Le raisin Citron Magaracha est un cépage hybride destiné à la culture dans les régions du sud. La variété résiste à une baisse de température, mais n'est pas cultivée dans les climats tempérés. Et si c'est le cas, alors d'une manière de couverture. Les cultures sont destinées à la production industrielle de produits viticoles. Les raisins sont sans prétention dans les soins, ils ne sont pas affectés par les infections fongiques.
L'histoire de la sélection des variétés
La variété "Citronny Magaracha" a été créée par sélection dans les années 90 du XXe siècle. Les créateurs sont des employés de l'Institut "Magarach RAS" de vinification et de viticulture en Crimée. Les travaux de franchissement ont été menés sous la direction de P.Ya. Golodrigi, les raisins étaient basés sur: "Magaracha124-66-26", "Ukrainian Early", "Rkatsiteli", "Madeleine Angevins". Des améliorations de la variété ont été effectuées pendant plusieurs années, en 2002, les raisins ont été inscrits au registre national avec une recommandation de culture dans le district du Caucase du Nord.
Description des raisins
Le Kishmish "Citronny Magaracha" est un cépage de début de période moyenne, destiné à la production industrielle de vins de table et de dessert:
- Le buisson est de taille moyenne, ramifié, la vigne pousse jusqu'à 3 mètres. La culture forme un grand nombre de pousses fructifères. La couleur de la jeune vigne est vert clair à mesure qu'elle grandit, la couleur vire au rouge foncé.
- Les feuilles de vigne sont arrondies, trilobées. Dépression dans la zone du calice avec un fond pointu, ouvert. Surface sans pubescence, brillante. La couleur est vert clair à l'automne, le feuillage acquiert une teinte jaune vif. Le pétiole est de la même couleur que la vigne.
- Les fleurs sont bisexuées, la culture n'a pas besoin de pollinisation supplémentaire - c'est le garant d'une bonne récolte.
- Grappes ailées atteignant 25 cm de long, formées entre un cône et un cylindre, d'un poids moyen de 300 g.
Description des fruits du cépage cédrat selon la photo:
- les raisins secs sont ronds, de petite taille jusqu'à 7 g;
- la peau est fine, élastique, de couleur jaune-vert avec un revêtement cireux mat;
- la pulpe est poreuse avec une teneur en glucose de 30%, de couleur beige, avec des graines rondes disposées à raison de 3 pièces. petite taille.
Aire de distribution des raisins: Ukraine (région de Kherson), régions de Stavropol et Krasnodar, Crimée, région de Rostov.
Caractéristiques de la variété
Dans le processus de sélection, la priorité pour les créateurs était la sélection d'une variété sans prétention, à haut rendement et au bon goût.
Résistance à la sécheresse et au gel
Le cépage "Citron Magaracha" dans un été chaud et sec nécessite des arrosages périodiques, l'espèce a une résistance moyenne à la sécheresse. Une plante adulte tolère des gelées jusqu'à -26 o C, le système racinaire s'enfonce profondément dans le sol, le gel n'est pas menacé, la vigne récupère rapidement au printemps.
Les jeunes arbustes de raisins ne pourront pas résister au régime à basse température sans pertes, il est donc recommandé de les couvrir pour l'hiver. La variété "Citronny Magaracha" a été sélectionnée pour la culture dans les régions du sud, la capacité de résister à de basses températures la renvoie à juste titre à des variétés résistantes au gel.
Productivité et fructification
Les raisins ont une maturation moyenne à moyenne tardive. Pendant 130 jours, la culture passe par un cycle complet du bourgeonnement à la première récolte. Le calendrier de maturité technique dépend des conditions météorologiques et tombe à la fin août et à la mi-septembre.
En raison de l'auto-pollinisation des fleurs, une fructification toujours élevée - un buisson donne 8,5 kg de baies. La quantité de récolte n'est pas affectée par les conditions météorologiques, les dates de maturation sont décalées. Les premiers fruits sont utilisés pour faire des vins de table, les tardifs - pour le dessert.
