Le raisin Nizin fait partie des variétés de table qui peuvent être cultivées avec succès dans la zone climatique moyenne. C'est un représentant d'une variété de mi-saison, une culture relativement facile à cultiver, donnant des rendements abondants et des fruits savoureux.
L'histoire de la sélection des variétés
L'auteur de l'hybride Nizin est le légendaire éleveur Viktor Krainov. C'est l'un de ses premiers hybrides à succès, obtenu en 1998 en croisant les variétés Talisman (ou Kesha 1) et Radiant Kishmish.
Cependant, l'auteur lui-même a parfois indiqué d'autres options de sélection dans ses œuvres. Le Talisman est resté inchangé en eux, mais il s'est croisé soit avec Tomaysky, soit avec Autumn Black.
Description des raisins Nizin
Étant un descendant de la variété Kesha, Nizina répète pratiquement son extérieur, à l'exception de quelques petites différences.
Les pousses plus âgées que la deuxième année ont une couleur brunâtre, les plus jeunes sont vertes. La longueur de la plante grimpante dans les raisins de Lowland varie de 15 à 18 m, ce qui est légèrement inférieur à celui de son ancêtre, mais tout de même nettement supérieur à celui de nombreux autres cépages.
La taille des feuilles est de 12 à 15 cm, les feuilles sont majoritairement à cinq lobes, la fusion des bords latéraux des feuilles en trois lobes est rare. Les pétioles des feuilles mesurent 6 à 7 cm de long.
La disposition des feuilles est alternée, typique de nombreux cépages. Moustache jusqu'à 20 cm de long, jusqu'à 3 mm d'épaisseur.
La plante a de petites fleurs bisexuées de la couleur vert clair habituelle. Inflorescence de type panicule. La floraison commence dans 2-3 décades de mai.
La différence la plus importante entre la variété Nizin et les autres est son pinceau. C'est l'un des plus gros raisins de la zone tempérée. Le poids de la main peut aller jusqu'à 3 kg (la moyenne tirera environ 1,5 kg).
La taille des baies est également impressionnante: leur diamètre peut aller jusqu'à 35 mm, tandis que le diamètre moyen des baies d'une grappe est d'environ 20 mm. La couleur des baies peut être très variée - du rougeâtre au violet vif.
Une caractéristique de la variété est la couleur précoce des baies - elle survient 2 semaines avant leur maturité technique.
Une photo des fruits des raisins Nizin est donnée ci-dessous:
Les baies ont un goût riche et harmonieux, tandis que la présence de pulpe juteuse et charnue est un "bonus" agréable. La teneur en sucre est relativement faible, environ 18%. Les indicateurs d'acidité, cependant, sont également faibles - environ 9 g / l. Lorsque la pleine maturité est atteinte, les baies ne se fissurent pas et ne s'effritent pas sous la brosse.
Caractéristiques de la variété
La variété a d'excellentes caractéristiques, lui permettant d'être cultivée pratiquement sur tout le territoire du climat continental tempéré, à l'exception des régions avec une saison chaude de moins de 4,5 mois. Sinon, c'est une culture assez sans prétention et assez rustique avec une bonne résistance aux maladies.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La résistance à la sécheresse de la culture est moyenne - les pauses d'arrosage de plus de 30 à 40 jours ne sont pas autorisées. C'est un chiffre courant pour la plupart des cépages.
La résistance au gel de la variété Nizina est de - 23 ° C sans abri, ce qui dépasse celle de son principal «ancêtre». Si le raisin est à l'abri, il résiste aux gelées jusqu'à -35 ° C.
Productivité et fructification
La fructification du cépage Nizin dure 2 à 2,5 semaines. La variété est considérée comme étant à mi-maturité et son temps de maturation est de 125 à 130 jours. En effet, le temps de maturation dépend du nombre de jours ensoleillés et de l'intensité des soins.
Le moment approximatif de la récolte est:
- à la mi-août - dans les régions chaudes;
- du 20 août au 1er septembre - dans les régions de la zone moyenne;
- jusqu'au 10 septembre - dans les régions au climat froid.
Il y a jusqu'à 22 à 24 pousses par buisson, ce qui, avec un taux de fructification moyen de 70% (dans les basses terres, cet indicateur est de 60% à 80%), donne environ 16 pousses avec 1,5 pinceau chacune. Même dans le pire des cas, le rendement d'un buisson sera d'environ 12 à 18 kg. Avec une densité modérée de raisins de plantation, le rendement par 1 m2. m sera d'environ 5-6 kg.
