Variété de pomme Shtrifel: description, photo, plantation, avis

Le verger de pommiers n'est pas seulement un beau spectacle, mais aussi un réservoir de vitamines. Pour profiter de la saveur de la pomme, tout au long de l'été, les jardiniers plantent différentes variétés de pommes avec une période de maturation précoce, moyenne et tardive. Parmi les variétés d'automne, les résidents d'été distinguent le pommier Shtrifel. Il était apprécié pour son rendement élevé et stable, son bon goût et sa belle apparence. Description et photo des pommes Shtrifel vous dévoileront tous les délices de la variété.

Comment bien faire les choses: variété de pomme Shtrifel ou Streifling

La saveur de pomme Shtrifel est connue depuis l'enfance. Mais peu de gens savent que les pommes juteuses ont été cultivées pour la première fois en Allemagne, où elles ont acquis le nom Streyfling, qui signifie automne rayé en traduction. Au fil du temps, ils ont appris la variété dans les pays baltes, d'où elle s'est étendue à tous les pays post-soviétiques. En Union soviétique, le pommier Streifling est appelé différemment: rayé, Shtrifel, Starastino, Obrezkovoye.

Description du pommier Shtrifel

Le pommier Shtrifel est une ancienne variété à fructification automnale. Les principaux avantages de la variété sont un excellent goût et une résistance élevée au gel.

Un pommier Shtrifel adulte pousse jusqu'à 8 m, formant une large couronne étalée. Sans taille, il prend une apparence peu attrayante, ne laisse pas entrer les rayons du soleil, ce qui réduit la qualité et la quantité de la récolte. La couronne est recouverte de grandes feuilles d'olivier gris, fermement fixées sur des pétioles brun rougeâtre.

Le pommier Strifel a de fortes branches épaisses qui retiennent facilement un feuillage dense et un grand nombre de fruits.

La floraison a lieu au début de l'été, formant de grandes et belles fleurs rose blanc comme neige. Après la floraison, de gros fruits de forme ronde-conique apparaissent, pesant jusqu'à 80 g. La peau des pommes est fine, mais forte, recouverte d'une fleur cireuse. À maturité technique, les pommes deviennent mouchetées de brun verdâtre. La chair jaune pâle et juteuse est lâche, lorsqu'elle est complètement mûre, elle devient rougeâtre.

Attention! La plupart des jardiniers adorent les pommes Strifel pour leur goût aigre-doux et leur arôme épicé.

Il existe plusieurs sous-espèces de la variété, dont le rendement et les conditions de croissance diffèrent. Tout dépend du porte-greffe sur lequel le plant a été greffé.

• Le porte-greffe nain est un petit arbre, il pousse jusqu'à 1,5 m. La variété est résistante au gel, la fructification a lieu à 3 ans. L'arbre pousse bien et ne se développe que sur un sol fertile.
• Stock semi-nain - le pommier atteint 2,5 m La première récolte est enlevée 5 ans après la plantation du plant. Une différence importante - malgré le fait que la variété soit d'automne, les premiers fruits mûrissent à la mi-août.
• Colonne - sur un tel porte-greffe, le pommier pousse dans 1 tronc, presque sans libérer de pousses semi-squelettiques. La croissance d'un pommier en forme de colonne ne dépasse pas 1,5 m et l'absence d'une large couronne facilite grandement le soin et la récolte des pommes. La récolte mûrit tôt, jusqu'à 18 kg de fruits juteux, sucrés et acides sont retirés d'un pommier.

Qualités gustatives des variétés de pommes Shtrifel

Le goût des pommes est inoubliable. La pulpe de citron délicate est juteuse, douce et aromatique. Il contient 10% de sucre et pas plus de 1% d'acides. En raison de la grande quantité d'oligo-éléments, la consommation quotidienne de pommes aura un effet positif sur la santé. 100 g de fruits contiennent 12% de pectine, 130 mg de vitamine et beaucoup de fibres.

