Le chou est une plante légumière populaire: il est cultivé non seulement par des propriétaires privés, mais aussi par de grandes entreprises agricoles et à l'échelle industrielle.
Pour obtenir une bonne récolte de chou, vous devez d'abord faire pousser des plants, puis les transplanter dans le jardin. Et pour que les plants se révèlent forts et sains, vous devez avoir des connaissances particulières, que nous serons heureux de partager avec vous.
À partir de l'article sur notre site Web, vous pouvez découvrir:
- quel est le meilleur moment pour semer les graines de chou pour les semis;
- comment se préparer à semer des graines;
- comment semer correctement;
- comment prendre soin des plants de chou;
- quand transplanter des plants dans le jardin.
Le chou est l'une des cultures maraîchères les plus importantes et est cultivé en semis dans de nombreuses régions. Le rendement de la récolte, qui, sans exagération, vous nourrira toute l'année, dépend de la manière dont le moment de plantation du chou pour les semis a été choisi et du soin des plants avant de les planter dans le jardin. Nous vous dirons quand semer du chou pour les semis, comment faire pousser des plants de chou à la maison et quand les planter dans le jardin.
Quand planter du chou pour les semis en 2021
Si vous ne savez pas quand planter du chou pour les semis, il est préférable de vous référer au calendrier de plantation lunaire.
Semis de plants de chou en janvier 2021 de l'année
| LUN | Vermont | mer | Th | PT | Sam | Soleil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | cinq | ||
| 6 | 7 | 8 | neuf | PL | Onze | 12 |
| treize | Quatorze | quinze | seize | 17 | dix-huit | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | NL | 26 |
| 27 | 28 | 29 | trente | 31 |
Dates de semis du chou pour les semis en février 2021
| LUN | Vermont | mer | Th | PT | Sam | Soleil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | cinq | 6 | 7 | 8 | PL |
| Dix | Onze | 12 | treize | Quatorze | quinze | seize |
| 17 | dix-huit | 19 | 20 | 21 | 22 | NL |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
Semer du chou en mars 2021 pour les semis
| LUN | Vermont | mer | Th | PT | Sam | Soleil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | cinq | 6 | 7 | 8 |
| PL | Dix | Onze | 12 | treize | Quatorze | quinze |
| seize | 17 | dix-huit | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | NL | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| trente | 31 |
Semis de plants de chou en avril 2021 de l'année
| LUN | Vermont | mer | Th | PT | Sam | Soleil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | cinq | ||
| 6 | 7 | PL | neuf | Dix | Onze | 12 |
| treize | Quatorze | quinze | seize | 17 | dix-huit | 19 |
| 20 | 21 | 22 | NL | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | trente |
Cultiver des plants de chou en mai 2021 de l'année
| LUN | Vermont | mer | Th | PT | Sam | Soleil |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | cinq | 6 | PL | 8 | neuf | Dix |
| Onze | 12 | treize | Quatorze | quinze | seize | 17 |
| dix-huit | 19 | 20 | 21 | NL | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | trente | 31 |
| Un grand | Bien | Ordinaire |
| Mal | Horrible |
Cultiver des plants de chou à la maison
Terreau pour plants de chou
Pour les semis de toutes les variétés de chou, un substrat meuble et léger est nécessaire, la tourbe devrait donc être son composant principal. Voici des exemples de recettes pour les plants de chou:
- 75% de tourbe, 20% de gazon et 5% de sable;
- des parties égales de tourbe, d'humus ou de compost et de gazon doivent être mélangées avec une petite quantité de sable;
- Mélangez à parts égales de gazon et d'humus avec de la cendre de bois et ajoutez une cuillère à soupe d'engrais minéral complexe pour 1 kg de mélange de sol.
La terre de stockage peut également être utilisée pour faire pousser des plants de chou.
Quel que soit le substrat que vous préférez, il doit être désinfecté avant le semis - réchauffé pendant 5 minutes au micro-ondes à pleine puissance, ou calciné pendant 15 minutes au four à 200 ºC. Après cela, le sol doit être refroidi, placé dans un récipient traité avec une solution à 1% de permanganate de potassium et laissé reposer dans un endroit chaud pendant quelques semaines jusqu'à ce que les bactéries utiles pour les semis se multiplient dans le substrat.