Cet indicateur peut être augmenté si les plantes sont plantées plus densément ou si la hauteur des treillis est augmentée, les raisins sont traités plus intensément avec des pansements, etc. Il faut noter que le climat pour cette variété n'est pas le principal facteur affectant le rendement. Lors du développement d'une variété, ce principe a été pris comme base de sélection.
Portée des fruits
Le but principal de cette variété est typique de toutes les variétés de table - la consommation fraîche. Néanmoins, dans des conditions de stockage à basse température (+ 8-10 ° C), la variété est capable de conserver ses propriétés pendant 1 à 2 semaines. À des températures comprises entre 0 ° C et + 7 ° C, la durée de stockage augmente considérablement - jusqu'à 2 mois, cependant, vous devez régulièrement trier les baies et jeter celles pourries.
La peau dure des baies leur permet d'être transportées sur de longues distances à condition d'utiliser des fourgons isothermes.
La variété n'est pas utilisée pour les raisins secs car elle est de qualité médiocre
Il n'est pas non plus utilisé pour faire du vin, car la faible teneur en sucre ne permettra pas de créer une boisson au bon goût de «raisin». Vous pouvez bien sûr ajouter du sucre, mais ce sera déjà un vin fortifié ordinaire, qui peut être obtenu, en fait, à partir de n'importe quelle matière première.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La résistance aux maladies de la variété est relativement bonne. Les raisins de plaine résistent bien au mildiou et à la pourriture grise. Néanmoins, il existe des cas de défaite de son oïdium.
Avantages et inconvénients de la variété
En résumant les descriptions du cépage Nizin, on peut indiquer ses propriétés positives et négatives.
Avantages:
- grande productivité;
- excellent goût et aspect du fruit;
- bonne conservation et transportabilité des fruits;
- haute fécondité des pousses;
- bons indicateurs de résistance aux maladies;
- haute résistance au gel.
Désavantages:
- variété de table non utilisée en vinification;
- en raison du grand nombre de pousses, la brousse nécessite de grandes surfaces;
- un grand buisson nécessite une alimentation améliorée.
Les grandes tailles de buissons ne sont pas toujours pratiques, car il est difficile de calculer des taux d'alimentation acceptables pour eux. Par conséquent, lors de la culture des cépages, Nizin réduit activement le nombre déjà considérable de pousses par taille.
Règles de plantation du raisin
Habituellement, la plantation de porte-greffes n'est pas utilisée pour le cépage Lowland. La plantation avec des semis prévaut. Bien que, compte tenu du taux de croissance de la variété, cela ne joue pas un rôle particulier.
Calendrier recommandé
La période optimale de plantation est le printemps, de sorte que la plante ait le temps pendant la saison chaude de s'adapter à un nouvel endroit. La plantation est autorisée à la fin de la saison, mais elle doit être effectuée à la mi-septembre.
Important! Lors de la plantation en automne, le plant doit être couvert pour l'hivernage.Habituellement, la plantation se fait au printemps ou en été, à tout moment, à condition que la température de l'air soit d'au moins + 15 ° C.
Choisir le bon endroit
Comme tous les cépages, Nizina aime le soleil. La planter à l'ombre condamne en fait la plante à l'impossibilité d'achever sa maturation même dans des climats très chauds.
Dans le même temps, sur le site d'atterrissage, le niveau des eaux souterraines doit être à au moins 2,5 m de la surface.
Sélection et préparation du matériel de plantation
En tant que matériel de plantation pour la variété Nizina, il est préférable d'utiliser des plants âgés de 1 à 3 ans avec un système racinaire suffisamment développé (au moins 3 branches) et 2-3 bourgeons génératifs. La préparation préliminaire des plants pour la variété Nizin n'est pas nécessaire.
Algorithme d'atterrissage
Le schéma de plantation de raisins est le suivant:
- 3 m entre les plantes dans une rangée;
- 4 m entre les rangées;
- la longueur des rangées ne dépasse pas 30 à 40 m.
Six mois avant la plantation, il est nécessaire de préparer des fosses de plantation d'une profondeur d'environ 70 cm, dans lesquelles une petite couche de drainage (15 cm) doit être remplie. Pour cela, vous pouvez utiliser de la brique cassée ou de l'argile expansée. Le compost ou l'humus doit être placé au-dessus du drain (environ un tiers de la profondeur de la fosse). Après cela, il est nécessaire de verser le mélange de nutriments dans les fosses et de le laisser pour l'hiver.