Avantages des pommes Strifel:

• en raison de leur faible teneur en calories (47 kcal pour 100 g), les pommes Strifel sont utilisées dans l'alimentation diététique, pendant le jeûne et pour la perte de poids;
• la pectine est capable de réduire le mauvais cholestérol, d'éliminer les toxines et les toxines du corps;
• les pommes ont des propriétés cholérétiques et laxatives;
• les vitamines et oligo-éléments maintiennent la vitalité et renforcent le système immunitaire.

Avantages et inconvénients de la variété

Le pommier Shtrifel appartient aux variétés d'automne et se conserve longtemps. Mais avec un stockage à long terme, les fruits perdent leur goût et deviennent moins juteux. Par conséquent, les jardiniers recommandent de manger des pommes directement de l'arbre ou de les utiliser pour la conservation.

Apple Shtrifel, comme toute variété, a ses avantages et ses inconvénients. Avantages de la variété:

• rendement stable et élevé;
• excellent goût et arôme;
• polyvalence d'utilisation;
• Résistance au froid;
• résistance moyenne aux maladies.

Certains résidents d'été font état de désavantages;

• maturation tardive;
• courte durée de conservation;
• pour une grande récolte, les pommiers sont des pollinisateurs nécessaires;
• la variété n'est pas tolérante à la sécheresse.

Malgré des défauts mineurs, le pommier Strifel a trouvé une grande popularité parmi les jardiniers.

Conditions de croissance optimales

Apple Shtrifel est une variété résistante au gel, mais pousse lentement et se développe avec un manque d'humidité. Par conséquent, l'arbre pousse mieux dans les climats chauds, humides ou tempérés. En Russie, le pommier est cultivé sur la voie du milieu, car en été, le temps est chaud et pluvieux et les hivers ne sont pas très froids et neigeux.

Important! En outre, le pommier Shtrifel est idéal pour la construction dans la région centrale de la Terre noire, du nord-ouest et de la région de la Volga moyenne.

Planter et entretenir un pommier Shtrifel

La clé d'une récolte généreuse est le bon endroit et un sol préparé en temps opportun.

La plantation d'une jeune plante est effectuée au printemps et en automne. Le moment est déterminé par les conditions climatiques. Pour la plantation de printemps, un arrosage fréquent et abondant est nécessaire. L'automne est bon car le système racinaire du pommier Shtrifel se développe et s'enracine beaucoup mieux dans un sol humide.

Conseil! Au printemps, le semis n'est planté qu'après que le sol s'est réchauffé à + 10 ° C, à l'automne - 1,5 mois avant le début du gel.

Sélection et préparation du site d'atterrissage

Avant de planter un semis, il est nécessaire de choisir le bon endroit, en contournant les zones sur lesquelles poussent les arbres fruitiers.

Le puits sous le pommier Strifel doit être préparé 7 jours avant la plantation afin que le sol puisse se déposer et absorber les engrais organiques et minéraux. Préparation de la fosse de plantation:

1. Retirez soigneusement la couche de sol fertile, le gazon et mettez de côté.
2. Ensuite, creusez un trou de 60 cm de profondeur et d'au moins 1 m de diamètre.
3. Sur le fond creusé, la couche supérieure enlevée est posée avec l'herbe vers le bas. Une fois décomposé, il sert d'engrais supplémentaire.
4. D'en haut, 25 kg de matière organique, 2 litres de cendres, 10 kg de feuilles pourries, 250 g de superphosphate et 3 cuillères à soupe. l. sulfate de potassium. Tous sont bien mélangés.
5. Remplissez de terre nutritive et renversez abondamment.

Un trou soigneusement préparé permettra au plant de prendre racine plus rapidement et de développer le système racinaire. Lors de la plantation de plusieurs plants, la distance entre les trous doit être d'au moins 5 m.

Préparation des semis

Arbrisseau de pommier Strifel est mieux acheté dans les pépinières ou auprès de jardiniers familiers. Puisque la croissance et le développement dépendent de l'état d'une jeune plante. Les semis de 1 ou 2 ans conviennent à la plantation. Les semis d'un an s'enracinent plus rapidement, ceux de 2 ans commenceront à porter leurs fruits plus tôt.