Sur la photo: plants de chouPréparation des graines de chou pour le semis
Les graines de chou pour les semis de toutes les variétés sont préparées pour le semis de la même manière. Tout d'abord, les graines sont triées en sélectionnant des graines ne mesurant pas moins de 1,5 mm, puis elles sont enveloppées dans une triple couche de gaze et placées dans un thermos avec de l'eau à 45-50 ºC pendant 15 minutes, puis immédiatement immergées dans de l'eau froide pendant 2 minutes. Après les procédures à l'eau, les graines sont conservées dans une gaze humide pendant une journée à température ambiante, en les plaçant sur une soucoupe, puis stratifiées pendant une journée dans un réfrigérateur à une température de 1 à 2 ºC et, enfin, séchées jusqu'à un état lâche et semées.
Si vous avez acheté des semences dans un magasin, lisez attentivement les instructions sur l'emballage - il est probable que les graines soient déjà prêtes à être semées et ne nécessitent pas d'habillage ni de stratification. Les graines peintes de différentes couleurs sont semées sans préparation sous forme sèche.
Cultiver des plants de tomates - plantation et soinsLes plants de chou peuvent être cultivés avec ou sans pioche. Lors de la culture avec une pioche, le semis peut être fait dans un récipient commun - une boîte ou un récipient, et les semis cultivés plus tard sont placés dans des pots séparés. Mais si vous voulez éviter une pioche qui endommage les racines des plants, vous devez semer immédiatement les graines dans des récipients séparés - des tasses, des pots, dans des cassettes à grandes cellules ou dans des comprimés de tourbe.
Planter des graines de chou pour les semis avec un pic
Une couche de mélange de sol de 3 à 4 cm d'épaisseur est placée dans des boîtes de 4 à 5 cm de profondeur et versée avec une solution de deux comprimés de Gamair et de deux comprimés d'Alirin-B dans 10 litres d'eau. Il est préférable de le faire quelques jours avant le semis. Le jour du semis, des rainures de 1 cm de profondeur sont creusées dans le sol à une distance de 3 cm les unes des autres, dans lesquelles les graines sont disposées à une distance de 1 à 1,5 cm, après quoi les rainures sont saupoudrées de terre. Ensuite, la surface est légèrement compactée, les cultures sont placées sur un rebord de fenêtre et maintenues à une température de 18-20 ºC. Les semis apparaissent généralement en 4 à 5 jours.
Comment faire pousser des plants de chou en comprimés
Si vous ne voulez pas blesser les racines des plants de chou avec une plongée, faites-les pousser dans des comprimés de tourbe. Les comprimés sont constitués de tourbe pressée avec l'ajout de micro-éléments et de nutriments nécessaires aux plantes, vous ne pouvez donc pas nourrir les semis avant qu'ils ne soient plantés sur le lit de jardin. Les comprimés sont dans un filet imbibé d'un fongicide qui protégera vos semis des maladies fongiques.
Sur la photo: plants de chou plantés dans le solLa plantation de chou pour les semis est effectuée dans des comprimés d'un diamètre d'au moins 4 cm, qui sont préfabriqués dans un récipient profond et versés avec de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient complètement gonflés. Lorsque les comprimés poussent 7 à 8 fois, l'excès d'eau doit être égoutté, les graines, 2 pièces à la fois, sont disposées dans les dépressions à la surface des comprimés et recouvertes de tourbe. Après cela, le récipient avec les comprimés est placé dans un endroit lumineux et conservé à une température de 18-20 ºC jusqu'à la germination. Lorsque les graines germent et que les plants deviennent plus forts, coupez un plant faible dans chaque comprimé à la racine, mais en aucun cas ne le retirez, afin de ne pas endommager les racines d'un plant plus développé.
Semer des graines de chou pour les plants en cassettes
Vous pouvez éviter la cueillette en semant des graines dans des cassettes pour les plants de chou.
Choisissez une cassette d'une profondeur d'au moins 7 à 8 cm avec des cellules des tailles suivantes:- pour les variétés précoces de chou - de 6x6 à 7x8 cm;
- pour les variétés de mi-saison - 5x6 cm;
- pour les plus récents - 5x5 cm.
Vous pouvez remplir les cellules avec l'un de nos substrats suggérés et semer deux graines dans chacune, ou vous pouvez semer des graines de chou en comprimés, puis disposer les comprimés dans les cellules. À propos, si les racines commencent à germer à travers la grille de comprimés, vous devez transplanter les plants dans le pot avec le comprimé. Si la tablette se trouve dans le compartiment de la cassette, ajoutez simplement du substrat dans le compartiment pour remplir l'espace.
Cultiver des plants de concombre à la maisonLes semis de chou dans la serre
De bons plants de chou sont obtenus lorsqu'ils sont cultivés en serre, car les rayons du soleil pénètrent bien à travers son revêtement transparent sans nuire aux semis. Et l'humidité du sol de la serre ne s'évapore pas aussi rapidement que dans un appartement, où les appareils de chauffage fonctionnent à pleine capacité à cette période de l'année. La culture de plants de chou dans une serre présente également l'avantage de créer un microclimat optimal pour les semis.
