composition chimique du radis
Même dans la Rome antique, le radis valait son pesant d'or, et pour une bonne raison: en raison de la richesse des éléments dans sa composition, la plante-racine offre des avantages élevés pour la plupart des systèmes du corps humain.
Quelles vitamines sont dans le radis
En plus de la variété de protéines végétales, de fibres alimentaires, de glucides et d'acides organiques, le produit contient également des glycosides, des enzymes, du bêta-carotène, des acides aminés, ainsi qu'un certain nombre de vitamines utiles pour le corps: A, PP, C, E, groupe B.En outre, il y a une petite quantité de graisse dans le légume racine, y compris celles présentes dans les huiles végétales et essentielles.
Micro et macro éléments
Les oligo-éléments entrant dans la composition du produit comprennent tout d'abord le fer (1,2 mg pour 100 g du produit). Les racines de radis contiennent également une grande quantité de phytoncides, qui donnent une saveur spécifique au légume, lui donnant de l'amertume. Cependant, ce sont ces éléments qui sont les plus bénéfiques pour le corps, aidant à le protéger contre la pénétration des virus du rhume. Par conséquent, plus le goût du radis est amer, plus ses propriétés sont utiles.
Les huiles essentielles contenues dans le produit augmentent l'appétit et préparent le système digestif à digérer les aliments.
La fibre végétale est responsable de l'élimination du «mauvais» cholestérol et de diverses toxines accumulées du corps et améliore le fonctionnement du tube digestif.
L'un des composants les plus utiles et les plus importants dans la composition du légume racine est le lysozyme - un agent qui empêche la croissance de bactéries et de champignons à l'intérieur du corps et a un effet anti-inflammatoire.
Macronutriments pour 100 g de produit:
- Potassium - 357 mg Son contenu dans la composition de la plante-racine peut différer selon le type de radis. Le potassium normalise le travail des muscles et des vaisseaux sanguins des organes internes, en particulier du cœur;
- Calcium - 35 mg L'élément a un effet sur l'état des os et des dents et normalise également le taux de cholestérol;
- Magnésium - 22 mg Faisant partie des légumes-racines, le radis est un élément essentiel pour maintenir les muscles et les nerfs en bonne santé;
- Sodium - 13 mg Normalise l'équilibre eau-sel du corps;
- Phosphore - 26 mg Fournit le maintien du métabolisme.
Combien de calories y a-t-il dans un radis
La teneur en calories d'un radis, en moyenne, est de 33,22 kcal pour 100 grammes de produit (soit 139 kJ)
Radis BJU
La teneur en BJU dans 100 g de légumes racines sera différente dans les produits frais et marinés:
Frais | Mariné (mariné avec du sel, du vinaigre, de l'huile et de l'eau) | |
Protéines, g | 1,9 | 1.1 |
Graisse, g | 0,2 | 2,5 |
Glucides, g | 6,7 | 4,3 |
Indice glycémique du radis
L'index glycémique permet de déterminer dans quelle mesure le produit affecte l'augmentation de la glycémie. Ainsi, l'indice glycémique du légume racine de radis est de 17, ce qui indique une faible teneur en sucre dans ce légume. Cela signifie également que les glucides entrant dans la composition du produit sont uniformément transformés en énergie, que le corps utilise rapidement. Le légume sera particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, ainsi que pour celles qui cherchent à garder leur corps en forme.
Propriétés du radis
En raison de la riche teneur en substances précieuses pour le corps, le radis possède de nombreuses propriétés utiles et uniques:
- Riboflavine (vitamine du groupe B) - aide à améliorer la vision et la couleur de la peau, ainsi que la fonction intestinale, la guérison des petites plaies sur le corps;
- Thiamine (vitamine B1) - aide à normaliser le fonctionnement du système nerveux. C'est grâce à sa présence que l'utilisation de racines de radis peut aider à lutter contre l'insomnie, éliminer le stress et également normaliser le métabolisme;
- L'acide ascorbique - en tant qu'antioxydant puissant dans la composition du produit, agissant sur les cellules, aide à ralentir le processus de vieillissement;
- Pyridoxine - aide à normaliser le système nerveux et à faire face à une fatigue et à une dépression accrues.
Pourquoi le radis est utile pour le corps humain
Le radis a des avantages assez importants pour le corps humain, normalisant le fonctionnement de la plupart de ses systèmes. Le produit peut être consommé sous forme pure ou utilisé comme ingrédient supplémentaire dans différents types de plats en combinaison avec des légumes:
- Depuis l'Antiquité, en raison de ses propriétés bénéfiques, le légume a reçu le nom «d'ordre gastrique»: le potassium, qui fait partie du légume racine, favorise l'élimination des produits toxiques avec l'urine.
- fer et calcium - renforce considérablement les dents et les os;
- phytoncides - aident à maintenir l'immunité en général;
- fibre - normalise le travail du tractus gastro-intestinal, ce qui est un avantage particulier des racines de radis pour les personnes souffrant d'obstruction intestinale.