Lors de l'achat, vous devez faire attention au système racinaire. Il doit avoir une triple branche, dont chacune mesure au moins 30 cm de long. La présence de racines fibreuses est également importante, car elles aideront le pommier à recevoir fertilisation et humidité. Le système racinaire doit être humide, sans dommage visible, blanc sur la coupe. Si la coupe est de couleur foncée, les racines sont sèches ou gelées.

L'état du coffre est également important. Si l'écorce est légèrement cachée, le tronc doit avoir une couleur émeraude claire. Les jardiniers ne recommandent pas d'acheter des semis avec des racines et un feuillage ouverts. La plaque foliaire prend beaucoup de force d'une jeune plante, ce qui conduit à une mauvaise survie, et les racines ouvertes se dessèchent rapidement, ce qui entraîne la mort de la plante.

Le système racinaire du plant acheté est enveloppé dans un chiffon humide. Avant la plantation, un jeune pommier Strifel est stocké dans un endroit frais.

Avant de planter, examinez à nouveau le système racinaire. Si des racines sèches et endommagées sont trouvées, elles sont coupées en tissu sain. Si les racines sont très sèches, la plante est conservée dans de l'eau chaude pendant 48 heures.

Important! Avant d'acheter un plant de pommier Shtrifel, vous devez lire la description, les critiques, les règles de plantation, voir des photos et des vidéos.

Règles d'atterrissage

Dans le trou préparé, une dépression est faite en fonction de la taille du système racinaire et un support est installé sur lequel le plant sera davantage lié. Chez une jeune plante, le système racinaire est redressé et placé au centre du trou. En tenant le tronc, saupoudrez la plante de terre, en tassant chaque couche. Lors de la plantation, il est nécessaire de secouer périodiquement le système racinaire pour combler tous les vides avec de la terre.

Une plante correctement plantée doit avoir le collet au niveau du sol. Si vous l'approfondissez, le pommier ne se développera pas bien et commencera à porter ses fruits tardivement. Si le collet est beaucoup plus haut au-dessus du sol, le système racinaire ne s'enfoncera pas suffisamment dans le sol et il sera difficile pour l'arbre d'extraire l'humidité des intestins de la terre.

Arrosage et alimentation

Pour que l'arbre plaise avec des pommes savoureuses et juteuses, vous devez suivre des conseils d'entretien simples.

Le pommier Strifel est très réactif à l'arrosage, car la fréquence d'irrigation est responsable de la taille, du goût et du nombre de fruits. Pendant la saison, il est nécessaire d'effectuer plusieurs arrosages obligatoires:

• pendant la floraison;
• pendant la formation et le remplissage des fruits;
• après la chute des feuilles, avant l'arrivée du froid.

Attention! Yablone Shtrifel est dangereux par des arrosages fréquents, il est donc nécessaire d'irriguer pour que la terre soit mouillée à plus d'un mètre de profondeur dans le sol.

Jusqu'à 50 litres d'eau sont versés sous une jeune plante. Un arbre adulte a besoin de 100 litres par mètre carré. m) Pour un arrosage uniforme, les résidents d'été expérimentés posent un tuyau près d'un arbre et jettent le sol en un mince ruisseau.

Le schéma d'alimentation du pommier Strifel ne diffère pas de celui habituel. Pendant la saison, le pommier est fertilisé 3 fois:

1. Le premier top dressing est introduit avant la floraison. Pour cela, 200 g d'urée diluée dans un seau d'eau sont utilisés pour 1 arbre.
2. Le second - lors de la formation de la culture (1 g de sulfate de cuivre et 0,5 g d'acide borique sont dilués dans un seau d'eau chaude). Vous pouvez également planter des engrais verts autour de l'arbre, ils enrichiront le sol en azote et arrêteront la croissance des mauvaises herbes. Après un mois, le sol avec les plantes est déterré et laissé dans le cercle du tronc.
3. Le dernier pansement est effectué après la récolte. La terre autour du tronc est saupoudrée d'un mélange de 20 g de superphosphate et 30 g de chlorure de potassium. Vous pouvez également utiliser de la cendre de bois. Les engrais au phosphore et au potassium donneront non seulement de la force à l'arbre fruitier, mais sauveront également le système racinaire des gelées hivernales.

