La pastèque (lat.Citrullus lanatus) est une plante herbacée annuelle, une espèce du genre pastèque de la famille des citrouilles. La pastèque est une culture de melon. La patrie de la pastèque est l'Afrique australe - Botswana, Lesotho, Namibie, Afrique du Sud. L'espèce coloquinte, liée à la pastèque, se trouve encore ici, considérée comme l'ancêtre de la pastèque cultivée. Cette culture a été cultivée dans l'Egypte ancienne, au XXe siècle avant JC: des graines de pastèque ont été trouvées dans la tombe de Toutankhamon. La preuve que la pastèque était connue des anciens Romains, qui la mangeaient fraîche et salée, ainsi que du miel bouilli, peut être trouvée dans les versets de Virgile.
Le fruit de la pastèque était également cultivé en Chine, où il était appelé le "melon de l'Occident", et les Arabes, qui l'utilisaient avant les repas pour nettoyer le corps. Les croisés ont amené la pastèque en Europe, et sur le territoire de la Russie moderne, elle est apparue aux XIII-XIV siècles après JC. Aujourd'hui, la Chine est le champion de la culture de la pastèque, suivie de près par la Turquie, l'Iran, l'Égypte, les États américains, ainsi que l'Ouzbékistan et la Russie.
Les pastèques poussent mieux dans les climats avec des étés longs, chauds et secs et des hivers courts et froids.
Planter et entretenir la pastèque
- Plantation: en pleine terre, les graines de pastèque sont semées lorsque le sol à une profondeur de 10 cm se réchauffe jusqu'à 15-16 ˚C. Semer les graines pour les semis - fin avril ou début mai, planter les semis dans le sol - fin mai ou début juin.
- Éclairage: soleil éclatant.
- Sol: sable ou limon sableux avec un pH de 6,5 à 7,0.
- Arrosage: une fois par semaine, consommer 3 seaux d'eau pour 1 m² de terrain. Dans la chaleur, ils l'arrosent deux fois plus souvent et les allées sont également humidifiées. Après la formation des fruits, l'arrosage est progressivement réduit et 2 semaines avant la récolte, ils s'arrêtent complètement.
- Top dressing: 2 semaines après la plantation dans le sol, les plants sont fertilisés avec une solution de nitrate d'ammonium (20 g pour 10 l), en dépensant 2 l pour chaque buisson. Vous pouvez remplacer le salpêtre par une solution de molène (1:10) ou de crottes de poulet (1:20) en ajoutant 30 g de superphosphate et 15 g de chlorure de potassium dans le seau. Un autre top dressing est fait pendant la période de bourgeonnement: une plante doit avoir 6 g de superphosphate, 4 g de nitrate d'ammonium et la même quantité de chlorure de calcium.
- Reproduction: semences, plantules et plantules.
- Ravageurs: pucerons du melon, vers fil-de-fer, godets rongeurs.
- Maladies: racine, pourriture blanche et noire, oïdium, péronosporose, anthracnose, taches d'olivier et anguleuses, mosaïque virale.
Baie de pastèque - description
La pastèque a de fines tiges ramifiées, frisées ou rampantes, le plus souvent lissées-pentaédriques, atteignant une longueur de 4 m.A un jeune âge, les tiges sont couvertes d'une pubescence dense. Les feuilles de la pastèque sont pétiolées, alternes, pubescentes, dures, rugueuses des deux côtés, triangulaires-ovales, cordées à la base, de 8 à 22 cm de long, de 5 à 18 cm de large.Les fleurs de pastèque qui fleurissent en été sont femelles, mâles et hermaphrodites, avec des bractées en forme de bateau. Le fruit est une baie de pastèque, une citrouille juteuse à graines multiples avec une surface lisse et une pulpe juteuse et sucrée de couleur rose ou rouge, bien qu'il existe des variétés avec une pulpe jaunâtre et une croûte rugueuse.