De plus, le légume aide:
- Retirer les bleus et les ecchymoses;
- Prévenir l'apparition de l'athérosclérose et éliminer l'excès de cholestérol du sang avec une consommation régulière;
- Faites face aux poches fréquentes;
- Fournit un effet diurétique. Le légume racine aide à détruire les bactéries pathogènes qui provoquent une inflammation à l'intérieur de la vessie, ainsi qu'à éliminer l'excès de liquide du corps, empêchant ainsi le gonflement.
- Nettoyez le foie et les reins;
- Rafraîchissez votre haleine. La consommation régulière de radis aide à rafraîchir l'haleine. En raison de la teneur élevée en huiles essentielles, le légume racine est capable de détruire les bactéries, d'éliminer les gencives qui saignent et de les renforcer.
Plus d'informations sur les avantages et les dangers des racines de radis pour le corps humain - dans la vidéo:
Pourquoi le radis est utile pour le corps d'un homme
En raison de ses propriétés précieuses, le produit a un effet extrêmement bénéfique sur le corps masculin:
- Augmente les niveaux de testostérone naturelle. Bien sûr, le légume racine ne peut que légèrement modifier l'hormone dans le corps, cependant, si vous combinez son utilisation et une alimentation équilibrée et appropriée, vous pouvez voir le résultat au fil du temps;
- Traitement de la prostatite. Afin de réduire le processus inflammatoire de la glande, les racines doivent être consommées au moins 2 à 3 fois par semaine.
- Renforcer le système cardiovasculaire et tonifier les muscles du corps. À la suite de recherches, les scientifiques ont trouvé des antioxydants bénéfiques dans le produit qui abaissent le cholestérol. Manger des radis réduit considérablement le risque de maladies cardiovasculaires, auxquelles les hommes sont particulièrement sujets.
Pourquoi le radis est utile pour le corps d'une femme
Il est difficile d'évaluer les bénéfices du produit pour la santé des femmes:
- Perte de poids. Les propriétés bénéfiques du légume racine deviendront pertinentes pour les personnes qui cherchent à garder leur corps en forme. En combinant l'entraînement et une bonne nutrition avec l'inclusion de racines de radis, le résultat sera perceptible dans un court laps de temps. Dans les avantages de perdre du poids, les experts conseillent d'inclure des salades avec des légumes dans le menu diététique. La perte de poids à l'aide de radis se produit en raison de l'accélération des processus métaboliques et du débarrassement du corps de l'excès de cholestérol;
- Avec une bonne utilisation, le radis sera également utile pour les femmes qui souhaitent prendre du poids: le légume racine stimule la production de suc gastrique et augmente ainsi l'appétit;
- Un autre effet spécifique du légume sur le corps féminin est la normalisation du cycle menstruel, ainsi que la réduction des sensations douloureuses pendant cette période de temps;
- L'utilisation externe du produit aide à combattre les poussées d'acné et à réduire l'inflammation cutanée. Le légume est activement utilisé pour préparer des masques rajeunissants, nutritifs, blanchissants et éclaircissants contre les taches de rousseur;
- Le radis stimule la croissance des cheveux et élimine l'excès de gras de la peau et des cheveux. Pour cela, les racines elles-mêmes ainsi que les feuilles et le jus de la plante sont utilisés à l'extérieur;
- Les bienfaits pour la santé des radis pour les femmes comprennent également l'élimination des méfaits des toxines et l'élimination des toxines accumulées dans le corps.
Foire aux questions sur le radis
Les propriétés bénéfiques de la culture de racines de radis sont connues de beaucoup, mais malgré cela, il existe de nombreuses questions privées concernant la valeur du produit pour maintenir la santé du corps ou d'éventuelles contre-indications à son utilisation dans certaines conditions.
Le radis est-il possible pour les femmes enceintes et sur HB
Souvent, les femmes enceintes s'interrogent sur l'utilisation des radis pendant la grossesse, et pour cause: le produit est riche en huiles essentielles qui peuvent contribuer au développement du tonus utérin, ce qui peut par la suite entraîner une fausse couche. Cependant, si vous mangez du radis cuit ou frit, vous n'avez pas à vous soucier des conséquences: après avoir subi un traitement thermique, les huiles essentielles du légume s'évaporent. Des racines de radis bien cuites apporteront des avantages significatifs au corps d'une femme enceinte et de son bébé.
Dans le même temps, les experts ne recommandent pas d'utiliser le produit au début de la grossesse, lorsqu'une femme s'inquiète de la toxicose. Le légume racine peut provoquer l'apparition de flatulences, des douleurs à l'estomac, des nausées et une détérioration générale du bien-être.
