La prune de groseille est connue pour sa haute résistance au gel et sa productivité. Les baies inhabituelles ressemblant à des pruneaux sont largement utilisées en cuisine. Les propriétés des fruits leur permettent d'être stockés longtemps et transportés sur de longues distances sans dommage.
Histoire de la reproduction
Cette variété domestique a été élevée par des sélectionneurs du N.N. Michurina à la suite du croisement de groseilles prune et prune 259-23. De ses «ancêtres», la Groseille de Pruneau a adopté sa grande vitalité et son goût unique. Le processus de sélection de la variété a été réalisé par un groupe de scientifiques dirigé par K. Sergeeva. En 1992, la variété a été officiellement inscrite au registre national de la Fédération de Russie.
Description de la variété de groseille Prune
La groseille à maquereau est un arbuste de taille moyenne, moyennement étalé, réputé pour sa productivité élevée et son goût extraordinaire du fruit. La hauteur de la plante atteint environ 2 m.
Description de Prune Groseille à maquereau:
- Les pousses sans pubescence poussent légèrement en biais. Les jeunes branches sont plus épaisses, légèrement courbées, de couleur vert clair. Les vieilles pousses de groseille à maquereau sont lignifiées, de couleur brun clair.
- Il n'y a presque pas d'épines sur les branches. On les trouve uniquement à la base des pousses, faiblement exprimées, courtes, clairsemées, de couleur sombre et poussant perpendiculairement.
- Les feuilles de groseille à maquereau sont vertes, denses, arrondies, légèrement plissées, de taille moyenne. La pubescence sur la plaque foliaire est absente, les nervures principales ne sont pas colorées.
- La feuille a 3 à 5 lobes avec une coupe profonde. La lame du milieu est plus grande que les latérales. Les lobes basaux à veines ouvertes sont sous-développés. Les pétioles sont épais, légèrement pubescents, de longueur moyenne.
- Les bourgeons de groseille à maquereau ne sont pas pubescents, légers, oblongs avec un sommet émoussé.
- Inflorescences autogames, composées de 1 à 3 boutons. Les fleurs de la groseille à maquereau Prune sont de taille moyenne avec de grands sépales légers, courbés vers le haut. L'ovaire est ovale, nu, de couleur anthocyanique.
- Groseille à maquereau Le fruit du pruneau porte des baies ovales ou en forme de poire de taille moyenne avec des graines à l'intérieur, pesant environ 5 à 6 g.
- Les fruits non mûrs sont de couleur rouge foncé, après la pleine maturation, les baies deviennent noires. La peau est recouverte d'un léger revêtement cireux.
La variété Prune est recommandée pour la culture dans les régions du Centre, de l'Oural et de la Moyenne Volga.
Caractéristiques de la variété
La groseille à maquereau est une variété mi-saison résistante au gel, adaptée à la culture en Russie centrale.
Parmi les résidents d'été, la variété est très populaire. Les critiques des jardiniers qui cultivent la groseille à maquereau confirment qu'elle résiste à de nombreuses maladies inhérentes à cette culture.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Gooseberry Prune est une variété adaptée à la culture dans des conditions climatiques difficiles. La plante peut résister aux gelées hivernales jusqu'à -34 o C. Même à une température du sol de +1 o C, les racines restent actives.
La variété Prune est également considérée comme modérément résistante à la sécheresse, mais avec un fort dessèchement du sol, le système racinaire cesse de se développer, ce qui diminue le rendement. Il est nécessaire que le sol soit toujours bien humidifié, en particulier pour la période de maturation du fruit.
Conseil! Avant la plantation, les plants de groseille à maquereau doivent être conservés dans un endroit protégé du soleil à des températures de 0 à +2 o C.Fructification, productivité
Dans des conditions favorables, la récolte des Groseilles de Pruneau est stable. Le rendement d'un buisson de la variété est de 1,5 à 4 kg. La fructification commence 2 à 3 ans après la plantation.
En été chaud, les baies de groseille à maquereau commencent à mûrir à la mi-juillet; par temps frais, ces périodes peuvent durer 1 à 2 semaines. La fructification se poursuit jusqu'à fin août.
Le fruit de la groseille aux pruneaux a un goût sucré, avec une acidité caractéristique, et ressemble aux pruneaux en goût et en arôme. Ils ont obtenu une note de dégustation de 4,2 sur un maximum de 5.
Grâce à la floraison cireuse, les baies des groseilles de pruneau ne sont pas cuites au soleil. La variété n'est pas sujette à la perte, par conséquent, les fruits peuvent rester sur les branches jusqu'à l'automne. Les fruits se prêtent au transport sur de longues distances, car ils ont une longue durée de conservation.
Champ d'application
Les groseilles à maquereau sont souvent cultivées dans le commerce. Ses baies, en plus de la consommation fraîche, sont utilisées pour préparer diverses compotes, confitures, jus, teintures et vins. En raison de la peau dense, les fruits sont bien conservés.
La pulpe dense et la peau dure du fruit offrent une longue durée de conservation et la capacité de se transporter sur de longues distances sans perte de goût et de présentation.
Résistance des variétés aux ravageurs et aux maladies
La groseille à maquereau est très résistante aux maladies fongiques et à l'oïdium. La plante a également une immunité modérée à l'anthracnose.
Cependant, les ravageurs de la groseille à maquereau sont faibles, par conséquent, afin d'empêcher la plante, une inspection régulière est recommandée.