Cultiver des pastèques à partir de graines
Semer des graines de pastèque
La culture des pastèques en plein champ est réalisée par la méthode des semences, des semis et des semis. Dans les zones chaudes, les graines peuvent être semées directement dans le sol, préparées à l'avance et réchauffées jusqu'à 12-14 ºC. Avant le semis, les graines sont conservées dans un thermos avec de l'eau à une température de 50 ºC jusqu'à l'éclosion des germes. Une cuillère à soupe de cendre, une cuillère à café d'ammophoska, un kilogramme d'humus sont placés dans des trous d'environ 8 cm de profondeur, situés à une distance de 1 mètre les uns des autres, et les additifs sont soigneusement mélangés au sol. Ensuite, ils versent 2 litres d'eau dans le trou, attendent qu'il soit absorbé, mettent deux ou trois graines à plat dans le trou à distance les unes des autres, les recouvrent de terre et les piétinent. Après le semis, le jardin n'est pas arrosé.
Les premières pousses peuvent apparaître dans un peu plus d'une semaine. Si vous semez des graines dans un sol froid, les plants devront attendre plus longtemps, ils risquent de mourir complètement. Pour éviter que cela ne se produise, semez les graines dans le sol au plus tôt la troisième décade de mai. Les semis émergents dans la phase de développement de 3-4 vraies feuilles sont éclaircis, c'est-à-dire que les semis faibles sont éliminés en les coupant au-dessus de la surface même du lit.
Cultiver des plants de pastèque
Dans les régions aux étés courts, il est préférable de cultiver des pastèques dans les semis. La culture des plants de pastèque commence en mai par le semis des graines dans des récipients séparés d'au moins 0,3 litre afin d'éviter une transplantation intermédiaire ou une pioche, si mal tolérée par les graines de citrouille. La plantation de pastèques pour les semis est effectuée dans le sol, qui doit être composé de tourbe, de gazon et de sable à parts égales. Pour cinq litres de ce mélange de sol, vous devez ajouter 50 g de sulfate de potassium, de nitrate d'ammonium et de farine de dolomite, ainsi que 100 g de superphosphate double.
Quelques jours avant de planter la pastèque, les graines sont chauffées pendant une demi-heure dans de l'eau à une température de 55 ºC, puis germées dans du sable humide à une température de 25 ºC. Seulement après que les graines ont de minuscules pousses, elles sont semées 2-3 morceaux dans des pots séparés à la surface du mélange de sol décrit précédemment, saupoudrez de sable sur le dessus, couvrez les tasses de papier d'aluminium ou de verre et transférez-les dans un endroit chaud où la température n'est pas inférieure à 30 ºC. Lorsque les pousses apparaissent dans une semaine, le film est retiré et la température est abaissée pendant neuf jours à 16-18 ºC.
Prendre soin des plants de pastèque comprend l'alimentation, l'arrosage et, si nécessaire, l'organisation d'un éclairage artificiel supplémentaire, car la pastèque a besoin de douze heures de lumière du jour. Arrosez les plants en plusieurs étapes, permettant à l'eau d'être absorbée, mais faites attention à ne pas mettre d'eau sur les feuilles des plants. Dans la phase de développement de 3 vraies feuilles, les plants sont nourris avec une solution d'engrais minéraux complexes ou une molène liquide.
10 jours avant la plantation des plants sur le parterre, les plants commencent à durcir: ils sont sortis sur le balcon ou sur la terrasse pendant une heure ou deux, augmentant quotidiennement le temps passé à l'air frais jusqu'à ce qu'ils le portent à 24 heures.
Choix de pastèque
Comment plonger les pastèques? Comme déjà mentionné, les plants de citrouille ne plongent pas de peur d'endommager leur système racinaire. Ils ne les pincent même pas.
Planter une pastèque en pleine terre
Quand planter une pastèque dans le sol
Quand planter des plants de pastèque dans le jardin? La plantation de pastèques dans le sol est effectuée quatre semaines après le semis des graines dans la phase de développement de la cinquième ou sixième vraie feuille - fin mai ou début juin. Pour les pastèques, choisissez une zone protégée du vent, bien chauffée et éclairée du sud ou du sud-est, où les herbes vivaces (luzerne, mélilot, sainfoin), le blé d'hiver, le chou, les oignons ou les légumineuses annuelles ont été cultivées avant les pastèques.
Il n'est pas recommandé de cultiver des pastèques après des plantes telles que la morelle (pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons) et la citrouille (melon, courgette, courge et pastèque). Après avoir récolté les pastèques, il ne sera possible de faire pousser des graines de citrouille sur ce site qu'après 6-8 ans.
