Souris ryadovka, rayée, acérée, pointue, Tricholoma virgatum sont les noms d'une espèce de la famille Ryadovkovye. Les corps fruitiers sont non seulement non comestibles, mais également toxiques et peuvent provoquer une intoxication modérée ou grave. Au moindre doute sur la qualité des aliments, les champignons ne sont pas ramassés.
Où poussent les rangées de souris
La rangée de souris est un champignon à fructification tardive, la croissance principale se produit à la fin de septembre, octobre. Dans la forêt de conifères, il forme des mycorhizes avec le mélèze, le pin, moins souvent l'épinette. Dans les massifs mixtes peuvent être trouvés près de chêne ou de hêtre. Une composition de sol riche n'est pas nécessaire pour la croissance, l'espèce peut porter des fruits sur des sols acides rares.
Forme des fructifications en petits groupes de 3 à 5 morceaux. Ils sont disposés en ligne ou forment des demi-cercles. L'aire de répartition est assez étendue, des rangées de souris se trouvent dans la partie européenne de la Russie, les régions centrales, et se trouvent souvent à Krasnodar, dans les territoires de Stavropol et en Crimée.
À quoi ressemblent les rangées de souris
La famille Ryadovkovy comprend des espèces comestibles qui ressemblent extérieurement à une rangée de souris. Afin de ne pas confondre les champignons et de ne pas ramasser de fruits toxiques, vous trouverez ci-dessous des photos et une description de l'apparence de la rangée de souris.
La couleur du corps fructifère est gris clair ou gris foncé. La couleur du bonnet est inégale, la partie centrale est plus foncée. Chez les jeunes spécimens, la surface est uniforme, le film protecteur est solide. Au fur et à mesure que le capuchon se déplie, la couche supérieure se brise, formant des lignes longitudinales blanches de différentes formes et tailles le long du bord.
La description du champignon est la suivante:
- La forme de la partie supérieure en début de croissance est arrondie, conique, puis convexe avec un affûtage prononcé au centre.
- Les bords sont concaves, uniformes ou ondulés.
- Le film protecteur est brillant, fibreux, se fissure par temps sec et se décolle de la surface.
- Le diamètre d'un spécimen adulte peut atteindre 5 cm.
- La pulpe est fine, dense, blanche avec une teinte de souris. Lorsqu'elle est cassée, la couleur ne change pas. Il n'y a pas d'odeur, le goût est légèrement amer ou piquant.
- L'hyménophore se compose de fines plaques lâches avec des bords ondulés. Ils sont densément situés avec une bordure claire près de la tige. La couleur des jeunes spécimens est gris clair. Au fil du temps, des taches jaunes apparaissent.
- La tige est centrale, cylindrique, de même épaisseur de la base au sommet, atteignant 15 cm, la structure est fibreuse, creuse. La couleur est la même avec le bas du bonnet, près du mycélium il peut être rosâtre ou jaune.
Surface avec des lignes longitudinales, lisse.
Est-il possible de manger des champignons de ligne de souris
Les rangées sont inodores et amères. La composition chimique contient des composés toxiques qui constituent une menace pour la santé et la vie humaines.
Attention! Les rangées de souris sont classées comme champignons vénéneux; elles ne peuvent être utilisées pour la nourriture sous aucune méthode de transformation.L'empoisonnement est modéré et sévère. Cela peut entraîner des complications aux reins, au foie et altérer la vision.
Comment distinguer les rangées de souris
La souris ryadovka est particulièrement dangereuse en raison de sa forte ressemblance avec le gris terreux, qui est classé comme un groupe comestible sous condition.
Un double avec une agréable odeur délicate de champignon, un goût sucré. La surface du bonnet est gris-brun, les bords avec les restes du voile, le voile de souris est absent. Champignon comestible plus gros, la principale différence est que la couche protectrice de la surface du capuchon n'est pas lisse, mais finement écaillée. La jambe est plus épaisse et plus courte.
De plus, la ryadovka grise est un champignon comestible savoureux adapté à toutes les méthodes de traitement.
À première vue, les espèces sont similaires en apparence, après un examen plus approfondi, les différences suivantes par rapport à la souris, jumelle comestible sont notées:
- plus grande taille;
- il n'y a pas d'affûtage conique au centre du capuchon, la surface est lisse, glissante par temps humide;
- la forme des champignons adultes est fortement prostrée avec des bords incurvés et concaves inégaux;
- la jambe est courte, effilée vers la base.
L'odeur est agréable, champignon, la chair est épaisse, sucrée. Pousse en colonies denses, fructification abondante à partir de la fin de l'été.
Symptômes d'empoisonnement
En cas d'empoisonnement avec une rangée de souris, les symptômes dépendent du nombre de corps fruitiers consommés. La manifestation d'intoxication peut être légère ou sévère. Les premiers signes apparaissent après 2-4 heures. La forme légère présente les symptômes suivants:
- des crampes dans l'estomac et les intestins;
- la nausée;
- mal de crâne;
- la diarrhée;
- vomissement.
La forme sévère, en plus des symptômes énumérés, est accompagnée de:
- constriction des pupilles;
- un ralentissement du rythme cardiaque;
- vertiges sévères;
- transpiration;
- difficulté à respirer;
- possible salivation et larmoiement.
Sans assistance rapide, des convulsions et un processus extrêmement irréversible sont observés - le coma.
Premiers secours en cas d'empoisonnement
Au premier soupçon d'empoisonnement, vous devez demander une aide qualifiée. Avant l'arrivée de l'ambulance, un certain nombre de mesures sont prises pour atténuer les symptômes et empêcher la toxine de se propager dans tout le corps.
Important! L'intoxication de la souris peut entraîner une insuffisance rénale ou hépatique. Sans traitement, la pathologie devient rapidement chronique et peut être fatale.Premiers secours en cas d'empoisonnement:
- La tâche principale est de se débarrasser des restes de champignons dans l'estomac. Utilisez de l'eau bouillie tiède additionnée de manganèse, la solution doit devenir rose pâle.
- Il se boit en une gorgée en petites portions, environ 300 g. Faire immédiatement vomir en appuyant sur la racine de la langue. Après cinq minutes, la procédure est répétée. Le débit bu de la solution est d'au moins 1,5 litre.
- S'il n'y a pas de diarrhée dans les symptômes, elle est causée par des laxatifs, il est nécessaire de nettoyer non seulement l'estomac, mais aussi les intestins.
- Si les fonds ne donnent pas un résultat positif, faites un lavement avec de l'eau tiède ou la même solution de permanganate de potassium.
- Après le lavement, donnez tout absorbant.
Le patient doit être allongé, recouvert d'une couverture chaude et boire constamment jusqu'à l'arrivée du médecin.
Conclusion
La souris ryadovka est un petit champignon lamellaire de fructification d'automne. On le trouve, à l'exception des régions du nord, sur tout le territoire de la Fédération de Russie. L'aviron pousse dans les forêts de conifères et mixtes en petits groupes. Le champignon est toxique, peut provoquer une intoxication grave, ne pas manger.
