On ne sait pas avec certitude comment la poire Curé est apparue. Mais il y a une légende selon laquelle une plante de cette variété à la fin du XVIIe siècle en France a été découverte par un prêtre qui, en se promenant dans la forêt, est tombé sur un arbre dont le goût du fruit lui plaisait. Plus tard, le fruit a conservé le nom Kure - après le nom du prêtre. Un autre nom de la variété est Williams. En Russie, la poire s'appelait Khrushchey. Cela est peut-être dû au croquant caractéristique du fruit lorsqu'il est consommé.
Description de la variété
La variété Cure appartient aux types de poires d'hiver. Les sélectionneurs ont fait des progrès dans la création de nouvelles variétés de cultures. Curé a gagné la faveur des jardiniers pour la fertilité, le goût et d'autres qualités positives.
Selon la description de la variété et la photo, la poire Kure avec une structure de couronne pyramidale à l'âge de 4 à 5 ans atteint une hauteur de 5 à 6 mètres. Il fleurit tôt, avant les cultures à floraison précoce dans le jardin comme le prunier et le cerisier. Les fleurs de la plante sont grandes, blanches, avec des anthères de couleur rose foncé.
Après la floraison, de petits fruits apparaissent qui poussent rapidement et ravissent les yeux avec des cloches vertes déjà à la fin du printemps. Les fruits de la poire sont gros, verdâtres, avec une teinte jaunâtre sur les côtés. La pulpe est plus proche du blanc, juteuse. Le fruit a un arôme caractéristique, un goût sucré avec une légère acidité. Le goût de la poire Curé varie d'année en année, en fonction de la météo lorsque la plante est mûre.
Caractéristiques de la poire Curé
Les bourgeons sur les processus sont grands, coniques, de couleur brune. Les fleurs de la culture sont de couleur blanc-rose avec des étamines rouges. Les feuilles de l'arbre sont vertes, oblongues. Les pousses longues et épaisses de la plante poussent rapidement. Les poires Ripe Cure ont une peau épaisse, brillante et verte avec une transition douce vers le jaune foncé. Parfois, il y a des fruits de couleur rose pâle. Cette poire n'a pas beaucoup de graines, elles sont de taille moyenne. La chair de cure est crémeuse ou blanche.
Résistance à la sécheresse et au gel
La variété Cure est génétiquement adaptée aux périodes de sécheresse du printemps, de l'été et de la première moitié de l'automne. La résistance au gel de Kure permet de cultiver la variété dans les régions du nord du pays et les pays voisins. Même si l'arbre est gelé, il se régénère bien au printemps, et cela n'affectera pas la fertilité du Curé.
Pollinisateurs
A partir de la mi-avril, la poire Curé est recouverte d'un dôme blanc de grandes fleurs aux étamines marron clair. La couronne de couleur blanche dure jusqu'à 10 à 15 jours, puis l'ovaire du fœtus commence. Le pollen est stérile, l'auto-pollinisation de la culture est impossible. Par conséquent, les pollinisateurs - d'autres variétés - sont plantés à côté de la poire à une distance de 4 à 8 mètres. Il s'agit notamment de Duchesse, Deanca, Bera Bosc. Ces variétés ont la même période de floraison. Il vaut mieux planter immédiatement 2 à 3 pollinisateurs à proximité, alors le rendement de la poire Curé sera augmenté.
Important! Ces variétés pollinisatrices Duchess, Decanca, Bera Bosk ont une durée de vie similaire à la poire Curé.rendement
La fructification de Cure commence 2 à 3 ans après la plantation. Tout d'abord, 1-2 fruits apparaissent. Les grandes poires vertes sont incroyables sur un arbre en croissance. Au fur et à mesure que l'arbre grandit, le nombre de fruits augmente également. Jusqu'à 20 poires mûrissent sur une poire de trois ans. En termes de temps de fructification, les spécimens diffèrent, ces indicateurs sont affectés par la région et l'emplacement de la culture dans le jardin. Le top dressing et la fertilisation améliorent également le goût de la poire Curé. Il convient de prêter attention à la composition du sol et à la protection contre les ravageurs et les maladies. La poire mûrit en septembre, date à laquelle les fruits sont retirés des branches. Le rendement d'un arbre de 5 à 6 ans, en moyenne, est de 100 à 150 poires, ce qui correspond à 20 à 30 kg.
Le rendement est affecté par:
- Mauvaise plantation de la poire.
- Manque d'alimentation.
- Taille incorrecte les années suivantes.
- Manque de poires à proximité qui pollinisent Curé.
- Étés pluvieux et quelques jours ensoleillés pendant la période de reproduction de la poire.
- Ravageurs et maladies.
Si ces facteurs sont éliminés à temps, le jardinier sera ravi d'une récolte riche.