Les fruits trop mûrs ne tombent pas du régime, mais perdent leur valeur commerciale. La plante aimant la chaleur "Citron Magaracha" se sent à l'aise en plein soleil, les baies ne sont pas cuites. Le goût de la variété est doux, juteux avec un arrière-goût brillant de noix de muscade et d'agrumes. Cette caractéristique reste inchangée dans toutes les conditions météorologiques.
Portée des fruits
Le cépage technique "Citronny Magaracha" est cultivé à l'échelle industrielle pour la production de vins de dessert et de table de bonne qualité avec une note de dégustation élevée. Le cépage est devenu la matière première dans la production d'une nouvelle marque de vin "Muscatel White", qui a remporté des médailles d'argent et d'or, la Coupe du Grand Prix. Les vins mousseux et le champagne mi-doux sont produits à partir de la variété à fruits jaunes. Le cépage "Citronny Magaracha", selon les critiques, est bien stocké et transporté. À la maison, la récolte est utilisée pour la consommation fraîche, le jus, le vin.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le raisin "Citron Magaracha" est une variété génétiquement adaptée aux infections fongiques, virales et bactériennes. Les dommages causés par les parasites du jardin sont rares. Avec des mesures préventives prises à l'avance, par exemple, la pulvérisation de préparations spéciales, le risque peut être réduit à zéro. Les principaux dommages aux cultures sont causés par les guêpes et les oiseaux.
Avantages et inconvénients
Le développement continu de la variété hybride a minimisé les inconvénients. Les raisins citronnés présentent les avantages suivants:
- rendement stable quel que soit le régime de température;
- caractéristiques gustatives constantes;
- résistance au gel et à la sécheresse;
- les fruits ne s'effritent pas, ne se déforment pas au soleil;
- avec une technologie agricole correcte, il est tolérant aux maladies et aux parasites;
- sans prétention dans les soins;
- bien stocké et transporté sur de longues distances.
Les inconvénients de la variété Citronny Magaracha comprennent l'instabilité de la période de maturation. L'utilisation de raisins pour les vins de dessert d'élite ou les boissons alcoolisées de table en dépend.
Règles de plantation du raisin
Lors de la plantation de raisins "Citronny Magaracha", l'emplacement, les termes, le matériel végétal sain sont pris en compte. Un bon entretien des cultures sera la clé d'une récolte stable. La variété "Citron Magaracha" commence à porter ses fruits l'année suivante, il est donc nécessaire de tailler, d'installer un treillis, de top dressing.
Calendrier recommandé
Le cépage Citron Magaracha est planté en automne et au printemps. Dans le premier cas, la plantation est utilisée par boutures d'un an ou de bétail. Les travaux sont effectués fin octobre, début novembre, en tenant compte du fait qu'il y aura suffisamment de temps pour que la plante s'enracine avant le gel. Au printemps, début mai, les raisins sont plantés de jeunes boutures vertes.
Choisir le bon endroit
Culture «Citron Magarach» ne portera pas pleinement ses fruits dans un endroit ombragé, en plaine. L'engorgement du système racinaire peut causer des dommages à la brousse; une zone avec des eaux souterraines étroitement adjacentes n'est pas considérée. La variété nécessite des espaces ouverts sur un sol fertile: terre noire, limoneuse.
Attention! Il est nécessaire de prendre en compte lors du choix d'un site de plantation: les raisins ne sont pas recommandés pour être placés à côté d'autres variétés - "Citron Magaracha" perdra sa résistance aux infections et commencera à faire mal.Le choix du matériel végétal
Les boutures de la variété "Citronny Magaracha" doivent être égales, non endommagées, récoltées à l'automne après que le feuillage soit complètement tombé. Pour la plantation de printemps - avec 4 boutons de fruits bien définis. Pour l'automne, le matériel provient d'une période annuelle avec une écorce dure et un système racinaire développé.