Terreau pour pastèque
Le sol pour la pastèque est préférable de limon sableux ou sableux avec un pH de 6,5 à 7 unités. La préparation du site est effectuée à l'automne: pour le creusement, 4 à 5 kg de fumier pourri sont introduits pour chaque m2, ainsi que 40 à 45 g de superphosphate, 15 à 25 g de sel de potassium et 24 à 35 g de sulfate d'ammonium pour la même unité de surface. Dans les sols lourds, un ou deux seaux de sable par m² sont appliqués. Le fumier frais n'est pas utilisé pour fertiliser le sol.
Comment planter des pastèques en pleine terre
Faites des trous dans le lit de jardin à une distance de 1 à 1,5 m les uns des autres en damier, en laissant des allées de 2 mètres de large, et versez 1,5 à 2 litres d'eau dans chaque trou. Les plants sont enterrés dans les trous par des feuilles de cotylédons, le sol est tassé après la plantation, puis la surface de la zone autour des plants est saupoudrée de sable dans un rayon de 10 cm afin de prévenir la maladie de la pourriture des racines. Arrosez les plants avec de l'eau tiède et protégez-les du soleil jusqu'à ce que les feuilles des semis rétablissent la turgescence.
Faire pousser de la pastèque dans une serre
Dans les régions aux étés froids et courts, les pastèques sont cultivées dans des serres, car la saison de croissance dure parfois environ 150 jours et il y a beaucoup moins de jours vraiment chauds dans la zone nord. Pour accélérer le processus, les plants de pastèque sont d'abord cultivés à la maison, puis ils sont plantés sur un lit de jardin dans une serre sous une double pellicule. Vous savez déjà comment faire pousser des plants de pastèque.
Vous devez commencer à le cultiver dans la troisième décennie d'avril et la plantation de pastèques dans la serre est effectuée lorsque le sol se réchauffe à 12-14 ºC. Le sol dans les lits est préparé à l'avance: une semaine avant la plantation des plants, une couche de terre est retirée des lits avec une profondeur de baïonnette de pelle, du foin avec de l'humus est déposé dans la tranchée formée, qui est saupoudrée d'engrais azoté sur le dessus et arrosée d'eau chaude. La couche de terre enlevée est posée sur l'oreiller de foin et le lit est recouvert d'un matériau de couverture noir, qui peut être retiré juste avant la plantation.
Les semis sont plantés à une profondeur de 10 cm dans des trous situés dans une rangée à une distance de 70 cm les uns des autres. Au fur et à mesure que les cils se développent, ils sont attachés à un treillis fixé à l'avance. Pour une fructification normale, vous devez laisser plusieurs abeilles entrer dans la serre. Mais comme les fleurs mâles ne vivent que quelques heures, ne risquez pas la récolte future, faites la pollinisation vous-même: cueillez quelques fleurs mâles, enlevez soigneusement les pétales et appliquez leurs anthères sur les stigmates des fleurs femelles. Il est souhaitable que chaque fleur femelle soit pollinisée par plusieurs fleurs mâles.
La pollinisation artificielle doit être effectuée le matin, lorsque la température de l'air dans la serre sera de 18 à 20 ºC. Il est très important que la température nocturne à la veille de cet événement important soit d'au moins 12 ºC.
Afin d'accélérer la croissance des cils, pincez-les pour qu'il n'y ait pas plus de 3 à 5 feuilles au-dessus du fruit et éliminez complètement les pousses faibles. Des ovaires, ne laissez pas plus de 5 pièces sur chaque buisson, retirez le reste. Pour la première fois, la fertilisation de la pastèque est appliquée dans des rainures creusées à une distance de 20 cm du buisson, lorsque les cils atteignent une longueur de 25 à 50 cm, et il sera préférable à ce moment de nourrir la plante avec une solution de molène (1:10) ou des excréments de poulet fermentés liquides (1:20) ). Le deuxième pansement est appliqué avant le début du processus de bourgeonnement et le troisième - après la formation des ovaires, mais les deux fois, les rainures sont faites à une distance de 40 cm du buisson. Comme la première fois, les pastèques sont nourries avec de la molène ou des excréments de poulet liquides, car la matière organique est le meilleur engrais pour la pastèque.
Lorsque les fruits commencent à grossir, retournez-les de temps en temps pour mûrir uniformément. N'oubliez pas de ventiler la serre.