Champ d'application
Lors de la conservation des poires Curé, il est important de respecter un certain nombre de prérequis. Évitez les changements brusques de température et d'humidité dans le stockage ou le sous-sol. Une ventilation systématique dans la zone de stockage sera un avantage supplémentaire. Afin de conserver les poires Cure jusqu'en février-mars de l'année suivante, il est préférable de retirer les fruits de l'arbre non mûrs, tout en conservant les tiges et en tenant compte de l'intégrité de la peau. Pendant l'hiver, les poires mûriront, deviendront juteuses et savoureuses. Cette variété est plus adaptée au stockage que d'autres.
Photo de poires de la variété Cure:
Les poires Kure sont mieux consommées fraîches. Dans les compotes et les confitures, les fruits perdent leur arôme unique, leur goût se détériore. Pour transporter les poires, vous devez être soigneusement emballées dans des boîtes afin d'éviter les battements et les frottements pendant le transport. Par conséquent, les poires Kure sont transportées dans des boîtes avec des copeaux de bois.
Avantages et inconvénients
Pear Kure, même pendant les années sèches, montre un rendement suffisant. L'arbre a une durée de vie de 100 ans. La culture ne nécessite pas de soins renforcés: la poire résiste aux températures extrêmes et aux gelées accidentelles au printemps, la variété a également une résistance à la sécheresse. Les fruits de l'arbre sont agréables au goût, avec une jutosité suffisante. Transportez facilement des fruits et des transports longue distance.
Les inconvénients incluent uniquement le fait qu'en été pluvieux, sans assez de soleil, les poires n'ont peut-être pas le temps de se remplir de douceur: alors leur chair devient dure et le goût se détériore partiellement.
Règles d'atterrissage
Tout d'abord, avant de planter, il est nécessaire de nettoyer la zone et d'éliminer les arbustes, les racines des arbres, les pierres, dans un rayon de 4 à 5 m.La poire aime la chaleur et la lumière, donc la partie sud du jardin est plus adaptée à cette culture que la partie nord: il y a plus de soleil de ce côté pendant la journée ...
Calendrier recommandé
Les jeunes arbres sont creusés au printemps et en automne. Dans le même temps, plus de préférence est donnée au printemps. Pear Kure, en général, est sans prétention à la composition de la terre, à l'exception des sols argileux et sableux.
Conseil! Lors de la plantation dans une fosse avec un semis, ils sont recouverts de terre noire avec de l'humus.Sélection du site et préparation du sol
Le site de plantation des poires Kure est choisi même, avec un éclairage suffisant. Les semis de poires sont plantés par incréments de 3,5 à 4 m afin que les couronnes des arbres ne s'ombragent pas ultérieurement.
Sélection et préparation des plants
Pour la plantation, les plants sont sélectionnés sans endommager la partie racinaire et le tronc. Faites attention aux racines: si elles sont mouillées, cela indique que l'arbre a été récemment creusé. Les semis annuels ont au moins 2 à 3 pousses atteignant 15 cm de long. Et si des arbres de deux ans sont plantés, les branches auront au moins 40 cm et les racines jusqu'à 30 cm de long. Avant la plantation, pendant 2 à 3 heures, les racines des arbres doivent être immergées dans de l'eau chaude.
Algorithme d'atterrissage
La taille du trou pour la plantation est de 70x70x70 cm Le drainage est posé au fond - une miette de brique d'argile rouge. Ensuite, 4 à 5 kilogrammes de vieux compost mélangés à 4 kg de terre noire et 1 kg de cendre sont versés. Un plant est placé au fond, ses racines sont redressées. Au bord de la fosse, un support est placé pour la stabilité de l'arbre et soigneusement, par petites portions, de la terre noire mélangée à de l'humus et de la cendre est coulée. Le sol autour du plant est compacté, attaché en un seul endroit à un support installé à côté. Arrosez ensuite la partie proche de la tige de l'arbre.
Important! Il vaut mieux planter la poire Curé le soir.Suivi des soins
Pour qu'un plant ait un tronc solide et une couronne pelucheuse, il est nécessaire de contrôler systématiquement la croissance de l'arbre. C'est nourrir, abreuver, se protéger des rongeurs. Pendant la saison, la première année, l'alimentation est appliquée deux fois. Le premier - en mai, lorsque les bourgeons ont déjà fleuri, et le second - après la floraison. À cette fin, des engrais minéraux ou des cendres, 70 à 80 g pour 10 litres d'eau, sont introduits dans de petits trous sous l'arbre. Vous pouvez également diluer les excréments d'oiseaux 1:15 dans de l'eau et arroser les rainures à côté de la plante avec cette composition.
