Les solanacées (lat. Solanoideae) sont une famille de plantes dioïques à pétales d'épine. La famille comprend la sous-famille des Solanacées, composée de 56 genres; au total, 115 genres et 2678 espèces appartiennent aux cultures de morelle, dont la plupart poussent dans les régions tropicales et subtropicales d'Amérique. Pour la première fois, les propriétés des cultures de morelle ont été décrites dans l'ouvrage «Histoire générale des affaires de la Nouvelle-Espagne» de Bernardino de Sahaguna, qui a été compilé en grande partie à partir du témoignage des Aztèques autochtones.
La famille des Solanacées comprend de nombreuses plantes comestibles, y compris celles cultivées en culture, ainsi que des espèces médicinales et décoratives, dont beaucoup sont toxiques.
Famille des solanacées - description
Les représentants de la famille sont des plantes herbacées, des arbustes et de petits arbres à feuilles alternées ou opposées (dans la zone des inflorescences), des fleurs bisexuées actinomorphes ou zygomorphes, généralement collectées dans des inflorescences terminales axillaires. Les fleurs des cultures de morelle sont pollinisées par les insectes, tandis que sous les tropiques, les oiseaux et même les petits mammifères participent à la pollinisation. La famille est divisée en deux sous-familles - Solanaceae et Nolanovye.
Les Nolans comprennent les genres Nolan (75 espèces végétales) et Alona (5-6 espèces chiliennes), et la sous-famille des Solanacées comprend 5 tribus, et la plus nombreuse d'entre elles est la tribu des Solanacées, qui à son tour est divisée en sous-tribus. Les représentants de la tribu des Solanacées sous-famille des Solanacées de la famille des Solanacées seront discutés dans notre article.
Plantes de morelle fruitière
Tomates
Les tomates, ou tomates (Latin Solanum lycopersicum) sont un type d'annuelles herbacées du genre Solanaceae de la famille des Solanaceae, qui est cultivée comme légume. Le nom «tomate» vient de la langue italienne et signifie «pomme d'or» (pomo d'oro), et «tomate» est dérivé du nom aztèque de la plante «shitomatl».
Comme déjà mentionné, les cultures de morelle étaient cultivées par des tribus indiennes. Au milieu du XVIe siècle, les conquistadors ont amené la tomate au Portugal et en Espagne, puis elle est arrivée en France et en Italie, après quoi elle s'est répandue dans toute l'Europe. Au début, les tomates, considérées comme toxiques, étaient cultivées comme une curiosité exotique. Les fruits de la tomate en Europe n'ont pas eu le temps de mûrir. La maturation des fruits n'a été obtenue que lors de la culture des cultures par semis et en utilisant la méthode de maturation.
Cultiver des tomates - plantation et entretien en plein champLes tomates ont un système racinaire développé et ramifié de type tige, s'étendant sur un mètre ou plus de profondeur et de 1,5 à 2,5 m de largeur. La tige de la tomate est logée ou dressée, ramifiée, d'une hauteur de 30 cm à deux mètres ou plus. ... Les feuilles sont disséquées en gros lobes, les fleurs sont jaunes, petites et peu visibles, rassemblées dans une inflorescence carpienne. Chaque fleur a des organes mâles et femelles.
Les tomates sont des baies juteuses multicellulaires de forme ronde ou cylindrique. La taille des fruits peut atteindre 800 grammes ou plus, mais le poids moyen est généralement de 50 à 100 g. La couleur, selon la variété, peut être rose clair, rose vif, rouge, rouge-orange, framboise, jaune clair ou jaune vif. Les tomates ont des propriétés gustatives, nutritionnelles et diététiques élevées et contiennent des sucres (glucose et fructose), des protéines, des acides organiques, des fibres, des pectines, de l'amidon et des minéraux.
Selon le type de croissance, les variétés de tomates sont déterministes et indéterminées, en fonction du temps de maturation - précoce, à mi-maturation et tardive, selon le but, les variétés de tomates sont divisées en variétés de table destinées à la mise en conserve ou à la production de jus, et selon la forme d'un buisson, les tomates sont standard, non standard et de type pomme de terre.
Les tomates sont une culture légère et aimant la chaleur qui ne tolère pas une humidité élevée de l'air, mais nécessite un arrosage abondant. Ils sont cultivés à la fois en terrain ouvert et fermé. Si vous souhaitez planter des tomates dans votre chalet d'été, choisissez un endroit ouvert, mais protégé du vent et bien éclairé par le soleil, placez-les du côté sud ou sud-ouest. L'acidité optimale du sol pour les tomates est de 6-7 pH. Les tomates poussent mieux sur les sols légers. Les oignons, le chou, les courgettes, les concombres, les carottes, la citrouille, l'engrais vert conviennent comme précurseurs pour les tomates, et après les cultures telles que les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les physalis et autres morelles, les tomates ne peuvent être cultivées qu'après trois à quatre ans.
Il existe de nombreuses variétés et hybrides de tomates. Des tomates précoces, les variétés populaires Remplissage blanc, Sparkle, Aquarelle, Supermodel, Eldorado, Katyusha, Skorospelka, Golden Stream, Mazarin, Triumph, Apparemment invisiblement, Black bunch, Puzata khata, de mi-maturation - Labrador, Gigolo, High Color, Marusya, Samson , Miracle de framboise, tomates de serre Auria, Afalina, le secret de Babushkin, Konigsberg. Des tomates à maturation tardive, les variétés Rio Grand, Titan, Yellow date, Finish, Citrus garden, Cherry, Miracle of the market et autres sont en demande.
Aubergine
L'aubergine, ou morelle à fruits noirs (Latin Solanum melongena) est une espèce d'annuelles herbacées du genre Solanum . Seuls les fruits de cette plante sont comestibles - au sens botanique ce sont des baies, mais au sens culinaire ce sont des légumes. Le nom russe «aubergine» vient du turc «patlyjan» et du tadjik «boklachon». Dans la nature, les aubergines poussaient en Asie du Sud, en Inde et au Moyen-Orient - dans ces régions, vous pouvez toujours trouver les lointains ancêtres de cette plante. Selon des sources sanscrites, les aubergines ont été introduites dans la culture il y a environ un millier et demi d'années. Au 9ème siècle, les Arabes ont apporté des aubergines en Afrique, ils sont venus en Europe au 15ème siècle, mais les aubergines ne sont devenues répandues qu'au 19ème siècle.
