En hiver et au début du printemps, nous ressentons souvent un manque de vitamines et dépensons de l'argent en agrumes chers achetés en magasin, en fruits étrangers, en achetant des vitamines à la pharmacie, bien que le moyen le plus simple soit de faire pousser des légumes verts frais sur notre rebord de fenêtre, ce qui comblera à la fois le manque de vitamines et étanchera notre désir de herbe de printemps. De plus, faire pousser de la verdure à la maison est un processus simple et très agréable.
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Les verts à la maison
Comment faire pousser de la verdure sur un rebord de fenêtre
Pour faire pousser des légumes à la maison, vous aurez peut-être besoin de:
- pots ou récipients larges et peu profonds;
- substrat de haute qualité pour les plants de légumes - la meilleure combinaison de lombricompost et de fibre de coco dans un rapport de 1: 2;
- matériel de drainage - petits cailloux ou argile expansée;
- bouchons ou sacs en plastique pour la création de mini-serres;
- pulvérisation fine pour l'irrigation du sol;
- engrais liquide minéral ou organique;
- des phytolampes ou des lampes fluorescentes pour organiser de longues heures de jour.
Vous pouvez faire pousser des légumes verts sur le rebord de la fenêtre à partir de graines, ou vous pouvez acheter des légumes verts déjà plantés dans des pots et des récipients dans la jardinerie, les planter à la maison dans des récipients plus spacieux et en prendre soin, en coupant la récolte - ces plantes dureront plusieurs mois. Et vous pouvez multiplier les légumes verts achetés par des boutures. Cependant, vous apprécierez d'utiliser des légumes verts issus de graines plus longtemps.
Pour la culture sur le rebord de la fenêtre, on choisit généralement des cultures à faible croissance. Lors de l'achat de graines, assurez-vous de faire attention à leur date de péremption, car la graine de certaines plantes perd rapidement sa germination. Lors du choix des variétés, privilégiez les maturités précoces ou précoces et buissonnantes.
Conditions pour faire pousser de la verdure à la maison
Vous pouvez faire pousser des légumes verts dans un appartement toute l'année, mais les graines semées au printemps et en été germent plus facilement, car à cette époque, il y a beaucoup de chaleur et de lumière - les plantes n'ont besoin que d'un peu d'humus, d'un endroit bien éclairé et d'un arrosage régulier. Comment faire pousser des verts en hiver?
Les verts semés ou plantés pour forcer pendant la période automne-hiver nécessiteront beaucoup d'efforts et de dépenses, car ils auront besoin d'un éclairage supplémentaire. Les jours d'hiver ensoleillés, un éclairage supplémentaire sera nécessaire le soir pour augmenter les heures de lumière du jour de 4 à 5 heures, et les jours nuageux, un éclairage supplémentaire sera nécessaire le matin. La durée totale des heures de clarté doit être de 13 à 15 heures. Les lampes sont placées au-dessus des plantes à une hauteur de 10 à 50 cm - la hauteur dépend de la façon dont la culture aime la lumière. Plus la plante a besoin d'éclairage, plus la lampe doit être basse.
Il est très pratique d'utiliser des minuteries, qui peuvent être achetées dans les pavillons de jardin: vous définissez les paramètres requis sur l'appareil et le rétroéclairage lui-même s'allume et s'éteint à un certain moment.
De plus, les semis et les plantes matures doivent être tournés à 180 º une fois par jour pour qu'ils reçoivent tous un éclairage uniforme.
Faire pousser des légumes en hiver nécessite le respect du régime d'irrigation, et bien qu'il soit différent pour chaque culture, il faut garder à l'esprit que vos légumes poussent à proximité immédiate d'appareils de chauffage qui assèchent l'air de la pièce. Pour augmenter l'humidité de l'air dont les cultures vertes ont besoin, vous pouvez placer des récipients contenant de l'eau autour des cultures ou recouvrir les radiateurs avec des serviettes humides, et l'arrosage doit être fait avec de l'eau décantée à température ambiante.
En ce qui concerne la fertilisation, il n'est pas très pratique d'utiliser de la matière organique naturelle à la maison, bien que ce soit le meilleur engrais pour les cultures maraîchères et vertes, et à partir d'engrais minéraux, il est préférable d'utiliser Rainbow.
Quelles plantes poussent sur le rebord de la fenêtre
Quel type de verdure peut-on cultiver sur le rebord de la fenêtre? Salades feuillues, plantes épicées (persil, aneth, basilic, coriandre, marjolaine, mélisse, menthe), plumes d'oignon et d'ail, épinards et moutarde. Le moyen le plus simple de faire pousser du persil et du céleri à partir de la racine, du cresson, ainsi que des oignons et de l'ail.
Planter du persil et des feuilles de céleri
Il existe deux façons de faire pousser du persil: en semant des graines et en plantant une plante-racine pour la distillation.
Si vous préférez la méthode des graines, pour germer plus rapidement, enveloppez la graine dans de la gaze et maintenez-la pendant une demi-heure sous l'eau chaude courante, puis laissez-la humide pendant 24 heures. Les graines sont semées dans un récipient avec une couche de drainage et un substrat sur une profondeur d'un demi-centimètre, en saupoudrant légèrement le substrat sur le dessus. Avant la levée, les cultures sont conservées dans l'obscurité et arrosées modérément tous les deux jours, mais dès que les graines germent, déplacez le récipient avec les cultures sur le rebord de la fenêtre d'une fenêtre bien éclairée et éclaircissez les plants en laissant un intervalle de 4 cm entre eux.
Vous pouvez goûter le persil à partir de graines en un mois et demi, lorsque les plants atteignent une hauteur de 10-12 cm. Les meilleures variétés de persil pour la culture des graines sont le sucre, le rendement, les perles, l'Astra, le Vorozheya, le Fitness, la dentelle d'émeraude ou le Borodinskaya.
Cultiver du persil à l'extérieur et à la maison
Si vous préférez cultiver des légumes verts à la maison à partir de plantes-racines, choisissez des racines de persil courtes et épaisses ne dépassant pas 5 cm de long et pas moins de 2 cm de diamètre, de préférence avec des pétioles et toujours avec un bourgeon apical. Choisissez également des racines de céleri épaisses et pas très longues. Placez une couche de drainage dans un pot désinfecté avec une solution de permanganate de potassium, puis remplissez le récipient d'un substrat, humidifiez-le, plantez des racines dans le sol à un angle de sorte qu'il y ait une couche de terre de 2-3 cm d'épaisseur au-dessus du point supérieur.
Si vous plantez des plantes-racines dans une boîte ou un récipient, gardez une distance de 2 à 3 cm entre eux et de 4 à 5 cm entre les rangées.Placez les récipients dans un endroit frais - par exemple, sur un balcon ou une loggia vitrée, arrosez avec parcimonie et lorsque les pousses apparaissent, transférer la boîte sur le rebord de la fenêtre. N'oubliez pas de tourner le récipient d'herbes à 180 º chaque jour, et si la lumière ne suffit pas, prévoyez un éclairage supplémentaire. Le persil et le céleri se développent à des températures comprises entre 15 et 20 ºC. Si les conditions nécessaires sont remplies, les verts peuvent être coupés en 3,5 à 4 semaines.
Cultiver du céleri sur le rebord de la fenêtre et dans le jardinÀ propos, le céleri, comme le persil, peut être cultivé à partir de graines: il aime les sols fertiles et un bon éclairage. Dans des conditions optimales, une seule branche de céleri peut produire une centaine de feuilles succulentes qui peuvent être arrachées au besoin.
Planter sur des salades
Nous avons déjà publié un article sur le site sur la façon de faire pousser du cresson sur le rebord de la fenêtre, et maintenant nous allons vous dire comment faire pousser de la laitue frisée à la maison.
La laitue est une culture qui aime la lumière, par conséquent, lorsqu'elle est cultivée en automne et en hiver, elle aura besoin d'un éclairage supplémentaire. Le problème de l'éclairage insuffisant peut être partiellement résolu en choisissant une variété: les salades telles que Vitamin, Emerald Lace, New Year's, Snowflake, Raspberry Ball, Zorepad, Golden Ball, Lollo Bionda et Lollo Rossa ne nécessitent pas de trop longues heures de jour.
De plus, à faible humidité de l'air, les feuilles de laitue acquièrent un goût amer et les plantes commencent à former des flèches florales. Ces deux facteurs - l'éclairage et l'humidité de l'air - affectent fortement la croissance de la laitue et doivent être pris en compte lors de sa culture à la maison.
Un récipient pour semer la laitue est nécessaire d'environ 20 cm de profondeur - une boîte, un récipient ou un pot. Traitez le plat avec une solution désinfectante de permanganate de potassium, déposez une couche de drainage d'argile expansée ou d'hivernant synthétique sur le fond - il absorbe l'excès d'humidité, puis l'évapore, humidifiant l'air. Le substrat pour salade peut être acheté au magasin ou vous pouvez le fabriquer vous-même à partir de terre de jardin ordinaire, de fumier pourri et de tourbe à parts égales. Ajouter à un seau de terre un kilogramme de sable et de cendre de bois et une cuillère à soupe d'urée et de Nitrophoska, bien mélanger, mettre dans des récipients et humidifier.
Semez les graines de laitue dans des rainures jusqu'à 1 cm de profondeur, faites à une distance de 15 cm les unes des autres, saupoudrez de substrat sur le dessus et compactez légèrement la surface. Placez une hotte en plastique sur la vaisselle pour créer un effet de serre et placez-la dans un endroit chaud et éclairé. Une semaine après l'émergence des plants, les plants sont éclaircis par incréments de 1 à 2 cm et lorsqu'ils développent 2 à 3 vraies feuilles, ils sont éclaircis une deuxième fois, en laissant un intervalle entre les copies d'au moins 4 cm.
En observant comment les plants se développent, vous déterminez vous-même quand arroser le substrat et si les plants ont suffisamment de lumière. Il est préférable de pulvériser les feuilles tous les jours et une fois par semaine, vous devez nourrir la plante avec une solution de bouse de vache fermentée dans de l'eau dans un rapport de 1:10.
Planter des verts d'oignon
Forcer un oignon sur une plume est une activité qu'un jeune élève peut faire. En tant qu'enfant, chacun de nous a fait pousser un oignon vert en laissant tomber les racines de l'oignon dans un pot de mayonnaise avec de l'eau à travers un cercle en carton avec un trou au centre. Cette méthode simple est scientifiquement appelée «culture hydroponique de l'oignon».
La condition principale pour une telle culture d'oignon est que seules les racines doivent être dans l'eau, sinon le bulbe commencera à pourrir. Avant de plonger les racines de l'oignon dans l'eau, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante et coupez soigneusement le dessus avec un couteau bien aiguisé. Lorsque les plumes commencent à pousser, coupez-les pour la nourriture jusqu'à ce que le bulbe se dessèche, et dès que cela se produit, la tête usée doit être remplacée par une nouvelle.
Les oignons sont également cultivés dans un sol, dans lequel il est souhaitable d'ajouter un hydrogel imbibé d'une solution de Gumi. Le fait est qu'à la maison, le sol se dessèche assez rapidement en raison des appareils de chauffage fonctionnant à pleine capacité en hiver, et l'hydrogel ne permet pas aux bulbes de manquer d'humidité. Il n'est pas nécessaire d'immerger complètement les bulbes dans le sol, il suffit que seul un tiers de la tête soit dans le sol. Il est pratique de faire pousser des oignons dans deux récipients, en les plantant dans chacun avec un intervalle de 2 semaines: au moment où vous aurez fini de manger les légumes verts qui ont poussé dans la première boîte, les verts pousseront déjà dans la seconde.
Faire pousser des oignons en plein champPlanter des épinards sur les verts
Les épinards sont semés dans des boîtes d'environ 15 cm de profondeur et cultivés à une température ne dépassant pas 18 ºC sur les rebords des fenêtres sud, car ils ont grandement besoin d'un bon éclairage. S'il n'y a pas assez de lumière, la température du contenu doit également être inférieure. Avant le semis, les graines sont trempées dans l'eau pendant une nuit, puis désinfectées pendant 2-3 heures dans une solution rose vif de permanganate de potassium.
Les épinards sont semés dans un mélange de sol prêt à l'emploi pour les plantes d'intérieur décoratives, en y faisant des rainures de 1,5 à 2 cm de profondeur à une distance de 6 cm les unes des autres. L'espacement entre les graines dans le sillon doit être de 4 cm. Dès l'apparition des plants, l'arrosage des plants doit être régulier et abondant et les feuilles devront être pulvérisées fréquemment.
Cultiver des épinards à l'extérieur3-4 semaines après l'émergence des semis, au lieu de cueillir les semis, vous devez verser de la terre dans le récipient avec une couche de 2-3 cm.À peu près au même moment, les épinards peuvent déjà être coupés pour la nourriture. Un semis d'épinards suffit pour un mois et demi.