Soin de la pastèque
Comment faire pousser une pastèque
Les pastèques en plein champ n'ont pas besoin de soins intrusifs, mais il existe des mesures agrotechniques qui ne peuvent être négligées. Il s'agit notamment d'éclaircir les semis, d'arroser, de désherber, d'ameublir le sol, de pincer les cils. Dans la phase de développement de 3-4 vraies feuilles, éclaircissez les semis, laissez-en un ou deux dans le trou et coupez le reste juste au-dessus de la surface du sol. Bien que certains jardiniers réussissent à planter des plants supplémentaires, ils prennent racine et portent bien leurs fruits.
Lorsque les ovaires apparaissent, ne laissez pas plus de 6 fruits sur le buisson, et sous ceux d'entre eux qui reposent sur le sol, mettez du matériel pourri - matériau de toiture, un morceau de plastique ou de papier d'aluminium.
Arroser la pastèque
Les pastèques sont arrosées une fois par semaine, mais abondamment, à raison de 3 seaux par m² de terrain. Lorsque la chaleur arrive ou au moment de la floraison, il est nécessaire d'effectuer 2 arrosages abondants par semaine, en humidifiant non seulement le sol autour des buissons, mais également les allées - toute la zone du site. Lorsque les fruits se forment, l'arrosage est progressivement réduit à un arrêt complet deux semaines avant la récolte. Au total, les pastèques sont arrosées 3 à 4 fois au cours de l'été: pendant le développement de 5 à 7 feuilles, pendant la période de floraison et au début de la formation des fruits.
Un jour ou deux après l'arrosage au début de la saison de croissance, le sol est ameubli dans la zone sur une profondeur de 6 cm et en même temps les mauvaises herbes en sont enlevées. Lorsque les pastèques ferment les rangées, les mauvaises herbes ne leur nuiront pas, donc le relâchement et le désherbage peuvent être arrêtés, d'autant plus que le système racinaire de la plante s'étendant dans différentes directions est très facile à endommager avec une houe.
Alimentation de la pastèque
Deux semaines après la plantation des plants, ils doivent être nourris. Comment fertiliser les pastèques en plein champ? Pour la première fois, il est préférable d'appliquer du nitrate d'ammonium en dissolvant 20 g d'engrais dans un seau d'eau, en utilisant 2 litres de solution pour chaque buisson. Vous pouvez remplacer le nitrate par une solution de molène (1:10) ou de fumier de poulet (1:20) en ajoutant 30 g de superphosphate et 15 g de chlorure de calcium dans le seau de la solution. Le top dressing suivant est appliqué pendant la période de bourgeonnement, et il se compose de 4 g de chlorure de calcium, 4 g de nitrate d'ammonium et 6 g de superphosphate par plante. Si vous appliquez des engrais secs, arrosez la zone avant et après leur application.
Ravageurs et maladies de la pastèque
De quoi les pastèques sont-elles malades? Le plus souvent, ils sont affectés par la pourriture blanche, grise, noire et des racines, l'oïdium - réel et faux, les taches et les mosaïques d'anthracnose, angulaires et d'olive. Avec une préparation minutieuse de la graine et du sol pour la plantation et un soin approprié du melon, les pastèques, en règle générale, ne sont pas affectées par les maladies ou les ravageurs. Mais année après année, cela n'arrive pas et tout peut arriver, alors la meilleure façon de protéger votre melon est de pouvoir identifier rapidement la maladie et de savoir comment traiter les pastèques de telle ou telle maladie.
L'oïdium est causé par un champignon. Les feuilles des plantes sont couvertes d'une floraison blanc grisâtre, sous laquelle les feuilles meurent et les fruits deviennent insipides, savoureux, déformés et pourris.
Le mildiou, ou péronosporose, est également excité par un champignon, mais d'abord seules les vieilles feuilles sont touchées, et seulement après celles plus jeunes. Des taches angulaires jaune clair apparaissent dessus et une floraison gris-violet se forme sur la face inférieure. Le fruit devient laid et cesse de se développer.
La tache d'olive ressemble à une tache irrégulière qui recouvre toutes les parties moulues de la plante, ce qui provoque l'ondulation des feuilles et l'apparition d'ulcères de couleur olive sur les tiges et les pétioles des feuilles. Les ovaires sèchent et tombent.