Taille

Le pommier Shtrifel forme une large couronne étalée. Par conséquent, l'arbre a besoin d'une taille rapide.

La taille printanière d'un pommier est effectuée avant le débourrement. Les branches non hivernées, anciennes et endommagées sont enlevées. Une taille stimulante est également réalisée sur les arbres matures. Pour cela, 4 à 6 boutons sont laissés sur les branches fructifères pour obtenir un grand nombre d'ovaires.

En automne, les branches malades et endommagées et celles qui poussent horizontalement et profondément dans la couronne sont coupées.

Puisque le pommier Strifel est un long foie, il doit être rajeuni. La procédure est longue et laborieuse, car la taille est effectuée par parties. Grâce à la taille anti-âge, la fructification est prolongée de 5 à 10 ans. Technique de rajeunissement:

1. Ils commencent à former la couronne du côté sud. Pour cela, les pousses demi-squelettiques sont coupées et raccourcies de moitié. En conséquence, la partie sud de la couronne ne doit pas atteindre une hauteur supérieure à 3 m et la longueur de la branche ne doit pas dépasser 2 m. Après la taille, le pommier perd de son attrait, mais avec le temps, il commencera à récupérer et à porter ses fruits. Après 4 ans, ils commencent à former la partie nord de la couronne. Les branches principales ne peuvent pas être touchées. Toutes les coupes sont traitées avec du mastic de jardin.
2. Pendant la période de rajeunissement de la partie nord du pommier, vous pouvez rajeunir le système racinaire. Pour ce faire, reculez à 3 m du côté sud du tronc et creusez une tranchée de 75 cm de profondeur et de largeur, les racines exposées sont coupées, les coupes sont coupées et traitées avec un antiseptique. La tranchée est recouverte d'un mélange de terre fertile et d'humus. Le système racinaire est mis à jour à l'automne.

Pour que le pommier Shtrifel récupère plus rapidement après la taille, il est nécessaire d'arroser et de fertiliser en temps opportun.

Se préparer pour l'hiver

Le pommier Shtrifel est une variété résistante au froid qui peut résister aux gelées jusqu'à -30 ° С. Mais pour que l'arbre supporte bien l'hiver, il doit être préparé. Pour ce faire, un pommier:

• couper;
• déverser abondamment;
• nourris avec des engrais phosphorés potassiques;
• paillis la terre.

Pollinisation

Le pommier Shtrifel n'est pas une variété autogame. Par conséquent, pour obtenir une récolte généreuse, il est nécessaire de planter des variétés pollinisatrices.

Important! Pour 10 pommiers de la variété Shtrifel, il suffit de planter 3 pommiers pollinisateurs.

À côté du pommier, le Shtrifel peut être planté:

• Antonovka;
• Slavyanka;
• Welsey;
• Paping;
• Rossosh rayé.

D'autres variétés peuvent être achetées, mais la règle principale est qu'elles doivent fleurir en même temps.

rendement

La variété de pomme Shtrifel est une variété à haut rendement. Les premières pommes, bien soignées, apparaissent 7 ans après la plantation. La récolte augmente chaque année. Un arbre adulte peut produire jusqu'à 300 kg de pommes. La productivité dépend du lieu de croissance et du respect des règles de soins.

Les arbres jusqu'à 30 ans de la variété Shtrifel donnent une récolte régulière, mais avec l'âge, la fructification devient périodique. Si un an le pommier a apporté une récolte généreuse, l'année suivante, l'arbre aura une période de dormance.

Les fruits récoltés sont consommés frais, et ils sont également idéaux pour la cuisson de la confiture, de la confiture, de la guimauve, de la compote. Ils peuvent être congelés et séchés. En raison de son rendement élevé, le pommier Strifel est cultivé à l'échelle industrielle.

