Les variétés de framboises réparées pour le sud de la Russie diffèrent des variétés habituelles par une longue période de fructification - du milieu de l'été au gel. La plupart d'entre eux ont été emmenés à l'étranger. En Russie, des travaux de sélection sur l'élimination des framboises remontantes sont menés depuis 1970.
Ces variétés se distinguent par leur rendement élevé et leur excellent goût. Mais en Russie, ils ne peuvent être cultivés que dans le sud.
Variétés de framboises réparées adaptées au sud de la Russie
La différence fondamentale entre les framboises remontantes et les framboises régulières est la capacité à former des baies sur les branches annuelles. Ils se forment au printemps à partir des racines de la plante. Sur des buissons de deux ans, ces pousses ne fleurissent pas et ne forment pas d'ovaires.
Les variétés de framboises du sud réparées dans le sud de la Russie portent leurs fruits de la mi-juillet au début août. Au cours de la dernière décennie d'août, les pousses annuelles fleurissent et, en septembre et plus tard, les baies y mûrissent. Appeler une telle plante à fructifier continuellement est faux.
Important! Si vous supprimez toutes les pousses fructifères à l'automne, les framboises de l'année suivante dans le sud de la Russie n'apparaissent que sur les annuelles.Deux récoltes par saison entraînent une diminution du nombre de baies et une détérioration de leur goût. Habituellement, les framboises du sud de la Russie sur des pousses de deux ans ne gagnent pas suffisamment en douceur et en jutosité. De plus, les fruits qui apparaissent en septembre sont plus gros et plus savoureux, mais ils sont sensiblement moins nombreux. Il est donc préférable d'obtenir une récolte plus abondante sur les branches annuelles, mais plus tard - dans la seconde quinzaine d'août.
Il existe un autre facteur important - les conditions de maturation des framboises dans le sud de la Russie. Pour une pleine maturité, il faut de 3,5 à 6 mois ensoleillés avec une température de l'air supérieure à +10 ° C. Les variétés de framboises réparées dans le sud de la Russie, en particulier dans le Kouban, reçoivent une quantité suffisante de chaleur et de soleil. En conséquence, si la température est basse à la fin de l'été et au début de l'automne, les baies ne mûriront pas ou seront aigres.
Les framboises réparées ne sont cultivées que dans le sud de la Russie, car dans d'autres régions, l'été est trop court et l'automne est trop froid. Récemment, de nouvelles variétés sont apparues qui vous permettent de récolter dans les régions centrales. Dans le même temps, les périodes de maturation des framboises remontantes dans le sud de la Russie sont accélérées et elles sont récoltées déjà à la fin de l'été.
Abricot
La variété remontante doit son nom à sa belle couleur abricot framboise. Mûrit au milieu de l'été. La deuxième récolte mûrit en septembre. Les framboises orange réparées atteignent un poids de 3 g, se distinguent par une pulpe douce et tendre, mais sans très juteuse. L'odeur n'est pas forte, les feuilles sont très faibles, elles ne conviennent donc pas aux préparations de thé.
Jusqu'à 3 kg peuvent être retirés de la douille. Les baies sont mal stockées et ne peuvent pas être transportées. Les framboises sont peu exigeantes pour la qualité du sol, elles tolèrent très bien le temps sec. Cependant, le manque de jours ensoleillés affecte grandement le rendement et le goût.
été indien
La première récolte de cette variété de framboise remontante mûrit à la mi-juillet et la seconde - plus proche d'octobre. Lorsqu'elles sont cultivées pendant un an, les framboises du sud de la Russie mûrissent à la fin du mois d'août.
Les fruits sont de forme conique standard, de couleur rouge vif. Le poids des framboises mûres atteint 2,5-3,5 g. Le goût est aigre-doux, l'odeur est pratiquement absente. Les framboises se gâtent rapidement pendant le stockage, elles ne peuvent donc pas être transportées.
En moyenne, jusqu'à 1,5 kg de baies mûrissent sur une plante. Avec de bons soins, vous pouvez augmenter le rendement à 3 kg. A noter que "Indian Summer" est une variété fantaisiste: elle ne tolère pas la sécheresse, n'aime pas les fortes pluies et est pointilleuse sur le sol. Mais avec des soins appropriés, la plante peut être cultivée non seulement dans le sud de la Russie, mais dans les régions du centre et du nord du Caucase.