Algorithme d'atterrissage
Avant la plantation, un site est préparé, le sol est ameubli, les mauvaises herbes sont éliminées, de la matière organique est introduite. Séquence de plantation:
- Une fosse de 60 cm de profondeur et 40 cm de largeur est en préparation.
- Le fond est fermé avec drainage: pierre concassée, galets de construction.
- Une cheville est enfoncée dans le fond, à laquelle une vigne est attachée.
- Le drainage est rempli d'une couche de terre mélangée à un engrais contenant du phosphore et du potassium.
- Le système racinaire est réparti sur la fosse de plantation, recouverte de terre. Le collier de racine coule de 6 cm.
- Le plant est arrosé abondamment avec de l'eau tiède.
La distance entre les rangées est de 2,5 m, les buissons sont situés à 2 m les uns des autres.
Suivi des raisins
Après la plantation de raisins, la technique de culture ne diffère pas des autres variétés de l'espèce. Il est nécessaire de fertiliser avec des engrais contenant du potassium avant la floraison, le second - pendant la maturation du fruit.
Taille des raisins
La taille des raisins est effectuée après la chute des feuilles, lorsque l'écoulement de la sève s'est arrêté, vers le début du mois de novembre. Toutes les pousses latérales sont enlevées, les 3 plus fortes avec 8 bourgeons fruitiers sont laissées, les autres sont coupées. Des événements ont lieu chaque année.
Protection des raisins contre les oiseaux et les insectes
Doux, goûteux et aromatique - ces caractéristiques attirent les oiseaux et les guêpes. Si vous n'agissez pas, vous pouvez perdre la majeure partie de votre récolte. Les appareils suivants sont recommandés à la maison:
- chaque bouquet est recouvert d'un filet à mailles fines:
- des cliquets spéciaux sont installés;
- un magnétophone est accroché entre les buissons, il se développe au vent et effraie les oiseaux et les insectes;
- un épouvantail est installé, des sacs en plastique sont fixés sur les buissons, faisant du bruit.
Les dispositifs bioacoustiques sont placés dans de vastes zones de culture industrielle. Des appâts toxiques sont suspendus aux guêpes, les nids d'insectes sont détruits.
Préparer la culture pour l'hiver
Après la taille, les raisins sont retirés du treillis, arrosés abondamment avec de l'eau et pondus. Des arcs équipés d'un matériau résistant à l'humidité sont tirés sur le dessus de la paille. Si une diminution à -25 o C est attendue , la vigne est recouverte d'une couche de terre. Pour préserver les raisins des rongeurs, un appât à céréales "Foret" est disposé près de chaque buisson, et, selon les instructions, la colle "Muksidan" est utilisée.
Méthodes de reproduction
Le moyen le plus efficace de multiplier les raisins Citron Magaracha est la stratification. Une vigne aux yeux intacts est séparée du buisson principal, posée dans un fossé préalablement préparé de 10 cm de profondeur. Arrosez abondamment. Chaque judas donnera des racines et des pousses pendant l'été. Ensuite, la vigne est déterrée, divisée - du matériel de plantation est obtenu.
Maladies et ravageurs méthodes de contrôle et de prévention
Le cépage est immunisé contre les infections fongiques majeures. Dans un cas rare, le buisson infecte l'anthracnose, qui se manifeste par des taches bombées sur les feuilles, puis des trous se forment. L'usine est traitée avec une solution de carbonate de sodium à 5%. Et il y a aussi la maladie de Mildue, qui forme des taches brunes sur les feuilles et tache la vigne d'une couleur rouge foncé. À des fins préventives, la plante est traitée avec du sulfate de cuivre, traité avec du liquide bordelais.
Conclusion
Le cépage Citron Magaracha est un cépage hybride de type technique, élevé pour la production de vins. Plante aimant la chaleur et résistante au gel, tolère bien le transport et le stockage. Cultivé dans la région du Caucase du Nord, territoire de Krasnodar, Crimée. Convient non seulement aux fermes, il se sent à l'aise sur la parcelle de jardin.