Vous ne devez pas en abuser à un stade ultérieur de la grossesse, car c'est alors que le produit peut provoquer une fausse couche involontaire. Le plus inoffensif pour une femme enceinte est le radis blanc: dans un tel légume, il y a suffisamment de substances utiles et il n'y a pratiquement pas d'huiles essentielles dangereuses.
Pendant la période d'allaitement, une femme a particulièrement besoin de nourrir son corps avec des substances utiles, et les racines de radis seront d'une bonne aide à cet égard. De plus, la composition du produit aide même à augmenter la quantité de lait maternel.
Important! Malgré le fait que manger un légume a un effet bénéfique sur un corps féminin affaibli, il ne peut être inclus dans le menu que lorsque l'enfant a deux mois, lorsque le système digestif des enfants peut absorber complètement les nouveaux aliments.L'introduction du légume racine dans l'alimentation doit se faire progressivement, il est préférable de commencer par un petit morceau lors d'un repas. Si le corps de l'enfant n'a pas répondu au produit dans les deux jours, le volume peut être augmenté progressivement.
À quel âge un radis peut-il un enfant
Les substances bénéfiques du légume ont un effet bénéfique sur le corps de l'enfant. Cependant, il est possible d'inclure les racines de radis dans le menu des enfants uniquement à partir de 3 ans, car le légume racine provoque la formation de gaz dans les intestins. Il est préférable de commencer par la variété daikon, la moins épicée de tous les types de ce légume racine. Il est frotté sur une râpe et mélangé avec de la crème sure ou de l'huile végétale. Il n'est pas recommandé d'ajouter de l'oignon, du citron ou des baies acides à une salade de radis: cela peut augmenter l'effet irritant du produit sur la muqueuse gastrique. Au lieu de cela, associez la salade de radis avec du porridge ou de la purée de pommes de terre.
La meilleure option pour le corps d'un enfant serait de consommer un légume 1 à 2 fois par semaine, 50 à 100 g chacun (pendant les repas).
Est-il possible d'avoir un radis pour la gastrite
Lorsque vous avez une gastrite, vous devez manger du radis avec précaution afin de ne pas nuire au fonctionnement du tractus gastro-intestinal et de ne pas augmenter le processus inflammatoire. Au stade initial du développement de la gastrite bactérienne, un légume peut aider à lutter contre la principale cause de la maladie - la bactérie Helicobacter pylori, mais vous ne devez pas commencer l'automédication sans consulter un médecin.
Attention! Certaines substances caustiques dans la composition du produit peuvent provoquer une irritation des parois de l'estomac et des intestins, par conséquent, l'utilisation de variétés amères de radis pour la gastrite est strictement interdite.
Est-il possible de manger du radis avec le diabète
L'un des avantages pour la santé du radis est sa capacité à réduire la glycémie. C'est pourquoi les experts recommandent d'inclure le produit dans l'alimentation quotidienne en présence de diabète de type 2. L'iode dans le légume aide à améliorer le fonctionnement du système endocrinien et le lysozyme joue le rôle d'un désinfectant.
Les légumes-racines de radis améliorent également la production d'insuline et un indice glycémique bas n'impose pas de restrictions strictes sur la quantité de nourriture consommée.
Est-il possible de manger du radis pour la goutte
Le développement de la goutte se produit en raison de la forte concentration d'acide urique qui se dépose sur les articulations. Le radis a des avantages assez importants dans le traitement de la goutte: en raison de la forte concentration de calcium et de phosphore - matériaux pour la construction du système squelettique - le légume racine aide à éliminer les toxines et les jus accumulés du corps. Le radis peut être consommé et utilisé comme remède topique.
Est-il possible de radis avec un ulcère d'estomac
Les experts déconseillent fortement l'utilisation de racines de radis lors du diagnostic d'un ulcère - en raison de l'exacerbation possible de la pathologie. Le jus de légumes affecte agressivement les parois de l'estomac et ne provoque qu'une augmentation de la douleur.
Est-il possible de manger du radis après une crise cardiaque
Une crise cardiaque différée est également l'une des contre-indications à l'utilisation du radis: la prise du produit ne peut qu'aggraver la situation et ralentir la récupération.
Est-il possible de manger du radis avec une maladie des calculs biliaires
Les dépôts de calcium dans la région de la vésicule biliaire et des canaux excréteurs sont la cause du développement de la maladie des calculs biliaires. Les substances bénéfiques contenues dans les plantes racines de radis stimulent l'excrétion et la fragmentation des formations de bilirubine, et préviennent également l'apparition de nouvelles.
Est-il possible de manger du radis avec une pancréatite
L'utilisation de racines de radis dans la pancréatite présente des avantages significatifs pour la normalisation du système endocrinien. Le produit possède de puissantes propriétés antibactériennes qui aident à prévenir le développement de la nécrose. Le légume contribue également à améliorer le processus de récupération des cellules endommagées du pancréas. Cependant, la plante-racine se manifestera de manière agressive si elle est consommée avec une forte exacerbation de la maladie.
