La groseille à maquereau est un arbuste rustique à haut rendement adapté à la culture dans des conditions climatiques défavorables. La variété est très appréciée pour la nature régulière de la fructification, une résistance hivernale assez élevée et la polyvalence de l'utilisation des fruits.
Dans de nombreuses sources, les groseilles à maquereau sont décrites comme une variété sans épines, ce qui n'est pas vrai. Une caractéristique distinctive de cette espèce est sa forte épine.
Histoire de la reproduction
La variété de groseille au miel est le résultat du développement de spécialistes nationaux de l'Institut de recherche panrusse de Michurinsk. Au cours des travaux de sélection, l'accent a été mis sur la résistance au froid de l'arbuste, ce qui lui permettrait d'être cultivé dans la majeure partie du pays. La variété doit son nom à la riche couleur ambrée des baies et à la douceur de la pulpe.
Description de la variété de groseille au miel
La groseille à maquereau est représentée par un arbuste assez grand, mais pas particulièrement étalé. La hauteur de la plante atteint en moyenne 1,5 m, le diamètre - 1 m Les pousses de la variété ont une couleur gris clair, se transformant parfois en tons bruns. Les épines de la groseille à maquereau sont hautes - les pousses de la plante sont couvertes de nombreuses épines, ce qui rend difficile la cueillette des baies à mesure qu'elles mûrissent.
Important! Dans certaines sources, la groseille au miel est décrite à tort comme une variété jaune sans épines.Une caractéristique distinctive de la variété de groseille au miel est sa nature à gros fruits. Le poids moyen des baies mûres varie de 4 à 6 g, dans des conditions de croissance favorables, ce chiffre peut passer à 7-8 g.
Dans leur forme, les baies ressemblent à de petites poires arrondies, ce qui donne à l'arbuste un aspect plutôt exotique. Les fruits non mûrs ont une couleur jaune verdâtre, cependant, en mûrissant, ils acquièrent une riche teinte de miel. La peau des baies est très fine, presque transparente, grâce à laquelle les graines du fruit sont clairement visibles.
La chair de la variété de groseille à maquereau Honey est tendre, lâche. La douceur des baies est donnée par la forte teneur en sucre de la pulpe (jusqu'à 16%).
Caractéristiques de la variété
Les groseilles à maquereau au miel sont considérées comme des variétés exigeantes qui démontrent des rendements élevés uniquement avec des soins personnels soignés. La plante est sensible à la composition et au niveau d'humidité du sol. La dignité d'un arbuste est plus pleinement révélée lorsqu'un certain nombre de conditions sont remplies:
- faible acidité du sol;
- poussant sur un terrain plat ou sur une colline;
- la disponibilité d'une protection contre les vents forts;
- niveau d'éclairage suffisant du site;
- poussant sur des sols limoneux sableux.
Dans des conditions de manque de lumière, les baies de groseille à maquereau deviennent plus petites. Dans les zones humides et les basses terres, il existe un risque élevé que l'eau stagne après les précipitations et l'irrigation, ce qui entraîne une pourriture du système racinaire des plantes.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Dans la description de la variété de groseille au miel, il est indiqué qu'une caractéristique distinctive de cette variété est sa grande résistance à l'hiver. Sans abri supplémentaire, l'arbuste tolère des températures allant jusqu'à -25 ° C. Avec l'isolation, les groseilles hivernent sans difficulté même à -30 ° C.
La résistance à la sécheresse de la variété Medovy est moyenne. Dans des conditions de chaleur et de sécheresse prolongées, la plante cesse de former des ovaires, les fruits deviennent plus petits et perdent leur teneur en sucre et les feuilles commencent à se dessécher progressivement.
Fructification, productivité
Les groseilles à maquereau commencent à porter des fruits en moyenne 4 à 5 ans après la plantation. En atteignant l'âge de 30 ans, l'arbuste perd sa capacité à porter des fruits.
Dans les critiques des jardiniers, ils notent le rendement élevé de la variété, qui correspond à la description de la groseille au miel. Une moyenne de 4 à 6 kg de baies sont récoltées dans un buisson.