Planter de l'aneth sur les verts
La popularité de l'aneth en hiver est aussi élevée que celle du persil et de la ciboulette. Pour planter des légumes verts pour l'hiver, il est préférable de choisir des variétés telles que Gribovsky, Grenadier, Kaskelensky, Armenian-269 et Uzbek-243 - elles donnent des récoltes abondantes dans un sol léger et riche en humus.
Faire pousser de l'aneth sur le rebord de la fenêtre et en plein champSi vous voulez manger de l'aneth frais tout l'hiver, semez-le après un mois et demi. Pour remplir un récipient de 15x40 avec des récoltes, 3 g de graines d'aneth suffisent. Il est préférable d'utiliser un sol tourbeux comme substrat. Avant le semis, les graines d'aneth, comme les graines d'épinards, doivent être trempées dans l'eau pendant une journée, en la changeant toutes les 6 heures, puis elles sont placées pour la désinfection dans une solution forte de permanganate de potassium.
L'aneth est semé sur un sol humide dans des rainures faites à une distance de 15 cm les unes des autres, et sur le dessus, ils sont saupoudrés d'une couche de terre sèche de 1 à 2 cm d'épaisseur, recouvrez les conteneurs d'un film et placés sur le rebord de la fenêtre. La température optimale pour la germination des graines d'aneth est de 18 ºC. Après 7 à 10 jours, lorsque les pousses apparaissent, le film doit être retiré.
Le soin de l'aneth est simple: l' arrosage est nécessaire régulièrement, mais modéré, et la pulvérisation est effectuée quotidiennement, la température est maintenue à moins de 18 ºC, chaque jour le récipient avec les verts est tourné à 180 º et une fois toutes les deux semaines après l'arrosage, l'engrais liquide Rainbow est ajouté au substrat en concentration, spécifié dans les instructions.
Le temps de récolter l'aneth est de 4 à 5 semaines après la germination.
Planter du basilic sur les verts
Les graines de basilic mettront beaucoup de temps à germer car leur teneur élevée en huiles essentielles ralentit ce processus. Le basilic peut être multiplié en enracinant des tiges fraîches dans l'eau - après cinq jours, elles poussent des racines et les boutures peuvent être plantées dans un pot. Si vous souhaitez toujours faire pousser du basilic à partir de graines, vous devez faire tremper la graine dans l'eau pendant deux jours, la changer régulièrement et, après le semis, recouvrir le récipient de papier d'aluminium et le placer sur le rebord sud de la fenêtre.
Après l'émergence des plantules, le film est retiré et, dans la phase de développement de 5-6 feuilles de plantules, elles sont pincées pour améliorer le tallage. Nourrissez le basilic avec de l'engrais azoté et, si des bourgeons apparaissent sur la plante, coupez-les, sinon la plante formera des fleurs et ne se développera pas avec des feuilles.
Comment faire pousser correctement les graines de basilicLe basilic est cultivé sur les rebords de fenêtre sud à une température de 25 ºC, hydratant le substrat tous les matins, tous les trois jours, en ameublissant soigneusement le sol autour des semis et en protégeant la plante des courants d'air et des changements brusques de température.
Planter de la coriandre sur les verts
La coriandre, ou coriandre, est une plante résistante au froid et sans prétention qui est parfois appelée persil chinois, mais l'arôme de la coriandre est plus profond et plus brillant que celui du persil et les feuilles sont plus douces. Pour la culture à la maison, les variétés de coriandre Smena, Luch ou Amber conviennent mieux.
Pour que les graines germent, elles sont conservées dans de la sciure humide à une température de l'air de 17-20 ºC. Dès que les graines sont cuites, elles sont plantées dans un sol humidifié à une profondeur de 2 cm, en maintenant une distance entre les rangées de 5 à 10 cm, saupoudrées sur le dessus d'une couche de substrat, recouverte d'un film et placées dans un endroit lumineux. Il est nécessaire de soulever la feuille tous les jours pour ventiler les cultures et garder le sol humide. Les semis de coriandre apparaîtront dans deux à trois semaines.
Au début, ils ont besoin d'une humidité élevée de l'air, qui peut être fournie par une pulvérisation quotidienne des semis. La coriandre est souvent arrosée, ne permettant pas au substrat de sécher complètement, et la température doit être maintenue à 10-12 ºC, de sorte que le meilleur endroit pour la plante est un balcon ou une loggia vitrée. La coriandre est nourrie avec une solution d'engrais complexe Flora - diluée avec 3-5 ml dans un litre d'eau.