Après avoir récolté une récolte généreuse de pommes, elles ne peuvent être mangées ou transformées rapidement. Par conséquent, afin de préserver la fraîcheur le plus longtemps possible, vous devez connaître les règles de stockage:

1. N'attendez pas la maturité technique. Il est préférable de déposer des pommes légèrement vertes pour le stockage. Ils sont récoltés début septembre, en les retirant soigneusement de la branche.
2. Les pommes enlevées sont conservées dans un endroit frais à une température de + 2-5 ° C. Le pommier Shtrifel étant une variété de table, la durée de conservation ne doit pas dépasser 3 mois.
3. Les pommes endommagées sont immédiatement traitées.
4. Pendant le stockage, il est nécessaire d'inspecter la culture et de retirer le spécimen pourri.

Maladies et ravageurs

Il ressort clairement de la description que les pommes Strifel sont résistantes au froid, mais souffrent souvent de nombreuses maladies. Le principal ennemi du pommier est la tavelure. Il apparaît sur les pommes, formant de nombreuses taches brun foncé sur elles.

Après la taille au début du printemps, des mesures préventives sont prises contre les maladies:

Le premier est avant le débourrement. Pour cela, les solutions suivantes conviennent:

1. 40 g d'oxychlorure de cuivre sont dilués dans un seau d'eau. Cette quantité est suffisante pour traiter 3 arbres.
2. Le médicament "Inta-vir" à raison de 1 comprimé par seau d'eau.

Le deuxième traitement du pommier est effectué avec les mêmes solutions avec l'apparition du premier feuillage.

Recette de confiture de pomme aromatique Strifel

Le pommier Shtrifel est universel. Les pommes sont séchées, congelées, des compotes sont préparées. En raison de la teneur en pectine, la variété produit des conserves, des confitures et des marmelades épaisses, savoureuses et aromatiques.

Pour préparer une confiture de pomme parfumée, vous aurez besoin de:

• pommes -1 kg;
• sucre - 500 g;
• eau - 200 ml;
• cannelle - 1 bâton;
• jus de citron - 1 c.

Préparation:

1. Les pommes sont lavées, pelées et coupées en petits quartiers.
2. À partir de 1 cuillère à soupe. le sucre et l'eau préparent un sirop sucré.
3. Versez les pommes avec le sirop et laissez mijoter environ une demi-heure en ajoutant progressivement le sucre restant.
4. Pendant la cuisson, la confiture est périodiquement remuée pour que les pommes ne brûlent pas.
5. Une fois le temps écoulé, retirez la casserole du feu et laissez refroidir complètement.
6. La confiture refroidie est remise au feu, du jus de citron, de la cannelle sont ajoutés et bouillis jusqu'à ce que la confiture épaississe.
7. La friandise chaude est versée dans des boîtes préparées et après refroidissement, elle est retirée pour être stockée.

Avis sur Apple Strifel

Istomina Elena Viktorovna, 56 ans, Dubna Le verger de pommiers est resté de ma grand-mère. Différentes variétés poussent dans le jardin. Parmi les variétés d'automne, je souligne le pommier Strifel. Malgré son grand âge, l'arbre porte des fruits abondants et produit des fruits savoureux et aromatiques. Pour continuer à fructifier l'année prochaine, je vais effectuer une taille rajeunissante afin de profiter de la belle floraison et des pommes juteuses pendant encore 10 ans. Je conseille à tout le monde de planter des plants de pommes Shtrifel sur le site. Petrov Ivan Sergeevich, 60 ans, Orenburg Yablonya Shtrifel est une variété d'automne préférée. L'arbre a 10 ans et semble net et compact avec une taille régulière. La récolte est élevée et stable. Étant donné que la variété n'est pas stockée pendant longtemps et qu'il est impossible de traiter une grande récolte, je distribue les pommes aux voisins et les prends pour la vente. Tout le monde aime les pommes pour leur couleur vive et leur goût aigre-doux.Pour déterminer la beauté des pommes Strifel, il suffit de regarder la photo.

Conclusion

La description et la photo de la variété de pomme Shtrifel ne laisseront aucun jardinier indifférent. Puisque le pommier est à haut rendement, sans prétention, il donne des fruits parfumés et juteux. Pour une bonne croissance et un bon développement, avant de planter un semis, vous devez vous familiariser avec les règles de plantation et d'entretien. Observant toutes les subtilités, le pommier vous ravira par une récolte abondante.