Important! La variété Honey répond bien à la fertilisation. Avec des soins appropriés, une fructification plus intensive est notée, ce qui conduit à une augmentation des indicateurs de rendement global.La groseille au miel est une variété de mi-saison, ses fruits mûrissent complètement à la fin juillet, parfois en août (dans des conditions météorologiques défavorables). Peu de temps après la récolte, les fruits commencent à perdre leurs qualités - ils sont stockés pendant une courte période, pas plus de 5 jours. C'est pourquoi ils doivent être traités ou commercialisés le plus rapidement possible.
La capacité de transport de la variété de groseille Medovy est faible, ce qui s'explique par la structure douce du fruit et la peau fine. Ils doivent être transportés très soigneusement.
Champ d'application
Le domaine d'application de la groseille à maquereau est polyvalent. Les baies de la variété Honey sont consommées à la fois fraîches et congelées. En outre, une partie importante de la récolte est consacrée à la confection de confitures, de compotes et de divers types de produits de boulangerie.
Conseil! Lorsque vous mangez des groseilles au miel fraîches, il est recommandé de cueillir les baies tôt le matin ou le soir pour les garder au sec.Résistance des variétés aux ravageurs et aux maladies
La groseille à maquereau est vulnérable aux champignons, qui se développent le plus souvent dans des conditions d'humidité élevée du sol. L'oïdium est particulièrement dangereux pour l'arbuste.
Parmi les ravageurs, les pucerons et les chenilles des papillons de nuit doivent être particulièrement notés. Afin de protéger la groseille à maquereau des maladies et des insectes, les buissons sont pulvérisés avec des fongicides et des insecticides pour la prévention. Les traitements sont effectués au début du printemps et à la fin de l'automne.
Avantages et inconvénients de la variété
Les avantages de la variété de groseille au miel comprennent les caractéristiques suivantes:
- teneur élevée en sucre des fruits;
- rendement constamment élevé;
- haute résistance au gel.
Sur la base des critiques, la variété de groseille à maquereau Medovy présente beaucoup plus d'inconvénients, même si cela ne la rend pas moins populaire. Les inconvénients comprennent les qualités suivantes de l'arbuste:
- rigueur aux soins;
- sensibilité à la composition du sol;
- fort picotement (malgré le fait que dans la description de la groseille au miel, il est parfois indiqué qu'il s'agit d'une variété sans épines, mais ce n'est pas le cas);
- vulnérabilité aux maladies et aux ravageurs;
- résistance moyenne à la sécheresse;
- faible transportabilité.
Planter et entretenir la groseille au miel jaune
Cette variété de groseille à maquereau est plantée principalement à l'automne. Période recommandée: fin septembre - mi-octobre. Si vous retardez la plantation, les plantes n'auront pas le temps de s'habituer à l'apparition du gel. Au printemps, les groseilles à maquereau sont plantées avant la floraison des bourgeons. Le moment exact dépend des conditions météorologiques - vous devez attendre que le sol se réchauffe bien.
Lors du choix des plants de groseille à maquereau, ils sont principalement guidés par leur âge et l'état du système racinaire. Les échantillons jusqu'à 2 ans sont les mieux adaptés. La longueur des racines d'un plant sain est de 25 à 30 cm. Sur les pousses de la plante, il ne devrait y avoir aucune plaque, aucun signe de pourriture et de dommages mécaniques.
Avant de commencer à planter des groseilles à maquereau, vous devez préparer le site. Pour ce faire, il est déterré et nettoyé des mauvaises herbes. Ensuite, des engrais organiques et minéraux sont appliqués sur le sol. Convient à ces fins (par 1 m 2 ):
- humus (3-4 kg);
- fumier pourri (5 kg);
- compost (5 kg);
- farine de dolomite (100-150 g);
- cendre de bois (200 g);
- urée (30 g);
- chlorure de potassium (10 g).
L'algorithme de plantation des groseilles à maquereau est le suivant:
- Une semaine avant de planter les plantes dans la zone préparée, creusez un trou jusqu'à 40 cm de profondeur et environ 50 cm de diamètre.La distance entre les trous adjacents doit être d'au moins 1,5 m.
- Du gravier ou du sable de rivière est placé au fond de la fosse, si le sol du site est argileux. Lors de l'atterrissage dans un sol sableux, de l'argile est placée sur le fond. L'épaisseur optimale de la couche est de 8 cm.
- 2-3 jours avant la plantation, les plants sont trempés dans la solution «Epin» pour une meilleure survie de la groseille à maquereau en plein champ.