Important! Après la plantation, l'arbre est arrosé 3 fois par an. Pour empêcher l'humidité de sortir après l'arrosage, une couche d'herbe coupée est posée à côté du tronc, paillant ainsi la plante.
Pour éviter la prolifération de l'arbre à partir de la deuxième année après la plantation, les pousses sont régulièrement taillées. Au début du printemps, en mars, les branches sont coupées à une distance de 50 cm du sol. Les premières pousses sont systématiquement taillées de 20 cm, les années suivantes, la taille est réduite, mais si l'arbre est épaissi et que ses pousses internes sont entrelacées avec les branches externes, les branches internes sont élaguées. Cela empêche la couronne de l'arbre de s'assombrir et la protège de l'épuisement.
Méthodes de protection des rongeurs:
La protection contre les rongeurs est importante: le système racinaire et l'écorce du tronc d'arbre attirent les souris. À cette fin, les procédures suivantes sont effectuées:
- Enrobage avec un mélange de 500 g d'huile de tournesol et 2 à 3 ml de créoline. Une telle composition protège non seulement des souris, mais également des tiques.
- Préparez du badigeon à la chaux avec du sulfate de cuivre.
- Le tronc est paillé avec de la sciure de bois imbibée de goudron de bouleau dans un rapport d'une cuillère à soupe. l. goudron de bouleau pour 10 litres d'eau.
- Le long du périmètre de l'arbre, des granulés secs spéciaux «face-double» sont appliqués pour se protéger contre les ours, les fourmis, les puces et les larves de ravageurs.
- Ils enveloppent un tronc d'arbre avec deux couches de matériau de toiture pour l'hiver et fixent le matériau: cela aide à couper le chemin des rongeurs vers l'écorce et les branches.
- La neige autour de l'arbre est périodiquement compactée, ce qui empêche les souris de creuser un trou.
Ravageurs et maladies
La pulvérisation aide à débarrasser la poire Kure des maladies et des ravageurs, ce qui est effectué 3 à 4 fois par saison. Une attaque désagréable est une tache brune. Des taches brun clair ou brun foncé apparaissent sur les feuilles, ressemblant à un coup de soleil. Ces feuilles doivent être immédiatement cueillies et brûlées. Traitez ensuite avec 1% de sulfate de cuivre, et tous les deux jours - 1% de liquide bordelais. La coccomycose est traitée avec PhotoForm, Commander et fer vitriol. Lors de la pulvérisation, ces produits alternent.
Les plantes âgées de 1 à 3 ans sont sensibles à la tavelure, signe de taches de couleur vert-brun sur les feuilles de l'arbre. Ensuite, les feuilles jaunissent et tombent en été. Pour lutter contre cette maladie, les feuilles mortes sont immédiatement collectées, et le tronc et les branches sont traités avec des médicaments: 1% de Bordeaux liquide, Raykom, Fitosporin-M. Il est préférable de pulvériser les arbres avant la floraison ou immédiatement après la nouaison.
Récolte
La maturité des fruits survient dans la seconde quinzaine de septembre. Les poires adhèrent fermement à l'appendice, 2 à 3 morceaux ensemble ou un par un. Si vous les cueillez pour le stockage au début de septembre, les fruits mentiront et mûriront jusqu'en février. Pour ce faire, les poires Kure sont soigneusement coupées avec une tige et soigneusement pliées dans des boîtes en bois avec de la sciure de bois.
Comment conserver les poires Curé
Pour une utilisation fraîche, les poires sont enlevées avec les pattes en septembre. Ils sont soigneusement placés dans un récipient de réfrigérateur sur l'étagère du bas. Ainsi les fruits sont bien conservés et finissent par mûrir progressivement: ils peuvent durer jusqu'en novembre-décembre, voire jusqu'en février.
L'option de stockage dans des caisses en bois convient à la cave. Les fruits sont soigneusement triés, placés en couche au fond des boîtes, disposés avec du papier blanc et la deuxième couche est refaite. Au-dessus - la dernière couche - il y aura à nouveau des feuilles de papier.
Attention! Il n'est pas recommandé de pondre les poires sur plus de deux couches. Les fruits ont besoin de «respirer» pour conserver leur arôme et leur fraîcheur en hiver.En termes de production, les poires sont stockées dans des installations de stockage spéciales avec un équipement de réfrigération à une température de +3 à 4 ° C. Les locaux sont périodiquement, une fois tous les 3 jours, ventilés par des ventilateurs fonctionnant en permanence. Dans de telles conditions, les fruits sont stockés jusqu'au printemps.
Conclusion
Pear Cure en tant que variété d'hiver révèle surtout son goût en position couchée et versée. En hiver, les fruits deviennent doux et aromatiques. Les connaisseurs-gourmets comprennent à quel point ce type de poire est précieux et utile et traitent leur culture avec admiration.
