Le pommier Red Delicious de mi-hiver était auparavant largement cultivé dans le sud du pays à une échelle industrielle. Les fruits d'un pommier bas sont très beaux et savoureux, mais un travail préventif est nécessaire pour prévenir les maladies.
L'histoire de la sélection des variétés
La variété de pomme Red Delicious est le résultat d'une mutation de la variété industrielle Delicious, qui a été remarquée et développée par des sélectionneurs américains à la fin du 19ème siècle. Le cultivar de longue date a été cultivé avec succès dans de nombreux jardins à travers le monde, mais a récemment été remplacé par des pommiers modernes plus prospères. Aujourd'hui, la variété a été exclue du registre d'État de Russie.
Description du pommier Red Delicious
Un arbre de taille moyenne de la variété ne pousse pas plus de 5,5 m sur les porte-greffes de semis et sur les nains - 4 m. La couronne ovale des jeunes pommiers âgés de 9 à 10 ans se transforme en une large ronde et dense en raison des branches en croissance. Chez certains plants, la couronne peut d'abord acquérir une forme qui ressemble vaguement à une pyramide inversée. Les branches ont un pouvoir de développement moyen; les pousses droites ou légèrement courbées sont caractérisées par une pubescence de l'écorce rouge-brun. Les pousses du pommier Red Delicious, selon la description de la variété, forment des angles proches des aigus avec le tronc, de l'ordre de 35 à 65 degrés. Ils sont riches en petits anneaux fructifères d'âges différents, où se forment les ovaires. Les feuilles oblongues-ovales sont de taille moyenne, avec un plan supérieur brillant et une bordure dentelée-crénelée.
Avertissement! Vous pouvez distinguer Red Delicious de Delicious en examinant le pétiole de la feuille par le bas: chez le cultivar dérivé, il est de couleur rougeâtre, qui s'étend de la veine au milieu de la feuille.La floraison d'un pommier d'une variété productive est abondante et annuelle, les experts l'estiment entre 4,5 et 4,8 points. Les boutons de rose s'ouvrent avec des pétales ovales blancs, très éloignés les uns des autres. Dans les inflorescences du pommier, 3-4 grandes fleurs sont collectées.
Les pommes Red Delicious, comme vous pouvez le voir sur la photo, sont charmantes, attrayantes et appétissantes; leur apparence est notée 4,7-4,8. Fruits ronds-coniques de taille moyenne et grande, pesant de 100 à 350 g, l'indicateur moyen est de 150 à 220 g. Les pédoncules sont également rougeâtres, avec une couleur particulièrement intense s'ils poussent à partir du soleil. La peau rouge vif et lisse est dense et durable, protège les pommes des dommages mécaniques pendant la collecte et le transport. Certains spécimens sont de couleur verdâtre, avec un blush épais sur un côté. Les pommes de la variété sont caractérisées par de petits points gris clair sous-cutanés distincts sur toute la surface du fruit.
Le goût aigre-doux des pommes Red Delicios, comme on l'appelle parfois aussi, est agréable, évalué par les dégustateurs à 4,6 points. Il est recommandé d'enlever la pelure du fruit avant utilisation en raison de sa texture rugueuse. La chair verdâtre-crémeuse ou jaune des pommes rouges d'hiver Red Delicious est juteuse, croquante, classée en copeaux. Avec un stockage prolongé, sur 5 à 6 mois et un stockage inapproprié, il devient farineux, perd son élasticité. Il y a une légère variation dans le goût de la variété en fonction de la latitude géographique du jardin.
Les pommes du sud, provenant d'arbres poussant sur des sols secs, accumulent plus de douceur - jusqu'à près de 12% de sucre, 0,40-0,60% d'acide. 100 g - 5,5-6,5 mg d'acide ascorbique. L'indice de matière sèche s'élève à 15%. Les pommes abattues dans la zone médiane du pays sont plus aigres et plus juteuses. Mais la plante, en général, est sans prétention et tout aussi productive, elle est cultivée partout où cette culture est traditionnelle.
La variété s'est avérée être un bon matériau pour les sélectionneurs. Sur sa base, des pommiers Prikubanskoe, Elbrus Flame, Winter Beauty ont été élevés. On connaissait la variété de pommes Royal Red Delicious, créée aux USA. Mais maintenant, il a également perdu sa position de popularité. Le pommier Royal Red Delicious est réputé pour ses fruits aromatiques à la couleur très riche. En termes de qualité, la variété est identique à l'ancêtre.
Caractéristiques de la variété
Selon les critiques, le pommier Red Delicious est l'une des variétés les plus réussies et les plus cultivées depuis longtemps dans la pratique du jardinage mondial.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La variété est moyennement rustique. Les jeunes plants dans le climat de la plupart des régions de la Russie, à l'exception des régions du sud, sont couverts à la fin de l'automne, avant les gelées. Les pommiers sont tolérants à la sécheresse et prospèrent dans les régions aux nuits fraîches et au temps diurne étouffant.
Pollinisateurs de pommes
Red Delicious a des fruits moyens, fleurit tard. Le pollen de pomme est viable à 20%, donc des variétés pollinisatrices sont plantées à proximité:
- Golden Delicious;
- Renet Simirenko;
- J'ai osé;
- Gala;
- Fuji;
- Gloire aux gagnants;
- Everest;
- Gloucester.
