L'oignon (lat. Allium) appartient au genre des plantes bisannuelles et pérennes de la sous-famille des oignons de la famille des Amaryllis. Le nom latin donné par Carl Linnaeus est dérivé du nom de l'ail: tout (lat.) Signifie «brûler», bien qu'il existe une autre version de l'origine - du verbe halare (lat.), Qui signifie «sentir». Il existe plus de 900 espèces d'oignons dans le genre qui poussent naturellement dans les steppes, les forêts et les prairies de l'hémisphère nord. Les oignons ont été introduits dans la culture il y a plus de cinq mille ans, et la raison en était le goût et l'arôme de la plante.
Outre les oignons, les plus répandus en culture, les espèces sauvages sont également consommées: les oignons étranges, sablonneux, mais aussi victorieux et ours, appelés «ail sauvage», rocheux, Altaï, Pskem, anguleux, ronds, de jardin, à tête ronde et oignons d'Oshanin ...
Parmi les espèces cultivées comestibles, les échalotes, les oignons batun, les oignons visqueux, les poireaux, les oignons de branche (aka Jusai, sauvage, chinois), la ciboulette et les oignons de Sibérie sont largement cultivés. De plus, de nombreuses variétés d'oignon comestible ont été développées, dont la saveur, la taille et le temps de maturation varient. Les oignons mi-pointus et doux sont cultivés comme annuelles et les variétés pointues comme bisannuelles. La plantation d'ail et d'oignons est similaire à bien des égards, mais il y a des différences à prendre en compte.
Quand planter des oignons à l'hiver 2021
On sait depuis longtemps que les oignons peuvent être plantés au printemps et en automne, mais pour une raison quelconque, la plantation d'oignons en hiver n'était pas répandue jusqu'à récemment. La plantation d'oignons pour l'hiver dans les régions froides - en Sibérie, dans l'Oural et dans la région de Moscou - a suscité une attitude particulièrement prudente, mais aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés d'oignons d'hiver qui hivernent bien dans le sol, mais donnent une récolte précoce l'année prochaine. Comment planter des oignons en automne, quand planter des oignons d'hiver, comment les protéger des gelées hivernales - nous répondrons à toutes ces questions dans cet article.
Plantez de l'ail à l'automne. Découvrez quand planter de l'ailPlanter des oignons en septembre 2021 de l'année
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Quand planter des oignons en octobre 2021 de l'année
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Dates de plantation d'oignon pour l'hiver en novembre 2021 de l'année
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Planter des oignons en décembre 2021 avant l' hiver
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| Un grand | Bien | Ordinaire |
| Mal | Horrible |
Quand il vaut mieux ne pas planter d'oignons
En général, vous devez être guidé par le temps: l'oignon doit avoir le temps de pousser ses racines avant le froid, mais les germes ne doivent pas apparaître. Si vous plantez l'oignon à l'avance, il ira à la flèche et mourra du gel; si la plantation est tardive, il y a un risque que les racines n'aient pas le temps de se développer et que le plant gèle dans le sol. Certains jardiniers pensent que planter des oignons dans le sol à la fin du mois de novembre est la meilleure solution, mais dans ce cas, le résultat ne dépend que de la chance.
Planter des oignons d'hiver
Après quelle culture planter des oignons
Souvent, ne sachant pas où planter les oignons après, les jardiniers font des erreurs qui conduisent à de faibles rendements. Tous les grains sont considérés comme de bons précurseurs pour les oignons, à l'exception de l'avoine, du maïs, des betteraves, de la moutarde, du colza, de la phacélie, des pois, des haricots, de la vesce, des tomates, de la laitue, des concombres et de tout chou.
Pour éviter l'infestation de nématodes sur les oignons, ne les plantez pas après les haricots, les pommes de terre, le persil, le céleri, la luzerne et le trèfle rouge.
Vous pouvez faire pousser des oignons d'hiver avec la deuxième récolte après la récolte du colza, de l'orge d'hiver, des haricots, des pois, des radis, des carottes et des betteraves, si vous avez réussi à récolter la première récolte avant la troisième décade de juillet. La question est souvent posée de savoir s'il est possible de planter des oignons après des oignons. À un endroit, les oignons ne peuvent pas être cultivés plus de deux ans, la prochaine fois, les oignons dans cette zone, ainsi que dans la zone où l'ail a poussé, peuvent être plantés au plus tôt après quatre ans.
Photo: Récolte d'oignon d'hiverArc avant la plantation - préparation
Le matériel de plantation d'oignon est divisé en folle avoine (bulbes de moins de 1 cm de diamètre), en ensembles (diamètre des bulbes de 1 à 3 cm) ou en sélection d'oignon - bulbes de plus de 3 cm Si vous plantez des oignons pour la verdure, il est préférable d'utiliser une sélection, car un gros oignon est plus souvent va à la flèche, et une petite graine est plantée pour obtenir un bulbe de navet. Par conséquent, triez les graines avant de les planter dans le sol, en séparant la petite plantation du plus grand échantillon, ne coupez pas les cous d'oignon.
Les professionnels recommandent le sevok et la folle avoine pour la plantation d'hiver, car ils peuvent se dessécher pendant le stockage hivernal à l'intérieur, et s'ils sont plantés dans le sol, ils donneront l'année prochaine de gros bulbes.
Un guide pour semer les carottes avant l'hiver! Récoltez d'abord!Terreau pour oignons
L'un des éléments d'une culture réussie de l'oignon d'hiver est de choisir le bon site. Où planter des oignons pour créer les conditions optimales de leur croissance et de leur développement? Le sol pour les oignons doit être léger - des sols sablo-humifères bien drainés ou du terreau humifère sur le versant sud ou sud-ouest, protégés du vent par de hautes plantes, sont les plus appropriés. Les oignons ont un système racinaire faible, ils ont donc besoin d'un sol fertile. L'oignon le plus remarquable pousse sur des dépôts de limon dans les vallées des rivières chaudes.
Avant la plantation, le sol doit être préalablement déterré avec de l'humus (5-6 kg par m²) et des engrais minéraux à raison de 10-15 g de sel de potassium et 20-25 g de superphosphate par m². Au lieu d'engrais minéraux, vous pouvez ajouter une écofoska du même calcul. Avant la plantation, il est conseillé de disperser les cendres sur la surface à raison de 10 g par m².
Planter des oignons pour l'hiver
Comment planter correctement des oignons? Nivelez et compactez la surface du site, faites des rainures dans le sol d'environ 5 cm de profondeur à une distance d'environ 15-20 cm les unes des autres. Répartir de petits plants secs le long des rainures tous les 5-7 cm, couvrir de terre sèche et tasser légèrement. Il n'est pas nécessaire d'arroser les oignons d'hiver après la plantation - vous pouvez humidifier la zone, s'il n'y a pas de pluie, vous pouvez le faire en dix jours.
Lorsque les gelées arrivent, paillez la zone avec des oignons d'hiver avec des feuilles sèches, des branches d'épinette, des aiguilles de pin et appuyez sur l'abri par le haut avec des branches pour qu'il ne le broie pas par le vent. Si un hiver froid et sans neige est prévu, vous pouvez couvrir la zone au-dessus du paillis avec un film. En hiver neigeux, vous n'avez pas besoin de film.
Conseils pour planter de l'ail de printemps - la récolte sera arrivée!La plantation d'oignon, qui est cultivé exclusivement pour sa verdure, n'est pas différente de la plantation d'oignons, mais les échalotes sont coupées avant la plantation, puis les bulbes sont conservés dans de l'eau à une température d'environ 30 ºC pendant 24 heures.
Prendre soin des oignons après la plantation à l'automne
Planter et entretenir des oignons en plein champ est simple et facile. Dès que le sol commence à se réchauffer au printemps, retirez le film des oignons d'hiver, et après une semaine, retirez le paillis, saupoudrez la zone de cendres à raison de 10 g par m² et ameublissez le sol. Si vous retirez le couvercle trop tard, les oignons peuvent se mouiller sous le film et le paillis retardera le passage des pousses à travers le sol.
Il est conseillé d'ameublir le sol après chaque pluie ou arrosage, tout en libérant simultanément la zone des mauvaises herbes. La formation de quatre feuilles au niveau des semis indique que le bulbe a commencé à se former, ce qui signifie qu'il est temps de faire une deuxième tétée, mais avant cela, éclaircissez l'oignon s'il devient trop épais. Les plantes bouchées peuvent être consommées. En tant que deuxième top dressing pour 1 m² de plantation, 15-20 g de superphosphate et 10-15 g d'engrais potassique sont appliqués, et il est préférable de pré-dissoudre les granules de superphosphate et de cendre dans une solution d'herbes fermentées.
Vous pouvez ajouter du fumier de poulet liquide au lieu d'engrais minéraux. Si la source est humide, les oignons sont rarement arrosés, mais s'il fait chaud et sec, vous devrez irriguer deux fois par semaine.
Pour qu'une mouche de l'oignon ne détruit pas votre récolte, plantez des soucis ou du calendula le long du périmètre de la parcelle avec des oignons - cela vous évitera des ennuis. Les oignons d'hiver mûrissent environ un mois plus tôt que ceux plantés au printemps.
Sur la photo: faire pousser des oignons en plein champ
Caractéristiques de la plantation d'oignons d'hiver
Planter des oignons avant l'hiver dans la région de Moscou
La plantation d'oignons dans la région de Moscou n'est presque pas différente de la culture en Ukraine ou dans d'autres régions chaudes. Seul un hiver trop froid peut devenir un problème, mais si la température ne descend pas en dessous de -15 ºC et que vous couvrez l'oignon pour l'hiver, il ne gèlera pas. Si les gelées sont plus fortes, mais qu'il y a beaucoup de neige, alors on ne peut qu'espérer que dans ce cas tout se passera bien.
Comment et quand planter de l'ail à l'extérieur à l'automnePlanter des oignons avant l'hiver dans l'Oural
Planter et entretenir des oignons d'hiver dans l'Oural est quelque peu différent de la culture de cette culture dans des régions à climat tempéré. Par exemple, les dates de plantation sont décalées plus près du début de l'automne - de fin septembre à mi-octobre. Un abri pour l'hiver dans l'Oural est nécessaire.De plus, toutes les variétés ne peuvent pas être plantées avant l'hiver dans le climat de l'Oural, mais uniquement celles qui ont une grande résistance à l'hiver.
Sur la photo: jeune oignonPlanter des oignons avant l'hiver en Sibérie
Malheureusement, les fortes gelées sibériennes ne nous permettent pas de parler avec confiance de la possibilité de cultiver des oignons d'hiver dans cette région. Si vous pouvez deviner les dates de plantation, la variété et la météo hivernale, il est possible que vos efforts soient couronnés de succès. Mais si vous n'avez pas de chance, vous pouvez toujours semer des oignons au printemps.
Variétés d'oignon d'hiver
Nous vous proposons de faire connaissance avec certaines variétés d'oignons d'hiver, parmi lesquels vous pouvez choisir ceux qui conviennent à la culture dans votre région.
- Rubin est une variété de la sélection Donetsk. Oignons à maturation précoce avec une saison de croissance de 72-85 jours avec une bonne conservation et un rendement de 3 kg / m². Un oignon rond pesant 50-80 g est de couleur violet clair avec un éclat argenté.
- La sibérienne annuelle est une variété à maturation précoce avec une saison de croissance de 60 à 70 jours, un feuillage puissant, un goût semi-vif, un bulbe jaune rond-plat. Variété de bonne qualité de conservation et résistante à la prise de vue. Productivité 4 kg / m².
- Robin - a le rouge le plus juteux de tous les oignons rouges. Cet hybride a un système racinaire puissant, il tolère bien la sécheresse et est productif. Son bulbe a la forme d'une amphore. Une variété a été développée pour la culture dans les régions du sud.
- Mouzona est une variété mi- précoce qui mûrit à partir de semis en 90 à 110 jours. Les bulbes sont denses, ronds, blancs, pesant entre 100 et 120 g. Les oignons de cette variété sont stockés pendant deux mois. Résistant au froid.
- Lugansky est une variété à maturation tardive avec un goût prononcé et une bonne conservation. Le bulbe est rond - plat ou ovale, les écailles tégumentaires sont jaunes ou jaune-brun, le poids du bulbe est de 70 à 145 g.
- Bourane est une variété universelle de la sélection ukrainienne avec un bulbe rond dense de couleur jaune intense pesant jusqu'à 100 g. La qualité de conservation est bonne, le rendement est stable, mais il est affecté par la péronosporose.
- Tamara F1 est un hybride mi-précoce avec des bulbes denses avec des écailles jaune-brun et un goût semi-vif. Stocké longtemps, résistant à la fusariose et à la pourriture rose, à haut rendement.
- Black Prince est une variété de mi-saison de sélection russe de haute qualité de conservation avec un goût semi-vif et des bulbes violets foncés denses et arrondis.
- Stuttgarten Riesen est une variété allemande aux bulbes plats et ronds plats de couleur brun doré, avec un goût épicé. La qualité de conservation est bonne, mais affectée par la pourriture cervicale et l'oïdium.
- Panther F1 est une variété japonaise avec un bulbe arrondi brun bronze et un cou fin. La variété est résistante à la prise de vue et résistante au froid - résiste à -28 ºC.