Le puissant système racinaire des plantes peut pénétrer profondément dans un mètre et demi, mais la plupart des racines sont situées dans la couche superficielle du sol - pas plus de 40 cm La tige de l'aubergine est pubescente, de section ronde, parfois avec une teinte violette, comme de grandes feuilles alternes, rugueuses et pubescentes , de forme similaire au chêne. La hauteur de la tige des variétés déterminantes destinées à la pleine terre atteint de 50 à 150 cm, et les variétés indéterminées élevées pour la culture en serre atteignent 3 m de haut.Bisexuées, d'un diamètre de 2,5 à 5 cm, uniques, mais plus souvent récoltées 2-7 pièces en inflorescences semi-ombellées, fleurs d'aubergines ouvertes de juillet à septembre. Leur couleur varie du violet clair au violet foncé, mais il existe des variétés à fleurs blanches.
Le fruit d'aubergine est une baie ronde, cylindrique ou en forme de poire avec une surface brillante ou mate, atteignant 70 de longueur, 20 cm de diamètre et parfois 1 kg de masse. Les fruits sont consommés non mûrs, dès qu'ils acquièrent une couleur lilas ou violet foncé. Si la baie mûrit, elle deviendra gris-vert ou brun-jaune, insipide et rugueuse. Cependant, il existe des variétés d'aubergines avec des fruits blancs, verts, jaunes et même rouges. Les petites graines brun clair mûrissent dans les fruits en août-octobre.
Les aubergines sont cultivées principalement dans les semis. Il faut savoir que cette culture se distingue par des exigences accrues sur les conditions de croissance: des fluctuations de température, les aubergines peuvent perdre des bourgeons, des fleurs et même des ovaires; les graines germent à une température non inférieure à 15 ºC; la plante est très sensible à la lumière, par conséquent, par temps nuageux, à l'ombre ou dans des plantations épaissies, la croissance des aubergines est fortement ralentie et les fruits sont petits; l'humidité du sol dans le lit d'aubergines doit être maintenue à 80%. De plus, les aubergines ne tolèrent pas bien la transplantation et la cueillette.
Les aubergines sont cultivées dans des sols limoneux sableux légers, meubles et bien fertilisés dans des zones ouvertes et ensoleillées. Les meilleurs précurseurs de l'aubergine sont le concombre, le blé d'hiver, les oignons, le chou, l'engrais vert, les carottes, la citrouille, la courge, la courge et les légumineuses. Les pires prédécesseurs sont les autres morelles, après quoi les aubergines ne peuvent être cultivées qu'après trois à quatre ans.
Planter et entretenir les aubergines en extérieurLa composition des fruits d'aubergine mûrs contient des fibres, des fibres alimentaires, du carotène, de la pectine, des acides organiques, des tanins, du sucre, des substances biologiquement actives et minérales. Manger des aubergines aide à améliorer l'état des voies biliaires, du tractus gastro-intestinal, des vaisseaux sanguins et du cœur, à augmenter l'hémoglobine et à éliminer l'excès de cholestérol du corps.
Parmi les nombreuses aubergines, les variétés les plus populaires peuvent être distinguées: Swan, Black beautiful, Solaris, Maria, Vera, Japanese nain, Globe, Bear cub, Diamond, Egorka, Northern, Nizhnevolzhsky, Panther, Surprise, Long purple, Albatross, Dark-skinned, Golden egg, White Egg, Valentine, White night, Japanese red, Violet miracle, Emerald, Galina et Esaul hybrides.
Poivre
Capsicum (Latin Capsicum annuum) est un type de plantes herbacées annuelles du genre Capsicum de la famille des Solanacées. Le poivre est une culture précieuse et largement cultivée. Les variétés de cette plante sont divisées en sucré (par exemple, poivron, ou poivron végétal, ou paprika) et amer (poivron rouge). Cependant, il faut savoir que le capsicum n'a rien à voir avec le poivre noir appartenant au genre Pepper de la famille Pepper. La patrie du paprika est l'Amérique - là-bas, on la trouve encore à l'état sauvage. En culture, le paprika est cultivé dans les latitudes tropicales, subtropicales et tempérées méridionales de tous les continents.
En fait, le poivre est un arbuste vivace, mais en culture, il est cultivé comme plante annuelle. La tige du poivron est dressée, fortement ramifiée, d'une hauteur de 25 à 80 cm. Les feuilles sont pétiolées, allongées, pubescentes ou lisses - les feuilles du piment sont étroites et longues, tandis que le poivron est plus gros et plus large. Petites fleurs bisexuées de teinte blanche, gris-violet ou jaune s'ouvrant en 2,5 à 3 mois après le semis. Le fruit du poivre est une baie polyspermeuse de deux à six chambres. Dans le poivron doux, les fruits sont gros, charnus, ronds, cylindriques ou allongés, dans les piments forts, ils sont petits, allongés - subulés, en forme de corne ou de proboscis. Les fruits mûrs sont de couleur rouge, jaune ou orange. Les graines sont rondes, plates, de couleur jaune pâle.
La principale valeur du poivre réside dans sa teneur élevée en vitamine C, qui se trouve davantage dans la pulpe des fruits de cette plante que dans le citron ou le cassis. Les vitamines P, A et du groupe B, le zinc, le phosphore, le magnésium, le fer, l'iode, ainsi que le sodium et le potassium font également partie des fruits des poivrons, et le poivron doit son goût et son arôme à la capsaïcine, un alcaloïde utile pour l'activité gastro-intestinale.
Les poivrons sont cultivés, comme les aubergines, principalement dans les semis. Le système racinaire du poivre est superficiel - la plupart des racines sont situées à une profondeur de 20 à 30 cm. Les parcelles allouées au poivre doivent être ensoleillées et protégées du vent. Un sol fertile et bien drainé qui peut retenir l'humidité est optimal pour la plante. Une parcelle pour le poivre est préparée à l'automne - elle est débarrassée des mauvaises herbes et des résidus végétaux, déterrée et fertilisée. Les meilleurs précurseurs du paprika sont les betteraves, les carottes, les navets, les rutabagas, le daikon, les radis, les pois, les haricots, les courges, les courges, les citrouilles, les concombres et, après les cultures de morelle, les poivrons ne peuvent être cultivés qu'après 3-4 ans.
Cultiver des poivrons doux - plantation et soinsParmi les meilleures variétés de poivrons doux sont Atlant, Red Shovel, Big Papa, Bagheera, Gold reserve, Apricot favorite, Agapovsky, Bogatyr, Bugai, Cow's ear, Health, Yellow bell, California miracle, Tusk, Fat Baron, Bonus sibérien , Gingerbread man, Kakadu, hybrides Gemini, Claudio, Gypsy, Eskimo, Star of the East (blanc, blanc en rouge, doré et chocolat), Isabella et autres.