Est-il possible de manger du radis avec l'oncologie
Le radis contient un certain nombre de substances antioxydantes qui arrêtent la croissance et le développement des cellules cancéreuses. Lors du diagnostic de maladies oncologiques, le légume est utilisé à la fois à des fins prophylactiques et thérapeutiques. Les indications pour son utilisation sont un néoplasme dans la région de l'utérus, une tumeur du sein ou un épaississement de la prostate. Les racines de radis sous forme de teintures et de décoctions peuvent être prises à la fois en interne et sous forme de lotions.
Le radis augmente ou diminue la pression artérielle
Ce légume sain contient des quantités suffisantes de potassium, ce qui contribue à améliorer l'état des vaisseaux sanguins et à éliminer l'excès de cholestérol du corps. La consommation régulière de racines de radis augmente la lumière des artères et normalise le flux sanguin, ce qui entraîne une diminution de la pression artérielle. Le produit présente également des avantages particuliers dans l'hypertension artérielle et normalise la pression artérielle.
Le radis affaiblit ou renforce
Un retard dans les selles signale des problèmes de fonctionnement du système digestif, qui peuvent être causés par toutes sortes de raisons: d'une mauvaise alimentation à un manque de substances essentielles. Le légume racine de radis est incapable de provoquer la diarrhée; au lieu de cela, il soulage en douceur les symptômes de la constipation. Cet avantage est obtenu grâce à la présence de fibres dans la composition chimique du légume, ce qui améliore le péristaltisme et supprime la dysbiose.
Important! N'utilisez pas le produit si vous souffrez du syndrome du côlon irritable.Comment manger correctement le radis
Le plus optimal serait d'utiliser le radis sous sa forme brute: sans traitement thermique, le légume conserve un maximum de qualités utiles. Dans la cuisine traditionnelle, les légumes racines sont souvent servis en salade, coupés en rondelles, en lanières ou râpés, selon la densité et la jutosité de la pulpe végétale. Dans le cadre d'une salade, le produit est mieux combiné avec de l'huile de tournesol, car il contribue à la bonne absorption des micro-éléments utiles. Pour normaliser le métabolisme, du miel peut être ajouté à la racine de radis, ce qui enlèvera l'amertume et lui donnera un goût sucré. Le légume se marie également bien avec le beurre et la crème sure avec du sel.
Le radis peut conserver la plupart de ses qualités utiles même pendant le traitement thermique: pour cela, il sera optimal pour cuire le légume au four avec l'ajout de miel et de lait.
Pour améliorer les avantages de l'utilisation du produit, il peut être mélangé avec des pommes et / ou des carottes, et pour plus de piquant, ajoutez-y de la choucroute.
Lorsqu'il est consommé frais, le légume est assaisonné de sel et parfois de jus de citron et de sucre.
Cependant, il ne faut pas ajouter d'épices aux légumes racines de radis: elles renforcent l'amertume et donnent au plat un arrière-goût désagréable.
Comment enlever l'amertume d'un radis
Il existe plusieurs options pour éliminer le goût amer des racines de radis:
- Coupez le légume en petits morceaux ou râpez-le, salez et conservez-le dans un récipient fermé pendant 15 à 30 minutes. Il n'est pas nécessaire d'ouvrir le récipient jusqu'à la fin du processus: le radis abandonnera tout son jus, ce qui réduira considérablement l'amertume et l'arrière-goût acidulé.
- Le moyen le plus simple d'éliminer le goût amer d'un légume racine de radis est d'utiliser de l'eau bouillante. Ils doivent verser sur les morceaux coupés. Cependant, il convient de rappeler le côté négatif de cette méthode: avec le goût amer, toutes les substances utiles du légume peuvent «s'évaporer».
Vous pouvez également réduire l'amertume d'un produit utile à l'aide de sucre: les racines de radis hachées ou hachées sont saupoudrées un peu sur le dessus et laissées pendant quelques minutes.
Si le radis amer est présent dans la salade, ne l'assaisonnez pas avec de l'huile végétale ou du sel, ce qui ne fera qu'augmenter l'amertume du produit. Au lieu de cela, il est préférable d'ajouter de la crème sure ou du yogourt épais au légume: ils éliminent également l'amertume et ajoutent du piquant supplémentaire à un plat sain.
Que faire si votre estomac vous fait mal après un radis
Si l'estomac commence à faire mal à cause de l'utilisation de radis, cela peut signaler une perturbation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal, qui peut être causée par le développement d'ulcères d'estomac, de calculs biliaires, de gastrite ou du syndrome du côlon irritable. Les douleurs à l'estomac causées par la consommation de légumes-racines de radis peuvent être une raison sérieuse pour une visite chez le médecin: la riche teneur en fibres du produit peut aggraver la maladie, surtout si elle survient sous une forme latente. Si vous devez arrêter la douleur de toute urgence, vous pouvez prendre les médicaments suivants:
- Si la douleur survient dans le sternum, Almagel, Maalox, Fosfalugel ou toute autre version de l'antiacide aidera à l'éliminer.