La tache angulaire, ou bactériose, est portée par les insectes et ressemble à des taches huileuses blanchâtres sur les parties du sol de la plante, à la suite desquelles des trous apparaissent sur les feuilles et tombent, les tiges se fanent, les fruits deviennent mous, transparents et cessent de croître.
L'anthracnose, ou Copperhead, est également une maladie fongique, à partir de laquelle des taches brunes ou jaunes avec des coussinets rose jaunâtre apparaissent sur les feuilles de la pastèque, et par temps humide, les taches se couvrent d'une fleur rose. Si la lésion est sévère, la pastèque s'assèche et meurt.
La pourriture blanche, grise, noire et des racines sont également des maladies fongiques, chacune pouvant détruire à la fois un buisson individuel et la culture dans son ensemble. La pourriture blanche, noire et grise détruit les feuilles, les tiges et les fruits de la pastèque, et la pourriture des racines détruit les racines de la plante.
La mosaïque du concombre, contrairement à toutes les maladies décrites ci-dessus, est une maladie virale qui ne peut être traitée. Il se manifeste par l'apparition sur les feuilles d'un motif en mosaïque dans des tons verts et vert clair. La plante est en retard de croissance, des gonflements, des bosses et des points apparaissent sur les fruits.
Parmi les ravageurs, les pastèques sont les plus endommagées par les pucerons du melon, les godets rongeurs et les vers fil-de-fer.
Les vers fil-de-fer sont des larves de coléoptères qui ressemblent à des morceaux de fil résistants et se nourrissent des graines et des pousses de pastèque.
Le puceron du melon est dangereux en soi, car il se nourrit de la sève cellulaire des parties broyées de la pastèque et en tant que porteur d'une maladie aussi dangereuse que la mosaïque, car il n'y a pas de remède pour cela.
Les papillons de nuit rongeurs et d'hiver pondent des œufs sur la plante, et les chenilles qui en ont émergé se nourrissent de la pastèque, rongeant ses racines, ce qui fait jaunir la pastèque et mourir.
Traitement de la pastèque
La lutte contre les maladies de la pastèque est réalisée par traitement avec des fongicides - Fundazol, bouillie bordelaise, Skor, Decis et autres. De quel type de fongicide vous avez besoin, il est préférable de le découvrir dans un magasin spécialisé, où vous pouvez acheter des agents chimiques pour la destruction de tout champignon et découvrir comment traiter les pastèques avec ce médicament. Cependant, il sera préférable pour vos melons et pour votre santé, au lieu d'utiliser des fongicides, d'observer la rotation des cultures, de respecter les conditions agrotechniques de culture et de prendre soin de la maturation des pastèques.
Si vous suivez toutes les règles, les plantes ne seront pas atteintes d'une maladie fongique.
Comme pour les insectes nuisibles, les pucerons sont détruits en saupoudrant les plantes saupoudrées d'eau avec un mélange de cendres et de poussière de tabac dans des proportions égales, et 20 minutes après le traitement, le sol est ameubli sur le site, détruisant ainsi les insectes tombés. Les chenilles de la cuillère sont attirées en morceaux de gâteau ou en résidus végétaux au goût sucré et collectées, de la même manière que les vers fil-de-fer. Pour ce faire, ils font des dépressions de 50 cm dans le sol, jettent des gâteaux, des morceaux de légumes-racines sucrés et recouvrent ces pièges de boucliers, qui sont enlevés au bout d'un jour ou deux, et les insectes rassemblés là-bas sont détruits. Nous vous rappelons que généralement, comme les maladies, les ravageurs affectent les plantes affaiblies et négligées.
Collecte et stockage des pastèques
Avant de cueillir des pastèques, vous devez vous assurer qu'elles ont atteint le premier stade de maturité amovible - cela se produit généralement 5 jours avant la pleine maturité. Si vous sautez ce point et retirez la pastèque plus tard, elle ne durera pas longtemps, et si vous mettez une pastèque non mûre en stock, il est peu probable qu'elle mûrisse. L'état de première maturité peut être déterminé par la couleur de la pulpe et des graines, caractéristique de chaque type de pastèque. Si vous enlevez les pastèques à temps, lorsque la pulpe qu'elles contiennent est rose, pendant le stockage, elle prendra progressivement une couleur rouge - la pastèque mûrira déjà à maturation, sans perdre sa douceur.
