La plante thym (Latin Thymus) appartient au plus grand genre de la famille des Agneaux, représentant des arbustes nains aromatiques ou des arbustes nains. Le mot russe «thym» vient du grec «encens», qui signifie une substance parfumée. À propos, dans certains cas, le thym et le thym sont une seule et même plante si l'on entend le thym rampant. Le thym a beaucoup d'autres noms parmi les gens - herbe de Bogorodskaya, parfum de citron, poing à la mouche, encens, chebarka, verest.
L'herbe de thym, que l'on retrouve dans les écrits anciens de Théophastos et Dioscorides, vient d'Afrique du Nord. Il existe également plusieurs centaines d'espèces dans le genre, originaires d'Eurasie et du Groenland. L'usine est en demande dans les industries de l'alimentation, de la parfumerie et de la médecine.
Écoutez l'article
Planter et entretenir le thym
- Plantation: semer les graines pour les semis - à la mi-mars, planter les plants dans le sol - dans la seconde quinzaine de mai.
- Floraison: juin-août, à partir de la deuxième saison.
- Éclairage: lumière vive ou mi-ombre.
- Sol: léger, fertile, drainé, neutre ou alcalin.
- Arrosage: modéré, au besoin, mais arrosez plus fréquemment au début de la floraison. Si l'été est pluvieux, aucun arrosage n'est nécessaire.
- Top dressing: seulement lorsque cultivé sur un sol très pauvre, de la farine de corne est ajoutée au site et la surface est paillée avec du compost pourri.
- Taille: au début du printemps et après la floraison, les pousses sont raccourcies des deux tiers.
- Reproduction: graines, boutures, division du buisson.
- Ravageurs: pucerons, limaces sableuses, papillons de nuit et charançons.
- Maladies: dans des conditions d'humidité élevée du sol, il peut être affecté par des infections fongiques.
Usine de thym - description
En hauteur, les buissons de thym n'atteignent pas plus de 35 cm Les tiges de la plante sont ligneuses, couchées ou ascendantes, des branches fleuries herbacées - ascendantes ou dressées. La racine de thym est essentielle et aussi ligneuse. Les feuilles de thym de chaque espèce diffèrent par la forme, la taille et la nervure. Le plus souvent, ils sont courts pétiolés, coriaces, coriaces, moins souvent sessiles, à bords entiers et, chez les espèces d'Extrême-Orient, ils sont dentelés. Les fleurs de thym, blanches, roses ou violettes, sont recueillies aux extrémités des branches en têtes ou inflorescences allongées. Les fruits sont des boîtes avec quatre noix sphériques avec un arôme agréable et un goût amer, qui sont utilisées comme assaisonnement sous le nom de "thym noir". Le thym fleurit en juin-août et ses fruits mûrissent en août-septembre.
Le thym est lié à des plantes telles que la lavande, l'origan, le romarin, l'hysope, le basilic, l'agripaume, la sauge, la mélisse et la menthe, et ces dernières années, sa popularité a tellement grandi qu'il peut être trouvé dans le jardin aussi souvent que les cultures vertes traditionnelles. - aneth, céleri et persil.
Dans notre article, vous pouvez découvrir comment le thym est planté et en prendre soin à la maison et en plein champ, quelles sont les propriétés bénéfiques du thym, quelles maladies il traite et quelles sont les contre-indications du thym, ainsi que les différences entre la plantation et l'entretien du thym rampant. croissance des espèces de thym debout.
Planter du thym pour les semis
Quand planter du thym pour les semis
Le thym pour les semis est semé à la mi-mars. Les petites graines de thym sont mélangées avec du sable de rivière dans un rapport de 1: 3 et semées à la surface du substrat pour les cactus, dans lequel un tiers du sol noir est mélangé. Vous pouvez simplement mélanger des parties égales de sable et de tourbe, n'oubliez pas de désinfecter le substrat avant le semis. Les graines ne sont pas noyées dans le sol, mais légèrement "ajoutées" avec du sable sur le dessus, arrosées avec de l'eau d'un fin jet, recouvertes de verre et placées dans un endroit chaud et lumineux.
