L'aubergine est un légume qui aime la chaleur, elle était donc cultivée auparavant exclusivement dans les régions aux étés chauds et longs. Grâce au travail des sélectionneurs, des hybrides à maturation précoce et sans prétention ont commencé à apparaître, qui sont colorés non seulement en bleu, mais aussi en blanc. L'aubergine enneigée est un brillant représentant des variétés blanches. Il est sans prétention, apporte une grande récolte, à la fois en plein champ et sous une pellicule.
Caractéristiques et description de la variété d'aubergine Snezhny
La variété Snezhny a été sélectionnée par des scientifiques russes et a été inscrite il y a 19 ans au registre national. En raison de son rendement élevé, il peut être cultivé sur des parcelles personnelles et à l'échelle industrielle.
L'aubergine neigeuse est une variété à maturation précoce. Les premiers fruits apparaissent 110 jours après la plantation. La plante est haute, atteint un mètre. Les pousses pubescentes sont couvertes d'un feuillage olive clair légèrement rugueux. Le système racinaire est puissant, au début il se développe lentement, à l'avenir il peut atteindre une profondeur d'un demi-mètre. Les racines sont très sensibles au manque d'humidité et de nutriments. Les fleurs bisexuées sont blanches et atteignent 3 cm de diamètre.
Qualités gustatives de l'aubergine enneigée
Les premiers fruits blancs comme neige commencent à apparaître 3,5 mois après la germination des graines. Les fruits sont de forme cylindrique et pèsent environ 300 g. La peau fine est lisse et brillante. La pulpe est juteuse, charnue, sans amertume.
L'aubergine neigeuse est une variété polyvalente. Lorsqu'elle est cuite correctement, la pulpe a un goût de champignon ou de poulet. Les fruits contiennent une grande quantité de fibres, ce qui a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. Les aubergines peuvent être frites, cuites, grillées, en conserve et utilisées fraîches. En outre, les fruits blancs peuvent être congelés, car avec une telle préparation, ils ne perdent pas leur goût et leurs propriétés utiles.
Important! Après le dégivrage, la congélation secondaire n'est pas autorisée.Le jus d'aubergine enneigé est utilisé en médecine traditionnelle en raison du manque d'amertume. Avec une utilisation régulière, le mauvais cholestérol est éliminé, le risque de goutte, d'athérosclérose, de maladies rénales et hépatiques est réduit.
Avantages et inconvénients de la variété d'aubergine Snowy
L'aubergine neigeuse, comme toute variété, a de bonnes et de mauvaises qualités. Les avantages comprennent:
- pulpe charnue sans amertume;
- maturité précoce;
- grande productivité;
- peau fine;
- peu ou pas de graines;
- polyvalence dans l'application;
- faible teneur en calories;
- teneur élevée en nutriments.
De nombreux jardiniers soulignent les inconvénients suivants:
- mauvaise qualité de conservation;
- en raison de la peau fine, il ne tolère pas le transport à long terme;
- ne tolère pas les mauvaises conditions météorologiques;
- ne forme pas de fruits à des températures supérieures à 25 ° C
Conditions de croissance optimales
L'aubergine Snezhny peut être cultivée dans des lits ouverts et sous une pellicule. Pour obtenir une récolte généreuse, il est nécessaire de fournir à l'aubergine des conditions de croissance confortables.
Ce que l'aubergine Snowy n'aime pas:
- Avec des changements soudains de température, les ovaires tombent.
- Un refroidissement prolongé entraîne la mort de la brousse.
- La lumière directe du soleil est nocive pour les jeunes plants, car la plante reçoit un coup de soleil.
- L'aubergine Snezhny met beaucoup de temps à récupérer après la cueillette et la transplantation, de sorte que les graines des semis sont semées dans des tasses séparées.
- Une plantation épaissie est inacceptable, car elle a un mauvais effet sur le rendement, la croissance et le développement.
- L'aubergine ne poussera pas dans un sol lourd et appauvri. Par conséquent, avant la plantation, le sol est soigneusement déterré et nourri d'un complexe minéral et de matière organique.
Cultiver une variété d'aubergine Snezhny
L'aubergine Snezhny peut être cultivée par graines et par semis. Pour une récolte précoce et lorsqu'elles sont cultivées dans des régions au climat instable, les aubergines sont érigées exclusivement en serre.
Important! Avant d'acheter des graines d'aubergines de la variété Snezhny, vous devez lire les critiques, connaître le rendement et visionner des photos et des vidéos.Cultiver des plants
Le rendement, la résistance aux maladies et aux ravageurs dépendent de semis correctement cultivés.
Schéma général de la culture des plants d'aubergines:
- Lors de la culture de plantes à l'extérieur, les graines sont semées sur des semis à la mi-mars et les plants sont transférés au sein à la mi-juin.
- Lors de la culture d'aubergines en serre, les semis sont effectués fin février et début mars.
Pour une germination rapide des graines et pour obtenir des semis solides, la graine doit être préparée. Pour cela, les graines sont trempées dans les solutions suivantes au choix:
- le jus d'aloès est dilué dans l'eau dans un rapport de 1: 1. Les graines sont trempées pendant une journée;
- solution rose chaude de permanganate de potassium - pendant 20 minutes;
- infusion de pelure d'oignon et de cendre - pendant 6 heures.
Étant donné que les aubergines ne tolèrent pas bien la cueillette, la graine est semée dans des godets séparés.
Méthode de plantation des graines d'aubergine:
- Les petites tasses sont remplies de terre nutritive et légère.
- Les graines sont semées dans un sol humide à une profondeur de 1,5 cm.
- Le récipient est recouvert de polyéthylène et transporté dans une pièce chaude. La température de germination doit être d'au moins + 25 ° C.
- Après la levée, les conteneurs sont réarrangés dans un endroit plus frais pour éviter l'étirement.
Après l'apparition de deux vraies feuilles, la première alimentation avec le complexe minéral est effectuée. L'arrosage à l'eau tiède n'est nécessaire qu'après séchage de la couche supérieure. L'aubergine étant une plante à jours courts, les plants ne doivent pas être éclairés plus de 12 heures.
Les plants sont transférés dans un endroit permanent lorsqu'ils atteignent 10 cm, forment un système racinaire solide et libèrent environ six feuilles.
Règles d'atterrissage
Avant de planter des plants, une parcelle est préparée en 14 jours. L'aubergine Snezhny pousse mal après les pommes de terre, les tomates et les poivrons doux. Les meilleurs prédécesseurs sont les concombres, les oignons, les crucifères, les légumineuses et les céréales. Après avoir sélectionné un site approprié, la terre est creusée sur la baïonnette de la pelle.
Selon la composition du sol par 1 m2. m faire:
- dans un sol limoneux - 20 litres de tourbe et un seau d'humus;
- dans un sol lourd - 20 litres de tourbe, 10 litres de sable, sciure de bois, humus;
- pour sol sableux - 2 seaux d'humus, tourbe.
Après la préparation du site, les plants sont plantés selon les règles suivantes:
- Les trous sont placés à une distance de 60x70 cm.
- Au fond du trou, il y avait de l'art. l. cendre de bois et renversé avec de l'eau chaude.
- Le plant est soigneusement retiré de la coupe, en essayant de ne pas endommager la boule de terre, et mis dans le trou jusqu'à ce que les premières vraies feuilles.
- Le sol est compacté et paillé.
- Un support est installé à côté du jeune buisson.
Arrosage et alimentation
Le premier arrosage avec de l'eau tiède et décantée est effectué 10 jours après la plantation des plants. De plus, les aubergines nécessitent une irrigation abondante et régulière tous les 7 à 10 jours. Pour que les plantes aient suffisamment d'humidité, pour 1 m2. m consomme 5 à 7 litres d'eau chaude, après quoi le sol est soigneusement paillé et ameubli. Après la plantation des semis, la profondeur de relâchement est de 5 cm, pendant le bourgeonnement - 7 cm, pendant la fructification pas plus profond que 8 cm.Après chaque ameublissement, les arbustes sont spudés. Cela permettra aux racines de recevoir de l'oxygène, d'arrêter la croissance des mauvaises herbes et de retenir l'humidité.
Pour obtenir une récolte riche, les aubergines ont besoin d'être nourries. Les engrais sont appliqués 4 fois par saison:
- 14 jours après la plantation - un engrais minéral à haute teneur en azote.
- Pendant la période de bourgeonnement, la fertilisation est effectuée avec des engrais phosphore-potassium, dilués strictement selon les instructions.
