La plupart des légumes frais sont riches en vitamines, fibres et minéraux nécessaires au corps. Les poivrons sont riches en vitamines, et en particulier en vitamine C. Pour les habitants de la Sibérie et de l'Oural, dont le climat ne se laisse pas aller par beau temps pendant le court été, les poivrons doux sont une excellente base pour une table d'été. Les salades fraîches, les préparations de poivrons doux sont une excellente aide pour les jardiniers. Grâce aux variétés précoces de poivrons doux à parois épaisses, la Sibérie, comme les régions plus méridionales, a la possibilité de déguster des fruits savoureux et sains.
Poivrons pour la Sibérie
Comment choisir la bonne variété de poivre pour la Sibérie, que faut-il prendre en compte et pouvez-vous choisir uniquement en fonction de vos préférences?
Les éleveurs ont fait un excellent travail, car même les habitants des régions au climat rigoureux ont désormais le choix. Les poivrons doux sont les chouchous du soleil et de l'été. Il fait chaud pour eux, les longues heures de clarté sont une garantie de la récolte, mais vous pouvez maintenant choisir de nombreuses variétés pour les régions les plus froides.
Lors du choix, vous devez vous fier aux caractéristiques suivantes:
- les poivrons doux pour la Sibérie doivent être précoces, car les variétés à maturation précoce ont le temps de mûrir même pendant le court été;
- les variétés pour la Sibérie doivent être zonées, cela résoudra le problème de la résistance au gel, à certaines maladies;
- les poivrons doux précoces de la Sibérie et de l'Oural doivent avoir des parois épaisses, soit 0,6 à 1,1 cm, car les variétés à parois épaisses sont plus productives dans un climat rude et contiennent un maximum de vitamines et de micro-éléments;
- pour la culture sous abri, vous pouvez choisir des variétés hautes, mais ne dépassant pas 80 cm, car la plante augmentera sa masse verte pendant longtemps au détriment de la formation des fruits;
- les variétés standard sous-dimensionnées déjà au stade des semis gagnent en couleur, de sorte qu'elles commencent à porter des fruits assez tôt.
Il n'est pas nécessaire de diviser entre la forme et les nuances des variétés de poivre, car pour la Sibérie, il existe de nombreuses variétés de piments précoces à paroi épaisse de différentes nuances avec un excellent goût.
Important! Les poivrons doux précoces à parois épaisses ont une faible amertume, une texture douce et juteuse, un arôme délicat et sont donc idéaux à la fois pour le ragoût et pour le frais, mais la farce des variétés à parois épaisses n'est pas très pratique.Variétés et hybrides de piments précoces
Lors du choix des variétés pour les régions du nord, vous devez prendre en compte vos capacités et vos conditions. Il existe des variétés de piments précoces à paroi épaisse, créés par des sélectionneurs spécialement pour la Sibérie et l'Oural. Le choix est assez large tant pour les semences pour les serres que pour les terrains ouverts.
Même si sur l'emballage des graines, vous voyez que la variété de poivron précoce à parois épaisses est zonée pour la Sibérie, l'Oural et d'autres régions au climat rigoureux, et est idéale pour la plantation en pleine terre, gardez à l'esprit que vous ne pouvez obtenir un rendement élevé que dans une serre ou en utilisant abris.
Miracle californien
C'est une variété appréciée depuis longtemps par les jardiniers et les entreprises agricoles. Les exploitations agricoles comptent toujours dessus et, au moment de choisir, elles sont les gagnantes. La teneur élevée en vitamine C, la résistance aux maladies, l'excellent goût, le rendement élevé sont les principaux avantages grâce auxquels la variété a ses connaisseurs. Il porte mieux ses fruits dans les abris, les serres. Ne demande pas beaucoup d'attention à lui-même.
La hauteur du buisson peut atteindre 60 cm, fructifier au jour 110-120, au jour 90, il peut être mangé vert, longueur du fruit jusqu'à 18-20 cm, poids du fruit 150-250 g. Épaisseur de paroi jusqu'à 1 cm, nez émoussé. À partir de 1 m 2, vous pouvez obtenir jusqu'à 14 kg de fruits, il peut contenir 4 à 5 plantes.
Peu d'amertume, taux de conservation élevés - peut être stocké dans une pièce fraîche sans traitement jusqu'à 1 mois, il tolère bien le transport.
Idéal pour les salades fraîches, les coupes de légumes, les ragoûts, la préparation de préparations. Conserve le goût, l'arôme après la décongélation. Très beaux fruits doux et gros.
Fat Baron
La variété de ce poivron doux aux parois épaisses est connue de nombreux résidents d'été de la Sibérie et d'autres régions du nord. Outre sa croissance gigantesque, les jardiniers notent une saison de croissance rapide, une fructification amicale, une maturation.
