Dindes: élevage, entretien, soins à domicile

L'élevage et l'élevage de dindes sont attrayants en ce sens que vous pouvez obtenir plusieurs kilogrammes de viande diététique délicieuse sans eau. La méthode achetée en magasin pour pomper la viande avec de l'eau pour augmenter le poids n'est pas un secret depuis longtemps. Après la friture, 2 kg de viande de dinde achetés dans les chaînes de vente au détail deviennent à peine 1,5 kg.

Cultiver une dinde de vos propres mains vous donne l'assurance qu'il n'y aura pas d'excès d'eau. Et avec un bon engraissement, même la viande «blanche» ne sera pas sèche, mais juteuse. La graisse qui pénètre entre les fibres musculaires donne de la jutosité. Mais la culture de viande de dinde de haute qualité ne fonctionnera que si vous choisissez la bonne race. Et puis nourrir la dinde correctement.

Choisir une race pour l'élevage

Lors de l'élevage de dindes pour la viande à la maison, tout d'abord, l'objectif est déterminé: engraisser et manger ou créer un troupeau auto-renouvelable pour la reproduction. Si la tâche consiste à croître, à engraisser et à abattre, il faut choisir des croisements de poulets de chair.

Les viandes croisées prennent rapidement du poids, elles ont un rendement d'abattage élevé en viande, le poids d'un poulet de chair âgé d'un demi-an peut atteindre 10 kg. Mais garder, élever et entretenir des dindes de chair à la maison est plus difficile que les races traditionnelles. Les poulets de chair ne peuvent pas être élevés pour 3 raisons:

• ce sont des croisements, ce qui signifie que la progéniture perdra ses qualités productives;
• les usines ne vendent généralement que des hommes;
• Les dindes de chair sont très grandes et mutilent des femelles lorsqu'elles tentent de s'accoupler.

S'il y a un désir non seulement de grandir pour l'abattage, mais aussi d'élever des dindes seules dans le ménage, il est logique de s'attarder sur les races. Certaines races ont déjà un poids légèrement inférieur à celui des poulets de chair, bien qu'elles grandissent beaucoup plus lentement.

Après avoir choisi vous-même la direction de l'élevage de dindes à la maison, vous devez décider d'utiliser des dindes comme poules ou de vous engager dans une incubation. Si la progéniture doit éclore dans un incubateur, il est conseillé de choisir une race de dindes pour la reproduction, dans la description de laquelle la production maximale d'œufs est indiquée.

Lorsqu'elle se reproduit elle-même, le nombre d'œufs qu'une dinde peut pondre en un an n'a pas d'importance. L'oiseau en portera environ 20, un par jour et restera assis dessus pendant un mois. Elle pourra faire éclore les poussins pas plus de 3 fois par saison, si les dindes sont sélectionnées immédiatement après la naissance. Pour l'auto-reproduction, vous devez sélectionner des races avec un instinct maternel développé.

Important! Presque toutes les dindes sont de très bonnes poules. Prêt à incuber les œufs de n'importe qui.

Avantages et inconvénients de l'élevage à domicile

Le principal avantage de l'élevage de dindes à la maison est d'obtenir une grande quantité de viande de qualité. Cependant, le propriétaire sait que l'oiseau a mangé et bu avant d'être abattu. Lors de l'auto-élevage de volailles, vous n'aurez pas à dépenser d'argent pour l'achat annuel de dindonneaux de dinde. Bien que les économies réalisées ici soient discutables. En effet, en hiver, les géniteurs doivent être nourris et les dindes ne pondent pas d'œufs à ce moment.

Les inconvénients sont, en fait, les mêmes que chez les poulets - maladies. Si un virus commence à s'infecter, l'éleveur de volaille perdra tout son bétail. Par rapport aux poulets, les dindes mangent beaucoup, mais elles deviennent aussi beaucoup plus grosses en même temps.

Attention! Les tailles des gros œufs des croisements de poulets commerciaux et des dindes sont presque égales. Mais la dinde est plus lourde.

Les dindes éclosent aussi, de la taille d'un poulet.

Si les dindes mâles sont gardées plus de 6 mois, des combats commenceront inévitablement entre eux. Ces oiseaux se battent jusqu'à ce qu'ils saignent. En fin de compte, le plus faible meurt. Par conséquent, il n'est pas recommandé de garder les mâles plus de six mois. Et les poulets de chair peuvent être abattus à partir de 3 mois.

Le principal problème lors de la reproduction et de l'élevage de dindes à la maison est l'endroit. Pour élever ces oiseaux, il faut une surface importante pour le poulailler et encore plus pour la marche. Au lieu de 10 dindes, au moins 40 poulets peuvent être hébergés. Et si vous considérez que les poulets peuvent être «percutés» sur les perchoirs, alors plus.