Parmi les variétés de poivron amer, les plus populaires sont l'Adjika, le jaune hongrois, le vizir, l'été indien, le bouquet magique, la gorgone, pour la belle-mère, l'intimidateur, la double abondance, le corail, la foudre blanche, le volcan Fiery, le bouquet de feu, la reine de pique, le superchili, la langue de la belle-mère et autres ...
Patates
La pomme de terre, ou morelle tubéreuse (lat. Solanum tuberosum) est une plante herbacée vivace du genre Solanum , dont les tubercules sont l'un des aliments de base dans de nombreux pays du monde. Le nom scientifique de la plante a été donné en 1596 par Kaspar Baugin, et les Allemands l'ont nommée pommes de terre, modifiant légèrement le mot italien tartufolo, qui signifie "truffe".
La patrie de la pomme de terre est l'Amérique du Sud, où elle se trouve encore à l'état sauvage. Les pommes de terre ont été introduites dans la culture il y a 7 à 9 mille ans par les Indiens qui vivaient en Bolivie - non seulement ils mangeaient, mais ils adoraient également cette culture. En Europe, les pommes de terre sont probablement apparues en 1551, et les premières preuves de leur utilisation pour la nourriture remontent à 1573. Puis la culture s'est répandue en Belgique, en Italie, en France, aux Pays-Bas, en Allemagne et en Grande-Bretagne en tant que plante vénéneuse ornementale, mais Antoine Auguste Parmentier a prouvé que les tubercules de pomme de terre sont savoureux et nutritifs, ce qui lui a permis de vaincre le scorbut et la faim en France de son vivant, dont souvent la population du pays a souffert.
En Russie, les pommes de terre sont apparues sous Pierre Ier, mais n'ont pas été distribuées en masse. En raison du fait que la culture était extravagante pour le peuple, les cas d'empoisonnement par les fruits de la pomme de terre, que les paysans appelaient la «pomme du diable», les slavophiles soutenaient chaleureusement. La «Révolution de la pomme de terre» a déjà été couronnée de succès à l'époque de Nicolas Ier, et au début du 20e siècle, les pommes de terre étaient devenues l'aliment de base de l'Empire russe après le pain.
Aujourd'hui, les pommes de terre sont cultivées dans les climats tempérés de tous les pays de l'hémisphère nord, et en 1995, elles sont devenues le premier légume à être cultivé dans l'espace.
Le buisson de pomme de terre peut atteindre une hauteur d'un mètre, la tige de la plante est nue et nervurée, les feuilles sont vert foncé, pétiolées, pennées, constituées d'un lobe terminal et de plusieurs paires de lobes latéraux situés en face. De petits segments sont situés entre les lobes des feuilles. Les fleurs des pommes de terre sont roses, violettes ou blanches, rassemblées dans des inflorescences apicales en corymbe. Sur la partie souterraine de la tige, à l'aisselle des feuilles rudimentaires, poussent des stolons - des pousses souterraines, au sommet desquelles se développent des tubercules, qui sont des bourgeons gonflés. Les tubercules sont composés de cellules remplies d'amidon et à l'extérieur, ils sont recouverts d'un mince tissu de liège.
Les tubercules de pomme de terre mûrissent en août-septembre. Le fruit d'une pomme de terre est une baie vénéneuse polyspermeuse vert foncé ressemblant à une tomate d'un diamètre allant jusqu'à 2 cm. Les organes verts d'une pomme de terre contiennent un alcaloïde toxique pour l'homme, la solanine, donc les tubercules verts ne doivent pas être consommés.
Le tubercule de pomme de terre est composé à 75% d'eau, il contient également de l'amidon, des protéines, des sucres, des fibres, des pectines, d'autres composés organiques et des minéraux. Les pommes de terre ont une grande valeur nutritionnelle et sont l'un des principaux fournisseurs de potassium. Il est bouilli non pelé et sans peau, frit, cuit au four, cuit au four et au four. Il est utilisé comme plat d'accompagnement, ajouté aux salades, soupes et est utilisé pour faire des plats indépendants et des frites.
Planter et entretenir des pommes de terre en plein champLes pommes de terre sont cultivées sur un sol noir, dans des forêts grises et des sols gazon-podzoliques, sur des tourbières drainées, dans des sols limoneux sableux légers et moyens et des sols limoneux - la terre pour la culture doit être meuble. Il existe environ cinq mille variétés de pommes de terre, qui diffèrent en termes de maturation, de degré de résistance aux maladies et aux ravageurs et de rendement. Selon les fins d'utilisation, les variétés de pommes de terre sont divisées en quatre groupes - à manger, fourrage, technique et universel. L'amidon est produit à partir de tubercules de variétés industrielles, les variétés fourragères se distinguent par une teneur élevée en protéines et en matière sèche.
Les variétés de table sont cultivées comme légume, et les variétés universelles en termes de teneur en protéines et en amidon occupent une place intermédiaire entre les variétés techniques et de table. Les variétés de table en fonction des périodes de maturation sont divisées en ultra-précoce (Joukovski précoce, Bellarosa, Colette, Impala), précoce (Vineta, Gala, Luck, Red Scarlett, Red Lady, Charodey, Bonus, Vesna, Baron), mi-précoce (Romano, Ivan-da- Marya, Blue Danube, Nevsky, Ilyinsky, Krasavchik, Jelly), mi-saison (Roko, Nakra, Golubizna, Aurora, Bonnie, Batya, Donetsk, Dunyasha) et mi-tard (Red Fantasy, Picasso, Zarnitsa, Garant, Mozart, Orbita, Malinovka, Marlène).
Melon poire
La poire melon, ou concombre sucré, ou pépino (Latin Solanum muricatum) est un arbuste à feuilles persistantes originaire d'Amérique du Sud qui est cultivé pour ses fruits sucrés qui ressemblent à la citrouille, au melon et au concombre. La plante est cultivée principalement au Chili, au Pérou et en Nouvelle-Zélande.
Le pépino est un arbuste vivace semi-lignifié avec de nombreuses pousses axillaires, atteignant une hauteur d'un mètre et demi. Dans des conditions défavorables, la plante perd ses feuilles. Le système racinaire de la poire melon est fibreux et compact, peu profond. Les tiges sont dressées, flexibles, de 6-7 cm de diamètre, couvertes d'anthocyanine à un degré ou à un autre, courbées et épaissies au niveau des entre-nœuds. Les tiges vieillissantes prennent une couleur gris cendré. Dans des conditions d'humidité élevée, la plante forme des racines aériennes. Les feuilles du pépino sont alternes, simples ou divisées en 3-7 lobes, lancéolées, entières, vert foncé ou clair, lisses ou pubescentes.
Des inflorescences de 20 fleurs ou plus se forment à la fin des pousses, mais la croissance des flèches se poursuit après l'ouverture des fleurs - les pédoncules atteignent une longueur de 4 à 20 cm La couleur des fleurs peut être monochromatique - bleu, blanc, violet clair, ainsi qu'avec des rayures bleues au milieu pétale. Le fruit mûr est une baie jaune citron ou jaune crème, parfois recouverte de taches violettes ou de traits dentelés. La peau du fruit est lisse, brillante et transparente. En forme, les fruits peuvent être oblongs, plats-arrondis, aplatis ou inversement en forme de poire, pesant de 50 à 750 g, jusqu'à 17 cm de long et jusqu'à 12 cm de large.La chair d'une poire melon est juteuse, parfumée et tendre. Les fruits du pépino cultivés dans les climats tempérés sont généralement sans pépins, tandis que les fruits mûrs sous les tropiques contiennent parfois des graines et parfois non. Le melon poire se multiplie par graines et boutures.
Les fruits du pépino sont riches en fer, carotène, vitamines B1, B2 et PP, réduisant les sucres et les pectines.
Dans la voie du milieu, la poire melon est cultivée en intérieur, dans un jardin d'hiver ou dans une serre chauffée. Dans les climats tempérés, les variétés Ramses et Consuelo sont cultivées.
Physalis
Physalis (latin Physalis) est le plus grand genre de la famille des Solanacées. Les gens l'appellent «canneberge de terre» ou «baie d'émeraude». La plupart des espèces de ce genre poussent à l'état sauvage en Amérique du Sud et centrale. Les physalis sont des plantes herbacées annuelles et pérennes avec une tige ligneuse dans la partie inférieure. Un trait caractéristique de l'espèce est une gaine faite de sépales accrochés autour du fruit, semblable à une lanterne chinoise en papier. Dès que le fruit est bien mûr, le calice sèche et change de couleur. Au total, le genre Physalis comprend 124 espèces, mais seulement cinq d'entre elles sont cultivées:
- physalis ordinaire (Physalis alkekengi);
- physalis glukoplodny (Physalis ixocarpa);
- Physalis péruvien (Physalis peruviana);
- légume physalis (Physalis philadelphica);
- physalis pubescent, ou fraise (Physalis pubescens).
Les fruits de certains types de physalis sont consommés - par exemple, légume physalis, ou à base de gluten, ou mexicain, plus souvent appelé tomate mexicaine ou cerise de terre. Ses fruits ressemblent à de petites tomates. Il existe également des baies de physalis, dont les fruits sont de taille plus modeste que ceux du légume physalis, mais ils ont un arôme et un goût agréables, similaires au goût des fraises, de l'ananas et du raisin. Cependant, dans la voie du milieu, physalis est cultivé plus souvent comme plantes ornementales pour le plaisir des «lanternes chinoises», et les physalis de légumes et de baies ne peuvent être trouvés que sur le site des passionnés.
Physalis ordinaire, ou physalis Franchet, ou une lanterne chinoise, originaire du Japon. En culture, l'espèce existe depuis 1894. C'est une plante vivace ornementale qui hiverne dans les climats tempérés et peut supporter des températures allant jusqu'à -30 ºC. Chaque printemps, il repousse des racines. Les fruits de Physalis vulgaris dans une coquille rouge-orange vif sont spectaculaires, mais non comestibles en raison de leur goût amer.
Cultiver physalis dans le jardin - plantation et soinsPhysalis est cultivé en plein soleil dans un sol fertile. La plante ne nécessite pas de taille formative, mais les variétés hautes doivent être attachées et, pour que les lanternes mûrissent avant le froid, à la fin de l'été, vous devez pincer le sommet des pousses de la plante. Pour que physalis ne dégénère pas, une fois tous les 6-7 ans, son buisson est divisé et planté.
Cocon
Cocoon (Latin Solanum sessiliflorium) est un arbuste fruitier originaire de la région amazonienne d'Amérique du Sud. Aujourd'hui, il est cultivé au Pérou, au Venezuela, en Colombie, au Brésil et dans d'autres pays de ce continent.
Dans la nature, le cocon est un arbuste herbacé atteignant 2 m de haut avec des feuilles ovales veloutées jusqu'à 45 cm de long et jusqu'à 38 cm de large et de gros fruits ovales jusqu'à 4 cm de long et jusqu'à 6 cm de large.Les fruits verts immatures des cocons sont recouverts de duvet, mais à mesure qu'ils mûrissent, ils deviennent lisses et deviennent de couleur jaune, rouge ou violette. La peau du fruit est amère, en dessous se trouve une couche dense de chair de couleur crème et sous la chair se trouve un noyau en forme de gelée avec de petites graines plates.
Dans notre climat, le cocon est cultivé en serre ou sur un rebord de fenêtre.
Des morelles comestibles telles que la naranjilla, la saraha et le sunberry peuvent également être trouvées en culture, mais ce sont des plantes rares qui sont cultivées en culture ambiante dans des climats tempérés.
Plantes de morelle toxiques
Morelle douce-amère
La morelle douce-amère (Latin Solanum dulcamara) est une plante du genre Solanum de la famille des Solanacées, poussant dans la zone tempérée et subtropicale de l'Ancien Monde dans les fourrés humides de buissons, dans les forêts de saules, le long des berges des étangs, des rivières, des marais et des lacs. Il s'agit d'un arbuste vivace atteignant 180 cm de haut avec un rhizome rampant, des tiges longues, torsadées, anguleuses, grimpantes et ramifiées, lignifiées dans la partie inférieure, et des feuilles alternes, oblongues-ovales pointues à base en forme de cœur ou dicotylédone. Les feuilles supérieures peuvent être disséquées ou tripartites. Sur les longs pédoncules de la morelle, les inflorescences paniculées sont formées de fleurs bisexuées régulières de lilas, rose ou blanc. Le fruit de la morelle est une baie ellipsoïdale rouge vif et brillante pendant jusqu'à 1 cm de long.
Les stéroïdes et les alcaloïdes se trouvent dans les racines de la morelle, les organes broyés contiennent également des alcaloïdes et des stéroïdes - cholestérol, stigmastérol, campestérol, sitostérol et autres. Les feuilles et les graines contiennent des triterpénoïdes, des stéroïdes, des alcaloïdes, des flavonoïdes, des acides gras et phénol carboxyliques supérieurs, des stéroïdes se trouvent également dans les fleurs. Les caroténoïdes bêta-carotène, carotène, lycopène, stéroïdes sitostérol, campestérol, stigmastérol et autres se trouvent dans les fruits de la morelle. Possède une morelle douce-amère diurétique, cholérétique, diurétique, laxative, sédative, expectorante et astringente.
La morelle douce-amère est une plante ornementale, médicinale, toxique et insecticide. La décoction de feuilles de morelle détruit les chenilles et leurs larves. En médecine traditionnelle pour les maladies de la peau - inflammation des démangeaisons et eczéma - de jeunes pousses de la plante sont utilisées, elles sont également utilisées pour l'asthme bronchique, le rhume, la cystite, la diarrhée et les irrégularités menstruelles. Les feuilles sont utilisées pour traiter la coqueluche, l'hydropisie et la jaunisse, et à l'extérieur pour les rhumatismes et la scrofule. Dans le même temps, la morelle en fleurs et en fruits est très décorative et est utilisée pour l'aménagement paysager vertical dans les endroits humides.
Belladone
Belladonna, ou belladone ordinaire, ou crassa, ou baie folle, ou cerise folle, ou belladone européenne, ou belladone belladone (lat.Atropa belladonna) est une plante herbacée vivace, une espèce du genre Belladonna de la famille des Solanaceae. Belladonna en italien signifie «belle femme» - autrefois, les femmes italiennes faisaient couler du jus de belladone dans leurs yeux pour leur donner brillance et expressivité. Des baies de Belladone ont été frottées sur les joues pour qu'elles acquièrent un teint naturel. Et la belladone était appelée une baie folle parce que l'atropine, qui en fait partie, mettait une personne dans un état d'excitation intense.
À l'état sauvage, la belladone est commune dans les forêts de charme, de chênes, de hêtres et de sapins d'Europe, d'Afrique du Nord, du Caucase, de Crimée, d'Asie mineure et des régions montagneuses de l'ouest de l'Ukraine. La plante préfère les sols forestiers fertiles ou humifères légers en lisière de forêt, dans les clairières ou le long des berges des rivières. La plante est incluse dans le Livre rouge de l'Ukraine (à l'exception des régions de Ternopil et de Lvov), de l'Azerbaïdjan, de l'Arménie et de la Russie.
Belladonna dans la première année de croissance développe une racine pivotante ramifiée et une tige atteignant une hauteur de 60 à 90 cm, et à partir de la deuxième année, un rhizome épaissi avec de nombreuses racines ramifiées s'étendant à partir de celui-ci se forme dans la plante. Les tiges de Belladone sont de couleur verte ou violet foncé, droites, ramifiées, succulentes, épaisses, avec des bords légèrement prononcés, jusqu'à 200 cm de haut, fortement pubescentes avec des poils glanduleux dans la partie supérieure. Les feuilles sont pétiolées, denses, ovales, pointues et entières. Les feuilles supérieures sont disposées par paires, les inférieures en alternance. La partie supérieure de la plaque foliaire est verte ou vert brunâtre, la face inférieure est plus claire. Des fleurs de belladone en forme de cloche, simples ou appariées, émergent de l'aisselle des feuilles supérieures. La couleur des fleurs est pourpre ou jaune sale, la floraison commence en mai et dure jusqu'à la fin de l'automne.Le fruit de Belladonna est une baie violette foncée, brillante, aplatie, à deux cellules, presque noire qui ressemble à une petite cerise et contient de nombreuses graines angulaires ou en forme de rein. La maturation des fruits commence en juillet.
Les organes terrestres de Belladonna contiennent des oxycoumarines et des flavonoïdes. Toutes les parties de la plante sont toxiques, car elles contiennent des alcaloïdes du groupe des atropines, ce qui peut provoquer de graves intoxications. En plus de l'atropine, la belladone contient de l'hyoscine, de l'hyoscyamine, de la belladonnine et d'autres substances dangereuses. La teneur maximale en alcaloïdes dans les feuilles est observée pendant la période de bourgeonnement et de floraison, et dans tous les organes - pendant la phase de formation des graines. Toutes sortes de médicaments sont fabriqués à partir de belladone - bougies, comprimés, gouttes ... Les préparations de Belladonna sont utilisées pour les ulcères d'estomac et duodénaux, les spasmes des muscles lisses de la cavité abdominale, les coliques rénales et biliaires, les fissures dans l'anus, dans le traitement des vaisseaux du fond, l'asthme bronchique et d'autres maladies. Cependant, ils doivent être pris uniquement selon les directives d'un médecin.
Des signes d'intoxication légère par la belladone peuvent apparaître dans les 10 à 20 minutes: sécheresse et brûlure apparaissent dans la bouche et la gorge, il devient difficile d'avaler, la fréquence cardiaque augmente, la voix sifflante, les pupilles se dilatent et cessent de répondre à la lumière, la vision est altérée, une photophobie se produit, la peau devient sèche et rougit, il y a de l'excitation, des délires et des hallucinations apparaissent. En cas d'intoxication grave, il y a une perte complète d'orientation, une forte excitation mentale et motrice, des convulsions, un essoufflement, une forte augmentation de la température, des muqueuses bleues, des chutes de pression artérielle et il existe un risque de mort par insuffisance vasculaire et paralysie du centre respiratoire. Aux premiers symptômes de l'intoxication belladone, vous devez appeler une ambulance.
La belladone a été introduite en culture précisément pour le bien des matières premières médicinales, dont la qualité, lorsqu'elle est cultivée dans les plantations, est bien supérieure à celle de la belladone sauvage. La plante a une longue saison de croissance - de 125 à 145 jours, selon les conditions de croissance. Belladonna est plantée dans des zones basses avec une bonne humidité, à condition que les eaux souterraines se trouvent à une profondeur d'au moins 2 m de la surface. Le sol doit être fertile, de texture légère ou moyenne, perméable à l'air et à l'eau. Les meilleurs prédécesseurs de la belladone sont les cultures maraîchères, industrielles et d'hiver.
Henbane
La jusquiame noire (Latin Hyoscyamus niger) est une bisannuelle herbacée, que l'on trouve dans la nature en Afrique du Nord, en Asie mineure, occidentale et centrale, dans le Caucase, en Chine, en Inde et pratiquement dans toute l'Europe.
La jusquiame atteint une hauteur de 20 à 115 cm, elle dégage une odeur désagréable, la plante est recouverte d'un duvet collant. Au cours de la première année de croissance, seule une rosette de feuilles pétioles elliptiques molles et pointues se forme, dentelée-pennée ou avec de grandes dents, et des tiges épaisses, dressées et ramifiées apparaissent l'année suivante. La racine d'une plante au collet épais est dressée, ramifiée et ridée, si douce qu'elle est parfois presque spongieuse. Les feuilles sur les tiges sont alternes, sessiles, oblongues-lancéolées, incisées ou dentelées. La face supérieure de la plaque foliaire est vert foncé, la face inférieure est plus claire, grisâtre. Les feuilles de la rosette meurent déjà au moment où les feuilles se forment sur les tiges. Des fleurs sessiles, jaunes sales ou blanchâtres avec une corolle intérieure en forme d'entonnoir violet-violet sont situées aux extrémités des tiges. La jusquiame fleurit en juin-juillet.Le fruit est une capsule à deux cellules ressemblant à une cruche en forme et fermée par un couvercle hémisphérique. La capsule contient de nombreuses graines brun-gris ou brun foncé de forme ronde ou en forme de rein, légèrement aplatie.
