La description de la variété, les photos et les critiques de la pomme Zvezdochka incitent de nombreux jardiniers à démarrer une espèce d'hiver, élevée au XXe siècle par le célèbre éleveur S.F. Chernenko, basée sur Anis Aloi et Pepinka Litovskaya. L'arbre est sans prétention, de résistance moyenne au gel, universel pour l'utilisation des fruits. Les pommes sont attrayantes, avec un goût agréable et ont une longue durée de conservation.
Description du pommier Asterisk
Un arbre vigoureux avec une couronne étalée et arrondie est populaire dans les jardins des régions du nord-ouest de la Russie, des régions de la Haute et de la Moyenne Volga, les régions centrales pour lesquelles la variété était à l'origine recommandée. La couronne sphérique et dense des jeunes pommiers s'étale avec l'âge, avec une partie de branches tombantes. Un arbre de 20 ans de la variété Zvezdochka peut atteindre 6 m de large et 5 m de haut. Les pousses pubescentes sont hautes, avec une écorce rouge brunâtre caractéristique. Feuilles ovales de taille moyenne aux bords dentelés.
Les fleurs de pommier Asterisk sont grandes, blanc-rose, fleurissent en petites grappes sur des rameaux de fruits et des lances, trouvées sur de jeunes boucles. L'arbre porte des fruits dans la couronne centrale et externe. Le pommier de la variété Zvezdochka fleurit pendant 5 à 7 ans après son développement. Les fruits arrondis sont légèrement côtelés, de taille moyenne, pesant de 80 à 130 g et plus. Les pommes ont une tige fine et courte. Lisse, avec une floraison cireuse, la peau est brillante, vert clair, presque toute sous le couvert d'un blush rouge foncé flou. Chair de pomme juteuse et à grain fin L'astérisque est verdâtre clair; les fruits à la couleur tégumentaire intense ont une teinte rose près de la peau.
Commentaire! Un éclaircissage opportun de la couronne de pommier Asterisk favorise la formation de pommes plus grosses.Qualités gustatives des variétés de pommes Zvezdochka
Les fruits sur le pommier mûrissent à partir de la mi-septembre, en cas de menace de gel, ils sont enlevés plus tôt, puis mûris. Les pommes Zvezdochka devraient s'allonger pendant un moment, de novembre à décembre leur bouquet aromatique se forme déjà. Les pommes non mûres sont dures, aigres, elles ne sont pas utilisées. Le goût des pommes de table et de dessert Zvezdochka est agréable, aigre-doux. Les pommes bien mûries ont un arrière-goût de miel notable. Si les pommes de la variété Zvezdochka ont été conservées dans une pièce fraîche à une température de 0 à 2 ° C, leurs propriétés gustatives élevées restent jusqu'au début du printemps. Le goût du pommier Asterisk est formé de composants chimiques contenus dans 100 g:
- 10 à 10,3% de sucre;
- 13,2% de matière sèche;
- 0,64% d'acidité titrable;
- 15 mg d'acide ascorbique.
Avantages et inconvénients des variétés de pommes Zvezdochka
Pendant de nombreuses années à cultiver des pommiers de cette variété, les jardiniers sont convaincus que Zvezdochka présente de nombreux avantages par rapport aux autres réalisations de la sélection, même modernes:
- rendement stable;
- haute qualité marchande de pommes rouges attrayantes;
- excellentes qualités de consommation;
- maintenir la qualité des fruits;
- résistance du pommier à la tavelure.
La variété de pomme Asterisk, selon les critiques, a ses inconvénients:
- résistance à l'hiver moyenne;
- après 20 ans de fructification, les fruits deviennent plus petits et le goût devient moins prononcé;
- en même temps, le volume de la récolte diminue.
Conditions de croissance optimales
Un arbre avec une résistance moyenne au gel se développe bien et donne le rendement attendu dans les zones de la zone climatique moyenne. Plus au nord, le pommier Zvezdochka n'est pas cultivé, les branches sont gelées en hiver. Dans les régions du sud, l'arbre nécessite un arrosage régulier et abondant pour son développement naturel. La variété Zvezdochka est placée dans un endroit spacieux, assurez-vous en particulier que le plant n'est pas ombragé par de vieux arbres fruitiers. Vous ne pouvez pas planter un pommier près de grands arbres à feuilles caduques ornementaux, ce qui opprimera la culture fruitière. Meilleure variété de fruits fructueuse Zvezdochka à planter à côté d'autres pommiers d'hiver: Framboise Belorusskoe, Bogatyr, Ladoga, Antonovka de diverses variétés. Les jardiniers expérimentés augmentent la résistance au gel de Zvezdochka en plantant des variétés résistantes à l'hiver à l'intérieur de la couronne - cannelle rayée, Sharopay, anis.