Important! Les perchoirs sont contre-indiqués pour les dindes domestiques, bien que les dindes sauvages passent la nuit haut dans les arbres.

Mais les animaux domestiques sont déjà 2 à 3 fois plus lourds que leurs ancêtres et peuvent se casser les jambes.

Cultiver des dindes pour la viande à la maison

Étant donné que très peu de gens considèrent qu'il est aujourd'hui nécessaire d'élever des dindes comme oiseaux nicheurs dans un poulailler, il vaut tout d'abord la peine de rester à l'option «acheté, nourri, abattu». Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de sélectionner pour la reproduction et de sélectionner des géniteurs, de se demander où trouver un nouveau producteur et de dépenser de l'argent pour l'alimentation en hiver. La même option convient bien à ceux qui ne cherchent qu'à élever des dindes.

Les dindes grandissent rapidement, donc avant d'acheter, vous devez équiper à l'avance une pièce où vivront les dindes en croissance. La maison ne sera pas vide longtemps.

Exigences de la chambre

La maison doit être lumineuse, bien ventilée, exempte de courants d'air et suffisamment spacieuse. La surface au sol est calculée en fonction du nombre prévu de dindes. Le calcul est effectué selon le principe de 1 m² pour 1 dinde. Si vous prévoyez de garder des dindes à la maison en hiver, vous devez vous assurer que la pièce est isolée. Les grands oiseaux génèrent beaucoup de chaleur, mais dans les régions froides, l'auto-échauffement peut ne pas suffire.

Zone de marche

C'est le principal obstacle pour les débutants lorsqu'ils gardent des dindes à la maison. Pour le développement normal du squelette, les poussins doivent marcher beaucoup et avec goût. Au départ, ils ne nécessitent pas de grandes surfaces, mais les dindes poussent rapidement. Déjà une dinde de 6 mois et des individus plus âgés auront besoin de 20 m² pour marcher. Lorsque vous gardez un troupeau sur la zone de marche, vous pouvez économiser un peu, mais il est important de ne pas en faire trop. Il est possible de conduire 10 dindes dans un enclos de 4 x 5 m uniquement lors de leur mise en place pour l'engraissement.

Important! Les dindes sont sujettes à l'obésité et prennent rapidement du poids lorsqu'elles sont sédentaires.

Par conséquent, un si petit enclos n'est bon que pour la croissance des dindes à griller. Si, à l'avenir, vous envisagez de vous engager dans la reproduction, vous devez décider quelque chose en marchant.

Entretien hivernal

Les poulets de chair achetés tardivement et partis pour l'hiver ou les reproducteurs en hiver ont besoin des mêmes conditions. La température dans la maison de la dinde doit être de + 10-15 ° C. La litière est également présente en été, ce qui facilite le nettoyage de la pièce. Mais pour l'hiver, une litière profonde est préparée, ce qui ne permettra pas aux oiseaux d'attraper un rhume sur le sol froid.

Les bols sont disposés de manière à ce que les dindes ne puissent pas en renverser l'eau. La litière humide n'est pas le meilleur endroit pour se reposer en hiver.

Pour l'énergie, des aliments sont ajoutés aux dindes. Pour éviter le béribéri, des prémélanges de vitamines sont ajoutés à l'aliment. Si possible, des lampes à ultraviolets sont placées à l'intérieur de la maison afin que les oiseaux ne souffrent pas d'hypovitaminose D.

Méthodes d'alimentation

Les dindes du troupeau reproducteur ne sont «pas nourries, elles se mangent». Et ce «se mangent» permet de surveiller la santé des oiseaux à la maison, sans faire appel à un vétérinaire. S'ils refusent de se nourrir, alors il y a une sorte de maladie. Mais les poulets de chair destinés à l'abattage sont mis à l'engraissement, qui est de 2 types: forcé et auto-alimenté.

Important! La première chose à faire lors de l'engraissement dans un poulailler est de placer les oiseaux dans de petites cages simples.

Alimentation forcée

Avec ce type d'alimentation, les dindes reçoivent beaucoup d'aliments riches en calories. Lorsque la dinde est pleine, faites des boules humides du mélange de céréales et poussez-les doucement dans la gorge de la dinde. Avec le gavage, le goitre est surveillé. La quantité d'aliments est progressivement augmentée. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la santé de la dinde à ce stade final de l'élevage. L'essentiel est qu'il n'y ait aucun problème avec le système digestif.

Mélanger la composition:

• orge 20%;
• maïs 20%;
• avoine 25%;
• blé 10%;
• son de blé 15%;
• levure 5%
• eau 150 ml pour 100 g de mélange sec.

La pâte est pétrie et donnée aux dindes. Avec cette méthode d'engraissement, le temps d'abattage est réduit de 2 semaines.

Auto-alimentation

Il n'y a pas de gavage. Le même mélange de céréales est administré aux dindes dans les mangeoires, augmentant progressivement le taux. Lorsque les oiseaux s'habituent à une alimentation abondante, ils sont nourris 3 fois par jour au lieu de deux.

Engraissement des adultes

Les dindes domestiques adultes sont examinées pour savoir qui a vraiment besoin d'être nourri. Un oiseau «bien nourri» a une poitrine lisse et pleine. La peau est tendue. Les dindes d'engraissement ont des seins pointus avec une peau facilement pincée. Il n'y a pas de couche de graisse sous la peau. Ils sont placés dans un environnement familial avec une activité physique limitée et nourris de l'une des deux manières ci-dessus. Ces deux méthodes sont appelées intensives.

Important! Si les dindes sont déjà en bonne forme, la voie d'alimentation extensive peut être utilisée.

Relâchez les dindes pour continuer à se nourrir dans les champs récoltés, les melons et les potagers. Pour une ferme avicole, c'est la façon la plus rentable, mais la plus lente de se nourrir.

Régime alimentaire pour une viande délicieuse

Le régime alimentaire des dindes domestiques avant l'abattage comprend:

• revenir;
• pommes de terre bouillies;
• Cottage cheese;
• céréales;
• gâteau;
• Babeurre;
• betteraves sucrières et fourragères;
• herbes fraîches;
• repas.

Cette composition du régime vous permet d'engraisser rapidement les dindes, en obtenant une viande savoureuse.

Elevage des dindes du troupeau reproducteur

L'élevage et le maintien d'un troupeau de dindes autoréparables à la maison ne diffèrent pas fondamentalement des poulets de chair en croissance. Mais il est nécessaire de créer des conditions appropriées en hiver. Et aussi la recherche de nouveaux producteurs pour l'élevage tous les 2-3 ans, car les générations d'oiseaux changent rapidement. Avec un bon entretien, l'élevage de dindes auto-réparatrices à la maison ne présente pas de problèmes particuliers. Mais c'est après la période d'organisation de la croissance.

Faire pousser des dindes

Lors de l'élevage et de l'élevage de dindes de race pure, la plupart des éleveurs préfèrent utiliser des poules. C'est plus facile que d'acheter un incubateur. Pour la reproduction, les poules font des nids où elles peuvent élever des poussins. La croissance est également plus facile sous la dinde, car la poule elle-même enseigne la vie aux bébés et les réchauffe. Mais si un parcours de reproduction plus intensif est nécessaire, un incubateur est utilisé.

Incubateurs ou poules couveuses

Comment élever des dindonneaux de dinde est décidé par le propriétaire. Il y a des avantages et des inconvénients aux deux options de sélection.

	Incubateur	Poule
+	Les couches continuent de pondre pendant que les jeunes éclosent	Meilleur contrôle de la température et du mode de rotation qu'un incubateur
	L'écoutille passe à l'amiable	Pas de soucis pour le propriétaire
	Le poussin ne meurt pas quand il part en quête d'aventure.	La poule est assise dans son nid et n'empiète pas sur les étrangers
	Il existe une possibilité de rejet en temps opportun	Indépendance de l'alimentation électrique
	La dinde n'endommage pas les œufs lorsqu'elle est déplacée
-	Risque élevé de contracter une infection	La production saisonnière d'œufs est plus faible
	Incapacité de quitter la maison pendant longtemps si le coup d'État est fait manuellement	La nécessité de fournir des nids à toutes les couvées potentielles
	Forte dépendance à l'électricité	Le désir de deux dindes d'occuper un nid
	La nécessité de surveiller l'humidité et la température

Avec l'élevage naturel, la poule fait tout elle-même. Dans la version artificielle, il est nécessaire d'observer non seulement le moment du coup, les températures, l'humidité, mais aussi de les réguler en fonction du jour d'incubation.

Comment améliorer la qualité des œufs

Si nous parlons de produits de table, sa qualité est presque impossible à changer. La qualité de l'œuf à couver dépend de plusieurs facteurs:

• l'âge de la dinde;
• activité du sperme chez l'homme;
• races d'oiseaux;
• durée des heures de clarté;
• température de l'air;
• la présence ou l'absence de stress;
• qualité des aliments.

Les femelles commencent à se reproduire avec l'arrivée du printemps, non pas parce qu'elles suivent le calendrier, mais parce que la durée du jour atteint 10 heures. Les mâles sont moins dépendants de la durée de la journée et leur activité est largement déterminée par le degré de domestication.

Important! À l'automne, le faisan femelle peut encore pondre des œufs, mais ils seront déjà non fertilisés. Il ne sert à rien d'espérer une progéniture en mars non plus: les dindes sont moins pointilleuses à cet égard, mais l'activité des spermatozoïdes peut diminuer en hiver.