Brillant
Ce cépage remontant porte ses fruits deux fois par an: d'abord fin juillet, puis fin septembre ou jusqu'à mi-octobre, si le temps le permet. Les baies sont belles: pesant jusqu'à 4 g, forme conique régulière avec une teinte violette. Le goût du fruit est très doux, presque sans acidité, la pulpe est juteuse, mais en même temps ne se désagrège pas, de sorte que les framboises sont transportées avec succès sur de longues distances.
Cette variété remontante est productive - de 2,5 à 4 kg sont récoltés sur la plante. Condition obligatoire: la culture est plantée uniquement du côté sud et en aucun cas elle ne doit tomber à l'ombre. Caractéristique d'entretien: le besoin d'une jarretière, car une récolte riche plie les branches au sol, ce qui entraîne des dommages.
Eurasie
De toutes les variétés remontantes, "Eurasia" a les dates de maturation les plus précoces - les baies apparaissent au début de l'été et ces dernières mûrissent à la fin. Grâce à cette caractéristique, les framboises sont cultivées non seulement dans le sud de la Russie, mais également dans les régions centrales.
Le goût des fruits n'est pas très bon: la pulpe est aigre-douce, plutôt dense que juteuse, le goût n'est pas prononcé, l'odeur est pratiquement absente. Aspect typique des baies: fruits oblongs avec une surface mate d'une couleur framboise caractéristique. Malgré le manque de goût, la variété est activement cultivée, car les fruits atteignent 6,5 g et se prêtent à la conservation.
Oiseau de feu
Une autre variété remontante qui peut être cultivée non seulement dans le sud de la Russie. La première récolte de framboises de l'année mûrit au début de l'été, la dernière à la toute fin août. Si l'automne est très froid, vous pouvez perdre jusqu'à 30% de la deuxième récolte.
Le Firebird porte bien son nom. Gros, pesant 6 g, fruits très savoureux - forme conique régulière. La douceur est due à la teneur élevée en sucre - jusqu'à 5,5%. La pulpe est juteuse, mais ferme, de sorte que les fruits sont parfaitement transportés. "Firebird" donne jusqu'à 2 kg par plante. Après la maturation, les baies ne s'effritent pas, vous pouvez donc attendre un peu avec la récolte.
Géant jaune
Les fruits de cette variété atteignent un poids de 8 g, ont une forme ronde ou conique, une couleur ambrée riche. Les framboises ont un aspect décoratif. Le fruit est doux et parfumé avec un arrière-goût riche. Les premières baies sont dégustées début juin, les dernières dans la dernière décennie d'août. Dans le sud de la Russie, les framboises remontantes mûrissent jusqu'à la mi-septembre.
Jusqu'à 4 kg sont récoltés dans un buisson dans le sud de la Russie. Les fruits sont juteux et moelleux, ils ne peuvent donc pas être conservés. Les framboises sont consommées fraîches ou en conserve.
Grue
Il appartient aux premières variétés remontantes - les framboises du sud de la Russie mûrissent à la fin du mois de juillet. Le buisson est très vigoureux et nécessite un sol fertile. Les fruits atteignent 3-4 g. L'espèce est commune: forme de cône, couleur pourpre, bord faible.
La pulpe est juteuse et dense, douce mais aigre. Les framboises elles-mêmes et les feuilles se distinguent par un arôme caractéristique délicat. "Zhuravlik" est une variété à rendement moyen, 2 kg sont retirés de la brousse pendant l'été.
Dômes dorés
La première récolte de framboises dans le sud de la Russie apparaît à la fin juin ou au début juillet, la seconde en août ou début octobre. Les baies atteignent 3,8-4 g, ont une forme presque sphérique et une belle couleur: les framboises mûres sont jaunes et les mûres acquièrent une riche teinte abricot. Les framboises sont très sucrées et contiennent jusqu'à 6,4% de sucres. L'acidité est ressentie, mais faible. Avec une pulpe très délicate, le goût est atypique pour la culture, mais mémorable.
Rendement moyen pour le sud de la Russie - 2 kg par buisson. Mais stable. Malgré leur tendreté, les framboises se conservent bien et peuvent être transportées.