Certaines autres variétés qui fleurissent à la même période parviennent également à polliniser le pommier: Prima, Melrose, Empire, Delicious. Les pommes Red Delicious mûrissent à la fin du mois de septembre. Les tiges sont fortes, gardez la récolte sur l'arbre pendant longtemps. Par temps favorable, les fruits sont retirés du pommier même début octobre.
Commentaire! Si les fruits Red Delicious sont collectés avec des gouttes de rosée ou de pluie, il y a une forte probabilité d'apparition d'une tache amère pendant le stockage, ce qui gâche le produit.Productivité et fructification
La variété n'a pas une croissance assez rapide, les premières pommes apparaissent dans 5-6 ans. Les pommiers sur des porte-greffes nains donnent une fructification plus précoce - la 4e année. Les premières collectes sont de l'ordre de 20 à 30 kg sur un pommier. Les arbres matures de la variété donnent 150 kg ou plus. Un jardinier de Stavropol a reçu une récolte record d'un pommier de 14 ans, qui équivaut à près de 2 centimes - 184 kg.
Portée des fruits
Les pommes sont délicieuses fraîches et sont souvent incluses dans les collations et les salades de fruits. Diverses préparations sont faites à partir de fruits mûrs, séchés. Les pommes Red Delicious sont conservées dans des pièces fraîches et sombres non équipées jusqu'en février. Dans les chambres spéciales, la structure de la pulpe reste inchangée jusqu'en avril.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété de pomme résiste au feu bactérien et à l'oïdium, mais est affectée par la tavelure. La chambre à graines peut pourrir et la chair est sujette aux dommages vitreux. Yablone bénéficie d'une maintenance préventive appropriée.
Avantages et inconvénients de la variété
Le pommier a suffisamment d'avantages, la variété est recommandée pour la culture dans des conditions climatiques relativement favorables au jardinage:
- excellentes qualités de consommation et commerciales;
- rendement et fructification annuelle;
- transportabilité;
- stockage à long terme des pommes;
- compacité de la couronne;
- modestie;
- résistance hivernale moyenne.
Les inconvénients de la variété sont particulièrement évidents dans le contexte des nouvelles variétés améliorées:
- perte d'élasticité de la pâte pendant le stockage;
- faible adaptabilité de l'arbre au sol et aux climats froids;
- la nécessité de planter des pollinisateurs;
- épaississement de la couronne;
- maladie fréquente avec gale, taches amères, vitré, pourriture.
Caractéristiques d'atterrissage
Les fruits rouges de la variété de pomme Red Delicious correspondront à la description si la plantation a été réalisée en tenant compte de toutes les conditions du développement favorable de l'arbre.
Calendrier recommandé
Ce n'est que dans le sud du pays qu'un pommier est planté en automne. Dans d'autres régions, la meilleure période de plantation est le printemps.
Choisir le bon endroit
Pour Red Delicious, ils choisissent un endroit où les eaux souterraines ne dépassent pas 2 m.Seules les semis sur les porte-greffes nains se développent bien même avec des eaux souterraines jusqu'à 1,5 m. Le site est dans un endroit confortable où les vents du nord n'éclatent pas.
Sélection et préparation du matériel de plantation
La tige du plant doit être lisse, sans rayures ni excroissances, les bourgeons sont gonflés, verdâtres au sommet. Le système racinaire est développé, les processus mesurent jusqu'à 20 cm et plus, élastiques, blancs à la rupture. Avant la plantation, les racines sont placées dans une solution d'argile pendant plusieurs heures.
Algorithme d'atterrissage
Pour la variété, une fosse spacieuse est préparée, avec des côtés de 70 cm, jusqu'à 80 cm de profondeur.Humus, engrais et sable sont ajoutés au substrat.
- les racines sont placées sur un monticule du substrat et redressées;
- une cheville est martelée à côté pour le soutien;
- verser la terre de jardin en secouant légèrement le semis afin qu'il n'y ait pas de vides entre les pousses de racines et compacter le sol;
- le trou est arrosé avec 10-15 litres d'eau et recouvert de paillis.
Suivi du pommier
Un cercle propre de tronc d'arbre est maintenu autour du semis, le sol est ameubli. Il est arrosé au printemps, dans les phases de floraison et de création ovarienne, et en été pendant la sécheresse. 20-30 litres suffisent pour un semis, plus pour un arbre adulte, en particulier avec l'irrigation à eau. Le pommier est nourri en avril, mai, juillet et septembre. A partir de la 4ème année, au printemps, la couronne est éclaircie, supprimant les branches endommagées poussant à angle étroit avec le tronc et celles qui se croisent. Avant le gel, les plants sont isolés et un filet pour rongeurs est placé.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
La prévention des maladies fongiques caractéristiques de la variété comprend:
- pulvérisation de fongicides en avril;
- installation de ceintures de chasse sur les malles;
- nettoyage des volontaires et des feuilles mortes.
Pour le traitement et la destruction des ravageurs apparus, un traitement est effectué au besoin.
Conclusion
Le pommier Red Delicious est populaire pour sa simplicité et sa productivité dans les ménages. Chez les jardiniers, la variété est recommandée pour son goût et son aspect accrocheur. La prévention opportune des maladies et des soins appropriés vous donneront une récolte abondante de pommes.