- Lorsque les premiers fruits apparaissent, les aubergines ont besoin d'azote et de phosphore. Vous pouvez utiliser des excréments d'oiseaux, de la cendre de bois, de l'engrais vert.
- Un mois avant la récolte, la plante est nourrie avec une solution nutritive: dans 10 litres d'eau tiède, diluez 1 cuillère à soupe. l. superphosphate et sulfate de potassium. Pour chaque buisson, 250 ml de la solution finie sont consommés.
Stepson et attacher
L'aubergine Snezhny étant une variété indéterminée, de sorte que les pousses ne se cassent pas sous le poids du fruit, la plante est attachée à une cheville creusée au préalable. Vous pouvez également installer un treillis ou tirer une ficelle de nylon sur les buissons.
Important! Si la plante pousse et se développe bien, il n'est pas nécessaire de supprimer les étapes.Formation
L'aubergine neigeuse est une grande variété. Pour arrêter le point de croissance, pincez le haut à la hauteur requise. Après avoir effectué cette procédure, la plante commencera à broussailler, libérant un grand nombre de pousses latérales, augmentant ainsi la productivité.
Il est impératif d'éliminer les feuilles jaunies, les fruits déformés en temps opportun. Si un mois avant la fin de la saison des récoltes, de nouvelles pousses et fleurs apparaissent sur le buisson, alors il reste 5 à 6 pousses saines pour la dernière récolte à mûrir.
Protection contre les maladies et les ravageurs
L'aubergine Snezhny ne cause pas beaucoup de problèmes de croissance. Mais si les règles agrotechniques ne sont pas respectées, ils peuvent s'installer dans la brousse:
- Le mildiou est un dangereux ennemi des plantes de morelle. La maladie peut être reconnue par des taches brun-rouge avec une bordure vert clair. Sans traitement, le champignon se propage rapidement aux pousses et aux fruits. La maladie apparaît souvent avec une humidité élevée et des changements soudains de température. Le traitement consiste à pulvériser la brousse avec des fongicides à large spectre et à saupoudrer la partie aérienne de cendre de bois.
Important! Après traitement chimique, les fruits peuvent être consommés après 10 jours.
- Pourriture grise, affectant les fruits et les feuilles. La plaque foliaire se couvre de taches rondes sombres, des plaques déprimées pleurantes apparaissent sur les fruits, qui poussent rapidement sans assistance. Le champignon est transmis par les insectes. Il vit dans les débris végétaux et le sol pendant environ 2 ans. Le traitement consiste à pulvériser la brousse avec une solution de sulfate de cuivre.
- La brûlure fusarienne affecte souvent les aubergines de serre. Le champignon du sol pénètre dans la tige, obstrue les vaisseaux sanguins et conduit à une privation d'oxygène. La maladie se manifeste par le haut: le feuillage s'enroule, jaunit et se dessèche. Lorsque les premiers signes de la maladie apparaissent, le buisson est retiré du sol et brûlé. Le sol est traité avec du benzimidazole.
- L'anthracnose est une maladie fongique qui affecte les cultures à l'extérieur. La maladie peut être reconnue par des taches brunes sur le feuillage et des taches gris foncé sur les fruits, qui se développent avec le temps, et l'aubergine affectée se fissure. La pulvérisation du buisson avec une solution HOM à 0,3-0,4% aidera à se débarrasser du champignon.
À des fins de prévention, les règles suivantes doivent être respectées:
- éviter les changements brusques des conditions de température et d'humidité;
- observer la rotation des cultures;
- effectuer le traitement des semences;
- arrosage uniquement avec de l'eau tiède;
- lorsque les premiers signes de la maladie apparaissent, effectuez un traitement en temps opportun.
rendement
L'aubergine neigeuse est une variété à haut rendement. À partir de 1 m2 m, sous réserve des règles de soins, vous pouvez retirer 5 kg ou plus de fruits. Mais sans observer le régime de température, les règles d'arrosage et d'alimentation d'une bonne récolte ne peuvent être obtenues.
Conclusion
L'aubergine neigeuse est une variété indéterminée à haut rendement pour les sols ouverts et fermés. Soumis aux règles agrotechniques à partir de 1 m2. m vous pouvez décoller une généreuse récolte de fruits blancs comme neige. En raison du manque d'amertume, ils peuvent être consommés frais, utilisés pour la friture et le ragoût.