Un tracé est sélectionné pour le pommier:
- avec une faible acidité, pH 5,7-6,0;
- là où prédominent les loams, les loams sableux ou les sols gazon-podzoliques;
- avec des eaux souterraines profondes;
- pas à la place de pommiers ou de poiriers déracinés.
Planter et entretenir un pommier Asterisk
Un pommier planté au bon endroit pour une culture donnera une récolte abondante, qui est nourrie en temps opportun, et la taille est effectuée correctement. Il est conseillé de planter la variété Zvezdochka uniquement au printemps, de mi-avril à mi-mai. À ce moment, les gelées sont déjà peu probables et le plant se développera dans des conditions favorables. Même dans les climats chauds des régions du sud, un jeune pommier Asterisk déplacé à l'automne peut ne pas prendre racine.
Sélection et préparation du site d'atterrissage
Le pommier Zvezdochka est placé sur le côté sud ou sud-ouest du site, dans un endroit ensoleillé et spacieux. On remarque qu'à partir d'un arbre fruitier poussant à l'ombre, la récolte est 2 fois moindre. Il convient également de garder à l'esprit qu'après 6-7 ans, la couronne tentaculaire du pommier Asterisk elle-même créera un ombrage dense. Un trou est creusé, en retrait des vieux arbres de 3 à 5 m. La parcelle pour un semis est en préparation depuis l'automne:
- labourer ou creuser, éliminer soigneusement les mauvaises herbes;
- le sol acide est enrichi en humus, 7 kg par 1 m2. m;
- et également alcalinisé en ajoutant 200 à 300 g de farine de chaux ou de dolomite éteinte pour le labour.
Un trou est également creusé à l'automne pour que le substrat soit durci, ou au printemps, quelques jours avant la plantation. Les dimensions du trou pour un grand pommier Astérisque: diamètre 60-70 cm, profondeur 70-90 cm Les indicateurs augmentent en fonction de la fertilité de la terre. Si les sols sont pauvres, la majeure partie du substrat est récoltée à partir d'humus, de tourbe, de sable ou d'argile, compte tenu de la prédominance du type de sol. La couche fertile supérieure de terre de jardin, jusqu'à 20-25 cm, est posée séparément, sans mélange avec la couche inférieure, qui ne convient pas au substrat.
La même partie d'humus, 1 litre de cendre de bois est amenée dans le sol fertile. Sur les sols lourds, ajoutez un peu plus de sable ou de tourbe non acide. Des engrais, prenez 60 g de superphosphate et 30 g de sulfate de potassium ou 60 à 70 g de nitrophosphate. Pour un substrat sur sol sablo-limoneux à prédominance de sable, un seau incomplet d'argile ou de sol noir est mélangé. Au fond de la fosse, le drainage est disposé avec une hauteur de 10 à 15 cm, puis le substrat préparé est versé et laissé jusqu'au moment de la plantation de l'astérisque de la pomme.
Préparation des semis
Les jeunes plants de Zvezdochka sont achetés dans les pépinières locales. Les semis zonés prendront racine plus facilement. Un spécimen intact est sélectionné, sans cassures sur les branches ou les racines et sans rayures sur l'écorce. Les semis dans des conteneurs à la fin du printemps fleurissent déjà et, en avril, il devrait y avoir des bourgeons gonflés sur les branches. Les pommiers à système racinaire ouvert ont de bonnes racines fibreuses, jusqu'à 20-25 cm de long, élastiques. Avant la plantation, les plants sont placés dans un désordre d'argile et d'eau pendant une journée, afin que les racines rétablissent l'humidité. Si on le souhaite, tout stimulant de croissance est ajouté au mélange.
Règles d'atterrissage
La couche supérieure est retirée du substrat dans la fosse de plantation, avec laquelle les racines seront saupoudrées, et un petit monticule est formé pour faciliter la mise en place du semis Asterisk:
- un piquet solide de 1 à 1,5 m de hauteur est martelé près du centre de la fosse pour soutenir le plant;
- le pommier est placé sur un monticule, les racines sont redressées;
- assurez-vous que le collet radiculaire reste à 6-7 cm au-dessus de la surface de la terre;
- la fosse est remplie d'un substrat, compactée, arrosée autour du cercle du tronc et paillée avec du foin ou de la paille;
- les branches les plus longues sont raccourcies d'un tiers.
Arrosage et alimentation
Après la plantation, ils surveillent la propreté du cercle du tronc, éliminant les mauvaises herbes. Ils ameublissent le sol à une profondeur inférieure à 8 cm, en particulier après l'arrosage et la pluie, empêchant la formation d'une croûte sèche, ce qui empêche la pénétration de l'oxygène dans les racines.