Cultiver du thym à partir de graines
Les plants sont conservés à l'intérieur pendant au moins deux mois - le meilleur âge pour les semis à planter dans le sol est de 70 jours. Lorsque les semis apparaissent, la température du contenu des cultures est abaissée de plusieurs degrés, la couverture est retirée et les plants et le sol dans le récipient sont pulvérisés dès que le substrat commence à sécher. Assurer une bonne ventilation des plants, mais éviter les courants d'air.
Cultiver du thym à la maison
Comment faire pousser du thym à la maison
Si vous voulez faire pousser du thym à la maison, prenez un pot d'un diamètre ne dépassant pas 15 cm, saupoudrez une couche de matériau de drainage de 2-3 cm d'épaisseur sur son fond, posez sur le sol dont la composition a été décrite ci-dessus, humidifiez-le, étalez plusieurs graines à la surface, posez au-dessus d'eux une couche de terre de 5 mm d'épaisseur, vaporisez-la avec de l'eau d'un vaporisateur, couvrez le pot de verre ou d'un film et placez-le sur la fenêtre sud, en organisant une protection contre la lumière directe du soleil. Les graines de thym ont une excellente capacité de germination. Dès que les germes apparaissent, le revêtement est enlevé.
Arrosez le thym en pot avec parcimonie, une fois la couche arable sèche. Après quelques mois, laissez les plants les plus développés dans le pot et retirez les plus faibles. Pour de succulentes feuilles de thym, taillez-les souvent sans laisser fleurir le thym.
Sur la photo: Comment fleurit le thym
Cultiver du thym à l'extérieur
Planter du thym dans le sol
Dans la seconde quinzaine de mai, les plants de thym sont plantés dans un lit de jardin, qui devrait être situé du côté ensoleillé. Le thym peut pousser à l'ombre partielle, mais dans les endroits ombragés, il s'étire et se développe mal. Le sol du lit doit être neutre ou alcalin, léger, fertile et bien drainé. Sur les sols argileux humides, le thym fond souvent, il est donc nécessaire de lui organiser un bon drainage. Il est conseillé de préparer le sol pour le thym à l'automne: déterrer le site, le nettoyer des résidus végétaux de la culture précédente, ajouter du compost ou du fumier pourri et des engrais phosphore-potassium pour le creusage.
Au printemps, avant la plantation, ameublissez le lit et renversez le sol avec une solution de 20 g d'urée dans 1 litre d'eau.
La plantation de thym est effectuée en observant la distance entre les plants de 20 à 25 cm et entre les rangées - de 40 à 50 cm.
Comment faire pousser du thym dans le sol
Prendre soin du thym nécessite d'ameublir le sol afin que l'eau ne stagne pas dans les racines de la plante et qu'une croûte ne se forme pas à la surface du sol. Il est également nécessaire de désherber le lit, en supprimant les mauvaises herbes. Afin de faciliter votre travail, couvrez le jardin de compost. De plus, la culture du thym implique la taille au début du printemps ou à la fin de la floraison. Les pousses sont raccourcies des deux tiers - avant le début de la lignification. Coupez le thym pour garder les buissons denses et compacts.
Photo: Cultiver du thymArroser le thym
Le thym est beaucoup plus tolérant à la sécheresse que l'engorgement, alors soyez vigilant et arrosez la plante lorsqu'elle a besoin d'humidité. Avec le début de la floraison et la croissance des jeunes pousses, les arrosages devraient devenir un peu plus fréquents. Mais comme mentionné, si l'été est modérément pluvieux, vous n'avez pas du tout besoin d'arroser le thym.
Nourrir le thym
Dans l'ensemble, le thym n'a pas besoin d'être nourri, surtout si vous avez appliqué de l'engrais sur le sol avant de le planter. Ce n'est que sur des sols très pauvres que vous pouvez fertiliser le thym avec du compost pourri sous forme de paillis ou ajouter de la farine de corne au sol.
Que planter après le thym
Étant donné que le thym est une culture à faibles besoins en éléments nutritifs et ne drainant pas la terre de la même manière que les pommes de terre, le chou et le céleri, toutes les cultures peuvent être cultivées après, sauf celles appartenant à la famille des agneaux.