Les pastèques les plus longues conservées des variétés tardives, qui ont une croûte plus dense et plus épaisse, et la chair a une structure rugueuse. Les pastèques précoces et à mi-maturation sont retirées au fur et à mesure qu'elles mûrissent et mangées ou transformées - elles font de la confiture, du sel ou du cornichon, et les fruits des variétés à maturation tardive destinées au stockage sont coupés avec un sécateur ou un couteau tranchant avec un pédoncule de 5 cm de long juste avant le gel. Ne déchirez pas la baie de la tige, car la pourriture commence souvent au point de séparation.
Pour le stockage, choisissez des pastèques de taille moyenne avec une croûte épaisse, brillante et intacte - il ne devrait y avoir ni bosses, ni fissures, ni zones molles, ni rayures. Lors du transport, ne laissez pas tomber et ne placez pas les pastèques sur une surface dure; effectuez tous les travaux avec des gants. Lorsque vous empilez des pastèques, assurez-vous qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres - cette mesure aidera à éviter l'infection du fruit par la pourriture.
Conditions optimales pour la ponte de la pastèque: température 1-4 ºC avec humidité de l'air 75-85%, ainsi qu'une bonne ventilation. Nous vous proposons les méthodes de stockage suivantes:
- ramassez de la mousse sèche dans la forêt par temps ensoleillé, étalez-la en une couche épaisse au fond d'une boîte en bois, posez une pastèque dessus et couvrez-la de mousse de tous les côtés, puis mettez d'autres pastèques en les recouvrant chacune de mousse;
- la cendre de bois peut être utilisée à la place de la mousse. Les pastèques saupoudrées de cendres dans une boîte ou un tonneau sont descendues dans la cave et y sont conservées sous un couvercle hermétiquement fermé;
- trempez chaque pastèque dans une purée d'argile ou d'albâtre de consistance épaisse de crème sure, laissez le revêtement sécher et abaissez les fruits dans la cave;
- à la place de l'argile ou de l'albâtre, vous pouvez utiliser de la cire ou de la paraffine: faites-les fondre dans un bain-marie, recouvrez chaque fruit d'une couche d'environ cinq millimètres d'épaisseur et abaissez les pastèques transformées dans la cave;
- enveloppez chaque pastèque dans un tissu naturel dense, mettez-la dans un filet et accrochez-la au plafond de la cave;
- faire des étagères dans la cave, mettre une épaisse couche de paille sur leurs étagères et mettre des pastèques par-dessus afin qu'elles soient enveloppées de paille;
- trouvez un endroit sombre et frais dans l'appartement où aucune lumière ne pénètre, placez-y des pastèques et retournez-les quotidiennement.
Comment et où que vous stockiez les pastèques, assurez-vous de vérifier leur état au moins une fois par semaine, afin de remarquer le fruit gâté à temps et de l'empêcher d'infecter d'autres pastèques par la pourriture. Avec la bonne variété, l'emplacement et la méthode de stockage appropriés, vous pouvez profiter des pastèques jusqu'au printemps.
Types et variétés de pastèques
En fait, la pastèque ordinaire, que nous cultivons et achetons sur les marchés et dans les magasins, est une espèce du genre Watermelon, dans laquelle il existe deux variétés:
Le melon d'Afrique tsamma (Citrullus lanatus var.citroides) , qui pousse en Namibie, au Botswana, au Lesotho et en Afrique du Sud, et la pastèque laineuse que nous connaissons tous (Citrullus lanatus var. Lanatus) , que l'on ne trouve que sous forme cultivée. De plus, les sélectionneurs asiatiques, européens et américains ont participé à la création de nombreuses variétés de cette variété qui existent aujourd'hui. Ici, nous allons vous présenter les variétés de cette pastèque.