- La veille de la plantation, les racines sont enduites d'un mélange de fumier frais et d'argile, qui sont prises dans un rapport 1: 1, et diluées dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles deviennent molles. Après cela, les plants doivent sécher au soleil.
- Les racines trop longues sont coupées à 20 cm. Il est également nécessaire de couper toutes les pousses sèches et endommagées.
- Le plant de groseille à maquereau est abaissé dans le trou de manière à ce que le collet soit à environ 5 cm sous le niveau du sol. Dans les sols argileux, le plant est légèrement incliné lors de l'approfondissement.
- Le système racinaire est répandu dans un trou et recouvert de terre.
- Après cela, le sol est légèrement tassé.
- Ensuite, les groseilles à maquereau sont abondamment arrosées, dépensant 10 à 12 litres d'eau pour chaque buisson.
- Lorsque l'eau descend, les groseilles à maquereau sont paillées avec de l'humus ou de la tourbe. L'épaisseur de la couche de paillis doit être d'au moins 5 cm.
Quelques semaines après la plantation des groseilles à maquereau, vous pouvez éjecter les semis. Pour ce faire, un arbre jusqu'à 10 cm est formé autour d'eux, après quoi le tronc est recouvert d'une couche de sciure de bois (environ 12 cm de hauteur).
Conseil! Il est recommandé de couper les pousses en laissant 3 à 4 boutons de croissance sur chacune. Les pousses faibles sont complètement supprimées. Ainsi, la groseille à maquereau survivra mieux à son premier hiver.Suivi des soins
Les groseilles à maquereau de la variété Honey sont rarement arrosées, mais abondamment. Un buisson adulte consomme de 40 à 50 litres d'eau. La fréquence d'arrosage recommandée est une fois par semaine. Il est nécessaire d'arroser l'arbuste à la racine. Pour éviter que l'humidité ne s'évapore trop rapidement, la zone racinaire est paillée avec de la tourbe, de l'herbe fraîche ou du compost.
Les groseilles au miel sont nourries selon le schéma suivant:
- au printemps, lorsque la neige fond, l'arbuste est fertilisé avec un mélange de sulfate de potassium (25 g), de compost (un demi-seau) et de superphosphate (40-50 g);
- en fin de floraison, une solution de molène est introduite dans le sol;
- avec le début de la formation des ovaires, les groseilles à maquereau sont nourries avec une petite quantité de cendre de bois.
La taille de la variété Honey est réduite à l'élimination des pousses anciennes et endommagées. La procédure est effectuée au printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, ou à l'automne, avant le début du gel. Il est également nécessaire de couper les branches dont la couleur est passée au brun foncé - ce sont de vieilles pousses qui portent à peine leurs fruits.
La préparation pour l'hiver implique un arrosage abondant et un paillage avec de l'humus. Dans ce cas, l'épaisseur de la couche doit être d'au moins 10 cm. Lorsque la première neige tombe, elle est pelletée plus près du tronc de la brousse afin de l'isoler en plus.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le miel de groseille à maquereau est vulnérable aux maladies suivantes:
- Oïdium. Le premier signe est une floraison blanche sur les branches, les baies et les feuilles.
- Anthracnose. Sur les feuilles des plantes malades, des taches grises apparaissent, brunâtres le long du bord.
- Mosaïque. Exprimé en motifs jaunes sur les feuilles.
Le médicament "Topaz" est utilisé contre l'oïdium, l'anthracnose est traité avec des agents à base de cuivre. La mosaïque ne peut pas être traitée, les buissons malades sont déterrés et brûlés.
Parmi les ravageurs, la variété Honey affecte le plus souvent les insectes suivants:
- puceron;
- cécidomyie de la galle;
- papillon de nuit et tenthrède (chenilles).
Afin de se débarrasser des parasites, les buissons sont pulvérisés avec des préparations Actellik et Fufanon. Le délai de traitement recommandé est mars ou novembre.
Conclusion
La groseille au miel, malgré un certain nombre de lacunes importantes, est très populaire auprès des résidents d'été russes. Cette reconnaissance est due à la résistance de la variété aux basses températures, ainsi qu'à des rendements élevés.
Pour plus d'informations sur la façon de planter des groseilles à maquereau, voir la vidéo ci-dessous:
