Кто не любит ходить прохладными осенними деньками по лесу и собирать грибы? Мало кто откажет себе в таком отдыхе. Но удобнее, когда они растут прямо дома. Выращивание белый грибов в домашних условиях дело непростое. Но люди, занимающиеся этим делом, получают неплохую прибыль. Как правильно организовать такую затею с нуля?
Возможно ли выращивание белых грибов дома
L'autoculture des champignons sur le site est une tâche ardue. Cette variété pousse généralement en amitié étroite avec ses voisins d'habitat, comme les arbres. Les cèpes poussent également dans les zones moussues.
Les plantes sont capricieuses pour le climat et le plus grand rendement est le plus souvent observé après des nuits brumeuses, lorsque l'humidité de l'air est particulièrement élevée. La zone de culture doit être chaude avec un bon éclairage. Mais ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas créer des conditions climatiques idéales pour la culture à la maison - c'est tout simplement impossible.
Conditions et lieux de culture
Le sous-sol est le meilleur endroit pour isoler la plantation de cèpes à la maison. Il doit maintenir une température et une humidité appropriées tout au long de la journée.
Ce qui est exactement nécessaire pour faire pousser des cèpes:
- Chauffage spécial avec fonction de contrôle de la température. Pour que les champignons poussent bien, ils doivent être maintenus à une moyenne de 16-18 0 C.
- La ventilation est un critère très important. Il est inacceptable que l'air stagne dans la pièce, progressivement saturé de dioxyde de carbone. Avec une ventilation bien pensée, la pièce n'a pas besoin d'être ventilée, c'est pratique dans les endroits où il n'y a pas de fenêtres.
- Bon éclairage. Il est très important d'installer des lampes fluorescentes dans la pièce, qui sont nécessaires pour l'éclairage 24 heures sur 24 du site. Les lampes à lumière diffuse sont idéales.
- Il est important de construire des racks. Ils sont nécessaires pour économiser de l'espace libre, en particulier limité en images. Il est pratique de placer des conteneurs avec des substrats dessus, tout en économisant beaucoup d'espace. Vous pouvez utiliser non seulement des contenants professionnels, mais également des bouteilles en plastique coupées ordinaires, des sacs en feutre ou des pots de fleurs.
Cultiver dans une serre
Une serre est également appelée serre et est l'une des méthodes populaires pour faire pousser des cèpes à la maison. En eux, il est tout à fait possible de créer les conditions les plus similaires proches du naturel. En fait, la technologie n'est pas différente de celle utilisée à l'intérieur.
Lors de l'utilisation du mycélium du champignon porcini, qui est cultivé dans les lits, le substrat est davantage utilisé. Il est important de connaître et d'appliquer ceci pendant la phase de préparation. De nombreuses personnes apportent de grandes étendues de terre de la forêt à cette fin, mais cela entraînera une augmentation des mauvaises herbes et des plantes inutiles. La ventilation dans la serre peut se faire par les fenêtres, et il est également très important de ne pas oublier d'installer un bon éclairage et des radiateurs.
Il est conseillé de planter en damier, la distance entre les lits ne doit pas être inférieure à 25-30 cm.Il est conseillé d'hydrater le mycélium déjà planté, et régulièrement. Vous pouvez même les recouvrir de boucliers pour garder l'humidité. Après la plantation, les champignons ne devraient pas être attendus dans quelques jours, au moins 1 mois.
En plein champ
Pour commencer à cultiver des champignons blancs en plein champ, vous pouvez utiliser le mycélium habituel vendu en magasin. Vous pouvez également le fabriquer vous-même. Prenez quelques petits morceaux de mycélium (2 cm de diamètre) qui se trouvent dans la forêt. Il fera un excellent matériau naturel pour l'apparition de mycorhizes. Il est soigneusement creusé, de sorte qu'après un certain temps, il serait plus facile pour les champignons de prendre racine et de créer une connexion avec un nouvel arbre voisin. Faites attention à l'arbre sous lequel vous prendrez le mycélium. Il doit être sain, exempt de dommages et de branches ratatinées.
Important! L'arbre voisin situé sur le site doit être de la même espèce que celui d'où provient le matériel.- Vous devez d'abord choisir un site de reproduction. Son centre doit être un arbre et un rayon d'environ 1,5 m autour de lui.
- Autour de la circonférence de la parcelle, il est nécessaire d'enlever une couche de terre d'environ 20 cm de profondeur.
- Dans la tranchée, vous devez disposer du compost, en une couche d'environ 3 à 5 cm à partir d'herbe simple, de tourbe ou d'écorce d'arbre.
- Ci-dessus, en damier, des lits sont créés tous les 30 cm.
- La terre qui a été retirée à l'origine doit être saupoudrée sur le site d'atterrissage.
- Arrosez soigneusement les champignons à l'aide d'un arrosoir ou d'un spray. 3 seaux d'eau suffisent.
Lors de l'achat de mycélium, faites attention à l'odeur et à l'apparence. La couleur doit être orange avec une légère teinte jaune. Si vous sentez même un peu d'ammoniaque, n'achetez pas. Cela signifie que le cueilleur de champignons a été conservé dans de mauvaises conditions. Vous devez également lire attentivement les instructions sur l'emballage concernant le régime d'humidité et de température spécifiquement pour ce matériau.