Toutes les parties de la jusquiame sont toxiques, car elles contiennent de puissants alcaloïdes scopolamine, atropine, hyoscyamine. Dans les graines de la plante, jusqu'à 34% d'une huile grasse jaune clair a été trouvée, qui contient des acides oléique et linoléique, ainsi que des acides insaturés. De plus, la jusquiame contient des substances résineuses et protéinées, des gommes, des glycosides, du sucre et des sels minéraux. Les alcaloïdes de la jusquiame ont un effet antispasmodique sur les muscles lisses, augmentent la pression intraoculaire, dilatent les pupilles, suppriment la sécrétion des glandes et augmentent la fréquence cardiaque. Les alcaloïdes ont également un effet sur le système nerveux central - la scopolamine diminue son excitabilité et l'hyoscyamine l'augmente. Les préparations de jus de fruits sont utilisées pour les ulcères d'estomac et duodénaux, les spasmes intestinaux, l'asthme bronchique, les maladies des voies biliaires, la névralgie, le rhume, la toux, la pleurésie.Les comprimés Aeron, à base de jusquiame noire, soulagent la condition avec des crises de mal de mer, ils sont également prescrits pour sa prévention. Les préparations d'Helen sont prises uniquement selon les directives d'un médecin. En cas d'empoisonnement à l'eau de Javel, les mêmes symptômes apparaissent qu'en cas d'empoisonnement à la belladone.
Cultivez la jusquiame sur des sols meubles fertiles de réaction neutre. Il est préférable de le semer sur une jachère noire ou après des cultures d'hiver semées sur une jachère noire. Avant le semis, les graines de la jusquiame noire sont stratifiées.
Dope
Datura ordinaire, ou dope puante (lat. Datura stramonium) est une plante commune en Europe, appartenant au genre Datura (Datura). Le nom latin a été donné à la drogue par Karl Linnaeus en 1753, et il est traduit du grec ancien par «morelle folle», bien qu'il y ait une hypothèse que l'épithète spécifique est dérivée du mot français stramoine et signifie «herbe puante». En russe, les noms suivants ont été inventés pour la drogue: potion de stupidité, arbre div, chardon, herbe de stupeur, ivre stupide. Pour la première fois, la drogue commune a été décrite par Bernardino de Sahagun à partir des paroles des Aztèques, qui étaient bien conscients de son effet toxique.
La datura est une plante herbacée annuelle atteignant 1,5 m de haut avec une racine pivotante puissante et ramifiée, des tiges ramifiées dressées, nues, fourchues et des feuilles pétiolées, alternes, entières, ovoïdes, dentelées à apex pointu. La face supérieure de la plaque est vert foncé, la face inférieure est plus claire. Les fleurs de Datura sont simples, grandes, axillaires ou apicales, blanches et incroyablement parfumées, avec une corolle pliée en entonnoir. La floraison commence en juin-août. Le fruit de la Datura commune est une boîte à quatre cellules avec deux valves, recouverte d'épines. Dès que les nombreuses graines noires mates en forme de rein sont mûres, la capsule se fissure.
Tous les organes de la plante sont très toxiques en raison des alcaloïdes de datarine qu'ils contiennent, qui ont un effet semblable à l'atropine. Les semences de plantes sont particulièrement dangereuses à cet égard. Néanmoins, les feuilles, les graines et les sommets des pousses de Datura ordinaire sont des matières premières pour la fabrication de médicaments ayant un effet calmant sur le système nerveux central, ainsi que des effets antispasmodiques et analgésiques dans les maladies des voies biliaires, du tractus gastro-intestinal et des voies respiratoires supérieures. Il est seulement nécessaire de prendre des médicaments de Datura ordinaire comme indiqué par un médecin, sinon un empoisonnement est possible, dont nous avons décrit les signes dans la section sur la belladone.
Datura est cultivé sur des sols meubles et riches en nutriments fertilisés avec de la cendre. La plante est sans prétention aux conditions de croissance.
Mandragore
Mandragore (lat. Mandragore)- un genre de plantes herbacées vivaces poussant en Asie centrale et occidentale, dans l'Himalaya et en Méditerranée. La mandragore est également appelée racine de sorcière, tête d'Adam, potion de sommeil et pomme du diable. Comme beaucoup de cultures de morelle, la mandragore est toxique. Sa racine ressemble vaguement à une figure humaine, comme la racine du ginseng, à propos de laquelle cette plante a envahi de légendes lui attribuant un pouvoir magique. Les feuilles de la plante sont grandes, court-pétiolées, entières, ovales ou lancéolées, bouclées, jusqu'à 80 cm de long - rassemblées dans une rosette d'un diamètre de 1 à 2 mètres ou plus. La mandragore ne forme pas de tiges et ses racines extérieures brun foncé et blanches à l'intérieur atteignent une longueur d'un mètre et contiennent une grande quantité d'amidon et d'alcaloïdes tropaniques - scopolamine et géoscyamine. Les fleurs de mandragore sont simples, en forme de cloche, jusqu'à 5 cm de diamètre, violettes,bleu ou blanc avec du vert. Le fruit de la plante est une baie sphérique jaune avec un arôme de pomme.
Il est impossible de manger des fruits de mandragore, car des effets secondaires graves et même la mort sont possibles. Dans la médecine officielle moderne, la mandragore et ses préparations ne sont plus utilisées, mais dans la médecine traditionnelle, la racine de mandragore est toujours utilisée: jus frais - pour les rhumatismes et la goutte, racine séchée - comme agent antispasmodique et analgésique pour les douleurs névralgiques et articulaires, ainsi que pour maladies du tractus gastro-intestinal, et fraîchement râpé et mélangé avec du miel et du lait, la racine est appliquée sur les tumeurs et l'œdème. Le frottement avec de l'huile de mandragore mélangée à de la graisse est utilisé pour soulager la douleur de la goutte et des rhumatismes.
le tabac
Le tabac (lat. Nicotiana) appartient au genre des annuelles et des plantes vivaces de la famille des Solanacées. Jusqu'au XVIe siècle, le tabac ne poussait qu'en Amérique du Sud et du Nord, mais en 1556, des graines de tabac venaient du Brésil en France et germaient dans les environs d'Angoulême, et en 1560 le tabac était déjà cultivé à la cour de Philippe II comme plante ornementale. Bientôt le tabac à priser est devenu à la mode en Europe, et après 1565, les Britanniques ont répandu la mode pour le fumer. En 1612, la première récolte de tabac de Virginie a été cultivée dans la colonie anglaise de Jamestown. Pendant plusieurs années, le tabac est devenu l'un des principaux produits d'exportation de l'état de Virginie et était utilisé par les colons comme monnaie d'échange. Aujourd'hui, cette culture est cultivée dans de nombreux pays et les feuilles séchées de certaines espèces sont utilisées pour fumer.
La racine du tabac est longue, pivotante, atteignant une longueur de deux mètres. La tige est ramifiée, de section transversale arrondie, de feuilles droites et pétiolées, grandes, entières et pointues, avec le poisson-lion dans de nombreuses espèces. Les fleurs rouges, roses ou blanches sont rassemblées dans une inflorescence corymbe ou paniculée. Le fruit du tabac est une capsule multi-graines qui se fissure à maturité. Les graines de tabac ovales brun foncé germent fortement.
Les feuilles de tabac contiennent des substances antibactériennes, de sorte que la poussière de tabac est souvent utilisée pour traiter les plantes contre les maladies et les ravageurs. En médecine traditionnelle, il existe de nombreuses recettes à base de tabac pour le traitement des maladies externes et internes: la teinture de tabac est utilisée pour les tumeurs cancéreuses et la gale, les maux de gorge et le paludisme sont traités avec du jus. Les feuilles de tabac coupées effraient les mites.
Le plus souvent, les tabacs à feuilles larges du Maryland et de Virginie, ainsi que le tabac commun, sont cultivés en culture. Moins fréquemment, le tabac pour filles est cultivé. Le tabac est semé après une jachère noire ou après des cultures d'hiver après une jachère noire, dans un sol meuble - de préférence un sol noir, un limon, un limon sableux ou un sol limoneux marneux. Vous ne pouvez pas planter de tabac après les betteraves et les morelles.
Plantes de morelle décoratives
Brugmansia
Brugmansia (latin Brugmansia) est un genre de la famille des Solanacées, isolé du genre Datura. Cela comprend les arbustes et les petits arbres. Les plus courants dans la culture sont le brugmansia en forme d'arbre, ou le brugmansia ligneux et blanc comme neige, ou la drogue en bois ou les trompettes angéliques. Les deux espèces sont communes dans les régions tropicales et subtropicales d'Amérique du Sud - au Brésil, en Colombie, au Chili, en Équateur, en Argentine, au Pérou, aux Antilles, et en tant que plante cultivée, elles sont cultivées dans le monde entier dans des serres, à l'intérieur et à l'extérieur.
Culture de la brugmansia - plantation et entretien dans le jardinLes racines fibreuses de brugmansia forment une couche ligneuse en expansion à la surface, mais les racines droites pivotantes vont profondément, donc lors de la division des racines, une partie de la couche supérieure doit être coupée avec une hache. Les tiges de brugmansia sont couvertes d'écorce, car dans les régions subtropicales, la lignification de la partie terrestre se produit très rapidement. Les feuilles de la plante sont ovales, à peine pubescentes, situées sur des pétioles atteignant 13 cm de long.Les fleurs tubulaires tombantes blanches, jaunes ou roses jusqu'à 25 cm de long et jusqu'à 20 cm de diamètre dégagent un arôme enivrant, qui s'intensifie le soir. Dans les régions subtropicales, la brugmansia fleurit deux fois: la première fois fin août ou début septembre, la deuxième fois en octobre ou novembre. Après la deuxième floraison, la plante forme à nouveau des bourgeons, mais ils n'ont pas le temps de s'ouvrir et de mourir.
Dans les climats tempérés, la brugmansia est cultivée comme plante ornementale et en Amérique latine, elle est utilisée pour traiter les tumeurs, les abcès, l'asthme, les rhumatismes, l'arthrose et les infections oculaires. Brugmansia blanc comme neige Indiens chiliens, colombiens et péruviens utilisés à des fins médicinales, et avant Colomb, ses propriétés hallucinogènes étaient utilisées pour les rituels religieux.
Vous devez savoir que la brugmansia, comme la plupart des cultures de morelle, est toxique.
Pétunia
Pétunia (Latin Petunia) est un genre de plantes vivaces semi-arbustives ou herbacées de la famille des Solanacées, atteignant une hauteur de 10 cm à 1 m. Le Pétunia est originaire d'Amérique du Sud, en particulier du Brésil. Naturellement, on le trouve en Argentine, en Bolivie, au Paraguay et en Uruguay, et une seule espèce végétale pousse en Amérique du Nord. Selon diverses sources, il existe 15 à 40 espèces végétales. Dans la culture du pétunia depuis le 18ème siècle. Les variétés de plantes hybrides apparues il y a plus de cent ans sont cultivées comme annuelles de jardin, de pot et de balcon. La pétunia est devenue populaire grâce à ses grandes fleurs lumineuses de toutes sortes de couleurs.
Cultiver des pétunias dans le jardin - plantation et soinsLes tiges de Pétunia sont dressées ou rampantes, formant des pousses du deuxième et du troisième ordre. En hauteur, ils peuvent atteindre, selon les variétés, de 30 à 70 cm Les pousses des pétunias sont vertes, rondes, pubescentes à poils glanduleux. Les feuilles sont alternes, sessiles, de forme et de taille différentes, entières et également pubescentes. Les fleurs sont le plus souvent grandes, simples, simples ou doubles, avec une corolle en forme d'entonnoir, situées sur de courts pédicelles à l'aisselle des feuilles. Le fruit de pétunia est une capsule bivalve qui se fissure à maturité et jette de petites graines.
Les pétunias hybrides sont divisés en quatre groupes:
- pétunias à grandes fleurs, dans lesquels le diamètre des fleurs atteint 10 cm;
- pétunias multiflores - plantes à petites fleurs atteignant 5 cm de diamètre;
- les pétunias sont trop petits, nains, de 15 à 30 cm de hauteur;
- les pétunias ampéleux, qui comprennent les pétunias en cascade, les calibrachoa et les surfinia.
Les pétunias sont des plantes thermophiles et même résistantes à la sécheresse, ils aiment donc les endroits ensoleillés et, à l'ombre, leurs pousses s'étirent, formant un grand nombre de feuilles et peu de fleurs. Le sol de la plante aura besoin de fertile - limon sableux ou limoneux. Pour faire pousser des pétunias sur le balcon, il est préférable d'utiliser un mélange de sable de rivière grossier, de tourbe, de gazon et de terres à feuilles caduques dans un rapport de 1: 1: 2: 2. Protégez les plantes du vent et de la pluie, qui peuvent facilement endommager les délicates fleurs de pétunia.