Merveille orange
Il s'agit d'une variété remontante à gros fruits - le poids de ces framboises varie de 8 à 12 g. De plus, les fruits sont très savoureux, sucrés et ont un arôme délicat et fort. La pulpe est juteuse, mais dense, de sorte que les baies adhèrent bien aux branches et tolèrent bien le transport. Jusqu'à 2,5 kg sont obtenus de la brousse.
Les framboises qui mûrissent sont jaune vif, les mûres deviennent orange. La variété est tardive, de sorte que les premiers fruits apparaissent en juillet ou début août. La deuxième récolte mûrit en octobre, ce qui rend l'Orange Miracle apte à la culture uniquement dans le sud de la Russie.
manchot
Variété remontante très productive - de 4 à 6 kg par buisson. Les fruits eux-mêmes gagnent 6-8 g de poids. Ils sont juteux, denses, avec un goût aigre-doux caractéristique. Leur forme est inhabituelle: en forme de cône allongé, presque cylindrique. Il y a une graine à l'intérieur de la baie. Les framboises mûres virent au rouge foncé.
La première framboise du sud de la Russie apparaît dans la brousse à la fin juillet, la dernière mûrit à la mi-septembre. Selon les jardiniers, le "Penguin", même dans le sud de la Russie, est mieux cultivé sur des buissons annuels.
Collier rubis
Cette variété remontante tire son nom de l'apparence des framboises: gros, pesant jusqu'à 8 g, les fruits ont une forme conique allongée régulière et ressemblent davantage à des gouttes. La couleur des framboises mûres est écarlate vif, le trop mûr prend une teinte violette. La pulpe est très tendre, aigre-douce.
Le collier rubis fournit jusqu'à 2,5 baies par buisson. La récolte est stable, peu dépend de la météo. Le premier tombe fin juin, le second mûrit fin août. Cette framboise est bien conservée et transportée.
Élégant
Une telle variété remontante donne deux récoltes - d'abord à la mi-juillet puis en septembre. Il est recommandé de cultiver des framboises «élégantes» dans le sud de la Russie sur des plantes annuelles. Une plante mûrit de 2,5 à 3 kg, avec de bons soins - jusqu'à 4 kg de baies.
Les fruits atteignent en moyenne 6 g, mais il y en a aussi 8 g. Les baies sont coniques allongées, rouge vif, brillantes. Le goût est très sucré - c'est une variété de dessert avec une légère acidité. Avec une pulpe délicate, la peau conserve son élasticité, de sorte que les framboises mûres tolèrent parfaitement le transport.
Caractéristiques de la culture des framboises dans le sud
Le principal avantage de cette variété remontante est la capacité de récolter des fruits pendant presque toute la saison chaude. Dans le sud de la Russie, les dernières récoltes mûrissent avant le froid. En conséquence, le producteur est plus intéressé à obtenir deux cultures, dont l'une mûrit beaucoup plus tard.
Pour y parvenir, suivez ces règles:
- à l'automne, les pousses de cette année ne sont pas coupées, seules les branches anciennes ou cassées sont enlevées;
- au printemps, jusqu'à 6 des plus fortes sont choisies parmi les plantes annuelles abandonnées, et les autres sont détruites;
- en juillet, les branches sont pincées pour augmenter la ramification, les nouvelles branches seront des fruits;
- après que les buissons de deux ans portent des fruits, ils sont coupés afin qu'ils ne prennent pas les nutriments des pousses annuelles;
- à la fin de l'été, des fleurs apparaissent sur les branches annuelles et un ovaire se forme.
Cette variété donne un rendement plus élevé lorsqu'elle est cultivée dans un cycle d'un an. Le recadrage est légèrement différent.
Conclusion
Il est recommandé de cultiver des variétés de framboises réparées pour le sud de la Russie en complément des principales variétés afin d'obtenir de délicieuses baies à la fin de l'été et à l'automne. Étant donné que deux cultures créent une charge élevée sur le buisson, vous devez prendre soin des buissons avec soin. De plus, les variétés remontantes ne mûrissent que lorsqu'il y a suffisamment de jours ensoleillés pendant la saison, de sorte que la plupart d'entre elles ne sont cultivées que dans le sud de la Russie.
