Okra - caractéristiques: nutritionnelle, culinaire, cosmétologie

Actuellement, la plante de gombo a acquis une popularité particulière sous nos latitudes.
C'est une herbe végétale qui pousse dans la nature en Amérique, en Europe et en Asie. La composition des fruits de gombo, qui ressemblent au paprika dans leur apparence, contient de nombreuses substances utiles pour le corps humain.

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Caractéristiques nutritionnelles de la plante de gombo

En raison de ses caractéristiques organiques, le gombo est capable de rivaliser avec de nombreux produits de valeur. Ses fruits contiennent des vitamines A, C et B, ainsi que du potassium, du calcium, du fer, des fibres alimentaires, de l'acide folique et d'autres substances et composés vitaux pour l'homme.

Le gombo et la prévention des maladies

Le gombo rétablit avec succès les réserves d'énergie, augmente l'immunité et le tonus corporel, aide à restaurer et à rajeunir le derme. Il est particulièrement utile pour les personnes souffrant de fatigue chronique ou de dépression. Le gombo contient un mucus spécial qui est utile pour les maladies du système digestif: il aide à stabiliser la microflore intestinale, à réduire les niveaux de cholestérol et de bile et à éliminer les toxines et les toxines du corps. Ils sont également utiles pour les diabétiques, car ils réduisent la glycémie.

Les gousses de la plante sont consommées pour prévenir des maladies telles que les cataractes, les maladies du système circulatoire et vasculaire, ainsi que pour maintenir des os et des muscles sains. Le gombo aide à prévenir le développement du cancer rectal et du diabète. La teneur en acide folique du gombo améliore la condition pendant la grossesse et la propriété antiseptique de la plante est utilisée dans la lutte contre les maladies infectieuses.

Okra dans le domaine de la cosmétologie

Les jeunes femmes devraient également prêter attention au gombo. Ce représentant de la flore soulage la peau sèche, l'acné, la desquamation et toutes sortes d'éruptions cutanées. Le teint est unifié, la peau acquiert un ton agréable. Vous pouvez obtenir un tel résultat après avoir appliqué régulièrement un masque à base de pulpe de gombo sur votre visage. Et pour nourrir vos cheveux avec des vitamines et les rendre forts, épais et beaux, il suffit de préparer un baume de gombo:

les gousses de gombo collectées doivent être complètement bouillies jusqu'à un état visqueux. Une fois l'infusion refroidie, ajoutez-y du jus de citron, remuez et appliquez ce mélange sur les cheveux sur toute la longueur. Temps de procédure - 30 minutes. Ensuite, le mélange doit être soigneusement lavé.

Le gombo en cuisine

Les experts culinaires aiment le gombo non pas tant pour ses propriétés médicinales, mais pour son goût neutre. On mange des fruits jusqu'à 10 cm de long Que peut-on préparer à partir de gombos? Ils sont consommés crus, frits, cuits, bouillis et marinés.

Le gombo frit est servi comme plat d'accompagnement pour la viande et le poisson, et cuit pour les plats de porridge et de légumes. Le gombo bouilli peut être consommé en soupe et en salade. Pour préparer des plats à partir de ce légume, du beurre et de l'huile d'olive sont utilisés. Il n'est pas souhaitable de faire cuire le gombo dans des plats en fonte ou en cuivre, car pendant le traitement thermique, les gousses perdront leur riche couleur.

Le matin, au lieu du café, vous pouvez boire une boisson tonique à base de graines de gombo torréfiées: elle a un goût et un arôme très agréables. En plus des avantages déjà décrits du gombo, il faut dire qu'il est faible en calories, de sorte que les fruits de la plante peuvent être inclus en toute sécurité dans un régime pour perdre du poids. Cette plante n'a aucune contre-indication, sauf pour une chose: elle n'est dangereuse que pour les personnes qui ont une intolérance individuelle aux substances contenues dans le gombo.