Avantages et inconvénients de la variété
Les groseilles à maquereau présentent de nombreux avantages par rapport aux autres variétés:
- compacité de la brousse;
- Variété résistante à l'hiver, résiste aux chutes de température jusqu'à -34 o C;
- haute résistance aux maladies fongiques et à l'oïdium;
- excellent goût de baies, score de dégustation élevé, large gamme d'applications de fruits
- variété auto-pollinisée;
- la capacité de transporter des fruits sur de longues distances;
- pousses faiblement pointues.
Parmi les inconvénients de la variété figurent:
- récolte pas toujours stable au fil des ans;
- une tendance à la maladie avec des soins inappropriés;
- faible immunité aux ravageurs.
Planter et entretenir les groseilles à maquereau
Les zones ombragées ne conviennent pas pour les groseilles à maquereau; le cultivar aime les zones lumineuses et bien éclairées. Il est important que les grands arbres massifs ne protègent pas la plante du soleil. L'endroit doit être choisi sur une colline, l'eau stagnante nuit au système racinaire.
Important! La distance entre le buisson de groseille à maquereau et les autres plantes doit être d'au moins 2 m, sinon ce sera inconfortable.Les groseilles de taille se développent bien sur un sol fertile, moyennement acide et modérément humide. Environ un an avant la plantation, la composition du sol est pré-enrichie en ajoutant de l'humus et de la terre noire.
Au début du printemps, les groseilles de pruneau sont plantées par boutures. Seules les jeunes pousses longues sont utilisées comme boutures, sur lesquelles au moins 5 bourgeons ont fleuri. Pendant une journée, ils sont placés dans de l'eau chaude, après quoi ils sont plantés à un angle, en respectant la distance recommandée. Un seul bourgeon doit rester au-dessus du sol. Après le sol doit être arrosé et paillé avec de l'humus.
Les semis sont plantés au début de l'automne, ce qui leur permet de s'adapter et de s'enraciner avant le début du premier gel.
Seuls les plants avec des racines d'au moins 20 cm de long et 4 à 5 bourgeons formés peuvent être utilisés comme matériel de plantation. Il est recommandé de couper les racines de plus de 25 cm avant la plantation.
Algorithme d'atterrissage:
- déterrer un site de plantation, se débarrasser des mauvaises herbes;
- préparez un trou d'un diamètre de 40 à 50 cm pour un buisson, déposez le drainage au fond, remplissez le trou de compost, de cendre de bois, de tourbe et de sable;
- désinfecter les racines des semis à l'aide d'une solution antibactérienne;
- abaissez le groseille à maquereau dans le trou, en approfondissant le collet de 5 à 7 cm;
- sans tasser, saupoudrer sur le dessus du même mélange nutritif et verser 5 litres d'eau tiède;
- couper toutes les pousses endommagées;
- paillez le sol autour de la brousse avec 5 kg d'humus.
Suivi des soins
Arrosez abondamment Les groseilles à maquereau ne sont nécessaires que pendant la floraison et la formation des ovaires, pendant les autres périodes, la plante nécessite un arrosage modéré. Pour éviter les attaques fongiques, de l'eau doit être versée à la racine. Un buisson consomme de 10 à 15 litres d'eau.
L'alimentation doit être effectuée trois fois par an. Avec l'arrivée du printemps, les groseilles à maquereau ont besoin d'azote pendant la période de floraison - en phosphore et en potassium. En automne, après la récolte des fruits, des engrais organiques et complexes sont utilisés.
La taille se fait deux fois: avant l'ouverture des bourgeons, au printemps pour former une couronne, et aussi à l'automne pour enlever les vieilles pousses sèches.
Pendant la fructification, les branches de groseille à maquereau peuvent s'appuyer fortement sur le sol. Pour qu'ils ne se cassent pas sous le poids du fruit, il est conseillé d'attacher la plante à un treillis.
Pendant les hivers chauds, les groseilles à maquereau n'ont pas besoin d'abri. Cependant, dans un climat rude, un filet de sécurité ne fait pas de mal. Il est préférable de recouvrir les jeunes plants de papier d'aluminium, les buissons déjà enracinés peuvent être recouverts de sciure de bois.
Avant que la neige ne tombe, la zone racinaire est nettoyée du feuillage sec et de l'herbe, le vieux paillis est enlevé et le sol est légèrement ameubli. Cela fournit une protection contre les larves d'insectes hivernantes et les spores fongiques.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les pruneaux de groseille à maquereau sont sujets à la rouille des gobelets. Beaucoup moins souvent, la plante infecte l'anthracnose. Un signe de rouille est l'apparition de taches gonflées orange sur les feuilles. Avec l'anthracnose, des taches brunes se forment sur le feuillage, qui ont tendance à pousser.
La prévention de ces maladies consiste à éliminer rapidement les mauvaises herbes, à ramasser à l'automne les feuilles mortes et le vieux paillis. Aux premiers signes de dommage, les parties touchées doivent être coupées et la douille doit être traitée avec du sulfate de cuivre.
Parmi les ravageurs Les groseilles à maquereau sont menacées par la tenthrède jaune de la groseille à maquereau et le papillon de nuit, attendant l'hiver près des racines. Vous pouvez les détruire en versant de l'eau bouillante sur les buissons ou en les aspergeant de liquide bordelais.
Conseil! Si vous couvrez l'espace autour du coffre avec une toile cirée et que vous l'enlevez à la fin du mois de juin, les ravageurs mourront sans jamais remonter à la surface.Conclusion
La prune de groseille à maquereau est très demandée par les résidents d'été et les jardiniers. C'est une variété rustique qui peut être cultivée même dans des conditions climatiques extrêmes. La faible épine des pousses facilite grandement le processus de récolte. À partir des fruits, vous pouvez préparer de la confiture originale, de la confiture ou de la compote pour l'hiver.