Au printemps, placez le semis à l'intérieur de la fosse afin que le collet dépasse de quelques centimètres au-dessus du sol. Si la hauteur du sol ne suffit pas, il faut ajouter un peu de terre. Un support de 1,5 m de hauteur est placé à côté du plant, auquel il doit être attaché.
La fosse est remplie de plusieurs seaux de terre de jardin, qui est mélangée avec 200 g de superphosphate et 100-150 g d'engrais potassique.
Une fois que le semis est recouvert de terre, il doit être arrosé et recouvert d'une couche de paillis.
Suivi des raisins
L'arrosage des raisins se fait toutes les 3 semaines avec 20-30 litres d'eau. Si l'été est pluvieux, les taux d'arrosage sont divisés par deux.
Le schéma d'alimentation est standard. La première alimentation (engrais azotés sous forme de 10 kg de fumier pourri pour une plante ou d'urée à raison de 20 g pour 1 m²) se fait en mai. Le deuxième top dressing (engrais phosphorés, par exemple, 50 g pour 1 mètre carré Nitrophoska) - 4-5 semaines après le premier.
Le troisième top dressing (engrais potassiques) - encore 4 à 5 semaines après le second. Le dernier pansement est appliqué après la récolte. Il se compose de 20 à 30 litres d'humus et 0,5 kg de cendre pour chaque buisson.
Taille
Le cépage Nizina a un taux de croissance élevé de la partie verte, donc une taille est nécessaire pour cela. La taille formative est effectuée de manière à ce que le nombre de pousses fructifères ne dépasse pas 2-3 douzaines. Habituellement, à ces fins, jusqu'à 5 couches des branches principales sont fabriquées, chacune portant 4 à 5 pousses.
Important! Les pousses du troisième ordre du cépage Nizin sont exclues. Ils doivent être retirés en permanence au fur et à mesure qu'ils apparaissent.La taille sanitaire se fait au début du printemps; tout en supprimant les branches malades et endommagées.
Protéger les cultures des oiseaux et des insectes
Les grandes baies de la plaine attirent l'attention des oiseaux. Par conséquent, à proximité du site où les raisins sont cultivés, divers répulsifs pour oiseaux sous forme d'épouvantails et de rubans en aluminium sont les bienvenus de toutes les manières possibles.
Parfois, ces mesures ne suffisent pas, de sorte que les buissons avec des baies en cours de maturation sont recouverts d'un maillage fin.
Préparer la culture pour l'hiver
En cas d'hivers doux (à des températures supérieures à - 23 ° C), aucune préparation pour l'hiver n'est requise. Dans le cas des climats plus froids, les raisins sont enlevés des treillis et recouverts de polyéthylène ou d'agrofibre, sur lesquels une couche de 20-30 cm de feuilles mortes est versée.
Méthodes d'élevage du raisin
Les principales méthodes de sélection de la variété Nizin sont les boutures et la stratification. Étant donné que le taux de croissance de la partie végétative de la plante est très élevé et qu'elle s'enracine bien dans presque toutes les conditions, vous pouvez utiliser n'importe quelle méthode de multiplication.
Il est possible d'accélérer la période de fructification d'un jeune buisson si la tige des basses terres est utilisée comme greffe sur un buisson de raisin mature d'une variété différente.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Les raisins ont une bonne résistance à de nombreuses maladies, mais les mesures préventives ne seront pas superflues. De plus, n'oubliez pas l'oïdium. Par conséquent, un traitement avec des fongicides est non seulement souhaitable, mais également nécessaire. Habituellement, des traitements réguliers des raisins au printemps et en automne avec du liquide bordelais sont suffisants.
Les traitements peuvent être répétés, mais pas plus d'une fois tous les 10 jours, et leur durée ne doit pas dépasser 1 mois.
Pour lutter contre le principal ravageur du raisin, le phylloxéra, il faut également appliquer un traitement insecticide de la plante 1 à 2 fois par saison.
Conclusion
Le raisin Nizina est un cépage facile à cultiver et relativement sans prétention avec des rendements élevés. La période de maturation de la variété lui permet d'être cultivée dans la plupart des territoires appartenant à la zone climatique tempérée. La plante a une bonne résistance aux maladies, cependant, elle peut être vulnérable à l'oïdium.