Sur la photo: plants de chou plantésLes graines à semer dans la serre doivent être sèches. Les variétés précoces sont semées de la fin mars à la mi-avril, les variétés mi-saison et tardives - du début à la fin avril.
Faites plusieurs rangées sur le lit de jardin à une distance de 15-20 cm les unes des autres et arrosez-les abondamment, puis saupoudrez les graines dans les rainures de manière à ne pas dépasser 3 graines par 1 cm². Couvrir les graines à une profondeur d'au moins 1 cm et d'au plus 2 cm.
Planter des graines d'aubergine pour les semisLorsque les semis émergents acquièrent les premières vraies feuilles, il est conseillé de les traiter avec un insecticide contre les altises crucifères, et au stade de développement de 4 feuilles, pour que les plants forment une tige uniforme, ajoutez une couche de terre de 3-4 cm d'épaisseur au lit de jardin. Les semis densément germés doivent être éclaircis soit en coupant à la racine des plants moins développés, après quoi il est impératif d'arroser le jardin.
Achetez des plants de chou - en vaut-il la peine?
Cultiver des plants de chou n'est pas un binôme de Newton, comme on dit, mais si pour une raison quelconque vous ne pouviez pas ou ne vouliez pas le faire, vous devrez acheter des plants.
Comment ne pas se tromper dans le choix des plants? Tenez compte de nos conseils et ne vous laissez pas berner.
Les semis sont choisis en fonction de ces caractéristiques externes:- les tiges des semis ne doivent pas être vert clair, comme lors d'une suralimentation en azote, mais vertes avec une teinte lilas;
- le système racinaire des plants doit être bien développé;
- n'achetez pas de plants cueillis et attachés en grappes.
Gardez à l'esprit que si les plants ont des feuilles rondes, les têtes de chou seront ensuite également rondes ou légèrement aplaties. Le semis à feuilles ovales oblongues forme des têtes de chou oblongues. Vous devez également savoir que si la jambe (la distance entre le collet de la racine et les feuilles inférieures) est courte chez les semis, il s'agit d'un plant de chou précoce, et une tige épaisse et longue et de grandes feuilles se retrouvent dans les semis de variétés tardives.
Sur la photo: plants de chouAprès avoir acheté les plants, enveloppez-les dans un chiffon humide ou du papier épais, en faisant attention de ne pas presser les racines. Et gardez à l'esprit que si la qualité des plants peut être déterminée à l'œil nu, vous ne pouvez découvrir le type de variété que vous avez acheté que sur les mots du vendeur, alors achetez des plants non pas sur le marché, mais dans les foires et uniquement auprès de producteurs bien établis.
Prendre soin des plants de chou à la maison
Conditions de culture des plants de chou
Dès que les semis apparaissent dans la boîte commune, les cultures sont déplacées vers l'endroit le plus éclairé et la température du contenu est abaissée à 10-12 ºC, sinon les semis commenceront à s'étirer. Après une semaine, la température est augmentée à 15-17 ºC, et après encore 3-4 jours, les plants sont plongés dans des tasses ou des pots séparés. Dès que les plantules prennent racine après la cueillette, le régime de température suivant leur est défini: pendant la journée - 13-14 ºC et la nuit - 10-12 ºC. Au début, les plants de chou poussent très lentement, mais progressivement leur croissance prend de l'ampleur, et trois semaines après la cueillette, ils auront déjà trois feuilles.
Gardez à l'esprit que les plants de chou-fleur nécessitent des températures de 6 à 8 ºC plus élevées que le chou blanc et les autres variétés.
Cultiver des plants de poivre à partir de graines à la maisonLes semis cultivés en comprimés ou en cassettes ne sont pas plongés, sinon les conditions de croissance des plants de chou sont les mêmes que pour les plants cultivés dans une boîte commune. N'oubliez pas d'éclaircir les semis, en laissant un plant plus développé dans chaque récipient.
Mettre en valeur les plants de chou
Pour un développement normal, les plants de chou ont besoin d'un bon éclairage et, à la fin de l'hiver et au début du printemps, ils se lèvent tard et s'assombrissent tôt. Comment faire pousser des plants de chou en quelques heures de jour sans les laisser s'étirer? Il est nécessaire d'installer une lampe LED ou fluorescente ou un phytolampe au-dessus des plants à une hauteur de 20-25 cm, ce qui devrait fonctionner au moins 12, ou mieux - 15 heures par jour.