- Avec des douleurs dans la région de l'hypochondre droit, il est nécessaire de prendre l'un des antispasmodiques: No-shpu, Drotaverin ou Spazmalgon. Cela est particulièrement vrai pour les personnes atteintes de maladies du foie et de la vésicule biliaire.
- Si la douleur se manifeste dans la région intestinale, vous devez également boire un antispasmodique ou un analgésique avec un médicament qui réduit la production de gaz intestinaux: Motilium, Imodium ou Smecta.
Radis minceur
Le radis est un bienfait inestimable pour les femmes qui veulent se débarrasser des centimètres supplémentaires: un produit hypocalorique est riche en nutriments et en vitamines. Les nutritionnistes recommandent d'utiliser le légume comme ingrédient dans les salades, les soupes et aussi comme plat d'accompagnement pour le poulet maigre. Les jus et les décoctions sont également préparés à partir de légumes racines sains, qui complètent l'alimentation.
La riche teneur en fibres du produit aide à nettoyer rapidement et en toute sécurité les intestins, et le potassium dans sa composition aide à éliminer l'excès d'eau du corps, qui joue également un rôle important dans la perte de poids. La vitamine C contenue dans le légume racine accélère le métabolisme des protéines, des graisses et des glucides et contribue également à réduire le taux de cholestérol sanguin
L'utilisation externe de la pulpe végétale aidera à brûler localement toute la graisse sous-cutanée grâce aux substances stimulantes et aux huiles essentielles de la composition. Les enveloppements de racines ont un principe d'action similaire avec les pansements à la moutarde et réchauffent bien la peau.
Important! Malgré les riches propriétés bénéfiques du radis pour la perte de poids, le produit doit être utilisé aussi soigneusement que possible en présence de maladies gastro-intestinales, uniquement après avoir consulté votre médecin.Radis dans la médecine populaire
Même dans les temps anciens, nos ancêtres utilisaient les propriétés uniques du légume racine de radis pour traiter toutes sortes de maladies. De nombreuses recettes avec un produit utile ont survécu jusqu'à notre époque et continuent d'être populaires dans la médecine populaire moderne:
- Le légume aide à traiter les troubles digestifs tels que les flatulences, les nausées ou la diarrhée;
- Élimine les rhumes et les infections virales;
- La pulpe râpée d'un légume-racine est utilisée pour se débarrasser des douleurs rhumatismales et goutteuses dans les articulations, avec inflammation des fibres musculaires, radiculite et névrite. Pour moudre, mélanger ½ tasse de jus de radis, 1 tasse de miel, ½ tasse de vodka et une cuillère à soupe de sel;
- Les propriétés bénéfiques du produit sont également utilisées dans la lutte contre l'anémie: pour l'infusion, les radis, les carottes et les betteraves sont frottés à volumes égaux. Ensuite, pressez le jus des légumes et versez-le dans une bouteille en verre foncé et fermez-le bien avec un bouchon de liège. Après cela, le récipient est placé dans un four chauffé à 200 ° C, et après avoir éteint le chauffage, la bouteille y est conservée pendant 3 heures;
- Pour lutter contre la toux, il est nécessaire de râper un gros légume racine de radis, de presser le jus et d'y ajouter 200 g de miel liquide, laisser infuser le mélange pendant une demi-journée;
- Dans le traitement de la grippe, du rhume ou de la bronchite, le légume est également utilisé en externe. Il est nécessaire de mélanger 150 g de racines de raifort et de radis hachés et de frotter le mélange obtenu sur la poitrine et le dos du patient avant le coucher. Après cela, il est recommandé de boire du thé chaud avec du miel et d'aller au lit;
- En présence de constipation, diluez 2 cuillères à soupe. l. jus de légumes racines dans un verre d'eau et prendre 4 à 5 fois par jour;
- Boire du sirop de fleur de radis noir aidera à éliminer l'enrouement;
- Lors du traitement de la cholécystite, il est nécessaire d'ajouter du jus de citron à l'eau et d'ajouter 20 ml de jus de racine de radis fraîchement pressé à la solution. Il est nécessaire de boire un tel remède en un jour;
- Le radis est bénéfique dans le traitement de diverses affections cutanées. L'un de ces moyens est une pommade, pour la préparation de laquelle sont mélangés 100 g de jus de pulpe de légume et de vin rouge. Le mélange de vin est versé dans un récipient et placé sur un petit feu jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme;
- Le produit a également un effet bénéfique dans le traitement de l'anémie: pour cela, sur une râpe, vous devez broyer 5 radis et racines de betterave, ajouter 2 verres de jus de carotte au mélange obtenu. Placez la composition au four pendant 4 heures, puis laissez refroidir et prenez 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour avant les repas. En moyenne, la durée d'un tel traitement au radis est de 2,5 à 3 mois.
