Parmi les nombreuses tomates aux fruits rouges, jaunes, roses et oranges, les tomates à fruits noirs occupent une place particulière. Nous vous proposons une connaissance de certaines variétés de tomates de couleur fruits noirs, parmi lesquelles vous pouvez certainement choisir des tomates à la fois pour les serres et pour la culture de tomates dans les plates-bandes.
Propriétés des tomates noires
En fait, ces tomates ne sont pas complètement noires: parfois elles sont violet foncé ou bleu-violet, et parfois elles sont de couleur brun très foncé. En forme et en taille, le fruit peut être rond, aplati, côtelé, crémeux, gros, géant ou petit. Il y a même des fleurs de cerisier noires.
Ne croyez pas ceux qui vous convainquent que les tomates noires sont des plantes génétiquement modifiées: elles sont le résultat de longues expériences de croisement de variétés avec des fruits rouges ordinaires.
L'originalité des tomates à fruits noirs réside non seulement dans une couleur inhabituelle pour la culture, mais également dans un goût plus expressif et une odeur plus forte, en raison de la teneur en grande quantité d'acides et de sucres dans les fruits, ainsi qu'en présence d'un pigment colorant anthocyanine, qui aide à ralentir le processus de vieillissement, à augmenter l'immunité et à avoir un antitumoral. action et stimule le travail du cœur et des vaisseaux sanguins.
Les tomates noires sont un aphrodisiaque qui stimule l'activité sexuelle. De plus, le lycopène, qui fait partie des fruits noirs, a un bon effet sur le fonctionnement de la prostate, et la provitamine A, dont la quantité dans les fruits de ces variétés est plus élevée que dans les tomates de couleur normale, améliore la vision.
Variétés de tomates noires pour serres et serres
Black Crimea est une tomate indéterminée mi-précoce résistante aux maladies, capable de pousser jusqu'à 1,8 m. Les fruits arrondis, légèrement aplatis et rainurés peuvent peser jusqu'à un demi-kilogramme. Au début, ils sont brunâtres avec du vert, mais lorsqu'ils sont mûrs, ils s'assombrissent fortement. Ces tomates sont consommées fraîches et peuvent également être pressées.
Sur la photo: variété de tomate Black CrimeaL'ananas noir est une variété productive et indéterminée à maturation moyenne. Un buisson atteignant 140 cm de haut se forme en 2-3 cils. Cerise noire, à la pulpe juteuse et sucrée à faible pépin, les fruits pèsent jusqu'à 500 g et sont destinés à être consommés frais ou sous forme de jus.
Sur la photo: Variété de tomate Ananas noirDe Barao black est une variété indéterminée moyennement tardive atteignant 3 m de haut, caractérisée par une productivité élevée: 6-7 kg de tomates rondes violet foncé pesant jusqu'à 70 g sont récoltées dans un buisson, qui sont bien stockées et transportées. La variété est universelle, destinée à la fois à la consommation fraîche et aux préparations pour l'hiver.
Sur la photo: Variété de tomates noires De BaraoLe bison noir est une plante fructueuse mi-tardive déterminante puissante, atteignant une hauteur de 180 cm.Les fruits sont violet foncé, légèrement côtelés, plats et ronds, pesant jusqu'à 300 g, avec une pulpe juteuse sucrée avec un arrière-goût fruité, adapté à la consommation fraîche et à la fabrication de jus et de sauces.
Sur la photo: variété de tomate Black BisonBlack Sun est une nouvelle variété de sélection italienne avec des fruits pesant jusqu'à 70 g, une riche couleur noire et une pulpe rouge multi-graines. Ils sont principalement consommés frais.
Chocolat noir - Cette variété indéterminée, résistante aux principales maladies de la tomate, appartient au groupe des cerises. Les buissons ne nécessitent pas beaucoup d'entretien. Les fruits pesant environ 35 g, brun foncé avec une teinte violette, sont rassemblés dans une grappe de 12 pièces. Leur chair est juteuse, sucrée, avec un goût de fruit. Le but du fruit est universel.
Sur la photo: Variété de tomate Chocolat noirKumato est une variété de dessert indéterminée de mi-saison très connue avec des arbustes jusqu'à 2 m de haut, dans chacun desquels ils collectent jusqu'à 8 kg de fruits de couleur chocolat avec des rayures verdâtres. Le poids moyen des tomates est de 80 g, leur chair est dense, mais tendre, avec des notes fruitées. Les fruits sont consommés frais et utilisés pour faire des sauces.
Photo: variété de tomates KumatoEn plus de celles décrites, les variétés de Black Gourmet, Black Baron, Black Truffle, Indigo Rose et autres poussent bien dans les serres.
Variétés de tomates noires pour le jardin
Le Black Prince est une variété précoce qui nécessite peu ou pas d'entretien. Diffère par une bonne germination des graines. Les fruits rouges foncés pesant jusqu'à 450 g conviennent à la consommation fraîche et à la préparation de sauces et de jus de fruits.
Sur la photo: Variété de tomate Black PrinceLe glaçon noir est une variété indéterminée moyennement précoce, résistante aux maladies et aux caprices du temps. Le buisson est formé en 3-4 cils. Chaque grappe a 6 à 10 fruits allongés de taille moyenne et grande. Leur chair est tendre et douce. Le but est universel.
Sur la photo: variété de tomate Black IcicleLa poire noire est une variété universelle indéterminée à mi-maturation populaire qui forme de puissants buissons atteignant 180 cm de haut.Les fruits sont brun-rouge, en forme de poire, pesant jusqu'à 80 g.
Sur la photo: Variété de tomate Poire noireGypsy est une variété de salade déterminante à haute productivité: jusqu'à 5 kg de fruits ronds rouge foncé pesant jusqu'à 120 g sont récoltés sur une même plante, leur chair est douce et dense, légèrement acidulée.
Sur la photo: variété de tomate gitaneChernomor est une tomate indéterminée fructueuse de mi-saison atteignant 150 cm de haut avec des fruits côtelés pourpres-bordeaux, arrondis, légèrement aplatis pesant jusqu'à 300 g. La peau du fruit est dense et la pulpe est juteuse. Cette variété présente un inconvénient: elle peut être affectée par le mildiou.
Sur la photo: variété de tomate ChernomorLa grappe noire est un hybride universel à maturité précoce, indéterminée, résistante à toutes les maladies de la tomate, jusqu'à 1,5 m de haut avec des feuilles originales en forme de losange et de grandes grappes de fruits ressemblant à des grappes de cassis. Dans un buisson, vous pouvez retirer jusqu'à 6 kg de tomates violet foncé pesant jusqu'à 70 g avec de la pulpe charnue rouge.
Sur la photo: Variété de tomate Grappe noireLes myrtilles sont une variété de salade de race américaine indéterminée à maturation précoce avec des fruits brillants arrondis noir-bordeaux pesant jusqu'à 150 g avec une délicieuse pulpe marron.
Sur la photo: variété de tomate BlueberryVous découvrirez les variétés de tomates noires qui peuvent être multipliées avec des graines auto-collectées tout en conservant les caractéristiques de la plante mère à partir de la vidéo suivante:
