La plante Hyssop officinalis (latin Hyssopus officinalis), ou hysope commun, ou millepertuis bleu est une espèce du genre Hysope de la famille des agneaux, un sous-arbuste qui pousse à l'état sauvage en Afrique du Nord, en Asie occidentale, en Europe centrale, australe et orientale. En culture, l'hysope est cultivée en Amérique du Nord et presque partout en Europe. L'herbe hysope est la plante médicinale la plus ancienne, qui était utilisée pour traiter les patients par Hippocrate et Dioscoride. Les jeunes pousses d'hysope aux feuilles, fraîches et séchées, sont utilisées comme assaisonnement épicé pour les apéritifs, les premier et deuxième plats. L'hysope est également incluse dans les repas diététiques.
Au tout début du 14ème siècle, le célèbre médecin Arnold de Villanova a écrit le poème "Le Code de la Santé de Salermo", dédié aux plantes médicinales.
À propos de l'hysope, il contient les lignes suivantes:
«L'herbe nettoie la poitrine du flegme, qui s'appelle l'hysope.
L'hysope est utile pour les poumons s'il est bouilli avec du miel,
et on dit que cela donne à la personne une excellente couleur. "
Planter et entretenir l'hysope
- Floraison: juin à octobre.
- Plantation: semer des graines en pleine terre - en avril ou mai, semer des graines pour les semis - dans la première quinzaine de mars, planter des plants en pleine terre - dans la seconde quinzaine de mai.
- Éclairage: soleil éclatant.
- Sol: modérément humide, bien drainé, calcaire et fertilisé à l'avance.
- Arrosage: uniquement en cas de sécheresse prolongée, consommation par 1 m² de parcelle - 15-20 litres d'eau.
- Top dressing: uniquement si nécessaire avec une solution d'engrais complexe minéral ou organique.
- Taille: en même temps que la collecte des matières premières médicinales.
- Reproduction: semences, y compris auto-ensemencement.
- Ravageurs: ne frappez pas.
- Maladies: rouille, rhizoctonie, flétrissement fusarien ou tache blanche.
- Propriétés: c'est une plante médicinale à effet expectorant, antipyrétique, antiseptique, diurétique, bactéricide, laxatif, analgésique, antimicrobien, antihelminthique, cicatrisant et stimulant.
Usine d'hysope - description
La racine de l'hysope est ligneuse, les tiges sont ramifiées, tétraédriques, pubescentes courtes ou presque glabres, en forme de rameau, ligneuses à la base, de 45 à 70 cm de long.Les feuilles sont presque sessiles, opposées, court-pétiolées, lancéolées, à bords entiers, de 2 à 4 cm de long et de 4 cm de large jusqu'à 9 mm. De petites fleurs violettes, bleues, blanches ou roses à deux lèvres, situées entre 3 et 7 morceaux à l'aisselle des feuilles, forment une inflorescence apicale en forme d'épi. L'hysope continue de fleurir de juin à octobre. L'arôme de la plante attire les abeilles dans le jardin: tout type d'hysope est une plante mellifère. Les graines d'hysope qui mûrissent dans la seconde quinzaine d'août restent viables pendant trois à quatre ans. Avec un fort arôme épicé, la plante reste verte même après le début de l'hiver.
L'hysope est une épice culinaire populaire et un médicament polyvalent.
Cultiver de l'hysope à partir de graines
Semer des graines d'hysope
Comment faire pousser l'hysope? L'hysope se propage en divisant le buisson et les graines. Les graines peuvent être semées en pleine terre en avril-mai, ou vous pouvez d'abord faire pousser des plants d'hysope, pour lesquels les graines sont semées sans stratification préalable dans des boîtes de semis avec un sol fertile dans la première quinzaine de mars, dans des rainures situées à une distance de 5 à 10 cm les unes des autres. Contenir les cultures, recouvertes d'une pellicule plastique transparente, dans un endroit chaud.
Soin des semis d'hysope
Les semis apparaissent dans quelques semaines. Les soins à l'hysope pendant la période de semis consistent en une humidification régulière du sol et un top dressing. Au stade de développement des semis, 5 à 6 vraies feuilles sont plantées en pleine terre, mais deux semaines avant la plantation, les semis sont durcis en les exposant à l'air libre tous les jours. Au début, une séance de durcissement ne dure pas plus d'une demi-heure, mais progressivement la durée de ces «promenades» augmente jusqu'à ce que l'hysope des graines puisse rester dans le nouvel environnement pendant une journée entière.
Planter de l'hysope en pleine terre
Sol d'hysope
À un endroit, l'hysope peut pousser jusqu'à 10 ans, vous devez donc choisir un site pour une plante de manière responsable. L'hysope aime le soleil et les sols calcaires modérément humides et bien drainés, dans lesquels du fumier, du sel de potassium et un peu de superphosphate sont introduits pour creuser en profondeur à l'avance, même à l'automne. Les zones salines et marécageuses ne conviennent pas aux plantes, ainsi qu'à celles où les eaux souterraines sont trop proches de la surface.
Comment et quand planter de l'hysope
L'hysope est planté en pleine terre à l'âge de 45 à 60 jours dans la seconde quinzaine de mai, lorsque la menace de gelées récurrentes est passée. La plantation d'hysope est réalisée dans un sol meuble avec un pas de 8 à 10 cm avec un espacement des rangs de 25 à 30 cm.Après la plantation, la zone est arrosée.
Comment faire pousser de l'hysope
Soins d'hysope
La culture de l'hysope est facile et agréable. Tout ce que vous aurez à faire est de l'arroser de temps en temps, d'ameublir le sol autour des buissons, d'éliminer les mauvaises herbes au début et d'appliquer de l'engrais au sol. L'hysope n'est arrosée qu'en cas de sécheresse prolongée, dépensant 15 à 20 litres d'eau par mètre carré de terre, mais la plante a généralement l'air fraîche même en cas de forte sécheresse et les précipitations naturelles suffisent.
S'il vous semble que l'hysope se développe lentement, nourrissez-le avec une solution d'engrais minéral complexe à raison de 20-30 g pour 10 litres d'eau, bien qu'il soit préférable d'utiliser une alimentation biologique. Si la plante ne fleurit pas bien, cela signifie que le sol est saturé d'engrais et que l'hysope n'aime pas cela.
La taille formative de l'hysope est généralement associée à la préparation de matières premières médicinales. La plante tolère facilement une coupe de cheveux et repousse rapidement après. La plante hiberne sans abri. En automne, les pousses d'hysope sont coupées à une hauteur de 10 à 15 cm afin de stimuler une floraison abondante et la formation d'un buisson dense lors de la prochaine saison de croissance.
Si vous cultivez de l'hysope comme matière première médicinale, essayez d'éviter l'auto-ensemencement, car cela affaiblit les propriétés curatives de la plante. Pour éviter l'auto-ensemencement, vous devez effectuer un désherbage régulier et couper le buisson avant que les graines mûrissent.
Bien que l'hysope puisse vivre au même endroit pendant une décennie, après 4 ans, elle commence à fleurir pire, vous devriez donc rajeunir la plante par boutures ou déterrer, diviser et transplanter des buissons d'hysope dans un nouvel endroit.
Ravageurs et maladies de l'hysope
L'hysope est extrêmement résistante aux maladies et aux ravageurs, mais elle peut parfois être attaquée par la rouille, la rhizoctonie, le flétrissement par le fusarium ou les taches blanches. Vous pouvez détruire les agents pathogènes en traitant l'hysope avec des fongicides, mais si vous suivez la rotation des cultures et les règles de soin des plantes, il est peu probable que l'hysope tombe malade. N'oubliez pas d'éliminer les résidus végétaux de la zone après la taille d'automne.
Quant aux ravageurs, l'odeur de l'hysope les effraie non seulement de la zone où se trouve la plante, mais aussi des cultures poussant à proximité de l'hysope.
Que planter après l'hysope
Après l'hysope, vous pouvez planter des haricots, des pois, des pommes de terre, des tomates, des oignons et de l'ail.
Types et variétés d'hysope
L'hysope crayeuse ne diffère pas en apparence de l'hysope médicinale: c'est aussi un arbuste atteignant une hauteur de 20 à 50 cm Les fleurs bleues de l'hysope crayeuse dégagent une forte odeur balsamique. Cette plante rare s'installe sur les gisements du Crétacé et est inscrite dans le livre rouge de l'Ukraine.
L'anis hysope est aussi un semi-arbuste d'une hauteur de 50 à 110 cm.Les feuilles vertes de cette espèce avec des marques brun pourpre ont un agréable arôme d'anis, qui devient plus brillant lorsque les feuilles sont frottées. Les fleurs de l'hysope sont de couleur lavande anis, comestibles et utilisées comme ingrédient dans les salades.
Quant à l'hysope médicinale, dont nous avons fait une description au début de l'article, les plus connues sont les variétés suivantes de cette plante:
- Accord est une variété de mi-saison, résistante au gel, résistante aux maladies, à fleurs roses;
- Le brouillard rose est également une variété de mi-saison avec des fleurs de teinte rose pâle, caractérisées par une résistance à la sécheresse, à la chaleur et au froid;
- L'améthyste est une plante de 30 à 35 cm de haut avec un diamètre de buisson de 40 à 50 cm Les fleurs roses fleurissent à la fin de l'été et fleurissent à la fin de l'automne;
- Le givre est une variété fructueuse de mi-saison à fleurs blanches;
- Pleasant Semko est un buisson semi-étalé de 50 à 60 cm de haut avec de petites fleurs bleu foncé.
En plus de ceux décrits, les variétés d'hysope médicinales du flamant rose, de l'aube, du docteur, du blanc Nikitsky et d'autres sont populaires.
Propriétés de l'hysope - dommages et avantages
Propriétés curatives de l'hysope
Les propriétés bénéfiques de l'hysope sont utilisées par l'humanité depuis longtemps. La plante contient un grand nombre de vitamines: A, B, C, E, K, D et PP. Les feuilles et les racines de l'hysope sont riches en fer, cuivre, manganèse, potassium, sélénium, chlore, silicium, fluor, tungstène et bore. Contient de l'hysope également des tanins, de l'amertume, des aldéhydes, des acides oléanolique et ursolique, des flavonoïdes, des alcools et des huiles essentielles. Les variétés à fleurs blanches contiennent la quantité maximale d'huile essentielle, tandis que les variétés à fleurs roses en contiennent le minimum.
Hysope a un effet expectorant, antipyrétique, antiseptique, diurétique, bactéricide, laxatif, analgésique, antimicrobien, antihelminthique, cicatrisant et stimulant. L'hysope est utilisé pour les infections et les rhumes, les maladies de la cavité buccale et des voies respiratoires, l'inflammation des voies urinaires, les rhumatismes, la névrose, l'angine de poitrine, la colite, la distension intestinale, la conjonctivite et les maladies de la peau.
À des fins de santé, on utilise non seulement des feuilles et des racines, mais aussi des fleurs d'hysope, qui sont séchées et ajoutées au thé pour diverses maladies, mais le plus souvent des préparations d'hysope telles que la décoction, la teinture ou l'infusion sont utilisées. La teinture est utilisée pour les maladies du tractus gastro-intestinal, pour le traitement des hématomes, des plaies, des brûlures et d'autres lésions cutanées. Pour rincer la gorge avec une stomatite et se laver les yeux avec une conjonctivite, des infusions d'hysope sont utilisées. Les décoctions sont utilisées pour traiter les voies respiratoires supérieures, pour les rhumes et l'inflammation des voies urinaires. Le thé à l'hysope est bon pour la toux, le rhume et les maux de gorge, il augmente la pression artérielle, abaisse la fièvre et apaise les nerfs.
Hysope - contre-indications
Étant donné que l'hysope est une plante faiblement toxique, elle doit être utilisée avec prudence à des fins médicinales et dans les aliments. Cette contre-indication de l'hysope oblige à consulter un médecin avant de le prendre, car à fortes doses et avec une utilisation prolongée, l'hysope peut provoquer des spasmes. Il n'est pas recommandé d'utiliser l'hysope pour les femmes enceintes, les enfants de moins de 12 ans, les personnes souffrant de maladie rénale, d'hypertension ou d'acidité élevée de l'estomac. L'hysope est contre-indiquée pour les mères qui allaitent, car l'hysope contient des composants qui peuvent réduire voire arrêter complètement la lactation.