Tabac parfumé
Le tabac parfumé est également une plante de morelle. Il faut dire que c'est le nom de deux types de tabac - le tabac de Sander (Lat. Nicotiana x sanderae) et le tabac ailé, ou athénien (Lat. Nicotiana alata). En Amérique, dans des conditions naturelles, le tabac parfumé est une plante vivace, sous notre climat, il est cultivé comme une annuelle. Ce sont des arbustes dressés d'une hauteur de 40 à 150 cm avec de grandes feuilles elliptiques vert foncé et des fleurs odorantes en forme d'entonnoir en forme d'étoile de couleur blanche, jaune ou verte. Il existe des variétés hybrides à fleurs carmin, mais elles sont inodores. Le tabac parfumé fleurit tout l'été. Le fruit de la plante est une capsule multi-graines en forme d'oeuf avec de très petites graines qui restent viables jusqu'à 8 ans.
Le tabac parfumé est une plante qui aime la chaleur et la lumière qui ne tolère pas le gel et préfère les sols limoneux bien fertilisés et humides. Les meilleures variétés de plantes sont Winged, Bonfire of the Night, Green Light, Delight, Aroma Green, Maju Noir et les hybrides Dolce Vita et Ringing Bell. Récemment, des hybrides sous-dimensionnés de tabac parfumé pour la culture sur les rebords de fenêtres et les balcons ont commencé à apparaître, caractérisés par une floraison longue et abondante.
Morelle décorative
False Nightshade (Latin Solanum pseudocapsicum), ou buisson de corail, ou cerisier cubain est une espèce du genre Nightshade qui pousse en Amérique du Sud et se propage à d'autres régions au climat chaud. En Australie, cette espèce de morelle est devenue une mauvaise herbe.
La False Nightshade est un arbuste à feuilles persistantes d'une hauteur de 30 à 150 cm avec des tiges lisses, des feuilles lancéolées courtes pétiolées, légèrement ondulées jusqu'à 10 cm de long et de petites fleurs blanches simples ou groupées. Le fruit est une baie rouge ou jaune d'un diamètre de 1,5 à 2 cm Le buisson devient ornemental au stade de la maturation du fruit: du vert clair, il devient jaune, puis orange et enfin rouge vif. La maturation a lieu tout au long de l'hiver et les baies lumineuses parmi les feuilles vertes sont très impressionnantes.
Les formes naines du faux poivre Nana et Tom Tum sont très populaires dans la culture intérieure.
La morelle de jasmin (Latin Solanum jasminoides) est un arbuste grimpant à feuilles persistantes d'une hauteur de 2 à 4 m avec des pousses minces et nues en forme de bâtonnet, sur la partie supérieure desquelles se trouvent des feuilles simples, nues, allongées-ovales, et sur la partie inférieure des pousses des feuilles brillantes se forment parfois trifoliée, avec une part moyenne plus importante. Les fleurs bleu clair de la morelle de jasmin atteignant 2 cm de diamètre sont collectées dans des inflorescences apicales paniculées. Le fruit est une baie rouge vif d'un diamètre d'environ 1,5 cm et une floraison abondante se poursuit de février à octobre. Il existe des formes culturelles de l'espèce à feuilles panachées.
En culture, d'autres types de morelle sont cultivés - Wendland, géante, Zeafort, frisée, poivrée ou en forme de poivre, et toutes sont des plantes très décoratives.
Plantes solanacées - caractéristiques de la culture
Les plantes potagères de la morelle qui aiment la chaleur - poivrons, aubergines, tomates - sont généralement cultivées à travers des semis. Avant le semis, les graines sont soumises à un traitement contre la microflore nocive par immersion pendant 20-30 minutes dans une solution de permanganate de potassium à 1%, puis lavées à l'eau courante. Vous pouvez également décontaminer les graines en les plaçant dans une solution chaude (38-45 ° C) de peroxyde d'hydrogène à 2–3% pendant 5 à 10 minutes ou en les trempant dans une solution d'oligo-éléments. Certains jardiniers utilisent la stratification des graines qui ont éclos pendant la journée au réfrigérateur.
Il est préférable de semer des graines avec des pousses qui ne dépassent pas la longueur des graines - dans ce cas, vous serez sûr de la viabilité de la graine.
Les pommes de terre sont plantées avec des tubercules, qui sont également germés et désinfectés avant la plantation. Comment préparer les tubercules pour la plantation, lisez l'article publié sur notre site Web.
La température de croissance optimale pour les cultures de morelle comme le poivron, la tomate et l'aubergine est de 25 ºC. Les pommes de terre ont besoin de 14 à 18 ºC pour leur croissance et leur développement. À des températures nulles, le développement des morelles s'arrête. En ce qui concerne l'éclairage, les cultures de morelle ont surtout besoin d'un bon éclairage pendant la période des semis et au stade de la maturation des fruits. Le manque de lumière contribue à réduire l'intensité de la couleur et le goût du fruit.
Les semis sont plantés dans des zones protégées du vent, réchauffés par le soleil et fertilisés avec du fumier un an avant la plantation. Le sol est préférable léger, meuble, chaud, perméable à l'eau et à l'air et contenant de l'humus. Avant de planter les semis, le site est déterré, fertilisé avec du compost décomposé ou de l'humus.
Propriétés des plantes de morelle
La famille des morelles est un grand groupe de plantes qui comprend à la fois de belles fleurs et de délicieux légumes ainsi que des plantes médicinales. La plupart des cultures de morelle sont toxiques, c'est pourquoi les gens ont peur de manger des tomates et des pommes de terre pendant très longtemps. De nombreux agriculteurs ont détruit les morelles comme une mauvaise herbe, car il y avait des cas d'empoisonnement d'animaux. Les tomates étaient autrefois appelées «pommes écrevisses» à cause de substances toxiques, mais le tabac est encore combattu dans de nombreux pays. Cependant, aujourd'hui, les tomates, les pommes de terre, les poivrons et les aubergines sont les principaux légumes qui font partie de l'alimentation quotidienne de tant de personnes.
En ce qui concerne les propriétés médicinales des plantes de morelle, les alcaloïdes toxiques du groupe des atropines qu'ils contiennent peuvent à la fois tuer et guérir de nombreuses maladies. La nicotine et l'anabasine, extraites du tabac, sont utilisées comme stupéfiants et pour la fabrication d'insecticides. En tant qu'irritants cutanés, le piment est utilisé, qui contient l'amide kamsaïcine de type alcaloïde, et la solanine glucoalcaloïde, qui fait partie de certains types de morelle, est utilisée comme agent antitussif et antirhumatismal.