Le poivrier atteint 1 m, mais il est préférable de cultiver la variété à l'abri. Pas plus de 3 buissons peuvent tenir sur 1 m 2 , à partir de laquelle, après 95 à 110 jours, vous pouvez obtenir jusqu'à 15 kg de fruits pyramidaux rouges. Fruit atteignant 15 cm de long, pesant jusqu'à 180-200 g, à parois épaisses, parfumé. Stocké après retrait pendant au moins 40 jours dans un endroit frais. Il peut perdre jusqu'à 10% d'humidité, s'estomper légèrement, mais ne se détériorera pas pendant longtemps.
C'est l'un des premiers poivrons à parois épaisses de Sibérie, et la plupart l'utilisent pour les salades, fraîches à partir de la mi-juillet. De gros volumes de récolte peuvent être obtenus à la fin du mois d'août, mais pour cela, il est nécessaire de pincer les pousses latérales. Il est conseillé de laisser une fronde à deux branches. La variété aime beaucoup l'humidité, il est donc préférable de pailler la zone racinaire, mais assurez-vous que le sol ne s'acidifie pas sous l'abri, pour cela, la serre doit être ventilée. L'arrosage est rare (2 fois par semaine), mais abondant.
Atlant
Il s'agit d'un poivron doux à paroi épaisse à maturation précoce qui semble avoir été fait pour la Sibérie. En plus des caractéristiques positives bien connues, il convient d'ajouter seulement que le poivre Atlant peut être acheté à la fois variétal et hybride. Ceci est très important pour les jardiniers qui conservent les meilleures variétés de semences de leurs cultures.
Les poivrons doux hybrides et variétaux ont tous deux une paroi épaisse, précoce. Mûrit jusqu'à 80-95 jours. Dans la maturité technique, fruit vert foncé et résistant jusqu'à 22 cm de long et pesant jusqu'à 250 g. D'un buisson qui pousse jusqu'à 1 m, jusqu'à 8 kg de fruits peuvent être enlevés.
Les poivrons ont des qualités gustatives très vives, en particulier à maturité biologique, lorsqu'ils deviennent rouges, juteux, aromatiques, très bons pour une consommation fraîche. Idéal pour le lecho bien connu, ébauches en combinaison avec d'autres légumes, assortis. Après décongélation, ils restent fermes et deviennent plus sucrés.
La teneur élevée en vitamine C, potassium et magnésium fait de cette variété une excellente base pour les aliments végétaux pour bébés. Même les petits enfants ne le rejettent pas frais, car il est assez sucré.
Bogatyr
Variété de poivrons doux de la sélection sibérienne. Fruit gras, précoce, sucré. Plusieurs types de poivrons doux à fruits épais ont un nom similaire, et ils sont tous précoces, zonés pour les régions du nord. Leur différence réside dans la forme, le poids du fruit, la taille du buisson.
La variété est la plus adaptée aux conditions nordiques. Le fruit a une forme cuboïde, sa longueur atteint 15-16 cm et son poids varie de 130 à 180 g. À maturité technique, les fruits sont vert foncé, en biologique ils deviennent bordeaux. Épaisseur de paroi jusqu'à 0,8 cm, cloisons internes faibles, peu de graines. Buisson jusqu'à 70 cm de haut, ramifié. Avec des soins appropriés, un buisson donnera jusqu'à 4 kg de fruits de très haute qualité par saison. Commence à porter ses fruits 95 à 110 jours après la germination.
Diffère par une résistance élevée aux mosaïques, aux maladies putréfactives. Il aime la fraîcheur relative, et si la température diurne dans la serre dépasse 30 0 C, la formation d'ovaires peut s'arrêter. Les jardiniers recommandent que pour la variété Bogatyr, ainsi que pour de nombreuses variétés de poivrons doux primitifs à parois épaisses, zonées pour la Sibérie et l'Oural, de ne pas fermer les serres même la nuit. Il est également nécessaire pour que le sol ne surchauffe pas, l'humidité reste le plus longtemps possible pour pailler le sol autour des plantes.
Bohdan
Bel homme doux orange vif. Un fruit court et gros atteignant 15 cm de long et pesant jusqu'à 250 g. Un demi-buisson, jusqu'à 70 cm de haut, donnera jusqu'à 6 kg de grains de poivre avec un excellent goût par saison. Une variété précoce de poivron doux à paroi épaisse, adaptée à la Sibérie, mais il est préférable de planter les semis dans une serre, car elle ne tolère pas les changements de température.
