Les pommes de terre mi-précoces de la variété Barin sont le résultat d'une sélection par l'Institut de recherche A.G. Lork dans la région de Moscou. L'hybridation était basée sur le matériel génétique de la variété Baron d'Oural à maturation précoce. La culture a été zonée dans la région centrale, après une culture expérimentale en 2015, elle a été inscrite au registre national.
Description de la variété de pomme de terre Barin
La variété de pomme de terre de table a été créée pour la culture à l'échelle de la production pour l'industrie alimentaire. Une productivité élevée et des soins sans prétention pour la plupart des agriculteurs sont devenus une priorité dans le choix de la variété Barin pour la culture. Les pommes de terre sont apparues relativement récemment sur le marché agricole, mais ont pris une place de premier plan dans les zones personnelles et suburbaines.
En termes de maturation des tubercules, la culture peut être attribuée à des variétés précoces, les pommes de terre atteignent leur maturité biologique 2,5 mois après la germination. Le stade de maturité conditionnelle, lorsque les pommes de terre «jeunes» sont propres à la consommation, se produit en 45 jours. Les tubercules non mûrs diffèrent légèrement des tubercules mûrs, ils ont une quantité insuffisante de matière sèche, la pulpe est plus aqueuse. En raison de la faible concentration d'amidon, les plantes-racines ne s'effritent pas pendant la cuisson.
Selon les caractéristiques de la variété de pomme de terre Barin et les avis des maraîchers, la plante tolère bien une baisse de température et un manque d'humidité. Si les germes sont endommagés par les gelées nocturnes, la culture se rétablit rapidement. Le manque d'humidité n'affecte pas la croissance, l'engorgement du sol peut provoquer des infections bactériennes et fongiques, l'immunité de la variété est moyenne.
Description externe:
- Le buisson est de hauteur moyenne (moins de 50 cm), formé de six tiges. Pousses d'épaisseur moyenne, légèrement abaissées sur les côtés, vert clair, fragiles avec un excès d'humidité.
- Le feuillage de la plante est intense, les feuilles sont d'un ton plus foncées que la tige, arrondies, allongées vers le haut, avec des bords ondulés inégaux. La surface de la plaque de feuille est légèrement ondulée, avec des veines clairement prononcées.
- Les fleurs violettes à noyau jaune vif forment des inflorescences paniculaires.
- Le système racinaire est compact, pas envahi sur les côtés, forme jusqu'à quatorze plantes-racines.
- La masse moyenne des tubercules est de 85 à 125 g, la forme est ovale. La variété ne produit pas de (petites) pommes de terre non marchandes.
- La peau est ferme, beige, à l'endroit de la formation des yeux à pigmentation rose.
- La pulpe est blanche, tendre, ne s'oxyde pas au site de coupe.
Qualités gustatives des pommes de terre
Selon l'échelle de dégustation en 5 points de la State Sort Commission, le goût des pommes de terre Barin est estimé à 5 points. C'est une occasion rare pour une culture de recevoir les meilleures notes. En raison de la forte concentration de solides, la variété est utilisée pour la production de copeaux du même nom. Les tubercules contiennent 15% d'amidon, ce qui est idéal pour le traitement culinaire. Les fruits sont moyennement friables, tout en conservant leur forme, pas très durs. La variété a fait ses preuves avec n'importe quelle méthode de traitement thermique.
Avantages et inconvénients de la variété de pomme de terre Barin
Lorsqu'elles sont cultivées sur le territoire de la région centrale, les pommes de terre Barin répondent pleinement aux caractéristiques déclarées par l'auteur. Les avantages de la variété comprennent les qualités suivantes:
- adaptabilité aux climats tempérés;
- récupération rapide des germes après congélation;
- résistance à la sécheresse;
- sans prétention des indicateurs de sol;
- concentration optimale d'amidon et de matière sèche;
- la plus haute note gastronomique;
- grande productivité;
- formation stable de plantes-racines;
- bonne transportabilité;
- longue durée de conservation avec des pertes minimales;
- présentation attrayante.
Les inconvénients comprennent une immunité moyenne à un certain nombre de maladies et une mauvaise tolérance des sols gorgés d'eau.
Planter et entretenir les pommes de terre Barin
Les pommes de terre de Barin sont plantées dans le jardin dans la première quinzaine de mai. Une condition préalable est que le sol doit se réchauffer à au moins +14 0 C, et la menace de gelées nocturnes doit passer. Les pousses congelées meurent pendant le gel sur le sol, mais la plante donne naissance à de nouvelles pousses, tandis que les tubercules mûrissent plus tard.
Sélection et préparation du site d'atterrissage
La place du jardin est déterminée dans un espace ouvert. A l'ombre, la végétation ralentit, les pommes de terre mûrissent plus tard et donnent des tubercules plus petits.
Attention! Pour la photosynthèse, la variété Barin a besoin d'un apport suffisant de rayonnement ultraviolet.La plante ne tolère pas mal l'engorgement du sol; pour la plantation, elle ne considère pas les basses terres où l'eau de pluie s'accumule et les zones avec des eaux souterraines proches. La culture est sans prétention par rapport à la composition du sol, mais sur un sol limoneux sableux et bien drainé, le rendement sera plus élevé.
Le site de pommes de terre est préparé à l'automne. Ils creusent le sol jusqu'à la profondeur d'une pelle, enlèvent les racines des mauvaises herbes. Si le sol est acide, neutraliser la composition avec de la farine de dolomite ou de la chaux. Étalez du compost sur le dessus. Au printemps, le lit est à nouveau déterré, du salpêtre est ajouté.