Les étoiles des semis sont arrosées une à deux fois par mois avec 10 à 20 litres d'eau chaude infusée sous le soleil. Pour la procédure, des rainures de 10 à 12 cm de profondeur et de largeur sont pratiquées le long du diamètre du cercle du tronc dans lesquelles de l'eau est versée. Pour un arbre adulte, il est recommandé de faire 2 de ces rainures: au départ du tronc 50-60 cm et le long du périmètre de la couronne. Un pommier adulte reçoit jusqu'à 40 litres d'eau en un seul arrosage, effectué 2 à 3 fois par mois. Avec une abondance de précipitations, le pommier Asterisk n'est pas arrosé. Pendant la sécheresse, l'arrosage est doublé. En août, le pommier n'est pas arrosé, et fin septembre ou début octobre, une recharge d'eau est effectuée, également 30-40 litres par jeune arbre, à partir de 70 litres pour un adulte.
À en juger par la photo et la description, la variété de pomme Zvezdochka est fructueuse, avec des pommes de taille moyenne. Une fertilisation organique et minérale opportune favorise une récolte stable. Au printemps, avant la floraison, le pommier est nourri avec de l'humus, de 6 à 9 kg par mètre carré. m, ou des engrais complexes pour le jardin. La composition doit nécessairement inclure de l'azote pour stimuler la croissance de l'arbre. En août et septembre, le pommier Zvezdochka est fertilisé avec des préparations de potasse et de phosphore.
Avertissement! Le top dressing dépend du type de sol de la région. Il est conseillé aux jardiniers novices d'acheter des engrais dans les magasins locaux, où ils sont importés conformément à la demande.Taille
Pour la variété Zvezdochka, la taille est très importante, car alors le poids et la taille des pommes augmentent. La taille formative n'est effectuée qu'au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève. Sanitaire - à l'automne, enlever les branches endommagées avant l'hiver et traiter les coupes. Taillé au printemps:
- Toupies;
- branches qui poussent à l'intérieur de la couronne;
- branches trop longues;
- pousses épaississant la couronne;
- branches en concurrence avec le tronc central ou les branches squelettiques.
Les jardiniers expérimentés forment une couronne en coupe qui est bien éclairée par le soleil et porte donc des fruits abondants.
Se préparer pour l'hiver
En septembre, les troncs des pommiers sont blanchis à la chaux, ce qui servira de protection contre les rayons lumineux du soleil de mars, qui, contrairement au gel, peuvent endommager l'écorce. Au cours de la deuxième ou troisième décade d'octobre, après le remplissage de l'eau et la taille sanitaire, le cercle du tronc du pommier Zvezdochka est paillé avec de l'humus, de la tourbe, de la paille, de la sciure ou du compost. Posez une couche jusqu'à 10-15 cm de haut sur tout le périmètre de la couronne. À partir de rongeurs, ils mettent des filets spéciaux à mailles fines ou construisent des boîtes de planches. Les jeunes pommiers sont enveloppés d'une épaisse couche de papier journal, de carton, dessus en agrofibre.
Pollinisation
Lors de l'achat d'un plant de pomme Zvezdochka, tenez compte de la présence de variétés pollinisatrices ou plantez-les en même temps:
- toutes les variétés d'Antonovka;
- Bogatyr;
- Mémoire du guerrier;
- Zhigulevskoe.
Lors de la pose d'un jardin d'astérisques fructueux et beaux, au moins un tiers des autres pommiers de la quantité de cette variété sont plantés à proximité.
Quand la variété de pomme Asterisk mûrit
Dans les régions où le temps est plus chaud, les pommes Zvezdochka sont récoltées à la mi-septembre, dans les régions du nord - plus tôt, avant le début du gel. Les fruits sont mûrs pendant 20-30 jours. Ce n'est qu'après cette période que les pommes Zvezdochka acquièrent l'arôme et le goût attendus.
Les conteneurs dans lesquels les pommes sont stockées sont pré-nettoyés et désinfectés contre d'éventuels agents pathogènes de maladies fongiques. Les fruits sont conservés dans une pièce fraîche, conservant leur goût jusqu'à 6 mois. Au réfrigérateur seulement 60 à 65 jours. Les astérisques sont transportés sur de longues distances. Pendant le transport, une partie de la cargaison peut être endommagée en se heurtant. Les fruits sont soigneusement emballés ou ceux qui ont des bosses et des taches légèrement brun clair sont sélectionnés. Il faut les recycler: faire de la confiture, des compotes ou passer dans un séchoir électrique.
rendement
Les pommiers Asterisk commencent à porter leurs fruits 4 à 6 ans après la plantation. À partir de spécimens sur porte-greffes nains, les fruits signal sont récoltés déjà 3 ans après le bourgeonnement. La récolte la plus abondante de la variété de pomme Zvezdochka, selon la photo et la description, dans des arbres âgés de 12 à 15 ans - plus de 100 kg.
Conseil! Une taille correcte contribue à l'augmentation du nombre d'ovaires et du poids du fruit.Maladies et ravageurs
L'astérisque du pommier n'est pas très sensible à la tavelure. D'autres maladies fongiques - l'oïdium, la pourriture, peuvent menacer l'arbre s'il n'est pas traité de manière prophylactique à temps:
- à l'automne, toutes les feuilles sont retirées de sous l'arbre, les fruits pourris restants sont également renversés et détruits;
- le badigeonnage protégera le tronc de l'Asterisk des champignons et détruira certains ravageurs;
- la pulvérisation d'urée ou de sulfate de cuivre après la chute des feuilles désinfectera toute la couronne;
- au printemps, l'arbre est traité avec n'importe quel fongicide sur les bourgeons gonflés, par exemple "Horus", "Fundazol", "Topaz", en répétant la pulvérisation sur les bourgeons;
- en même temps, ils sont traités une fois avec du liquide bordelais.
Une méthode écologique de lutte contre certains ravageurs du pommier Zvezdochka consiste à installer des ceintures de chasse sur les troncs. Ils sont achetés dans des magasins spécialisés ou construits seuls. Renforcez les bandes-ceintures à une hauteur de 50-140 cm du sol avant même que les reins ne se réveillent. La seule condition pour l'efficacité de l'appareil est son contrôle quotidien et son élimination des insectes rampants. Les ceintures de pêche retiendront les pucerons, les aleurodes, les fourmis, les coléoptères des pommiers, les tiques, les charançons, les papillons de nuit. Les ceintures sont enlevées à la fin de l'automne. Pendant les mois d'automne, un papillon d'hiver grimpe sur les troncs du pommier, qui pond ses œufs dans les fissures de l'écorce et reste lui-même à l'hiver.
Des dommages notables sont causés par le carpocapse, dont les chenilles gâtent le fruit. Les petits papillons gris sont chassés par des moyens folkloriques, pyréthrinoïdes et chimiques:
- décoction de tabac;
- armoise;
- poivron rouge;
- dessus de tomates;
- Kinmix;
- "Calypso";
- "Zolon";
- Iskra-M.
La fumigation des arbres est utilisée à partir du meunier ou du chrysomèle du pommier, qui détruit les bourgeons, les fleurs et même les feuilles, recouvrant une partie des branches avec un liquide collant. Un peu de paille humide est disposée en tas sous eux afin qu'il n'y ait pas de feu ouvert, mais seulement de la fumée. Le tabac ou les mégots de cigarettes ramassés et écrasés sont déposés sur la paille et incendiés. Les insectes tombés sont rapidement déterrés avec le sol pour ne pas se réveiller et remonter le pommier.
Avis sur la variété de pomme Zvezdochka
Andrey Glebovich Vasiliev, 28 ans, région de Leningrad La variété de pomme Zvezdochka, populaire dans notre région, est bien adaptée aux conditions météorologiques. Un vieil arbre pousse déjà dans le pays, il a plus de 20 ans. La récolte est solide, non pesée, mais environ 120-140 kg ont été obtenus. Au cours des 2 dernières années, les pommes, bien qu'elles soient devenues plus petites, ont en quelque sorte amélioré le goût. J'ai lu que la variété a une telle caractéristique. Au printemps prochain, j'allais acheter un nouveau plant, car la famille s'était habituée à ces pommes. Et j'aime faire un assemblage pour le cidre à partir des fruits de Zvezdochka et Antonovka. Svetlana Borisovna Obrucheva, 31 ans, région de Yaroslavl L'astérisque pousse également dans notre maison de campagne, mais l'arbre est beaucoup plus jeune, juste au moment des meilleures récoltes. C'est une variété appropriée pour les régions au nord de la région de Moscou. Du soin, il adore se nourrir, assurez-vous de pailler l'arbre à la fin de l'automne avec du compost. Il tombe rarement malade,seulement les années très humides, à moins qu'une prophylaxie appropriée n'ait été prise. Le père sauve toujours le jardin avec divers remèdes populaires, fumige les pommiers, met des bandes de piégeage collantes et la récolte plaît.Conclusion
La description de la variété, les photos et les critiques du pommier Zvezdochka confirment qu'il s'agit de l'une des meilleures variétés pour la culture dans les régions de la voie du milieu avec des conditions plutôt difficiles. La prévention des maladies et des ravageurs, une bonne taille, un top dressing seront la clé d'une bonne collecte de pommes d'hiver, qui sont stockées jusqu'au printemps.