La première récolte peut être prise dans un mois, mais après avoir coupé la coriandre ne pousse plus, il est donc préférable de ne pas couper les tiges, mais d'en pincer les feuilles.
Planter du thym sur les verts
Le thym, ou le thym, ou la sarriette peuvent être cultivés à la maison sans aucune difficulté. Placez une couche de drainage de 2 cm d'épaisseur dans le pot, puis remplissez-le de terre végétale, étalez les graines de thym sur la surface, saupoudrez-les d'une couche de terre de 1,5 à 2 cm d'épaisseur et humidifiez soigneusement avec un fin spray. Les cultures sont placées dans un endroit lumineux, protégé des rayons directs du soleil. Lorsque les pousses apparaissent, elles doivent être éclaircies. Arrosez le thym au besoin. En hiver, il est conseillé de prévoir un éclairage supplémentaire pour la plante.
Cultiver du thym à partir de graines à la maison et dans le jardin
Planter de la mélisse sur les verts
Melissa est également facile à cultiver à la maison. Vous pouvez creuser un buisson de mélisse dans le jardin à l'automne, le transplanter dans un pot et le conserver dans un appartement en hiver. Vous pouvez planter des boutures ou une tige de plante dans un pot, ou vous pouvez faire pousser de la mélisse à partir de graines.
Comment faire pousser de la menthe sur un rebord de fenêtre et à l'extérieurLes graines trempées pendant plusieurs heures dans une solution faible de permanganate de potassium sont semées dans un mélange d'humus et de fibre de coco, que nous avons déjà mentionné, à une profondeur d'un centimètre et demi, après quoi le substrat est humidifié et recouvert d'un film. Le couvercle est retiré lorsque les premières pousses apparaissent, et lorsqu'elles grandissent, elles sont plongées dans des pots séparés plus grands. Melissa nécessite un arrosage régulier et une pulvérisation d'eau sur les feuilles, mais assurez-vous que l'eau ne stagne pas dans les racines de la plante. Melissa a besoin de lumière, mais pousse bien à l'ombre partielle, la plante tolère normalement le froid et la chaleur.
Planter des feuilles de sauge
Il est logique de cultiver de la sauge à la maison. Avant le semis, ses graines sont disposées pendant une journée pour picorer sur de la gaze humide. La sauge est semée dans un grand pot ou un récipient avec une couche de drainage d'au moins 2 cm d'épaisseur, qui est remplie de terre meuble fertile au-dessus du drainage.
Si vous décidez d'utiliser de la terre de jardin ou de potager, elle doit être stérilisée à la vapeur ou rôtie au four avant le semis. Les graines sont immergées dans le sol à une profondeur de 5 mm, après quoi la surface du substrat est humidifiée avec un fin spray. Le pot est placé dans un endroit sombre et assurez-vous que le sol ne se dessèche pas.
Cultiver de la sauge ou de la sauge dans le jardinLa sauge, comme la mélisse, pousse bien à l'ombre partielle, mais si elle est sous une lumière vive tous les jours pendant 6 heures, l'arôme de la plante deviendra plus fort. La sauge cultivée n'a pas besoin d'arrosages fréquents, mais elle doit être humidifiée abondamment. La sauge n'aime pas les courants d'air et doit être pulvérisée quotidiennement avec de l'eau.
Planter des verts d'origan
L'origan végétal, ou origan, est si sans prétention qu'il pousse bien dans un appartement pendant plusieurs années. L'origan est cultivé à partir de graines, en les semant dans des pots séparés avec une couche de drainage et n'importe quel sol - à cet égard, la plante est difficile. Cependant, vous devez garder les cultures sur un rebord de fenêtre ensoleillé, car l'origan aime beaucoup le soleil. Les graines sont approfondies d'un demi-centimètre, puis la surface du substrat est soigneusement humidifiée, après quoi les pots sont recouverts d'un film, laissant un petit trou dans lequel l'air circulera. Jusqu'à l'apparition des pousses, les cultures sont conservées à l'ombre.
Les semis n'apparaîtront pas plus tôt que dans deux à trois semaines, et pendant tout ce temps, vous devez vous assurer que le substrat dans les pots est humide. Lorsque les graines commencent à germer, déplacez les cultures vers le rebord de la fenêtre. Lorsque vous cultivez de l'origan en hiver, vous devrez probablement prévoir un éclairage supplémentaire pour les semis. Arrosez l'origan tous les deux jours, mais les feuilles doivent être pulvérisées quotidiennement.