N'utilisez pas de lampes à incandescence pour l'éclairage artificiel - elles n'émettent pas la lumière dont les plantes ont besoin et, en plus, elles chauffent l'air.
Photo: Faire pousser du chou dans une boîteArroser les plants de chou
Les semis de chou à la maison ont besoin d'être arrosés lorsque la couche supérieure du sol sèche. Une humidité insuffisante du sol et une humidité excessive du sol sont dangereuses pour les semis, et afin de ne pas arroser les plants trop souvent, ne négligez pas d'ameublir le sol. Pour humidifier le sol, utilisez de l'eau décantée à température ambiante. Assurez-vous de ventiler la zone après chaque arrosage.
Fertiliser les plants de chou
La première fois, le chou est nourri une semaine après la cueillette avec une solution de 2 g de nitrate d'ammonium, 1 g d'engrais potassique et 4 g de superphosphate dans 1 litre d'eau. Deux semaines après la première tétée, vous pouvez en ajouter une seconde, doublant la quantité d'engrais pour la même quantité d'eau. Le troisième top dressing est appliqué un jour ou deux avant la plantation sur le jardin, on l'appelle donc durcissement: 4 g de superphosphate, 2 g de nitrate d'ammonium et 6-7 g d'engrais potassique sont dissous dans un litre d'eau. Une dose accrue de potassium contribue à la survie rapide des semis en plein champ.
Cultiver des plants de fraises - semis et soinsDécapage des plants de chou (transplantation)
Comme nous l'avons déjà écrit, seul le chou qui a été semé dans la boîte commune plonge. Une semaine et demie après l'émergence des plants, les plants sont placés dans des pots séparés, arrosés avec une solution d'un comprimé d'Alirin-B et d'un comprimé de Gamair dans 10 litres d'eau et pendant 2-3 jours, jusqu'à ce que les plants prennent racine, la température dans la pièce est maintenue entre 17-18 ºC ... Les plants sont approfondis par des feuilles de cotylédons, et la surface du substrat après la plantation, afin d'éviter la patte noire, est recouverte d'une couche de sable de rivière lavé de 2 mm d'épaisseur. Dès que les semis s'adaptent dans un nouveau récipient, la température diurne est abaissée à 13-14 ºC et la température nocturne à 10-12 ºC.
Maladies des plants de chou et leur traitement
Les plants de chou jaunissent
Ce phénomène peut avoir plusieurs raisons. Par exemple, les feuilles peuvent jaunir à cause d'un manque de certains éléments dans le sol: si les semis manquent de phosphore, les feuilles jaunissent sur le dessous de la plaque et peuvent acquérir une teinte rouge-violet, les extrémités des feuilles jaunissent par manque de potassium, et si la plante manque de fer, les feuilles jaunissent partout base.
Le jaunissement apparaît également en raison d'une alimentation excessive - les plants souffrent d'empoisonnement avec des doses trop importantes d'engrais. Pour remédier à la situation, vous devez renverser le sol avec beaucoup d'eau, en réglant le récipient de sorte que l'eau en s'écoule librement. En dernier recours, vous pouvez transplanter les plants dans un nouveau sol.
Sur la photo: plants de chou germésParfois, le jaunissement des feuilles apparaît en raison du fait que vous avez ajouté du sable de mer au mélange de sol contenant du sel, qui empoisonne le système racinaire des plants. Il est nécessaire de transplanter les plants dans un nouveau sol, après avoir rincé leurs racines avec de l'eau.
Une autre raison du jaunissement des feuilles peut être une infection qui a pénétré dans le sol avec des graines qui n'ont pas subi de désinfection avant le semis.
Les plants de chou pourrissent
Le plus souvent, la pourriture des semis est due à des dommages à la jambe noire - une maladie fongique qui se développe dans le contexte d'une acidité accrue et d'une humidité élevée du sol et d'une teneur en azote trop élevée. L'agent causal de la maladie peut être trouvé dans un sol qui n'a pas été désinfecté avant le semis. Dans un plant malade, la partie inférieure de la tige s'assombrit et se décompose - elle devient aqueuse et devient brune. Ensuite, une constriction se forme à cet endroit, le plant meurt et se couche. Il est nécessaire d'enlever tous les spécimens malades et de renverser le sol avec une solution rose de permanganate de potassium à raison de 3-4 g par 10 litres d'eau, après quoi ne pas arroser les plants pendant une semaine.
Les plants de chou sont tirés
Les principales raisons de ce phénomène sont un manque de lumière et un régime de température incorrect. De plus, les plants peuvent s'étirer même sous un bon éclairage, si la densité de plantation est telle que les plantes doivent littéralement patauger à la lumière. Et c'est un autre argument en faveur de semer des graines dans des conteneurs séparés.