Ravageurs et maladies du thym
Ravageurs du thym
Le thym, comme la lavande et le romarin, est assez résistant aux maladies et aux insectes nuisibles, principalement en raison de l'huile essentielle qu'il contient, mais si la technologie agricole est violée, il peut souffrir de pucerons, de limaces sableuses, de charançons et de mites des prés.
La teigne des prés, ou plutôt ses chenilles, se nourrissent de la face inférieure des feuilles, les tressant avec des toiles d'araignées. Ils endommagent également les pousses et les fleurs. Afin de prévenir l'apparition du ravageur sur le thym, il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun et de déterrer la zone à l'automne. Les mites des prés sont détruites en traitant le thym avec Decis.
Sandy linger est un coléoptère noir d'une longueur de 7 à 10 mm, affectant les parties au sol de la plante. Pour détruire ce ravageur, des appâts empoisonnés avec des pesticides sont utilisés.
Sur la photo: Thym en fleurs dans le jardinLes pucerons piquent à travers les feuilles et les jeunes pousses de la plante et se nourrissent de leur sève. Les médicaments Biotlin et Antitlin sont efficaces contre elle.
Le charançon endommage les fleurs de thym en déposant des larves dans leurs bourgeons. Il est nécessaire d'y faire face en traitant le thym avec une solution de Fitoverma, qui est sans danger pour l'homme.
Maladies du thym
En raison d'un mauvais entretien du thym, notamment en raison de son arrosage excessif, la plante peut être atteinte de maladies fongiques. Traitez les infections de ce type en traitant le thym avec une solution d'un fongicide - Fundazol, Ridomil, Topaz, Horus ou un médicament similaire. Cependant, il vaut mieux prévenir la maladie que la combattre. Vous pouvez éviter une attaque fongique sur le thym en lui apportant des soins appropriés.
Types et variétés de thym
Il existe de nombreux types et variétés de thym. Les espèces les plus connues en culture sont le thym commun et rampant.
Thym (Thymus vulgaris)
Ou thym médicinal, ou thym médicinal, originaire du nord-ouest de la Méditerranée. Cette plante a des pousses fleuries atteignant 15 cm de haut et laisse pubescent sur la face inférieure de l'assiette. Les fleurs de cette espèce sont de lavande, presque blanches. Les plantes médicinales de thym sont divisées en plusieurs sous-espèces ou variétés:
- Alba - thym à fleurs blanches;
- Splendens est une variété à fleurs rouge carmin;
- Elfin est une plante naine ne dépassant pas 5 cm de haut, formant un oreiller compact et dense atteignant 15 cm de diamètre.
La composition a fière allure sur un site de la sous-espèce de thym commun avec des fleurs de différentes couleurs.
Photo: Thym rampant (Thymus serpyllum)Thym rampant (Thymus serpyllum)
Il est souvent appelé thym ou sarriette; dans la nature, il est répandu en Extrême-Orient, en Sibérie, dans la partie européenne de la Russie et en Europe occidentale. Il s'agit d'une plante vivace atteignant 15 cm de haut avec des tiges cylindriques rampantes et des pousses velues saillantes dans la partie inférieure. Les feuilles des plantes de cette espèce sont pétiolées, lancéolées, atteignant 1 cm de long. Sur les pédoncules atteignant 15 cm de hauteur, les inflorescences capitales mauves s'ouvrent en juillet. Cette espèce est cultivée depuis le 16ème siècle. Il existe des variétés de thym rampant à fleurs carmin, blanches et roses, ainsi que des formes à feuilles panachées. Le soin du thym rampant est effectué comme pour une plante couvre-sol.
Thym précoce (Thymus praecox)
Il est présenté en deux variétés:
- Mineur - un arbuste à croissance lente, comme s'il avait été créé pour les collines alpines - avec de petites inflorescences et de petites feuilles pubescentes;
- Pseudolanuginosus est une plante couvre-sol qui forme un tapis de fleurs, dont il y en a tellement que vous ne pouvez pas voir les feuilles.