Comment traiter la sinusite du radis
Les légumes racines du radis noir sont considérés comme les plus utiles pour le traitement de la sinusite; c'est la pulpe de ces légumes frais qui est souvent utilisée pour préparer des médicaments à la maison, dont le plus populaire est une compresse.
Pour le préparer, vous devez prendre:
- un légume-racine de taille moyenne;
- crème pour bébé;
- un morceau de gaze ou un large bandage;
- papier sulfurisé ou cellophane;
- écharpe chaude (de préférence en laine).
Méthode de cuisson:
- Rincer le légume racine de radis à l'eau tiède, sécher avec une serviette.
- Râpez le légume sur une râpe fine, sans éplucher la peau.
- Mettez une fine couche de gruau préparé sur un morceau de gaze et recouvrez d'une deuxième couche de gaze sur le dessus. Dans ce cas, il est important de s'assurer qu'il y a un espace sans bouillie au milieu.
- Lubrifiez la peau au niveau des sinus maxillaires avec de la crème pour bébé.
- Disposez une compresse oblongue de manière à ce qu'il y ait une section vide de gaze sur le nez et que son contenu couvre la zone des sinus supramaxillaires des deux côtés.
- Couvrez le tampon de radis de cellophane, puis enveloppez-le avec un foulard en laine.
La compresse appliquée peut dégager une chaleur agréable, qui se transformera bientôt en une sensation de brûlure. La durée d'une telle procédure est de 10 minutes, après quoi tout est retiré et la peau est essuyée à l'eau tiède. Le traitement avec des compresses végétales peut durer de 7 à 10 jours.
Radis pour un rhume
Pour préparer un médicament à base de plantes utile, le légume racine est râpé, enveloppé dans une gaze coupée et appliqué sur le nez. La procédure est répétée au moins 3 à 4 fois par jour. La compresse doit être conservée jusqu'à l'apparition d'une légère sensation de brûlure. Le remède de radis doit être utilisé tout au long du traitement, jusqu'à ce que le nez qui coule disparaisse enfin.
Radis pour la pneumonie
L'utilisation d'un légume racine de radis avec du miel est d'un grand avantage dans le traitement de la pneumonie. Pour préparer le produit, vous devez prendre:
- 1 gros légume racine;
- 2 cuillères à soupe. l. mon chéri.
Préparation:
- Lavez soigneusement le radis.
- Faites un petit trou à l'intérieur du légume racine.
- Ajoutez du miel.
- Gardez le feu jusqu'à ce que le jus apparaisse.
Vous devez prendre un médicament à base de plantes utile pour 1 c. avant de manger.
Nettoyage du foie de radis
L'ancienne méthode russe de nettoyage du foie à l'aide de pulpe végétale est toujours très populaire dans la médecine traditionnelle. Pour ce faire, vous devez prendre 10 kg de légumes racines de radis, les rincer sous l'eau et, sans peler la peau, faire défiler les légumes dans un hachoir à viande. Le gruau résultant doit être bien pressé, après quoi environ 3 litres de jus doivent être obtenus. Il doit être conservé au réfrigérateur et pris dans 1 cuillère à soupe. l. avant de manger. Le légume racine montrera au mieux ses propriétés bénéfiques pour le nettoyage du foie lorsqu'il est associé à une bonne alimentation.
Nettoyage des récipients avec des radis
Pour nettoyer les vaisseaux sanguins avec des radis, vous devez également prendre 10 kg de légumes racines et les faire tourner dans un hachoir à viande sans éplucher la peau. Le jus de légumes est pressé hors de la récolte de racines et mis au réfrigérateur, et le gâteau restant est mélangé avec du miel dans un rapport de 3: 1, respectivement. La prise de jus doit commencer avec 1 c. après avoir mangé, augmentez progressivement la dose à 1 cuillère à soupe. l., et au fil du temps - porter à ½ tasse.
Lorsqu'il ne reste plus de jus, vous pouvez commencer à manger un gâteau aux légumes, 3 cuillères à soupe chacun. l. en mangeant. Pour maximiser les bienfaits, il est important de suivre un régime alimentaire strict à base de plantes pendant la période de nettoyage. Malgré le fait que les sels quittent le corps imperceptiblement, l'efficacité de cette méthode est grande. Des substances utiles dans la composition des racines de radis aident à nettoyer les vaisseaux sanguins, ainsi que le traitement des maladies cardiovasculaires.
Traitement des épines de talon de radis
Les avantages du produit pour le traitement des épines du talon résident dans la riche teneur en acide ascorbique du légume, qui a un puissant effet anti-inflammatoire et cicatrisant. La substance aide également à normaliser le métabolisme, à renforcer le système immunitaire et à neutraliser les radicaux libres.