Avec un manque de vitamines et de minéraux dans l'aliment, non seulement la fertilisation se détériore, mais aussi la qualité de la coquille. Il ne faut pas attendre les miracles de l'élevage de dindes toute l'année, il est préférable de laisser les dindes se reposer et de gagner en force avant le printemps.

Tri et stockage des œufs

Si un incubateur a été choisi comme méthode d'élevage, vous ne pouvez pas tout y mettre. Vous devez d'abord vous procurer un ovoscope - une lampe de poche LED avec une buse qui régule la divergence du faisceau lumineux.

À l'aide d'un ovoscope, les œufs sont d'abord vérifiés pour les fissures et les trous. Parfois, les dindes percent la coquille avec leurs griffes. Tout ce qui présente des fissures ou des trous est supprimé.

Inspection visuelle. S'il y a des défauts sur la coquille, les œufs sont jetés.

Les œufs trop petits ou trop gros ne doivent pas être laissés pour l'incubation. Ils sont également rejetés.

La taille moyenne jusqu'au moment de la ponte est stockée dans un endroit frais à une température de + 12 ° C. Les œufs sont retournés 2 fois par jour. Vous pouvez stocker le lot pendant 10 jours maximum, à compter de la première collecte. Avant la ponte pour l'incubation, les œufs sont désinfectés avec une solution de permanganate de potassium.

Comment prendre soin des dindes

Après l'éclosion, les poussins de l'incubateur sont transférés dans une couveuse pour l'élevage. Vous pouvez simplement les placer dans un tiroir approprié dans lequel vous pouvez régler la température. Au départ, la température dans la couveuse doit être d'environ + 30 ° C. Elle est progressivement ramenée à température ambiante si elle se produit en été. L'ajustement est effectué en se concentrant sur le comportement des poussins. Par conséquent, le moment de la réduction dépend en grande partie du temps qu'il fait à l'extérieur.

Une fois que les dindonneaux sont envahis par la première plume, ils sont transférés à la culture en cages. Mais tu ne peux pas encore me laisser sortir dans la rue. Les jeunes animaux sont envoyés à la marche dans 2-3 mois. Et de préférence après les vaccinations.

Alimentation

Les opinions divergent sur l'alimentation des poussins fraîchement éclos. Certaines personnes préfèrent se nourrir à l'ancienne avec des aliments faits maison: œufs durs, oignons verts et millet bouilli, tandis que d'autres donnent des aliments prêts à l'emploi.

La vidéo raconte suffisamment en détail l'élevage de dindes à la maison.

Maladies et prévention

Pour l'élevage domestique de dindes, les maladies transmises de la femelle à l'embryon sont un problème particulier. Souvent, la cause des déformations chez les poussins est un manque d'oligo-éléments nécessaires dans l'alimentation de la femelle.

Le perosis est une maladie due à une carence en manganèse. Les poussins naissent avec des jambes déjà défigurées. La croissance de ces individus n'est pas rentable sur le plan économique.

Lors de l'élevage et de l'élevage de volailles, l'aviculteur est confronté non seulement à des problèmes de nutrition, mais également à diverses infections. Les dindes souffrent souvent des mêmes maladies que les autres volailles. Et ils en sont infectés.

En raison de leur grande masse et de plusieurs autres besoins en nutriments, les dindes ont souvent des problèmes de pattes lorsqu'elles sont élevées dans un ménage. Parfois, dans ce cas, il n'y a pas de retour en arrière. Mais il existe une possibilité de prévention des maladies en élaborant une alimentation équilibrée.

Important! Les dindes atteintes de maladies génétiques sont exclues de la reproduction.

Conseils utiles de professionnels

1. Lorsqu'il est cultivé, une partie du temps tombe dans les mois chauds d'été. À ce moment, les dindes perdent l'appétit et commencent à perdre du poids. Pour éviter la perte de poids, les dindes reçoivent des carottes râpées et de l'herbe finement hachée.
2. Seules les dindes actives à part entière sont laissées pour la reproduction.
3. Pour empêcher les dindes adultes de se battre, elles portent des lunettes.
4. Des verres de reproduction peuvent également être nécessaires si les dindes commencent à picorer les œufs.
5. Le picage est généralement dû à un manque de protéines. À la maison, les dindes peuvent être ajoutées à leur nourriture de poisson bouilli ou haché cru.

Conclusion

L'élevage et l'élevage de dindes dans les arrière-cours deviennent très populaires aujourd'hui. Les dindes commencent même à devenir des mythes. La première est que les dindes sont capables de pondre des œufs fécondés en l'absence de dinde. Plus comme Jurassic Park de Spielberg. Mais même si les dindes domestiques sont des dinosaures, les reproduire et les élever pour la viande diététique est justifié.