Melanogaster Bruma est un représentant non comestible de la famille Svinushkov. L'espèce tire son nom du mycologue anglais Christopher Broome. Dans certaines sources également, le champignon est appelé "fausse truffe". Puisqu'il n'est pas utilisé pour la cuisine, vous devez connaître les caractéristiques externes, voir des photos et des vidéos.
A quoi ressemble Melanogaster Bruma
Le corps fructifère sphérique ou tubéreux atteint une taille de jusqu'à 8 cm. Chez les jeunes spécimens, une surface lisse ou légèrement veloutée est peinte dans une couleur café clair, avec l'âge, elle devient chocolat noir.
La pulpe est dense, gélatineuse, a initialement une couleur brune, puis devient gris-noir avec des stries claires prononcées. La reproduction se produit avec des spores microscopiques, situées dans une poudre sombre.
Où le melanogaster Bruma grandit
Melanogaster Bruma pousse peu profondément sous terre, sous une épaisse couche de substrat feuillu. Préfère les forêts de feuillus, commence à porter ses fruits de juin à octobre.
Ce représentant est un spécimen rare; dans la région de Novossibirsk, le champignon est répertorié dans le livre rouge. Par conséquent, afin d'augmenter la population, il est préférable de passer par cette espèce.
Important! Pour la collecte de cette espèce, les cueilleurs de champignons seront financièrement responsables.Est-il possible de manger du melanogaster Bruma
Cet habitant de la forêt n'est pas comestible, malgré le fait que la pulpe a un agréable arôme fruité. Peut provoquer une intoxication alimentaire en cas de consommation. Par conséquent, afin de ne pas nuire au corps, il est nécessaire de pouvoir reconnaître cette instance et connaître les premiers signes d'intoxication:
- nausée et vomissements;
- sueur froide et moite;
- abaisser la tension artérielle;
- douleur dans la région épigastrique.
Melanogaster Bruma, comme de nombreux habitants de la forêt, a des frères similaires. Ceux-ci inclus:
- La truffe italienne est une espèce délicieuse et comestible qui préfère pousser dans les forêts de feuillus, sur un sol calcaire. Il se reconnaît à son corps fructifère tubéreux, à la peau veloutée jaune blanchâtre. La pulpe gris-jaune a une odeur et un goût de fromage et d'ail. Étant donné que le champignon ne tolère pas le traitement thermique, il est consommé frais. Il accompagne bien les plats de poisson, de légumes et de viande et est également utilisé pour parfumer les sauces et les assaisonnements.
Utilisé frais en cuisine - La truffe d'été est un habitant de la forêt savoureux et sain. La surface verruqueuse est peinte en gris-noir. La chair brun clair a une saveur de noisette et une forte odeur aromatique. Pousse sur le territoire de la Russie, dans les forêts de feuillus. La fructification a lieu de juillet à novembre. Pour ramasser des champignons, un chien spécialement dressé est souvent pris comme assistant.
Pousse sous terre dans les forêts de feuillus
Conclusion
Melanogaster Bruma est une espèce rare et non comestible qui pousse dans les forêts de feuillus. Comme l'espèce n'est pas utilisée en cuisine et qu'elle est répertoriée dans le livre rouge, vous devez passer par le spécimen trouvé.