De plus, en raison de la présence de vitamines E, A, groupe B, ainsi que de calcium, de phosphore et de fer dans la composition des plantes-racines utiles, le radis contribue à:
- Soulagement du processus inflammatoire;
- Arrêter la multiplication des microbes et des champignons;
- Réduction de la douleur dans la zone d'accumulation et de restauration de l'activité motrice;
- Expansion des capillaires, amélioration des processus métaboliques et de la circulation sanguine;
- Activation de l'immunité et direction des défenses de l'organisme pour lutter contre la maladie.
Vous n'avez pas besoin de peler la peau de la plante-racine: lavez suffisamment le légume, puis broyez-le sur une râpe fine ou avec un hachoir à viande. Mettez le gruau préparé à la place de l'éperon et enveloppez-le avec un chiffon en lin ou un bandage. Pour un meilleur bénéfice, la cellophane doit être fixée sur le dessus et une chaussette doit être enfilée. La compresse des racines de radis est mieux préparée le soir et laissée toute la nuit. Le matin, le bandage doit être soigneusement retiré et la plaie doit être lavée à l'eau tiède. La procédure doit être effectuée, en moyenne, trois fois, mais certains remarquent un résultat visible après la première application.
Radis en cosmétologie
Les propriétés bénéfiques du produit sont activement utilisées dans le domaine de la cosmétologie - comme moyen pour la peau du visage et de la tête. La pulpe d'un légume racine de radis nourrit bien la peau, augmente la circulation sanguine et nettoie les particules mortes.
Visage radis
Pour préparer un masque anti-âge, vous devez prendre une cuillère à soupe de thé vert et d'aloès, et mélanger avec 2 cuillères à soupe. l. légume-racine râpé. Un mélange de radis est appliqué sur le visage et laissé pendant 15 à 20 minutes, après quoi il est soigneusement lavé à l'eau tiède.
Masque nourrissant pour la peau
Pour préparer un produit utile, vous devez mélanger 1 cuillère à soupe. l. pulpe de racine râpée, miel et crème sure, ajoutez de l'huile d'olive si vous le souhaitez. Appliquez de l'huile végétale sur le visage, puis le masque obtenu. Après application, une légère sensation de brûlure devrait apparaître sur le visage, sinon, vous pouvez appliquer le masque en une deuxième couche. Le produit doit être conservé sur le visage pendant 10 minutes au maximum, après quoi le masque doit être lavé à l'eau froide et une crème nourrissante doit être appliquée sur le visage.
Masque de taches de rousseur
Quelques légumes-racines doivent être râpés, pressés hors du gruau obtenu et mélangés avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 1. La solution est bonne pour essuyer le visage matin et soir.
Masque de blanchiment
La peau du visage est lubrifiée avec n'importe quelle huile végétale, après quoi de fines tranches de radis tranchées sont appliquées et laissées pendant une demi-heure. Après avoir retiré les tranches de légume racine du visage, la peau doit être essuyée avec du lait froid et lavée après 30 minutes.
Masques capillaires au radis
Les propriétés bénéfiques du légume sont utilisées pour préparer des masques capillaires, qui ont un effet régénérant et améliorant le métabolisme sur le cuir chevelu.
Masque anti-chute
Pour préparer le produit, vous devez prendre:
- 500 g de radis;
- 1 jaune d'oeuf;
- 1 cuillère à soupe. l. huile de bardane;
- 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe. l. mon chéri;
- 3 cuillères à soupe l. la farine de seigle;
- 100 ml de jus de radis.
Le légume racine est frotté avec une râpe et pressé 100 ml de jus, qui est mélangé avec du jaune d'oeuf, de l'huile d'olive et du miel. La farine est ajoutée progressivement au mélange de radis résultant, en remuant constamment la composition.
Le masque est réparti sur toute la longueur des cheveux, à partir des racines. Après cela, mettez un chapeau et laissez le produit sur les cheveux pendant 30 minutes. Ensuite, la composition est lavée à l'eau froide en utilisant un shampooing.
Masque pour cheveux gras
Au départ, il est nécessaire de préparer une décoction d'ortie dans un rapport de 1 cuillère à soupe. l. dans un verre d'eau, puis laissez infuser et passez au tamis. Broyez le légume racine d'un radis de taille moyenne et pressez le jus du gruau. Ajouter le jus de légumes au bouillon d'ortie, frotter le masque obtenu sur le cuir chevelu et laisser reposer 30 minutes, enveloppé dans une serviette chaude. La durée d'utilisation d'un tel masque est de 1 mois, 1 à 2 fois par semaine.
Les remèdes maison au radis sont également utiles pour traiter les cheveux secs et abîmés en raison de la couleur et de l'exposition à la chaleur. Le légume racine nourrit les follicules pileux avec des substances utiles, contribuant à améliorer leur structure. L'utilisation du produit donnera aux mèches brillance et fraîcheur, les soulagera de l'emmêlement, préviendra la chute des cheveux et contribuera à leur croissance saine et rapide.