À 90-110 jours, il commence à porter des fruits, en même temps 2-3 fruits mûrissent. Idéal pour les salades, mais peut être utilisé pour le ragoût, le marinage et le marinage.
Après décongélation, il peut être farci ou utilisé pour les ragoûts. Frais, les premiers fruits jaune clair peuvent être obtenus à la mi-juin, si début mai vous plantez des plants avec les premiers pédoncules dans la serre.
Barguzin
Une variété douce et très belle à maturation précoce. La maturité technique commence au jour 90 et une maturation complète peut être attendue entre les jours 110 et 120. Les grains de poivre doux poussent jusqu'à 200 g, 18 cm. Le buisson, s'il pousse sous abri, peut atteindre 90-110 cm. N'a pas besoin d'être formé, compact, s'étire plus vers le haut. À partir de 1 m 2, vous pouvez obtenir jusqu'à 9 kg de grains de poivre jaune doux.
Excellentes caractéristiques gustatives: légère amertume, jutosité, douceur. S'il est récolté en vert, il se conservera jusqu'à 2 mois, mûrissant lentement au jaune. Utilisé frais et en conserve par de nombreuses femmes au foyer. Beau dans tous les types et tranches. Il mûrit régulièrement et à partir de la mi-juillet, il peut fournir à une famille un régime végétal constant. Le poivron Barguzin tolère facilement les changements climatiques, s'adapte facilement aux courtes heures de lumière du jour.
Quadro rouge
Nouvelle variété précoce douce. Il a déjà des connaisseurs qui ne répondent que positivement. Les poivrons cubiques atteignent 350 g les jours 90-115. Beaux fruits, pulpe juteuse et sucrée. Epaisseur de paroi de 0,6 à 1 cm Bush jusqu'à 60 cm, nivelé, solide. Résiste au poids de 15 fruits sans lier.
Peut être consommé frais et transformé. Une couleur rouge dense, une brillance, une forme en relief - toutes ces données externes lui donnent une présentation idéale. Tolère facilement les températures extrêmes à la fin de l'été, se transporte facilement. La dernière récolte peut durer jusqu'en décembre dans une pièce froide, sèche et sombre. Le fruit reste doux et tendre, ne perd que légèrement de l'humidité.
Conseils d'entretien
Les variétés et hybrides de poivrons doux à paroi épaisse à maturation précoce, zonés pour la Sibérie, sont idéaux pour les régions du nord. Bien sûr, la meilleure récolte peut être obtenue dans des conditions de serre en choisissant les bonnes graines et en fournissant des soins suffisants. En remplissant les conditions de base pour les soins, vous pouvez obtenir une récolte décente, comme le font les jardiniers et les agriculteurs de Sibérie:
- sélection de variétés précoces de poivrons doux à parois épaisses pour les régions de l'Oural et de la Sibérie, étant donné que le complexe agricole impliqué dans la sélection devrait également être situé dans votre région;
- semis précoce de poivrons doux à parois épaisses pour les semis, car la période estivale en Sibérie est très courte, la mi-février pour ces variétés est la date limite;
- fournir aux semis un éclairage supplémentaire, car les poivrons doux précoces ne s'étireront pas, ne tomberont pas malades sous la condition de 12 heures de lumière du jour;
- arrosage suffisant des semis et des plants après au moins 3 jours, contrôle de la zone racinaire afin que le sol ne soit pas gorgé d'eau;
- fertilisation des plants et des plants au moins 2 fois par mois avec une solution de fumier préparée avec de l'eau dans un rapport de 1/10;
- durcissement des plants à partir d'avril, plantation de plants dans un endroit permanent en mai après que les plants aient passé une semaine pendant la nuit dans des pots dans un futur lieu permanent;
- aérer la serre, arroser abondamment au moins 2 fois par semaine, seulement après le séchage du sol.
Les poivrons doux à parois épaisses à maturation précoce sont idéaux pour le temps, et s'il pleut toute la semaine, ne vous inquiétez pas si vos poivrons poussent dans une serre. Si les poivrons poussent en plein champ, il est nécessaire d'assurer le drainage de l'humidité. Il est inacceptable que la plante reste dans l'eau.
Important! En plein champ pendant les pluies prolongées, vous pouvez protéger les racines du poivre du lessivage en préformant des lits hauts, en recouvrant le sol autour des poivrons doux d'un film.Les poivrons à parois épaisses sont un invité reconnaissant dans votre jardin, ils deviendront facilement un résident permanent après avoir goûté ces délicieux fruits. Pour la Sibérie, il est tout à fait possible d'obtenir jusqu'à 8 kg de poivron dans un buisson. Les variétés précoces à parois épaisses s'intégreront parfaitement dans votre serre, même si elle est située dans les régions les plus septentrionales.