Préparation du matériel végétal
Selon la description de la variété, les pommes de terre de semence Barin sont plantées sur le site après germination préliminaire. Le matériel de plantation peut être préparé indépendamment ou acheté sur le marché agricole, les tubercules ne doivent pas peser plus de 70 g.
Préparation des semences:
- Les tubercules récoltés à l'automne sont triés, les tubercules endommagés sont enlevés.
- Étalez en fine couche sur une surface plane ou en boîtes pour 1/3 du contenant.
- Exposé dans une pièce éclairée à une température de +15 0 C.
Les pommes de terre germent pendant environ 30 jours, environ des travaux sont effectués début avril. Les pousses doivent s'étirer jusqu'à 2,5 cm.
Avant de le placer sur le lit de jardin, le matériel de plantation est traité avec un médicament antifongique ou une solution de manganèse avec de l'acide borique. Selon les maraîchers, la transformation des pommes de terre de semence Barin protège la plante à 90% des infections fongiques et des nématodes.
Règles d'atterrissage
Vous pouvez planter des pommes de terre Barin de deux manières: dans des trous simples (sous une pelle) ou dans des sillons pré-percés. Les empreintes sont de 20 cm et les tubercules sont disposés (pousses vers le haut) en 2 morceaux. à une distance de 8 cm entre eux. 40 cm sont laissés entre les buissons, l'espacement des rangs est de 45 cm, le dessus est recouvert d'une couche de tourbe et de cendre à proportions égales, puis de terre.
Arrosage et alimentation
En saison sèche, les pommes de terre de Barin sont arrosées à la racine 3 fois: au moment de la germination, pendant la floraison, 21 jours après le deuxième arrosage. Si les précipitations tombent au moins une fois par mois, la variété n'a pas besoin d'humidité supplémentaire. La plante est nourrie avec du superphosphate 3 semaines après la plantation, après 7 jours avec des agents contenant du potassium et du carbamide (urée). Au moment de la floraison, la variété est fertilisée avec des composés azotés.
Desserrage et désherbage
Lorsqu'une croûte dure apparaît à la surface du sol, un relâchement est nécessaire. Dans ce cas, le système racinaire ne reçoit pas assez d'oxygène pour la végétation. Le premier relâchement est effectué lorsque les pommes de terre ont complètement germé, les suivantes - au besoin. Désherbez les pommes de terre à mesure que les mauvaises herbes poussent. Après le désherbage, la mauvaise herbe avec la racine est retirée du jardin de pommes de terre.
Hilling
Lorsque les pommes de terre Barin forment un sommet d'environ 25 cm de hauteur, elles sont spuded. Les tubercules plantés dans des trous uniques sont recouverts de terre jusqu'aux feuilles supérieures, si la plantation a été effectuée dans des sillons, ils sont spudés des deux côtés avec une crête solide. Après 3 semaines, les collines et la crête sont coupées, la couche supérieure est relâchée et les mauvaises herbes qui ont poussé pendant cette période sont éliminées.
Maladies et ravageurs
Comme la plupart des représentants de la culture de la morelle, les pommes de terre Barin sont affectées par une infection fongique, les ravageurs parasitent la plante. Les principales maladies de la variété sont le mildiou, qui se manifeste par des taches sur les feuilles. Éliminez les infections fongiques avec Acrobat. La tavelure affecte les sommets et les tubercules, pour la prévention et le traitement du matériel de plantation et le buisson est traité avec des médicaments: "Epin", "Albit".
Parmi les ravageurs, le nématode qui parasite le système racinaire de la plante est très nocif. Le matériel végétal et la plante sont traités avec la préparation "Gumi". Si la surface de plantation est petite, les doryphores sont récoltés à la main, l'agent d'action de contact «Corado» est utilisé contre les larves.
Rendement de la pomme de terre
La pomme de terre Barin porte ses fruits de manière stable dans les zones exposées aux rayons ultraviolets. Fait référence aux variétés à haut rendement. La culture à 97% donne des tubercules de qualité commerciale, seulement 3% se réfère à des produits non liquides. Le rendement par buisson est d'environ 1,2 kg. 4 tubercules sont plantés sur 1 m 2 , le rendement moyen est de 4 à 5 kg. Les indicateurs sont conditionnels, en fonction des soins et de la météo.
Récolte et stockage
Les pommes de terre Barin mûrissent à la mi-août, la préparation des racines pour la récolte est déterminée par l'état des sommités: elles se fanent et commencent à sécher. La récolte tombe pendant une saison chaude, de sorte que les pommes de terre creusées ne sont pas laissées dans le jardin. Les rayons du soleil provoquent la synthèse du corned-beef, la surface du tubercule devient verte. La substance est toxique pour l'homme. La récolte creusée est récoltée à l'ombre, dispersée pour sécher. Ensuite, ils sont triés. Transféré à la salle de stockage.
Important! Exigence obligatoire pour l'espace de stockage: pas de lumière, température de l'air non supérieure à +4 0 C, humidité 80%.Sous réserve des conditions, les pommes de terre Barin conservent leur présentation et leur goût jusqu'à fin mai. La variété se caractérise par une haute qualité de conservation (96%).
Conclusion
Les pommes de terre de table Barin sont considérées comme moyennement précoces; la récolte a lieu dans la seconde quinzaine d'août. Variété à haut rendement avec formation de tubercules stables, elle a une haute valeur gastronomique. La plante est résistante au gel, peu exigeante pour la composition du sol, elle peut se passer d'arrosage pendant longtemps. Ils sont cultivés sur des parcelles privées et à l'échelle industrielle.