Thym citron (Thymus x citriodorus)
Ou le citron - thym parfumé - un hybride naturel de thym commun et de thym aux puces, distribué principalement dans le sud de la France. Les pousses fleuries de cette espèce, atteignant une hauteur de 30 cm, portent des inflorescences rose clair. Les feuilles de thym parfumées au citron sont rondes et panachées. En culture, un hybride depuis 1595. Prendre soin de la plante implique la taille obligatoire des buissons adultes et l'abri de la plante pour l'hiver. Les plus connues sont les variétés suivantes de thym parfumé au citron:
- Golden Duorf et Bertram Anderson sont des variétés avec des taches jaunes sur les feuilles;
- Silver Queen est une plante avec une bordure blanche autour du bord des feuilles;
- Golden King est une plante avec une bordure jaune sur des feuilles vertes.
Thym subarctique (Thymus subarcticus)
Réparti dans le nord et l'est de l'Europe dans les forêts, sur les rochers et le long des rives des plans d'eau. C'est un arbuste bas avec des inflorescences lâches de fleurs violet foncé en forme de cloche et de petites feuilles denses avec des bords incurvés vers le bas. La floraison commence en juillet ou août. La plante a un arôme fort et agréable.
Sur la photo: Thym précoce (Thymus praecox)Thym japonais (Thymus japonicus)
Il pousse en Extrême-Orient, au Japon, en Corée, en Mongolie et dans le nord de la Chine sur des rochers près des rives de la mer et des rivières. Il s'agit d'un semi-arbuste aux petites feuilles elliptiques et aux inflorescences semi-verticillées de fleurs roses qui s'ouvrent en juillet ou août.
Thym aux puces (Thymus pulegioides)
L'espèce a des feuilles elliptiques et des capitules denses mauves qui s'ouvrent en juin.
Thym de Sibérie (Thymus sibiricus)
Une espèce de steppe de Mongolie et de Sibérie orientale, fleurissant tout l'été avec de nombreuses fleurs roses.
Thym de Dorfler (Thymus doerfleri)
Originaire de la péninsule balkanique et rarement trouvé dans la culture. Espèce intéressante, mais pas très rustique avec des fleurs rose clair qui apparaissent en mai-juin.
Propriétés du thym - dommages et avantages
Les propriétés curatives du thym
À des fins médicinales, les parties broyées du thym sont récoltées. Les infusions et décoctions de celles-ci, utilisant les propriétés antiseptiques, expectorantes et enveloppantes du thym, traitent avec succès la bronchite, la coqueluche, l'amygdalite, la trachéite, la sinusite, la sinusite, la bronchopneumonie, diluant les mucosités et stimulant le travail des glandes bronchiques. Les préparations de thym sont prescrites pour la névralgie et la névrose, les maladies du tractus gastro-intestinal - entérocolite, dysbiose, dyskinésie, atonie, spasmes intestinaux et flatulences.
Le thym est efficace pour lutter contre la microflore pathogène insensible aux antibiotiques. Dormir sur un oreiller rempli de thym peut vous aider à oublier les problèmes d'insomnie et de maux de tête.
Sur la photo: le thym est une plante utile et épicéeL'herbe de thym contient de l'amertume, de la gomme, de l'huile essentielle, des tanins, des pigments organiques et des minéraux. Les huiles essentielles "thym rouge" (vieilli) et "thym blanc" (frais) ont un effet chauffant sur la peau et sont utilisées à la fois à des fins médicinales et cosmétiques. Cependant, vous devez être prudent dans les dosages et les utiliser en stricte conformité avec les instructions. Une consultation préalable avec un médecin ne fera pas de mal non plus.
Thym - contre-indications
Les bienfaits du thym sont indéniables, mais tout le monde ne peut pas l'extraire. En raison de la teneur élevée en thymol du produit, il est contre-indiqué en cas d'insuffisance cardiaque et rénale, d'ulcères gastriques et duodénaux, en particulier au stade d'exacerbation de la maladie. Le thym et ses préparations ne sont pas recommandés pour les femmes enceintes, car les propriétés toniques du thym peuvent provoquer une contraction utérine. En raison d'une surdose de préparations de thym ou de leur utilisation prolongée, une hyperfonction de la glande thyroïde, maladie de Graves, peut se développer. Ne traitez pas les enfants de moins de deux ans avec du thym.