Il existe une autre façon de planter des champignons à l'extérieur en utilisant des chapeaux de champignons blancs. Pour ce faire, il est conseillé d'acquérir 7 à 10 grandes coiffes et fleurs à pulpe verte à la pause. La séquence d'atterrissage est la suivante:
- Récupérez un seau d'eau de pluie et faites-y tremper les champignons pendant 24 heures.
- Après un certain temps, ils doivent être pétris pour une consistance uniforme.
- Filtrer le produit obtenu à travers une fine gaze, les restes n'ont pas besoin d'être jetés, ils seront toujours utiles.
- Le site de plantation doit être creusé de la même manière que lors de l'utilisation du mycélium.
- La solution obtenue après filtrage doit être versée sur le fond de la parcelle: environ 2 litres par mètre carré de terrain.
- Versez les restes de tissu de champignon sur les racines.
- Le trou doit être recouvert de terre creusée, puis soigneusement arrosé - 5 seaux par 1 arbre.
À l'intérieur
Pour cela, il est nécessaire de recréer des conditions proches des naturelles. Il est pratique d'utiliser le mycélium acheté. Chez les artisans, la variété hollandaise est très appréciée, qui résiste à l'environnement artificiel. La méthode de plantation est exactement la même que lors de la création d'un cueilleur de champignons dans une serre. Le sous-sol est fortement recommandé comme chambre.
La condition principale est la stérilité de la pièce. Pour ce faire, toutes les surfaces doivent être traitées avec 1% d'eau de javel. Cela fournira une protection contre les parasites ou les moisissures. Il est souhaitable d'effectuer le traitement tous les jours, en particulier dans une humidité très élevée. Vous devez travailler avec des gants. Fournir aux plantes un bon éclairage et une température ambiante acceptable.
Comment faire pousser des cèpes à la maison
Élever des cèpes à la maison n'est pas une chose facile, mais très intéressante et rentable. Mais cela demandera beaucoup de patience et d'efforts. Il est beaucoup plus facile de cultiver des pleurotes à la maison que des cèpes. Beaucoup de gens les cultivent même sur des balcons.
Préparation des semences
Les corps fruitiers des cèpes ordinaires conviennent comme matières premières. Habituellement, des bouchons sont utilisés ou du mycélium est récolté.
Préparation du site pour l'atterrissage
Le succès dans ce domaine viendra et ne donnera un bon résultat que si le sol est correctement préparé. Vous pouvez acheter du substrat de culture pour champignons au magasin. Mais comment le préparez-vous vous-même?
Le substrat fini doit être composé de glands, de feuilles de bouleau, de branches de conifères, d'herbe sèche, de mousse et même d'argile et de sable. Pour un quart du sable, prenez une partie de l'argile. Vous pouvez également y ajouter de la sciure ou du foin. Avant de rassembler les composants en un tout, tous les composants doivent être lavés et séchés.
Méthodes de semis
Le matériel végétal naturel est utilisé des manières suivantes:
- Première manière. Préparez le mélange nutritif un mois avant la plantation. Il devrait inclure des feuilles de chêne, du bois, du fumier, de l'humus, des feuilles de chêne tombées. Tout cela est disposé en couches sur le sol et, en outre, versé avec du nitrate d'ammonium à 1%. Au bout d'une semaine, la terre doit être déterrée pour obtenir un mélange homogène. Après cela, vous pouvez commencer à concevoir les lits.
- Cette méthode est similaire à la précédente. De petits morceaux séchés de la partie tubulaire de l'arbre sont déposés dans le substrat, en l'ouvrant de quelques centimètres. Après quelques jours, vous devez les sortir et humidifier le sol.
Soins après l'atterrissage
Les champignons plantés à la maison poussent généralement assez rapidement. Entre le moment de la plantation et l'apparition des premiers signes de croissance, la température de la pièce ou du récipient doit rester inchangée. N'oubliez pas la bonne ventilation et l'humidité de l'air. Le sol doit être humidifié quotidiennement. Il est conseillé de ventiler la pièce deux fois par jour.
Le champignon porcini est incroyablement friand de lumière. L'éclairage doit être allumé 10 heures par jour. Même s'ils poussent dans une serre, la pièce a encore besoin d'un éclairage supplémentaire. Surtout quand il fait noir, car la journée ne suffit pas pour les champignons.
Après l'apparition des premières pousses dans le jardin, la température doit être abaissée à 16 degrés.
Récolte
Le champignon blanc porte ses fruits pendant environ 40 jours. Le délai entre la première et la deuxième collecte est d'environ deux semaines.
Afin d'éviter les problèmes de fructification répétée, les champignons cultivés ne doivent pas être coupés avec un couteau. Il est conseillé de les tordre avec des mouvements doux et de verser le substrat dans une zone vide du sol. Après un certain temps, un nouveau champignon poussera à cet endroit.
Conclusion
Cultiver des cèpes à la maison est une procédure fascinante. Et si vous suivez toujours des règles simples, vous pourrez au fil du temps collecter un grand nombre de gros champignons, que vous pourrez certainement trouver utiles.