Et, bien sûr, le facteur le plus important dans le développement normal des plants est le respect du régime de température recommandé.
Maladies des plants de chou
En plus de la jambe noire, les plants de chou sont affectés par le fomoz - une maladie fongique transmise par les graines. Le développement de la maladie peut être évité par un traitement des semences avant le semis dans de l'eau chaude ou dans une solution forte de permanganate de potassium. La phomose se manifeste par la formation de taches noires sur les tiges et les feuilles des plants en croissance, et comme il est impossible de sauver les plantes affectées, vous devrez réensemencer le chou.
Sur la photo: fausses feuilles de plants de chouIl affecte les semis de chou keela - une maladie des cultures crucifères et florales. L'environnement dans lequel vit l'agent pathogène est un sol lourd acidifié, il est donc si important de soumettre le sol à la désinfection et au chaulage avant le semis. Keela affecte le système racinaire des plantes, de sorte que les semis ne peuvent pas se nourrir seuls et meurent. Les semis malades doivent être détruits et les trous qui restent après eux doivent être traités avec de la cendre ou du charbon de bois.
Ravageurs des semis de chou
Parfois, lors de la culture de semis dans une serre, il est frappé par une puce crucifère - le pire ennemi de toutes les cultures de chou. Pour éviter les conséquences désagréables d'un raid de ravageurs, effectuez un traitement préventif des plants avec une solution d'Inta-vir préparée conformément aux instructions.
Planter des plants de chou
Quand planter des plants de chou dans le sol
Quelques semaines avant de planter des plants de chou dans le jardin, vous devez commencer les procédures de durcissement: les plants sont sortis à l'air libre sous les rayons du soleil - sur un balcon, une véranda ou un jardin. Au début, ils n'y sont pas conservés plus d'une heure, mais la durée de la procédure de durcissement augmente quotidiennement et, au moment où ils sont plantés dans le sol, les semis doivent être effectués en l'air 24 heures sur 24.
Une semaine avant la transplantation dans le jardin, l'arrosage des plants est réduit, mais les plants ne doivent pas se faner. Un jour ou deux avant la plantation, un top dressing durcissant à haute teneur en potassium est effectué. Les plants plantés dans le jardin doivent être trapus, solides, avec 6-8 feuilles et un système racinaire bien développé. Le chou précoce est planté de la fin avril au début mai, les variétés de mi-saison sont plantées à la fin mai ou au début juin et de la mi à la fin mai, il est temps pour les variétés tardives.
Comment planter des plants de chou dans le jardin
La zone réservée au chou doit être bien éclairée. Le sol doit être préparé à l'avance: nettoyé des mauvaises herbes et des résidus végétaux, déterrer avec l'introduction de 6-8 kg de fumier pourri ou de compost et 100-200 g de cendre de bois pour chaque m².
Sur la photo: Cultiver des plants de chou dans une boîte à œufsLe chou blanc et rouge est planté selon le schéma suivant:
- variétés précoces et hybrides - 30-35x40-45 cm;
- chou mi-saison - 50-60x60 cm;
- variétés tardives - 60-70x70 cm.
Pour la maturation des têtes principales, le brocoli est planté selon le schéma 20-30x50-60 et pour le développement des pousses latérales selon le schéma 40-45x60 cm.
Les semis de choux de Bruxelles sont placés dans une rangée à une distance de 60-70 cm avec un espacement des rangs de 70 cm;
Les plants de chou-rave sont placés sur le lit de jardin de cette manière:
- variétés à maturation précoce selon le schéma 25-30x35-40 cm;
- mi-saison selon le schéma 50x40-50 cm;
- fin - 50x60 cm.
Le chou frisé est également planté en fonction du temps de maturation:
- pour les variétés à maturation précoce, le schéma est de 70x30 cm;
- pour mi-saison et fin - 70x50 cm.
Le chou-fleur est planté dans un motif en damier espacé de 30 à 40 cm ou selon le schéma de 20 à 30 x 50 à 60 cm.
Cultiver du chou à l'extérieur - plantation et entretienChoisissez un jour nuageux, creusez des trous sur le lit de jardin à la bonne distance, versez au moins un litre d'eau dans chacun, mettez les semis sortis du récipient avec une boule de terre dans les trous, enterrez-les dans la première vraie paire de feuilles et d'eau. Les premiers jours, il est nécessaire de protéger les plants de la lumière directe du soleil et de pulvériser les plants avec de l'eau tous les jours après 17 heures.