Masque capillaire revitalisant
Pour préparer le produit, utilisez:
- 5 cuillères à soupe l. jus de légumes racines;
- 2 cuillères à soupe. l. huile d'amande;
- Vitamine B2 (2 ampoules).
Tous les ingrédients sont mélangés. Après le shampooing, la composition doit être répartie sur toute la longueur des cheveux avec une légère indentation à partir des racines. Le masque doit être sur les cheveux pendant 30 à 40 minutes, après quoi les cheveux doivent être rincés à l'eau et séchés (sans utiliser de sèche-cheveux). Il n'est pas nécessaire de laver le masque des boucles décolorées, en particulier endommagées. Vous devez effectuer une telle procédure 1 à 2 fois par semaine, jusqu'à ce que les cheveux soient complètement restaurés.
Enveloppement de nuit minceur radis
L'utilisation des enveloppements de radis pour perdre du poids réside dans leur capacité à éliminer le gonflement des zones à problèmes du corps (dans les cuisses, les fesses, les côtés) et à resserrer visuellement la silhouette.
Important! Il est strictement interdit de réaliser des enveloppements à partir du plant de racines en présence de varices et d'autres pathologies vasculaires, de plaies sur la peau, ainsi que pendant la grossesse.Il est préférable d'effectuer la procédure le soir, au moins une heure après un repas. Les enveloppements donneront un effet plus bénéfique si vous faites d'abord une activité physique au corps, et après la procédure, prenez une douche de contraste et appliquez une crème nourrissante.
Recette avec pulpe et jus de légumes racines
- Broyez le radis à l'état bouillant.
- Pressez le jus du légume et imbibez-y une gaze coupée, puis mettez-y la pulpe de radis restante.
- Enveloppez les zones à problèmes sur le corps.
- Fixez la gaze sur le dessus avec une pellicule de plastique et couvrez d'une couverture chaude.
- Attendez 10 à 15 minutes.
- Renforcez l'effet avec une douche de contraste et appliquez une crème nourrissante.
La procédure doit être répétée tous les jours pendant 1 à 2 semaines.
Recette de radis et poivrons rouges
Cette procédure est d'un avantage significatif pour ceux qui souhaitent réduire la cellulite, lisser la peau et enlever quelques centimètres supplémentaires de volume.
Préparation:
- Broyez un petit légume racine.
- Ajouter une pincée de poivron rouge, 1 cuillère à soupe chacun. l. sel et toute huile végétale.
- Répartir le mélange sur les zones à problèmes de la peau, puis recouvrir d'un film alimentaire.
- Attendez 15 à 30 minutes.
- Rincer le mélange à l'aide d'une douche de contraste, puis appliquer une crème nourrissante.
Il est recommandé de répéter la procédure une fois tous les 7 jours, dans les 1 à 2 mois.
Important! Si la peau présente des signes d'irritation, lavez immédiatement le produit et appliquez une lotion hydratante pour le corps.Dommage au radis
Malgré toutes les propriétés bénéfiques d'un radis pour le corps, il est important de se rappeler les dommages possibles qu'un légume peut causer. Une consommation excessive de légumes-racines peut réduire considérablement la glycémie, c'est pourquoi les personnes diagnostiquées avec une hypoglycémie doivent exclure complètement le produit de leur alimentation. L'effet négatif du radis peut également se manifester en présence de calculs dans la vésicule biliaire: le légume racine favorise l'écoulement de la bile, ce qui peut provoquer des sensations douloureuses.
En cas de dysfonctionnement de la glande thyroïde, le légume peut provoquer son gonflement en raison de l'effet des gatérogènes inclus dans le produit.
Contre-indications au radis
Les experts recommandent fortement d'exclure le radis de votre menu si vous avez les maladies suivantes:
- augmentation de l'acidité de l'estomac;
- ulcère gastroduodénal de l'estomac et du duodénum;
- inflammation des reins;
- maladies cardiaques et autres maladies graves du système cardiovasculaire.
Le radis doit également être pris avec précaution par les enfants de moins de 3 ans, les personnes allergiques au produit, ainsi que les femmes pendant la grossesse et l'allaitement.
Important! Il faut se rappeler que le légume racine ne montrera ses propriétés bénéfiques que s'il est consommé avec modération.Conclusion
Les bienfaits et les méfaits du radis pour la santé continuent d'être étudiés par les nutritionnistes. Aujourd'hui, de nombreuses propriétés utiles de la plante-racine sont connues: traitement des maladies, renforcement du système immunitaire, effet positif sur l'état de la peau et des cheveux, élimination de l'excès de cholestérol dans le sang, accélération du métabolisme et de nombreuses autres qualités curatives. Cependant, avant d'inclure le légume racine dans votre alimentation, vous devez étudier attentivement toutes les caractéristiques de son utilisation et de son application, ainsi que vous familiariser avec la liste des contre-indications.