Les variétés de pastèque pour terrain découvert sont divisées en début, mi-saison et tard, ne conviennent que pour les zones avec de longs étés chauds. Lors du choix d'une variété, il est nécessaire de prendre en compte sa résistance non seulement au froid, mais également à la sécheresse, aux maladies et aux ravageurs, ainsi que du besoin d'engrais et de la capacité de pousser. Ainsi, les premières variétés de pastèques:
- Hybride américain Victoria, mûr 62 jours ou plus, avec un fruit rond pesant jusqu'à 10 kg;
- Variété Skorik à petits fruits vert clair pesant jusqu'à 4 kg avec des rayures festonnées floues le long des bords avec une pulpe rouge douce et délicate de goût élevé et une peau épaisse;
- Jenny est un hybride américain ultra-précoce qui mûrit à partir de 54 jours et forme 4-6 fruits blanc-vert de taille standard pesant jusqu'à un kilogramme et demi sur chaque buisson, avec de fines rayures sombres, une peau très fine, des graines pas plus grosses que des pépins de raisin et une pulpe brillante et très savoureuse ;
- La Stabolite est le meilleur des hybrides sans pépins, mûrissant à partir de 62 jours, avec des fruits puissants et allongés avec une pulpe très savoureuse. Pollinisation avec les variétés Lady, Trophy de la série des variétés Nunems;
- Ogonyok est une variété de sélection russe avec de petits fruits pesant jusqu'à 2 kg, avec une peau fine et une pulpe savoureuse;
- Dolby est un hybride américain à gros fruits, à haut rendement et résistant au stress qui mûrit après 60 jours.
Variétés de mi-saison:
- Lazybok - la période de maturation de cette variété est de 75 à 90 jours. Il est résistant à la sécheresse, rarement affecté par les maladies et les ravageurs. De taille moyenne vert clair à rayures épineuses, les fruits pesant jusqu'à 5 kg à la peau fine ont une pulpe rouge-rose, agréable au goût, de densité moyenne;
- Top Gan est l'une des variétés américaines à haut rendement les plus populaires, mûrissant en 70-75 jours avec de gros fruits arrondis pesant jusqu'à 10 kg et une pulpe rouge foncé croquante avec de petites graines. Les pastèques de cette variété sont parfaitement conservées et résistantes à l'anthracnose;
- Dumara est un hybride fructueux, mûr à partir du jour 75, avec des fruits ovales-cuboïdes à pulpe douce et délicate et des graines très tendres;
- Antaeus est un hybride à la pulpe tendre et sucrée record de fruits ovales-cuboïdes. Il préfère les engrais organiques;
- Ataman est une variété de sélection domestique résistante aux maladies, mûrissant en 66 à 86 jours, avec des fruits de Barbarie arrondis pesant jusqu'à 10 kg avec une pulpe rouge savoureuse de densité moyenne.
Variétés tardives de pastèques en pleine terre:
- Printemps - cette variété peut être cultivée non seulement dans les melons, mais aussi dans une serre. Fruits lisses globuleux allongés pesant jusqu'à 3 kg avec un filet vert dense, à peine perceptible sur fond d'olive, contiennent une pulpe rouge foncé granuleuse, tendre et douce. Cette variété mûrit en 105 jours;
- Icarus est une variété fructueuse et résistante à la sécheresse qui mûrit en 88 à 110 jours. Les fruits pesant de 3 à 16 kg sont de couleur vert foncé avec des rayures légèrement prononcées et une écorce très forte. La pulpe est rouge-framboise, très sucrée. La variété est parfaitement conservée, elle peut mentir jusqu'en mars;
- Chill est la variété à maturation tardive la plus courante, mûrissant en 100 jours, avec de gros fruits elliptiques, faiblement segmentés, de 15 à 25 kg de poids, avec une forte écorce verte dans une bande presque noire, cachant un rouge vif très doux avec une chair rose. La durée de conservation des fruits est de 3 mois;
- Melania est un hybride de la variété Early, mûrissant après 80 jours, avec des fruits ovales pesant jusqu'à 12 kg. L'écorce est verte avec de larges rayures vert foncé, la chair est croustillante, rouge foncé, avec de petites graines.
Pour les amateurs de plantes extravagantes, nous vous suggérons de tenter leur chance en cultivant une variété japonaise de pastèque de l'île de Hokkaido Densuke avec une écorce presque noire ou un hybride américain de tailles géantes California Cross, ce qui est rare dans notre région. Les plus petites sont les pastèques Pepkinos, qui peuvent être jetées entières dans votre bouche. Et pour ceux qui sont irrités par les os de la baie de pastèque, nous proposons la variété sans pépins King of Hearts. Les amateurs de nouvelles sensations gastronomiques aimeront sûrement la pastèque à saveur de muscat de la variété Vector, élevée par un éleveur d'Astrakhan, qui vante également la création de la variété Lunny - une pastèque à la pulpe jaune et au goût de citron.
